干奶牛的體況與飼料調配

馬子馗，劉 杰，于孟虎

(1.慶豐農場畜牧水產局，黑龍江 虎林 158400;2.哈爾濱大北農牧業(yè)科技有限公司 150004)

干奶期是指奶牛停止擠奶直到下次分娩的時間段。依生產母牛的年齡、體況、泌乳性能而有所不同，生產上正常范圍為6～9周，平均為60 d。

1 干奶期

第1階段(干奶的最初10 d)，奶牛從泌乳狀態(tài)轉入停乳狀態(tài)，在日糧上應減少蛋白質和能量供給，適當控制飲水，以達到降低奶產量的目的。

第2階段(約為30 d)，此時是胎兒生長發(fā)育最為迅速的一個時期。此外，還有母體組織的再生、機體營養(yǎng)的貯備及擴充瘤胃的容積等需要。因此，在日糧營養(yǎng)上要全面均衡，并提供優(yōu)質的粗飼料。

第3階段(產前21 d)，此時奶牛的主要生理機能開始發(fā)生變化，母牛機體正在為分娩及泌乳做準備工作，同時自身調節(jié)以最大限度地降低分娩應激。

2 干奶牛的膘情調整

理想的干奶牛膘情體況評分(BCS)=3.50(1個BCS=55 kg體重)。生產上的一些錯誤做法是，在干奶期飼喂大量的精料用以調整奶牛的膘情，讓奶牛胖起來(BCS≥4.0)。還有一種錯誤的想法，認為在圍產前期乳房水腫(漲奶)是干奶期高水平飼養(yǎng)的一個標志。

奶牛在泌乳高峰期，動用體貯能量而形成的能量負平衡是正常的現(xiàn)象。但生產上的重點工作是如何在什么時間及用什么方法來調整丟失的體重，否則會影響奶牛的生產效率(如發(fā)情晚，或沒有持續(xù)的泌乳高峰期)。

泌乳高峰期用高能飼料，提高飼料的單位能量濃度(或添加過瘤胃脂肪等)是一種降低能量負平衡的有效方法，使奶牛保持膘情BCS≥2.50。在泌乳后期，隨著泌乳量下降，相對地增加精料量，用以調整奶牛的膘情至BCS為3.50左右。此階段的飼料利用情況要高于干奶期增加膘情的飼料轉化率。

3 干奶期飼料的調配

進入干奶期，良好的膘情(BSC=3.50)是干奶牛飼養(yǎng)的基礎，在此基礎上配合優(yōu)質的干奶日糧，并發(fā)揮干奶料的營養(yǎng)作用，是干奶期的重要工作。

奶牛各分階段推薦的體膘分數(shù)

以體重為650 kg的干奶牛為例，干物質采食量(DMI)為11～13 kg/d(約為體重的1.8%～2.2%)。干奶前期，日糧蛋白含量為12%～13%，后期為13% ～14%。圍產前期也有人提出使用“陰陽離子”日糧以及“短期優(yōu)飼”(飼喂量達到體重的2.5% ～3.0%)飼喂的方法，這也是一種正確的提議。

如果入口日糧蛋白高于15%，則會增加奶牛膘情，特別指出的是在此基礎上添加大量豆餅，還會引起乳房水腫。

BCS為3.50是確定DMI為11～13 kg/d的基礎，此時通過調整飼喂量來保證奶牛膘情不變是干奶期飼養(yǎng)的重點。

在確定了DMI為11～13 kg/d，入口蛋白為12%～14%，以玉米秸和羊草為粗飼料的前提下，高比例粗蛋白(如25%)和低比例粗蛋白(如14%)的兩種全價干奶料相比較，筆者認為，前者在降低飼養(yǎng)成本以及控制膘情方面都要遠遠好于后者。重要的是，在預防發(fā)生難產、生產癱瘓、酮血癥等疾病方面，前者的發(fā)病率要遠低于后者。

4 小結

對母牛來說，良好的干奶期飼養(yǎng)，就是保持良好的膘情、給予適當?shù)哪芰考暗鞍?，補充足夠的維生素礦物質和適量的運動。這樣就會為下一胎次增加產奶量打下基礎。同時，還可有效地預防產后疾病的發(fā)生。