王彤

小寒宜養(yǎng)腎

(公歷1月5-7日)

雁北鄉(xiāng) 鵲始巢 雉始鴝

[宜]養(yǎng)腎，保護(hù)脾胃

[忌]大魚大肉

俗話說“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”，也就是說這個(gè)時(shí)候天已經(jīng)變得很冷了。

關(guān)于“大寒”和“小寒”哪個(gè)更冷，古書和氣象上記載不盡相同?！度悍甲V》上說：“冷氣積久而為寒，小者，未至極也?！薄按蠛?，寒威更甚”，“大者，凜冽之極也”。意思是說大寒比小寒冷。

然而在氣象記錄中，卻是小寒比大寒冷，我們常說“冷在三九”，而“三九天”正是在小寒的節(jié)氣內(nèi)，所以小寒應(yīng)該是一年中最冷的日子。那為什么叫“小寒”而不叫“大寒”呢?這是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流域，那個(gè)時(shí)候的確是大寒比小寒冷，但又因?yàn)樾『€處在“二九”的最后幾天里，小寒過幾天后，才進(jìn)去“三九”，而且小寒正與消暑相對，因此稱之為小寒。

小寒正處在三九隆冬的時(shí)候，中醫(yī)認(rèn)為“寒性凝滯，寒性收引”，因此這個(gè)時(shí)候正是關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病的高發(fā)期，所以這個(gè)時(shí)候要注重保養(yǎng)腎。

寒冷冬季，打響“保胃”攻堅(jiān)戰(zhàn)

“小寒”，顧名思義，寒就是寒冷，也就是說這個(gè)時(shí)候天寒地凍，相傳古時(shí)候家家用“九九消寒圖”來避寒。

九九消寒圖的形式很多，最簡單的就是畫縱橫九欄格子。每格中間再畫線形，共得八十一線，每天涂一線，涂法是“上陰下晴、左風(fēng)右雨雪當(dāng)中”，正如歌謠中唱的那樣“上陰下晴雪當(dāng)中，左風(fēng)右雨要分清，九九八十一全點(diǎn)盡，春回大地草青青。”也有的選擇九個(gè)九畫的字聯(lián)成一句，放在格中，也是日涂一筆。一般選用的九畫字聯(lián)句為“庭(亭)前垂柳珍重待春風(fēng)”。

要知道，這只不過是人們記載寒冬的一種方式，希望九九消寒圖畫滿了之后，人們就不用再忍受寒冷了?？墒乾F(xiàn)在不一樣了，我們不僅有各種取暖措施，在飲食上更是琳瑯滿目，各種溫補(bǔ)的食物更是使勁的補(bǔ)。

雖然是滿足口欲了，卻把我們的脾胃給累壞了。您想啊，從夏秋季節(jié)的清淡食物立馬兒轉(zhuǎn)到脂多厚味、辛辣之品，可憐的脾胃就會像千金小姐落魄成為女傭一樣，因無力承擔(dān)繁重的勞動而累到。

中醫(yī)認(rèn)為，脾為后天之本，是我們身體吸收營養(yǎng)的來源，如果脾胃“病”了，自然對營養(yǎng)的吸收也就少了，人自然也就容易生病了。我們都知道，冬天是收藏的季節(jié)，也是積蓄力量以待“萌發(fā)”的季節(jié)，這時(shí)候人體的陽氣是內(nèi)斂的，胃的陽能自然也屬于內(nèi)斂狀態(tài)，因此這個(gè)時(shí)候人的消化能力特別好。如果這個(gè)時(shí)候大量地進(jìn)補(bǔ)，加上自身脾胃的運(yùn)化功能不好，很容易加重脾胃的負(fù)擔(dān)。因此在冬天，保養(yǎng)脾胃刻不容緩。

那么我們該如何保養(yǎng)自己的脾胃呢?

