王志峰

（河南省濮陽(yáng)縣畜牧局 河南 濮陽(yáng) 457100）

許多養(yǎng)雞專業(yè)戶為了降低飼料成本而自配飼料，但由于原料采購(gòu)量少、次數(shù)多及質(zhì)量變化大，化驗(yàn)設(shè)備缺乏，加工設(shè)備簡(jiǎn)陋，專業(yè)知識(shí)所限，配方不科學(xué)，所生產(chǎn)飼料營(yíng)養(yǎng)不全，難以滿足雞的生產(chǎn)、生長(zhǎng)所需或造成浪費(fèi)，不能充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能，往往得不償失。筆者結(jié)合多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出養(yǎng)殖戶自配飼料應(yīng)注意的事項(xiàng)，供參考。

1 選用合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

在自配飼料前一定要注意飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選擇，必須根據(jù)所飼養(yǎng)雞的品種、日齡、生長(zhǎng)發(fā)育階段、生產(chǎn)目的和生產(chǎn)水平，選擇合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定營(yíng)養(yǎng)需求量，再與飼料的供給量結(jié)合起來(lái)，滿足雞的需要，以提高飼料的轉(zhuǎn)化率和飼料報(bào)酬為目標(biāo)，最大限度地發(fā)揮雞的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能。

2 配方要合理

雞的胃容積較小，消化道較短，飼料在消化道存留的時(shí)間短。根據(jù)雞的消化生理特點(diǎn)，注意配方要合理、品種要多樣化，既要考慮飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，也要考慮飼料的適口性、容重、消化率和營(yíng)養(yǎng)成分間的平衡。要保證雞能吃得下，又能滿足營(yíng)養(yǎng)需求，尤其是雛雞和肉仔雞要多選用高能量、高蛋白的原料；同時(shí)為保證飼料營(yíng)養(yǎng)全面平衡，要多選用幾種原料，以充分發(fā)揮各原料間的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用，從而達(dá)到提高飼料消化利用率的目的。

3 充分利用當(dāng)?shù)仫暳腺Y源

選擇原料要注意因地、因時(shí)制宜，充分利用當(dāng)?shù)貋?lái)源有保障、價(jià)格便宜和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飼料，盡量節(jié)省運(yùn)雜費(fèi)，降低飼料成本。

4 確保飼料原料質(zhì)量

在飼料原料采購(gòu)時(shí)要注意原料的質(zhì)量。應(yīng)選用新鮮原料，嚴(yán)禁用發(fā)霉變質(zhì)的飼料原料；注意鑒別飼料原料的真假，禁用摻雜使假、品質(zhì)不穩(wěn)定的原料；慎用含有毒素和有害物質(zhì)的原料，如棉餅含有棉酚，要嚴(yán)格控制用量不超過(guò)日糧的5%。自配飼料要遵循隨用隨配的原則，一般一次配7～10天日糧的量，因?yàn)榛旌巷暳蠞穸容^高，通氣性差，粉碎混合后時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)造成脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，特別是夏季，高溫高濕極易發(fā)霉變質(zhì)。飼料存放要保證室內(nèi)通風(fēng)、避光、干燥、防鼠及防污染。袋裝飼料要離地離墻堆放，最好用木架搭空離地20厘米以上，飼料堆放不要堆壓過(guò)高過(guò)重。

5 選用合適的飼料添加劑

在選用飼料添加劑時(shí)要注意品種全、劑量準(zhǔn)。氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、藥物添加劑和酶制劑等都是養(yǎng)雞不可缺少的添加劑，要根據(jù)雞的品種、生長(zhǎng)階段、生產(chǎn)目的和生產(chǎn)水平選用不同的添加劑并添加不同的比例。一定要按產(chǎn)品使用說(shuō)明添加，避免浪費(fèi)和中毒，特別是藥物添加劑必須控制使用量和使用時(shí)間，以防中毒。添加酶制劑或復(fù)合酶制劑，以提高飼料的品質(zhì)，提高消化吸收率，提高生產(chǎn)性能，減少疾病的發(fā)生，降低飼料成本，提高養(yǎng)雞的經(jīng)濟(jì)效益。

6 限制粗纖維含量

雞沒(méi)有牙齒，飼料不經(jīng)咀嚼就進(jìn)入食道到達(dá)嗉囊，在嗉囊經(jīng)過(guò)短時(shí)間浸泡，進(jìn)入肌胃、腺胃，靠肌胃的收縮使食物與砂粒研磨替代牙齒的咀嚼作用。雞的消化特點(diǎn)決定了在飼料配制時(shí)要注意限制粗纖維的含量。特別是雛雞對(duì)粗纖維的消化能力差，因此飼料中粗纖維的含量，雛雞不超過(guò)3%，肉仔雞不超過(guò)4%，育成雞和蛋雞要控制在7%以內(nèi)。

7 混合要均勻

在飼料加工時(shí)要注意混合均勻。搞好飼料加工是提高飼料利用率的關(guān)鍵措施之一。多數(shù)自配料為粉料，玉米、豆粕等許多原料要粉碎，其粒度一般在1.5～2毫米為宜。在加工過(guò)程中，各種原料要嚴(yán)格按配方比例準(zhǔn)確稱量，攪拌時(shí)間要控制好，以防攪拌不勻或飼料分級(jí)。特別應(yīng)提醒的是，添加量在1%以內(nèi)的添加劑，要采用多次分級(jí)預(yù)混方法，即先用少量輔料與添加劑混勻，然后再與更多的輔料混合，再混入整個(gè)日糧中攪拌均勻，否則會(huì)因采食不勻而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)缺乏或中毒。

8 保持日糧穩(wěn)定性并適時(shí)調(diào)整

采取階段飼養(yǎng)時(shí)要注意日糧的相對(duì)穩(wěn)定性，雛雞和產(chǎn)蛋雞對(duì)日糧的變化十分敏感，日糧配方不宜頻繁變動(dòng)，不同階段的日糧變更要注意逐漸過(guò)渡，切忌突變，造成雞采食量下降、拒食或消化不良，影響生產(chǎn)水平的發(fā)揮。同時(shí)要根據(jù)不同季節(jié)、不同生產(chǎn)階段、不同生產(chǎn)水平和飼料原料價(jià)格變化，適當(dāng)調(diào)整日糧配方，如夏季炎熱，雞的采食量減少，需增加飼料中的蛋白質(zhì)含量10%左右；冬季寒冷，雞用以維持體溫能耗增多，飼料中的能量要適當(dāng)提高。為防止飼料浪費(fèi)、成本增加和代謝病的發(fā)生，要根據(jù)實(shí)際情況的變化適時(shí)調(diào)整日糧配方。