一、范圍
　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了利用沼渣沼液生產(chǎn)有機(jī)水稻技術(shù)規(guī)程（以下簡稱規(guī)程）的產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、沼肥要求、栽培管理、病蟲害防治、收獲及貯藏。
　　二、規(guī)范性引用文件
　　下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
　　GB 9137 保護(hù)農(nóng)作物大氣污染最高濃度
　　GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
　　GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　GB/T 1963.1 有機(jī)產(chǎn)品 第1部分 生產(chǎn)
　　GB/T 1963.4 有機(jī)產(chǎn)品 第4部分 管理體系
　　三、基地要求
　　1.環(huán)境條件
　　選擇空氣清新、水源無污染，遠(yuǎn)離工礦企業(yè)5000m以上的農(nóng)田，并符合GB 9137、GB 3095的要求。
　　2.土壤條件
　　選擇土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富，已進(jìn)行三年AA級生態(tài)稻谷生產(chǎn)置換的地塊，并符合GB 15618的要求。
　　四、品種選擇
　　選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)高效品種，要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候特點，對病蟲害具有抗性的品種，如：長選12、稻花香四號、富源四等。
　　五、沼肥要求
　　沼肥選用正常產(chǎn)氣30d以上的沼渣沼液。
　　六、沼肥育秧
　　1.苗床地選擇
　　選擇背風(fēng)向陽、地下水位低、靠近水源、土壤無污染、土壤肥沃的園田地或旱田地；按每畝本田準(zhǔn)備秧床10m2～12m2。
　　2.苗床制作
　　播種前2～3 d，按水稻種植面積規(guī)劃好苗床面積，翻耕10～15cm，平整做細(xì)后，按每平方米澆施沼液5kg；或者播種前10～15 d，翻耕10～15cm深，每平方米施沼渣5kg～10kg，與床土均勻混合后，整平拍實，并用薄膜覆蓋（平蓋），封閉發(fā)酵10～15 d。
　　按照本田每畝用種2.5kg的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備種子，浸種前曬種2～3d，并經(jīng)過篩選和12.5%的鹽水選，選后用水清洗兩遍。
　　3.種子浸泡
　　用透水性能較好的編織袋裝種子，將種子放入容器中加入沼液完全浸泡。浸種時間：采取間歇式浸種，浸泡12h、晾6h，浸泡12h、晾6h，再浸泡6h后清水洗凈待催芽。
　　4.播種
　　氣溫穩(wěn)定通過5℃時，約4月15～20日播完，播種后用備好肥沃細(xì)土0.5cm～1cm，以噴水不露籽為宜。
　　5.苗床管理
　　出苗進(jìn)入一葉一心期后，每7d用沼液兌清水澆施一次，按100kg沼液兌100kg清水澆施，移栽前3d用凈沼液澆施，每平方米每次用稀釋后的沼液3kg，噴后噴清水洗苗1-2次。
　　七、本田栽培
　　1. 整地、基施沼肥
　　移栽前1～2d，耕翻碎土后，結(jié)合泡田畝施沼渣、沼液混合體 1t～1.5t，耙地平整。
　　2.移栽
　　5月15～20日移栽。移栽規(guī)格30cm×（13～14）cm×3株。
　　3.追肥
　　秧苗移栽后10d～15d，用沼肥1000kg/畝追施，同時進(jìn)行中耕（肥泥混勻）。
　　4.沼液噴施時期及用量
　　初穗期和灌漿期或齊穗期和灌漿期各噴施一次沼液。（1）初穗期沼液與清水比1：1噴施40kg/畝；（2）齊穗期沼液與清水比1：0.8噴施40kg/畝；（3）灌漿期沼液與清水比1：0.6噴施40kg/畝。
　　5.沼液噴施方法
　?。?）噴施時間：晴天上午8點～9點或下午6點～7點，陰天全天都可噴施；
　　（2） 噴施程度：噴施到葉、穗尖滴水珠；
　　（3） 雨后補(bǔ)噴：噴施后4h內(nèi)遇大雨補(bǔ)噴一次；
　?。?）稻瘟病區(qū)初穗期噴施時可結(jié)合防治稻瘟病進(jìn)行。
　　八、水層管理
　　插秧后緩苗前濕潤管理，水層保持3 cm～4cm，淺水養(yǎng)苗分蘗。有效分蘗終止期前3d～5d進(jìn)行曬田，達(dá)到泥面有裂縫，地面見白根，葉色轉(zhuǎn)淡綠，需曬5d～7d后恢復(fù)正常水層，孕穗至抽穗期采用活水灌溉，水層保持4 cm～6cm，如遇低于18℃溫度，采用深水護(hù)胎，水層18～20cm，低溫過后恢復(fù)正常灌水，抽穗后3d～5d進(jìn)行間歇灌水，抽穗至揚(yáng)花期保持5cm～7cm水層，抽穗后20d～30d采用間斷落水，90%成熟停止灌水。
　　九、病蟲草害綜合防治
　　有機(jī)稻生產(chǎn)的防治方針是預(yù)防為主，結(jié)合物理及生物防治，首先選用抗病品種，加強(qiáng)水肥管理，培養(yǎng)健壯個體和合理的田間群體結(jié)構(gòu)，提高水稻的抗病性，在經(jīng)濟(jì)閾值內(nèi)，允許病蟲草在一定程度以內(nèi)存在，不進(jìn)行防治，由田間生物進(jìn)行自我調(diào)控。超過經(jīng)濟(jì)閾值時，在準(zhǔn)確預(yù)報預(yù)測的基礎(chǔ)上，及時控制發(fā)病中心，進(jìn)行防治。
　　1.物理防治方法
　　架設(shè)殺蟲燈，每盞頻振式殺蟲燈控制有機(jī)稻田面積40～50畝。
　　2.生物防治方法
　　采用生物農(nóng)藥，稻瘟病用600倍液農(nóng)抗120或井崗霉素進(jìn)行防治，特別注意打苞期防治穗莖瘟病，稻曲病在水稻破口期應(yīng)用500倍液農(nóng)抗120噴霧防治，潛葉蠅、負(fù)泥蟲采用生物農(nóng)藥BT（阿維菌素）或滅幼脲3號進(jìn)行防治。每畝用滅幼脲3號60mL，兌水30kg，葉面均勻噴灑；間隔10d再用相同上述方法用量復(fù)配50mL1.8%阿維菌素葉面噴灑一次即可。
　　3.農(nóng)業(yè)防治方法
　　防治稻蝗采用人工網(wǎng)撲，放養(yǎng)雞鴨進(jìn)行除治，春季結(jié)合整地灌水打撈蝗蟲卵塊及人工除雜草。
　　十、收獲
　　有機(jī)稻收獲標(biāo)準(zhǔn)為85%完熟即可收割，脫粒、晾曬，脫谷損失率小于30%，糙米損失率小于50%，破碎率小于0.5%，凈度大于97%，保證有機(jī)稻谷的商品率。
　　十一、包裝 儲藏 運(yùn)輸
　　所有脫谷、包裝等工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無任何污染。按照“干燥、低溫、密閉”的原則進(jìn)行儲藏，入庫前要進(jìn)行風(fēng)揚(yáng)、過篩或機(jī)械除雜，使雜質(zhì)含量降低到0.5%，含水量14%以下。運(yùn)輸過程中嚴(yán)防與其它稻谷混雜。