“保胃戰(zhàn)”吃軟不吃硬。有胃病的人都知道，當(dāng)胃不舒服的時(shí)候，如果吃了些“硬”菜，像大魚大肉之類的，就會感覺到不舒服。怎么回事呢?原因很簡單，當(dāng)脾胃虛弱的時(shí)候，脾的運(yùn)化職能失常，如同一個(gè)虛弱的鐵匠拿不起沉重的大錘敲打鐵塊一樣，對于大魚大肉的消化不是很好。因此這個(gè)時(shí)候，我們最好采取“軟兵”政策，多吃點(diǎn)粥、牛奶、面條等容易消化的食物。所以，要想保胃，不妨在這個(gè)時(shí)間吃點(diǎn)粥。

其實(shí)，在民間，小寒時(shí)候就已經(jīng)開始盛行了吃粥。臘八，相信大家都知道，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統(tǒng)，也最有講究的習(xí)俗。其實(shí)它主要就在小寒中，吃了那么久的大魚大肉了，吃頓粥品，養(yǎng)養(yǎng)自己的脾胃，不枉為小寒時(shí)節(jié)的保胃方略。

《燕京歲時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染?！鄙鲜鍪澄锞鶠楦蕼刂罚姓{(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。我國古人稱“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽。李時(shí)珍在《本草綱目》上說：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣?！?/p>

當(dāng)然，在平時(shí)我們也可以熬點(diǎn)粥吃。像糯米，具有補(bǔ)脾胃、益肺氣的功效，吃了能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。所以在寒冷的冬天，熬點(diǎn)糯米粥也是養(yǎng)脾胃的好方法，而且糯米還有御寒的作用，像廣東人每年小寒早上都吃糯米，主要就是看中了它御寒的功效。

要注意的是，糯米雖好，但不能貪吃。因?yàn)榕疵妆旧眇?，不容易消化，吃多了很可能會引起胸腹脹滿，尤其是老人、兒童這些腸胃功能不好的人。此外，吃糯米時(shí)要細(xì)嚼慢咽，而且最好減半，比如說平時(shí)能吃150克米飯，那么吃糯米飯75克就足矣。

其實(shí)不僅僅是吃糯米時(shí)細(xì)嚼慢咽，吃任何食物都應(yīng)該細(xì)嚼慢咽?！娥B(yǎng)病庸言》中說：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下。”《醫(yī)說》曰：“食不欲急，急則損脾，法當(dāng)熟嚼令細(xì)?！本捉朗鞘澄锵迹俏改c消化的基礎(chǔ)。

在這里，給您推薦一個(gè)特別適合小寒節(jié)氣吃的紅棗桂花糯米飯。做法也很簡單，先把紅棗去核煮熟，糯米洗凈后先浸泡半個(gè)小時(shí)，然后把糯米連同桂花糖攪拌均勻煮成米飯，在八成熟的時(shí)候加入紅棗。當(dāng)然，您也可以加入有補(bǔ)血功效的葡萄干或者有溫腎壯陽效果的核桃仁。

挑選“精良”，方可保“胃”城池。但是，對于知道自己脾胃不好的人來說，千萬不要再“折騰”它了，所以平時(shí)吃飯的時(shí)候要“精挑細(xì)選”，少吃一些生冷辛辣的食物。冬天天氣本身就比較寒冷，而一些生冷的食物寒性就更大了。像冬天的時(shí)候喝冰凍啤酒，很容易讓這些寒氣在體內(nèi)形成濕邪，從而影響脾胃的運(yùn)化功能。

說到這兒，相信有人就說了，那我就不吃生冷的東西了，那就多吃點(diǎn)火鍋、烤羊肉串這些辛辣的食物，其實(shí)這也是損傷脾胃的。因?yàn)樾晾钡氖澄铩盎饸狻碧罅?，很容易耗傷胃陰?/p>

