在這個(gè)吃好喝好的時(shí)代，中青年人爭(zhēng)相發(fā)福，最明顯的莫過(guò)于越來(lái)越挺的肚子。人們把這種肚子叫做“啤酒肚”。

事實(shí)上，“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的飲食習(xí)慣、缺乏鍛煉、巨大壓力下的糖皮質(zhì)激素紊亂等都有關(guān)系。

相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)更豐富，但在酒精飲品中，能量的主要來(lái)源還是酒精本身，通常度數(shù)越高能量就越高。而酒精對(duì)于人體的作用比較復(fù)雜，除了本身被分解產(chǎn)生的能量，它還可能影響其他物質(zhì)的代謝，不同人群飲酒習(xí)慣的不同也會(huì)帶來(lái)代謝上的差異，因此很難說(shuō)到底哪種酒更容易引起“啤酒肚”。

從身體代謝的角度來(lái)說(shuō)，酒精雖然是一種能量物質(zhì)，但它對(duì)人體存在潛在的毒性，所以不會(huì)被身體貯存，進(jìn)入身體后它會(huì)被優(yōu)先分解。酒精和脂類的代謝都依賴于肝臟，酒精會(huì)抑制身體對(duì)脂類的代謝，這是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也為肥胖埋下了隱患。

如果在飲酒的同時(shí)，注意相應(yīng)減少其他能量物質(zhì)（如碳水化合物、高脂肪類食物）的攝入，或者加強(qiáng)鍛煉，消耗因?yàn)轱嬀评鄯e下的多余能量，那么飲酒就不一定會(huì)導(dǎo)致肥胖。如果酒要喝，飯照吃，久而久之，累積的脂肪就會(huì)越來(lái)越多。

近幾年還有歐洲科學(xué)家的研究表明，在飲酒量相同的情況下，喜歡偶爾豪飲的人比喜歡少量多次喝酒的人更容易發(fā)生腹部肥胖。

科學(xué)家分析說(shuō)，偶爾喝酒的中輕度飲酒者和長(zhǎng)期飲酒的重度飲酒者代謝酒精的方式并不完全相同，后者在代謝過(guò)程中比前者耗能更多，從而減少了積累的能量；而且，長(zhǎng)期飲酒的人每次飲酒量通常不大，喝酒時(shí)候人體會(huì)有發(fā)熱的感覺(jué)，即散發(fā)掉很多熱能，如果飲酒量不大，很可能每次飲酒產(chǎn)生的能量都在發(fā)熱過(guò)程中被快速消耗掉了。

需要提醒的是，盡管高頻率的飲酒可能讓“啤酒肚”更小，但長(zhǎng)期過(guò)量飲酒的習(xí)慣并不健康，容易引起高血壓、脂肪肝等疾病，可不要以此為理由放縱自己喝酒。

摘自《遼沈晚報(bào)》