蔣 波

（西北大學文博學院，西安 710069）

在古代，豬不僅是人們最主要的肉食來源，也是日常祭祀活動中必備的供品。

在一些重大歷史事件中，豬甚至扮演過重要角色，例如廣為傳頌的勾踐臥薪嘗膽的故事，就與豬有關。春秋后期，越國遭受吳國重創(chuàng)，勾踐知恥后勇，發(fā)憤圖強。不過所謂“有志者事竟成”，“有志”只是成功的一個先決條件而已，不是唯一因素，如果僅僅“有志”而不付諸行動，那么志向十有八九要落空。勾踐之所以能成功，在于他不僅有志向有決心，還付出了實際努力，其中一個重要措施是大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。越國當時養(yǎng)豬的規(guī)模很大，有專門的飼養(yǎng)人員，也有“豕山”這樣大型的養(yǎng)殖場所，“雞山、豕山者，勾踐以畜雞豕?！保ā对浇^書》卷八）

至于勾踐號召養(yǎng)豬的目的，史書有明確的說明。一是為了鼓勵生育，增加人口。無論生男生女，都有獎勵，“生丈夫，二壺酒，一犬；生女子，二壺酒，一豚。”（《國語·越語上》）春秋戰(zhàn)國之際，豬肉并不像今天這樣普遍，經(jīng)常有肉吃的被稱為“肉食者”，一般老百姓吃頓肉不容易，只有過年過節(jié)或者古稀之后才能享受，所以孟子說：“七十者可以食肉矣?！保ā睹献印ち夯萃跎稀罚┕篡`拿豬來獎勵老百姓生育，足見復仇決心之大。

養(yǎng)豬的另一個目的是強兵。直白點說，就是改善士兵們的伙食，提高戰(zhàn)斗力，為討伐吳國做充分準備，“將伐吳，以食士也。”（《越絕書》卷八）常言一杯牛奶強壯一個民族，在那個物質(zhì)相對貧乏的年代，一塊塊肥肉也可以強壯一支軍隊。勾踐臥薪嘗膽、復興越國，養(yǎng)豬的舉措功不可沒。