要想養(yǎng)脾胃，飲食規(guī)律也是非常重要的。正如《千金方》中所說“飲食以時(shí)”，也就是說飲食要有規(guī)律。您想啊，冬天本來人的脾胃消化功能相對于其他季節(jié)來說比較好，可是因?yàn)楣ぷ骰蛘咂渌蝻嬍巢灰?guī)律，那么脾胃的工作也自然就不規(guī)律了。我們都知道，在養(yǎng)小孩子的時(shí)候，孩子的飲食一樣要規(guī)律，到時(shí)間了，就得給孩子喂奶了，如果到點(diǎn)了，卻沒有給孩子吃的，孩子自然也就會哇哇大哭。相同的道理，當(dāng)身體饑餓時(shí)，脾胃卻在“睡大覺”，不給它喂吃的，身體自然也就會“不高興”，到時(shí)候，其他臟器也會罷工；而當(dāng)身體不餓時(shí)，脾胃卻在大量吸收營養(yǎng)，可別的臟器卻不接受陰陽，那么脾胃自然也就會因?yàn)閯诶鄱安×恕?。所以，三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。素食為主、葷索搭配是養(yǎng)脾胃的重要原則。

我們常常贊美雪中送炭的熱心人，其實(shí)對于我們的脾胃來說，在寒冷的小寒季節(jié)，在一點(diǎn)一滴中保護(hù)我們的脾胃，無異于雪中送炭。

風(fēng)濕病，寒風(fēng)來臨時(shí)，該怎么辦

如果說什么人最不愿意過冬天呢?相信風(fēng)濕病患者肯定居于榜首。為什么這么說呢?原因很簡單，因?yàn)橐坏蕉?，尤其是最冷的三九天，他們的風(fēng)濕病很容易再犯或者加重。

俗話說，內(nèi)因決定外因，任何事物都可能是因?yàn)閮?nèi)部出現(xiàn)問題，才讓“敵人”有懈可擊的，風(fēng)濕病也是如此?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“風(fēng)雨熱寒，不得虛，邪不能獨(dú)傷人也?！薄稘?jì)生方》中更加明確地指出：“皆因體虛，腠理空疏，受風(fēng)寒濕氣而成痹也?！币簿褪怯捎谌梭w虛弱，氣血不足，或勞累過度，肌膚毛孔松于“防守”，讓外邪悄悄滲入經(jīng)絡(luò)、肌肉、關(guān)節(jié)當(dāng)中，致使氣血凝滯、阻塞不通，不通則痛，從而出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、局部腫脹、彎曲不利，甚至關(guān)節(jié)畸形等癥狀。

至子外因則與多氣候條件、生活環(huán)境有關(guān)，主要是風(fēng)、寒、濕邪氣的侵犯?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“風(fēng)、寒、濕三氣雜至，合而為痹也?！币簿褪钦f氣候變化無常，冷熱交錯，或者住的地方特別潮濕、寒冷，或者涉水、冒雨，風(fēng)寒濕邪氣就會乘機(jī)侵入人體，注于經(jīng)絡(luò)，留于關(guān)節(jié)，使氣血痹阻而為痹證。當(dāng)然了，人與人的體質(zhì)不同，以及根據(jù)當(dāng)時(shí)的環(huán)境病邪有所不同，就像《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說：“其風(fēng)氣勝者，為行痹；寒氣勝者，為痛痹；濕氣勝者，為著痹。”也就是說如果風(fēng)比較重，那么稱為行痹，寒氣比較重叫做痛痹，濕氣重則是著痹了。

由于冬天的時(shí)候又冷又有寒風(fēng)，所以風(fēng)濕病很容易在這個(gè)時(shí)候“卷土重來”。如果這個(gè)時(shí)候不加以注意的話，很可能會加重病情。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·陰陽應(yīng)象大論》所云：“邪風(fēng)之至，疾如風(fēng)魚，故善治者治皮毛，其次治肌膚，其次治筋脈，其次治六腑，其次治五臟。治五臟者，半死半生也。”

要知道，風(fēng)濕病病發(fā)的過程，其實(shí)就是正氣與邪氣相爭的過程。您想啊，本來在體內(nèi)正氣與邪氣已經(jīng)達(dá)成了某種平衡，如果這個(gè)時(shí)候受到風(fēng)寒濕等邪氣的襲擊，那么自然也就是邪壓正，這時(shí)正氣奮力抵抗，我們自然也就感覺到了疼，如果邪勝于正則病進(jìn)，正勝于邪則病退。所以這個(gè)時(shí)候，只要我們給體內(nèi)的正氣派去一隊(duì)“奇兵”，那么正氣自然也就大勝了。

那么，我們該去哪兒找這支奇兵呢?

