陳宗法 蔣學(xué)中 宋亞紅

泗陽(yáng)縣位于江蘇北部，地處黃淮平原，縣域總面積1418km2，可耕地面積70603hm2，海拔8～24m，屬黃泛沖積平原，氣候溫和，屬南溫帶季風(fēng)性氣候，光照充足，雨量充沛，年降雨量800～1000mm，無霜期達(dá)216d（天），四季分明，年積溫5161℃以上。2008年春季至2011年冬季，根據(jù)當(dāng)?shù)販毓赓Y源進(jìn)行間套作栽培面積愈來愈大，3a（年）累計(jì)1053.3hm2。其中大棚萵苣—菜豆/菜用大豆/絲瓜一年四茬種植模式效益較高且穩(wěn)定，每667m2收入超萬元。

1 效益分析

按667m2計(jì)成本：①種子：80元，其中萵苣15元，菜豆30元，絲瓜10元，菜用大豆25元；②肥料：650元；③農(nóng)藥：90元；④大棚、中棚折舊費(fèi)等1300元；⑤人工費(fèi)用：80個(gè)工日共計(jì)2400元；⑥水電費(fèi)：50元。合計(jì)4570元。

按667m2計(jì)，萵苣產(chǎn)量4000kg，產(chǎn)值7200元；菜豆產(chǎn)量1000kg，產(chǎn)值4000元；絲瓜產(chǎn)量3000kg，產(chǎn)值3600元；菜用大豆產(chǎn)量200～250kg，產(chǎn)值1200元?？偖a(chǎn)值16000元。

總之，每667m2產(chǎn)值16000元，除去成本4570元，純收入11430元。由于受市場(chǎng)行情波動(dòng)的影響，每年實(shí)際效益在15%范圍內(nèi)波動(dòng)。

2 種植技術(shù)

2.1 茬口安排 萵苣8月中下旬播種育苗，9月中下旬定植，翌年2月上中旬采收；菜豆1月上中旬播種育苗，2月中下旬定植，4月中下旬～6月上中旬采收；菜用大豆2月中旬播種，5月上中旬采收；絲瓜1月上中旬育苗，3月上中旬定植，5月中旬～8月中下旬采收。

2.2 品種選擇 萵苣選用耐寒性強(qiáng)的品種種都5號(hào)，菜豆選用耐寒、早熟品種白架梅，絲瓜選用特早熟品種江蔬1號(hào)或五葉香，菜用大豆選用早熟品種沈鮮3號(hào)或遼鮮1號(hào)。

2.3 適期播種，培育壯苗 萵苣：8月中下旬于露地播種育苗，菜豆、絲瓜于1月上中旬在大棚內(nèi)加蓋小棚用營(yíng)養(yǎng)缽播種育苗，必要時(shí)加蓋草簾保溫。

2.4 適時(shí)移栽，合理定植萵苣：9月中下旬移栽，株行距為30cm見方，每667m2栽7000株，10月下旬覆蓋大棚棚膜，11月中下旬扣小棚。

菜豆：2月中下旬在上茬萵苣采收后，采用免耕在大棚中間位置每邊各栽4行（圖1），即大棚內(nèi)共栽8行（可根據(jù)大棚寬度確定具體種植行數(shù)），行距50～60cm，株距50cm，每667m2栽植2500穴左右，每穴栽2苗（在育苗時(shí)可以每缽育2苗）。前期利用小棚覆蓋保溫，當(dāng)莖蔓達(dá)40～50cm時(shí)撤去小棚吊蔓。

圖1 菜豆、菜用大豆與絲瓜間作示意圖

菜用大豆：2月中下旬在大棚兩側(cè)沒栽植菜豆的空地上按行距40cm、穴距25cm種植菜用大豆，每穴播種4～5粒，種2～4行，并用地膜覆蓋。

絲瓜：3月中下旬在大棚兩側(cè)（菜用大豆種植時(shí)預(yù)留空地50cm見方）栽植絲瓜，株距400cm，每667m2栽50株左右。

2.5栽植與管理

2.5.1 肥水管理由于大棚套種蔬菜季節(jié)性強(qiáng)，農(nóng)時(shí)要求緊，因此土壤培肥重點(diǎn)要放在秋季。萵苣栽植前30d（天）左右，每667m2施豬糞3000kg或雞糞2000kg、復(fù)合肥（N13-P15-K17）50kg作基肥，耕翻養(yǎng)地。

萵苣定植后20d（天），每667m2追施復(fù)合肥（N15-P15-K15）20kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg，一次性混合追施。

菜豆初花期，隔10d（天）每667m2追施沖施肥（N4-P6-K10）2次，每次4kg，可結(jié)合澆水進(jìn)行追施。

絲瓜從結(jié)瓜始期起，每15d（天）每株追施尿素30g加復(fù)合肥（N13-P15-K17）30g，要適當(dāng)遠(yuǎn)離根系追施，每追肥一次培土一次，一般追施3次。

在水分管理上，萵苣和菜豆定植后要澆足一次透水，以后每15d（天）左右澆一次水，連澆3～4次。

2.5.2 溫度管理萵苣栽植后，在日平均氣溫降至10℃時(shí)扣大棚膜，并留足通風(fēng)口，保持棚內(nèi)溫度不超過25℃，在日均溫度降至2℃左右時(shí)加蓋小棚防止凍害。

菜豆栽植后要覆蓋小棚保溫，直至抽蔓為止。

絲瓜可在5月上旬毛豆采收結(jié)束時(shí)，撤去大棚膜，以便瓜蔓攀爬棚架生長(zhǎng)。

3 病蟲害防治

萵苣苗期要注重防治蚜蟲，同時(shí)兼防病毒病。栽植后至抽薹期要注意防治霜霉病、菌核病等病害，可用咪鮮胺、甲基硫菌靈、多菌靈、甲霜·錳鋅等交替使用，同時(shí)對(duì)重茬田要做好土壤消毒。

菜豆結(jié)果期要注意防治銹病、灰霉病等病害，可用粉銹寧、灰霉凈等藥劑防治。

絲瓜要注意做好根結(jié)線蟲的防治，可用阿維菌素灌根處理，炭疽病可用霜脲·錳鋅（克露）防治。

4 采收

大棚間套作蔬菜采收要及時(shí)，一般上市越早，市場(chǎng)價(jià)格越高，特別是菜豆、菜用大豆、絲瓜更要做到早采、勤采，同時(shí)可提高產(chǎn)量，爭(zhēng)取更大效益。