文/周晨陽 朱航

讓百姓吃上放心肉

文/周晨陽 朱航

“民以食為天”。但自上世紀末以來，食品安全問題一直成為百姓關(guān)注的熱點問題。遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)督所緊密圍繞百姓關(guān)心、社會關(guān)注的動物產(chǎn)品安全問題，開展了一系列專項整治行動，力保動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全，努力讓百姓吃上放心肉，取得可喜的成果。到目前為止，全省未發(fā)生重大動物源性食品無疫安全事件。

用心服務(wù)，真情奉獻。為充分發(fā)揮監(jiān)督職能，全省各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)干部職工全情奉獻，牢固樹立執(zhí)法為民意識，努力提升服務(wù)質(zhì)量。一方面全年堅守崗位，保證監(jiān)督無空當(dāng)。越是節(jié)假日越是畜產(chǎn)品銷售的旺季，為了保證百姓吃上放心肉，所有的監(jiān)督所全年無假休。全省122個監(jiān)督舉報電話保持24小時暢通，對群眾的舉報和案件線索，做到隨報隨去，立即奔赴現(xiàn)場；對于群眾反映的問題都及時處理，件件有回音；對于群眾提出的動物疫病等方面咨詢都能夠接待耐心、解答細致，不使群眾受到冷落。另一方面轉(zhuǎn)變執(zhí)法方式，切實提高服務(wù)水平。為此，我們提出了“服務(wù)聽民聲、服務(wù)為民生”這一工作理念，開展“走基層、進萬家”等普法宣傳和現(xiàn)場服務(wù)活動，通過畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物衛(wèi)生監(jiān)督分會召集動物飼養(yǎng)、經(jīng)營人員和民眾參與座談，讓管理相對人和社會各界人士參與政策制定，收集相關(guān)建議和意見。

立足崗位，全力維護動物衛(wèi)生檢疫安全。遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)督工作始終立足于動物、動物產(chǎn)品檢疫，動物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運輸以及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營活動中動物防疫監(jiān)督管理，動物及動物產(chǎn)品證章標志、標識的管理，動物診療及執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的監(jiān)督管理和動物疫情的防控監(jiān)督，不斷強化監(jiān)管工作，提升執(zhí)法效能。

全省各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)通過強化輸出省外動物檢疫人員管理，推進檢疫申報點標準化建設(shè)，規(guī)范檢疫操作步驟，嚴格動物檢疫證明出證程序，確保出欄動物無疫安全。落實屠宰檢疫申報制度，明確屠宰企業(yè)對入場動物實施健康檢查、登記的法定責(zé)任與義務(wù)，駐場動物衛(wèi)生監(jiān)督人員監(jiān)督檢查職責(zé)；規(guī)范宰前巡查、同步檢疫、出證程序，查堵未附有檢疫證明、檢疫標志的動物產(chǎn)品出廠，依法監(jiān)督病害動物及動物產(chǎn)品無害化處理。采取簽約、聘用等有效形式，開展執(zhí)業(yè)獸醫(yī)協(xié)助官方獸醫(yī)實施動物檢疫輔助工作。嚴格非定點屠宰企業(yè)屠宰的動物不予檢疫，未附有動物檢疫證明動物不受理檢疫申報，未經(jīng)“瘦肉精”檢驗等不符合要求的動物產(chǎn)品不予出具動物檢疫證明制度，保證了上市動物產(chǎn)品無疫安全。

全省統(tǒng)一監(jiān)督記錄，實施定期例行性檢查、有獎舉報、跟蹤督辦、實時處罰、違法行為倒查等措施，實現(xiàn)了由階段性工作安排、運動式突擊檢查向建立長效監(jiān)管機制的轉(zhuǎn)變。為落實免疫無口蹄疫病區(qū)建設(shè)新要求，省所設(shè)立了審批大廳，采取電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場方式受理輸入動物及動物產(chǎn)品的檢疫申報，及時審批輸入種用、乳用動物及動物產(chǎn)品，為群眾提供了高效、便捷、標準化的服務(wù)平臺。省界間動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站覆蓋了全省公路、航空、港口等主要交通樞紐。各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)嚴格輸入動物隔離檢疫和落地監(jiān)管，定期開展私自輸入動物排查，有效防范了非法輸入動物行為和無疫區(qū)外易感動物誤入的發(fā)生。

加大執(zhí)法力度，努力讓百姓吃上放心肉。省動監(jiān)所緊緊抓住動物衛(wèi)生監(jiān)督工作這條主線，打防結(jié)合，多措并舉，有力地維護了全省畜產(chǎn)品市場的安全和社會的和諧穩(wěn)定。

2011年3月，河南“瘦肉精”事件發(fā)生后，沈陽市動監(jiān)所迅速行動、重拳出擊，全面貫徹《遼寧省人民政府關(guān)于嚴禁非法制售和使用瘦肉精等有害物質(zhì)的通告》要求，緊扣“迎全運、愛家鄉(xiāng)、建遼寧”主題，開展了“瘦肉精”專項整治行動。通過出動宣傳車、設(shè)立現(xiàn)場宣傳咨詢點等方式，全力做好《通告》的宣傳工作，累計發(fā)放、張貼通告28萬份，制作并懸掛宣傳條幅350個，出動車輛420余次，對大型超市、農(nóng)貿(mào)市場分發(fā)宣傳光碟48張，真正將《通告》的宣傳做到家喻戶曉。舉辦相關(guān)人員參加的“瘦肉精檢測普及培訓(xùn)班”，現(xiàn)場指導(dǎo)“瘦肉精”的檢測方法。同時，監(jiān)督所還積極做好屠宰場檢疫監(jiān)管工作，加大了對入場動物的監(jiān)管力度，嚴格監(jiān)督查驗動物檢疫證明、檢疫標志及“瘦肉精”保證書。要求屠宰企業(yè)做好“瘦肉精”同步檢測工作，并出具“瘦肉精”檢測合格報告，嚴厲打擊非法逃避檢疫的行為，確保沈城無“瘦肉精”肉，讓百姓放心、安心消費畜產(chǎn)品。

錦州市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)強化日常監(jiān)督檢查，積極受理民眾舉報，強化執(zhí)法監(jiān)察。錦州北鎮(zhèn)市檢疫站在全國率先將GPS衛(wèi)星定位遠程監(jiān)控系統(tǒng)應(yīng)用于產(chǎn)地檢疫工作中。保證在任意時刻、任意區(qū)域都能采集到動物及動物產(chǎn)品運輸車輛的經(jīng)緯度，實現(xiàn)了精確定位、軌跡跟蹤、實時調(diào)度、報警求助、信息服務(wù)、遙控指揮、狀態(tài)監(jiān)察等功能。目前，北鎮(zhèn)市轄區(qū)內(nèi)從事生豬經(jīng)營的89臺車輛全部安裝GPS系統(tǒng)，臨欄檢疫率達到了100%，全年檢出病害動物及動物產(chǎn)品3.5噸，全部按規(guī)定無害化處理，確保了北鎮(zhèn)市城鄉(xiāng)群眾的食肉安全。

目前，全省已經(jīng)初步形成了動物衛(wèi)生監(jiān)管“上下聯(lián)動、標本兼治、打防并舉”的良好局面，對經(jīng)營染疫、病死動物及其產(chǎn)品違法犯罪行為形成了有力的威懾，為全省百姓吃上放心肉，特別是為高標準迎接“十二運”的召開，創(chuàng)造了良好的畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全環(huán)境。