我們不妨先來看看在古代，我們的祖先是怎么治療風(fēng)濕病的。古代醫(yī)書中記載，曾經(jīng)有位大夫治療風(fēng)濕病往往讓病人坐在土坑中，脫去衣服，然后用熱水從頭上開始淋澆，當(dāng)病人渾身冒汗時(shí)，就用一個(gè)竹蓋將土坑蓋上，讓病人在里面不斷出汗來治愈風(fēng)濕病。其原因很簡單，因?yàn)榇蠓蛴脽崴ㄆ浣?jīng)絡(luò)，把風(fēng)濕之邪通過汗趕出體內(nèi)。后來李時(shí)珍對這個(gè)方法進(jìn)行改良，即“治寒濕，加艾煎湯；治風(fēng)虛，加五枝煎湯淋洗。”

柳宗元可謂是風(fēng)濕病的老患者了。相傳當(dāng)年他被貶謫到湘西后，因?yàn)椴贿m應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，因此患上了風(fēng)濕病，走路的時(shí)候還得需要拐杖的幫助。這時(shí)，有人向他推薦了當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一種“靈藥”——仙靈毗。沒想到才服用了不到十天，居然能健步如飛了，后來就像他詩中寫的那樣“靈和理內(nèi)藏，攻疾貴自源”親自炮制這種藥。于是，他作詩記載了這件事。其中“壅覆逃積霧，伸舒委余暄。奇功茍可征，寧復(fù)資蘭蓀?”這四句形象生動地描寫了仙靈毗的功效。據(jù)古代本草記載，仙靈毗能“堅(jiān)筋骨”、“生氣力”，驅(qū)風(fēng)祛濕，主治腰膝乏力、風(fēng)濕痹痛等證。他形象地寫道：服了仙靈毗后，風(fēng)濕阻滯像堆積的云霧一樣煙消云散了，腿腳自然也就好了。

可能有人覺得古人這些方法可操作性不是很高，那么，我們不妨先從飲食上來借點(diǎn)兵。冬季風(fēng)濕粥可謂是一支養(yǎng)精蓄銳的奇兵。在最冷的小寒時(shí)節(jié)，每天晚飯熬點(diǎn)冬季風(fēng)濕粥，可以給自己的正氣添點(diǎn)援兵，減少風(fēng)濕的折磨。

其實(shí)做法也很簡單，桂枝10克，大米100克，蔥白2根，生姜切3片。桂枝洗干凈之后放入鍋中，加入適量清水浸泡10分鐘左右，再水煎取汁。把大米放入煎好的桂枝水中熬煮，當(dāng)粥快熟的時(shí)候，把洗好的蔥白和姜片放入鍋中，再煮兩開即可。連續(xù)食用3-5次即可。

需注意的是，粥一定要趁熱吃，可別等到粥都快涼了才吃，那樣效果就不太明顯了。

冬天風(fēng)濕粥之所以有效，關(guān)鍵還在桂枝上。桂枝性辛味甘，歸心、肺、膀胱經(jīng)，具有發(fā)汗解肌、溫經(jīng)通脈、助陽化氣、散寒止痛的功效，對于賴在經(jīng)絡(luò)、肌肉、關(guān)節(jié)中不走的風(fēng)寒之邪有很好的驅(qū)散作用，與生姜同用，可以溫經(jīng)散寒，緩和風(fēng)濕病帶來的疼痛。

在這里提醒您的是，雖然冬天風(fēng)濕粥對風(fēng)濕病有很好的緩解作用，但終究不能去其根本。要想徹底治愈風(fēng)濕病，還需要醫(yī)生的幫助。

那么，在生活中我們該如何保養(yǎng)自己，才能免受風(fēng)濕病的折磨呢?

