重組防御素對母豬生產(chǎn)性能的改善

汪 猜，雷東鋒，姚文佳，肖小平，吳指揮，堯國福，皮燦輝

（1.廣東省廣州和仕康生物技術有限公司，廣州 510663；2.廣東省廣寧廣三保畜牧有限公司，廣州 510500）

在我國，飼料中濫用抗生素作保健和不合理的疫苗接種比較普遍，導致我國養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益一直不理想，母豬均窩產(chǎn)仔數(shù)在10頭左右，每頭母豬年可提供商品豬約20頭，從出生到屠宰的死亡率超過25%，高死亡率是目前豬價高的主要原因之一。

在飼料中大量添加抗生素可以暫時避免了一些疾病的傳播，但是它破壞了豬的免疫系統(tǒng)和免疫器官，使豬的免疫功能降低或喪失，產(chǎn)生藥物依賴，一旦停藥就會暴發(fā)豬病。這降低了豬的免疫應答能力，造成免疫抑制，使病毒和耐藥菌交替乘虛而入，使豬越來越難養(yǎng)。由于使用抗生素預防和保健使病原微生物的耐藥性不斷加強，而且很多細菌已由單一耐藥發(fā)展為多重耐藥，最終抗生素用了一大堆，豬也死了一大片。因此，開發(fā)可替代抗生素的新產(chǎn)品成為畜牧業(yè)研究的熱點之一。

防御素是一類可殺死細菌、真菌或者病毒等微生物的陽離子多肽，具有抗菌、抗病毒、調節(jié)免疫的功能。在大自然中廣泛存在，分布在從植物、低等動物到哺乳動物等幾乎所有的生物類群中，是生物長期與疾病斗爭中進化而來的，也是其自身防御體系的重要組成部分。防御素具備2個特點：一是抗菌譜廣；二是目的微生物難以對防御素產(chǎn)生抗性突變。這就是科學家們對其應用前景看好的重要依據(jù)[1-2]。

我們將銀杏防御素基因轉入釀酒酵母細胞，通過發(fā)酵生產(chǎn)得到基因工程重組防御素。本研究將基因工程防御素在規(guī)?；i場作為飼料添加劑的替代品，在母豬飼料中添加使用，以母豬的生產(chǎn)性能為指標，取得了良好的效果，為將來防御素在畜牧行業(yè)中大規(guī)模的使用提供了數(shù)據(jù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

防御素飼料添加劑由廣州和仕康生物技術有限公司提供。

1.2 試驗動物與試驗方案

試驗在廣寧廣三保畜牧有限公司進行。選擇健康水平良好，年齡、體況、胎次相近的妊娠母豬48頭，隨機分成2組，其中試驗組24頭，對照組24頭，每組3個重復，每個重復8頭母豬。母豬為長白豬與大白豬雜交所產(chǎn)的二元雜交母豬，仔豬為上述母豬與杜洛克公豬雜交所產(chǎn)三元雜交仔豬，共525頭。試驗組將基因工程防御素按照2 kg/t的比例添加于日糧中，試驗34 d。試驗期間所有母豬用藥、免疫程序、管理按豬場原有方案實行。

1.3 觀測指標

觀察對照組與試驗組的總產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)仔數(shù)、初生成活率、死胎率、弱仔率、木乃伊胎率。

1.4 數(shù)據(jù)處理

運用SPSS11.0統(tǒng)計軟件，做單因素方差分析，試驗結果以平均值±標準差的形式表示，以P＜0.05作為有顯著性差異標準。

2 結果與分析

2.1 基因工程防御素對母豬生產(chǎn)性能的影響

試驗結果見表1。從結果可以看出，試驗組的初生成活率明顯高于對照組，對照組仔豬死亡率為17.07%，試驗組為11.34%，比對照組降低33.57%，差異有顯著意義（P＜0.05）。試驗組與對照組相比，死胎率降低了28.05%，差異具有顯著意義（P＜0.05）；弱仔率降低34.15%，差異具有顯著意義（P＜0.05）；木乃伊胎率降低57.79%，差異具有顯著意義（P＜0.05）；平均個重提高3.68%，差異具有顯著意義（P＜0.05）。由此可見，在母豬日糧中添加基因工程防御素，可以明顯提高初生成活率，降低死胎率、木乃伊胎率、弱仔率。

表1 基因工程防御素對母豬生產(chǎn)性能的影響

3 討論

目前在規(guī)模化豬場中發(fā)病率和病死率居高不下，發(fā)病原因越來越復雜，臨床表現(xiàn)多樣化，防治效果差，造成重大的經(jīng)濟損失，也直接導致了2011年豬價的上漲。

出現(xiàn)上述情況與豬群中廣泛存在著免疫抑制密切相關。豬群出現(xiàn)免疫抑制主要與病毒感染、濫用藥物、中毒、應激相關[3]。由于免疫抑制導致免疫耐受，免疫麻痹，對疫苗免疫不產(chǎn)生免疫應答，使豬群整體免疫力低下，易遭受其他傳染病和寄生蟲病的混合與繼發(fā)感染，從而增高了發(fā)病率和死亡率。

防御素是天然免疫系統(tǒng)的一種活性成分，富含半胱氨酸、帶正電荷的多肽，在生物界普遍存在，目前已經(jīng)鑒定的防御素有400多種[4-5]。對革蘭氏陽性菌和陰性菌都有明顯殺滅作用，對一些被膜病毒如皰疹病毒等有顯著的抑制，甚至殺滅作用；還能夠調節(jié)體內巨噬細胞和淋巴細胞的活性，促進巨噬細胞和淋巴細胞的分化和增殖[6-10]。

病毒感染可導致種豬的繁殖障礙：1）初產(chǎn)母豬流產(chǎn)（圓環(huán)病毒感染可使母豬70%以上流產(chǎn)，藍耳病的流產(chǎn)率是50%～70%），產(chǎn)死胎、弱胎、木乃伊胎；2）經(jīng)產(chǎn)母豬除產(chǎn)弱胎、木乃伊胎外，多數(shù)產(chǎn)后不發(fā)情，屢配不孕；3）種公豬精子弱，活力差，失去配種的能力。帶毒母豬可經(jīng)胎盤將病毒垂直傳染給胎兒，產(chǎn)下的弱仔豬有的可成活，但長期帶毒，使豬群中表現(xiàn)為持續(xù)性感染。飼喂了防御素的母豬，其產(chǎn)下的仔豬死亡率明顯低于對照組，比對照組降低33.57%（P＜0.01）；死胎率降低了28.05%（P＜0.05）；弱仔率降低34.15%（P＜0.01）；木乃伊胎率降低57.79%（P＜0.05）；平均個重提高3.68%（P＜0.01），提高了母豬的生產(chǎn)性能，表明基因工程防御素對于母豬體況的改善作用已經(jīng)開始顯現(xiàn)。能夠凈化母豬體內病原微生物，提升其健康水平，改善精神狀態(tài)。在相當程度上，減少死胎、弱仔的出現(xiàn)幾率，為仔豬創(chuàng)造良好的生存內環(huán)境提供了一個基礎。

綜上所述，基因工程防御素在改善妊娠過程中流產(chǎn)、死胎、弱仔的發(fā)生率、出生體重、斷奶體重等方面具有非常明顯的效果。就整體來說，防御素是通過殺滅母豬體內病原微生物，調節(jié)免疫系統(tǒng)，提高免疫力來發(fā)揮作用的。因此，防御素可以在相當程度上改善母豬體況和解決健康水平相關的問題。

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