對于風(fēng)濕病患者來說，冬天最應(yīng)該注意的便是保暖問題。特別是病變位置的保暖更是重中之重。所以風(fēng)濕病患者每天最好用熱毛巾或者熱水袋熱敷患處2次，每次保持半個(gè)小時(shí)，而且水溫最好要保持在60℃左右。要注意的是，當(dāng)內(nèi)衣被汗浸濕后，要注意及時(shí)換洗。

在住上，居住的環(huán)境最好要向陽、通風(fēng)、干燥，被子也要經(jīng)常洗曬。此外冬天的時(shí)候，水比較涼，所以風(fēng)濕病患者最好不要沾涼水。洗臉洗手也最好用溫水，晚上睡覺之前要用熱水泡腳，而且熱水最好浸泡到踝關(guān)節(jié)以上，泡腳的時(shí)間也最好在20分鐘左右。我們都知道，腳上的穴位比較多，而且諸多經(jīng)脈都從腳上通過，所以用熱水泡腳，能相對的疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)氣血流通。

說到吃，在冬天的時(shí)候，風(fēng)濕病患者最好離辛辣刺激性食物及生冷、油膩之物遠(yuǎn)一點(diǎn)，而多吃一點(diǎn)比較有營養(yǎng)、容易消化的食物，像雞蛋、瘦肉以及豆制品，也可以多吃一些像薏米仁、山藥這些祛濕的食物。值得提醒您的是，當(dāng)風(fēng)濕活躍、關(guān)節(jié)紅腫熱痛時(shí)，要忌吃辛熱燥火的姜、辣椒、蔥、羊肉、狗肉等。

冬天雖然冷，但千萬不要因?yàn)槔渚筒蝗ュ憻挕Ｒ驗(yàn)榻?jīng)常參加鍛煉，像慢跑、散步、打太極這些運(yùn)動能活動活動關(guān)節(jié)，不至于因?yàn)椴贿\(yùn)動，而導(dǎo)致氣血走到這兒就被風(fēng)濕所阻。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，經(jīng)常運(yùn)動能促進(jìn)肢體血液循環(huán)，使病患部位的血液循環(huán)得到改善，減輕疼痛感。

寒冷的冬天，讓我們從細(xì)節(jié)做起，把風(fēng)濕病拒絕在門外吧!

大寒進(jìn)補(bǔ)，逐漸清淡是關(guān)鍵

俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”，冬天人們已經(jīng)習(xí)慣了大魚大肉的伺候著，到了春天的時(shí)候再立刻吃清淡的食物，也就是人們所說的“咬春”。其實(shí)這種飲食是不正確的。

為什么會這么說呢?其實(shí)很簡單，我們都知道，萬事萬物都有一個(gè)循序漸進(jìn)發(fā)展的過程，我們的飲食也不例外，如果到了春天之后開始守著清淡的食物不撒手，很可能會讓我們的脾胃“受不了”。您想啊，我們本來是吃大魚大肉的，可突然天天蘿卜咸菜的吃，這種天上地下的立刻轉(zhuǎn)變，任憑誰也受不了，更甭說特別中規(guī)中矩的脾胃了。

所以，在大寒的時(shí)候，我們就應(yīng)該選擇一些清淡的食物，讓膏粱厚味的食物與清淡的食物一塊吃，以使脾胃慢慢適應(yīng)有高蛋白食物向高纖維食物的過渡。從中醫(yī)角度來說，過了冬至，陽氣開始慢慢生發(fā)，逐漸向春天邁進(jìn)，所以在大寒的時(shí)候，不妨多吃一點(diǎn)以滋補(bǔ)陰氣、疏通氣機(jī)兼以生發(fā)陽氣的食物，讓陽氣像發(fā)芽的種子一樣慢慢茁壯成長。

《靈樞·本神》曰：“智者之養(yǎng)神也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?，如是僻邪不至，長生久視?！薄秴问洗呵铩けM數(shù)》提到：“天生陰陽寒暑燥濕，四時(shí)之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。圣人察陰陽之宜，辨萬物之利，以便生，故精神安乎形，而壽長焉。”就是說，順應(yīng)自然規(guī)律并非被動的適應(yīng)，而是采取積極主動的態(tài)度，不能盲目效仿，人家說冬天的時(shí)候要補(bǔ)，就冬三月補(bǔ)個(gè)不停，要根據(jù)當(dāng)時(shí)的環(huán)境以及自身的條件來決定飲食。舉個(gè)簡單的例子，像高血壓患者本不應(yīng)該多吃肥肉，但不能為了御寒，不顧自身健康，使勁地吃肉，其實(shí)這都是違背自然規(guī)律的，都不屬于正確的養(yǎng)生之道。

那么，在大寒時(shí)節(jié)，我們怎么吃才算健康的?葷素搭配才是健康之道，既吃一些能夠補(bǔ)充營養(yǎng)的高蛋白食物，像羊肉、牛肉，又要注意攝入一些蔬菜，像蘿卜、白菜等，讓飲食慢慢向清淡過度。這樣不僅可以為春天的清淡飲食打好基礎(chǔ)，又為冬天的養(yǎng)生做好掃尾工作。

那么在大寒的時(shí)候，我們該怎么吃呢?

俗話說，大寒小寒，吃餃子過年，在大寒的時(shí)候吃餃子也是維持葷素搭配的好方法。我們知道，餃子里面既有肉餡，又有蔬菜，同時(shí)里面，既不全是高脂肪的肉類，又不是沒有油水的蔬菜，正符合這個(gè)時(shí)候的飲食。其實(shí)我們不得不佩服老祖宗的智慧。我們都知道，除夕夜吃餃子已經(jīng)是千百年來的傳統(tǒng)了，而除夕夜大多數(shù)是在大寒中，當(dāng)然，也有的時(shí)候過年也會是立春之后。要想找其根源，餃子怎么說也有一千四百多年的歷史了，它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形餛飩”和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的。而它最初的原型則是古代的角子，三國時(shí)期魏張揖所著的《廣雅》一書中，就有記載。

除了吃餃子之外，在平時(shí)吃點(diǎn)白蘿卜和白菜也很不錯。蘿卜又名萊菔，生用味辛性寒，熟用味甘性微涼，有“小人參”之美稱。民間也有“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”的記載。所以，在菜肴比較豐盛的情況下，您可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，把體內(nèi)過多的油脂洗下去。做法非常簡單，將大白菜、白蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩ｅ佒没鹕?，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末就可以了。

我們前面說過，白菜呢也是很不錯的。以前，老百姓常常把白菜認(rèn)為是一種吉祥的菜，“百菜不如白菜”，看似普通的白菜，在寒冷的冬天卻給我們意想不到的驚喜。魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。冬天吃慣了魚肉膏腴，血脂、血糖、膽固醇指標(biāo)節(jié)節(jié)攀高，我們的確該注意了。這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)白菜，可以幫您遠(yuǎn)離那些高脂肪的東西，讓那些指標(biāo)慢慢降下來。

冬季常吃熱量高或者滋補(bǔ)的食物來御寒保暖，一不小心就很容易補(bǔ)過了頭，偏寒性的白菜正好可以幫助疏散、平衡體內(nèi)的熱。尤其對于燥熱體質(zhì)、喉嚨痛的人也很合適。吃火鍋時(shí)，別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜，消解火鍋的燥熱之氣。

但要特別提醒，過敏或虛寒體質(zhì)的人，不適合大量單吃生冷的白菜和泡菜等，可以加點(diǎn)姜絲或是茴香、肉桂一塊燉煮，便可中和白菜的寒性。

滋陰潤肺除惡燥，莫讓鼻血嘩嘩流

話說當(dāng)年慈禧老佛爺霸著權(quán)力不撒手，大事小事都得她說了才算，得，結(jié)果給累著了吧。這下可嚇壞了太醫(yī)院的那些太醫(yī)們，忙給開了不少滋補(bǔ)品，生怕這位老佛爺太早歸西?？蓻]想到，慈禧吃了太醫(yī)開的方子非但沒好，反而食欲不振，更加難受了。最嚴(yán)重的是，老佛爺一生氣，竟然還流了鼻血。文武百官可害了怕，趕緊想辦法，生怕她有個(gè)三長兩短的。

其實(shí)，在冬天，現(xiàn)在也有不少人經(jīng)常流鼻血，只不過沒有人家慈禧那陣勢，更沒有把它當(dāng)回事了。然而在冬天流鼻血，往往是天氣干燥惹的禍。

我們知道，現(xiàn)在雖然冬天挺冷的，但是不少人都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋，尤其是生活在溫暖的屋子內(nèi)，很容易形成肺燥，從而動不動就流鼻血了。

那么，肺燥與流鼻血之間有什么關(guān)系呢?當(dāng)然有了。中醫(yī)上說肺開竅于鼻，也就是說肺有什么問題常常會通過鼻子表現(xiàn)出來，如生活中有些人鼻音比較重，很可能是肺出了問題。

《外科正宗》卷四曾經(jīng)這么說過：“鼻中出血，乃肺經(jīng)火旺，迫血妄行，而從鼻竅出。”意思就是，流鼻血往往是因?yàn)榉沃杏谢?，迫使血液逆行，而從鼻竅中流了出來。我們都知道，肺經(jīng)中的火常常是由燥引起的。正如《素問·陰陽應(yīng)象大論》說的那樣“燥勝則干”，燥邪侵入人體多損傷津液，很容易引起“大火”?？墒窃诙欤枤鈨?nèi)藏，本來需要養(yǎng)陰的時(shí)候，卻因?yàn)槲覀兂缘囊约白〉脑蜃尫沃杏辛嗽餆?，那么，自然也就會流鼻血了?/p>

說到這兒，相信不少人會說：“快，把頭仰起來止血!”如果您真的像他說的那樣仰起頭來，那可是大錯特錯了。因?yàn)榱鞅茄獣r(shí)仰起頭，很容易讓血液順著鼻道流到咽喉中去，如果再一個(gè)不小心咽了進(jìn)去，就很容易造成胃部不適；如果要是流到氣管里，那可就更糟了，很可能會引起嗆咳，甚至導(dǎo)致肺炎。所以，下次流鼻血時(shí)一定要記住，千萬別再仰頭止血了。

那么我們該怎么辦呢?其實(shí)方法很容易，立即用另外一只手中指指尖按住流鼻血那一側(cè)的拇指指甲角旁邊(遠(yuǎn)離食指的一側(cè)，離指甲角約2-3毫米)的少商穴，同時(shí)用食指指尖按住拇指指甲和拇指關(guān)節(jié)之間的地方。在這里提醒您的是，如果左邊的鼻孔流血，那么就按左手上的少商穴，右邊的鼻孔流血就按右手上的穴位。

那么為什么這個(gè)穴位叫做少商穴呢?我們都知道，商在古代代表音樂，少商是五弦古琴第五弦是噶部分的商音音名。當(dāng)用左手拇指指甲角處按壓五弦琴的第五弦少商音位并撥弦時(shí)，商音會從少商穴沿著肺經(jīng)傳導(dǎo)到體內(nèi)，因此該穴叫做少商。

少商穴，又叫鬼信穴，是太陰肺經(jīng)上的井穴，具有通經(jīng)氣、活氣血、清肺逆、泄臟熱的作用。當(dāng)由于肺熱引起流鼻血時(shí)，按壓少商穴可以很快止血。

而之所以要用食指指尖按住拇指指甲和拇指關(guān)節(jié)之間的地方，是因?yàn)檫@個(gè)地方是老商穴。說到老商穴，相信不少人都覺得陌生。其實(shí)這老商穴原本屬于經(jīng)外奇穴，又因?yàn)槲挥谀粗干?，與少商穴的情況相似，因此歸入肺經(jīng)，一般對肺經(jīng)上的疾病以及大腸經(jīng)上的疾病有奇效，所以當(dāng)流鼻血時(shí)，“老少同上陣”，自然可以事半功倍。

除上述方法之外，流鼻血的時(shí)候也可以將大蒜搗碎，敷在腳底的涌泉穴上效果也不錯。因?yàn)榇笏饽诵晾敝参铮笤谟咳ㄉ峡梢砸裏嵯滦?，熱不攻于上了，鼻子自然也就止血了?/p>

其實(shí)，像上面咱們說的這位慈禧老佛爺，人家用得方法也很有意思。據(jù)說不知道從哪兒來的一位名醫(yī)，竟然用三錢蘿卜籽把這位西太后給治好了。怎么這么神奇啊?其實(shí)道理很簡單，我們常常說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！边@蘿卜本是理氣的好東西，這蘿卜籽更甚，不僅可以理氣下氣還能降逆化痰，把慈禧上升的陽氣降下來了，沒火了，她可不就好了!

其實(shí)，就是現(xiàn)在也是一樣，冬天的時(shí)候多吃點(diǎn)蘿卜，把上浮的火、氣都慢慢理順了，人自然也就不會有問題了。所以，我們平時(shí)不妨多吃點(diǎn)蘿卜。如果想來點(diǎn)好的，那么就吃蘿卜燉羊肉，買幾根蘿卜，來1000克羊肉，先把羊肉切成小塊在開水中焯一下去去血沫，然后把羊肉放入已經(jīng)燒開的清水中，再把料酒、生姜這些調(diào)料放進(jìn)去用大火燒開，再用小火煨燉，直至羊肉軟爛，這時(shí)再放入切成小塊的蘿卜，加入少許鹽就可以了。當(dāng)然，如果您喜歡蘿卜的口干脆一些，煮到蘿卜斷生就可以了；如果您希望口感軟爛點(diǎn)，那就多煮一會兒。

如果想吃點(diǎn)清淡一點(diǎn)，您可以生吃幾片白蘿卜。李時(shí)珍曾經(jīng)在《本草綱目》中這樣評價(jià)白蘿卜“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”，如果身體中沒有燥熱了，自然也就不會流鼻血了。

除了在飲食上注意之外，在生活習(xí)慣上也要稍加注意。

俗話說，水乃生命之源，在冬天的時(shí)候，人們常常不喜歡怎么喝水，再加上經(jīng)常吃辛辣的食物，體內(nèi)的水分更容易“告急”，溫暖干燥的環(huán)境也在偷偷消耗我們的水分，如果水分少了，自然也就很容易流鼻血了。所以補(bǔ)水是在冬天預(yù)防干燥甚至是流鼻血的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

一個(gè)成人每天飲水量要在2000毫升左右才能保證肺和呼吸道的潤滑。尤其是中老年人，晨練之后、睡覺之前都要注意喝一杯水。當(dāng)然，別忘了讓呼吸道也喝點(diǎn)水，就是將熱水倒入杯中，用鼻子對準(zhǔn)杯口吸氣，每次10分鐘，每日兩三次即可。

還有一些人沒事的時(shí)候特別愛用手指挖鼻子，其實(shí)這也很容易流鼻血，所以，平時(shí)我們要養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，少用手指挖鼻子，還自己一個(gè)健康的鼻子。此外，在清晨洗臉的時(shí)候，我們不妨用毛巾揉揉鼻唇、鼻翼兩側(cè)及周圍的皮膚，致稍紅潤、發(fā)熱感。因?yàn)楸亲痈浇胁簧傺ㄎ?，就拿鼻子兩?cè)的迎香穴來說，是鼻子保健的大穴，經(jīng)常按摩能很好地保護(hù)鼻子健康。