[摘 要] 保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，合理開(kāi)發(fā)利用自然資源已成為全社會(huì)的共識(shí)，本文從水稻種植環(huán)境入手，按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要求，重點(diǎn)對(duì)水稻品種選擇、秧苗培育、肥水管理、病蟲(chóng)草害防除等栽培技術(shù)進(jìn)行論述，從而加快無(wú)公害水稻生產(chǎn)發(fā)展步伐，滿足市場(chǎng)需求。
　　[關(guān)鍵詞] 無(wú)公害；水稻；栽培技術(shù)
　　隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，合理開(kāi)發(fā)利用自然資源已成為全社會(huì)的共識(shí)，特別是人們生活水平的不斷提高，保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，對(duì)清潔無(wú)污染水稻（大米）的需求逐年增加，因此發(fā)展無(wú)公害水稻（大米）具有廣闊的市場(chǎng)前景，也具有很好的綜合效益。
　　開(kāi)發(fā)生產(chǎn)無(wú)公害水稻除了選擇良好的生態(tài)環(huán)境、防止大氣污染、土壤水質(zhì)污染、重金屬污染、提高稻農(nóng)和消費(fèi)者的生態(tài)意識(shí)、環(huán)境意識(shí)、消費(fèi)意識(shí)外，還要注重以下栽培技術(shù)：
　　一、選擇基地
　　1.生產(chǎn)無(wú)公害水稻區(qū)域內(nèi)，沒(méi)有污染型企業(yè)和工業(yè)廢氣物及城市垃圾堆放物等可能造成環(huán)境與農(nóng)產(chǎn)品污染的污染物。
　　2.生產(chǎn)基地周?chē)鷽](méi)有對(duì)無(wú)公害水稻生產(chǎn)環(huán)境和水源構(gòu)成威脅的污染源。
　　3.土壤環(huán)境高被景區(qū)域，經(jīng)過(guò)治理恢復(fù)的污染區(qū)域與土壤、水源有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)域，不宜作為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
　　二、選用優(yōu)質(zhì)水稻品種
　　選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種是生產(chǎn)無(wú)公害水稻（大米）的關(guān)鍵，不同水稻品種的稻米品質(zhì)及其理化指標(biāo)各不相同，適宜在盤(pán)錦地區(qū)栽培的主要品種有鹽豐47、沈農(nóng)265、沈農(nóng)606及遼優(yōu)5218、遼優(yōu)1052雜交稻等。
　　三、培育壯秧
　　1.選地育苗
　　育苗地點(diǎn)選擇在靠近水源、土質(zhì)肥沃、地勢(shì)較高、向陽(yáng)背風(fēng)、無(wú)病蟲(chóng)雜草的園田或大地，采用營(yíng)養(yǎng)缽旱育苗或普通旱育苗的方式，使用無(wú)紡布作為育苗覆蓋材料。
　　2.種子處理
　　將發(fā)芽率達(dá)95%以上的種子，進(jìn)行曬種、選種、浸種、消毒、拌種等種子處理。
　　3.適期播種、嚴(yán)格控制播量
　　在播種上主要抓兩個(gè)環(huán)節(jié)：一是播量，播量的大小與秧苗素質(zhì)密切相關(guān)，普通旱育苗每平方米播量控制在200g以內(nèi)（干種）；缽盤(pán)育苗每盤(pán)70g（干種）。二是播期，要集中播種，縮短播期。一般普通旱育苗4月8日—10日播種；缽盤(pán)育苗4月15日—18日播種；無(wú)紡布覆蓋育苗適當(dāng)提前2—3d播種（盤(pán)錦地區(qū)）。
　　4.施足底肥，保證苗期對(duì)養(yǎng)分的需求
　　具體做法是應(yīng)用多功能水稻壯秧劑來(lái)培育壯秧，由于壯秧劑帶肥帶藥、養(yǎng)分齊全，因此一次施入即可解決防病和小苗3.5葉期的營(yíng)養(yǎng)需要。當(dāng)秧齡達(dá)到3.5片葉后，秧苗逐漸表現(xiàn)脫肥可根據(jù)情況適當(dāng)追肥。缽盤(pán)育苗每平方米用83g壯秧劑與7.5kg黑土充分混拌均勻后配制成營(yíng)養(yǎng)土。常規(guī)旱育苗每平方米用167g壯秧劑撒在作好的床面上，與表層土混拌均勻后即可播種。
　　5.秧田除草
　　常規(guī)旱育苗在插前每畝苗床用封閉一號(hào)250g進(jìn)行藥劑封閉；無(wú)紡布旱育苗在覆地膜前進(jìn)行藥劑封閉。
　　6.增蓋地膜、插平架條、鋪平布
　　無(wú)紡布覆蓋育苗必須增蓋一層地膜，提高前期保溫保濕效果，插平架條，鋪平布，提高漏水率。
　　7.科學(xué)管水
　　播種前澆足底水，澆透澆勻，有利于出苗整齊。秧苗出齊后，注意保溫、保濕，發(fā)現(xiàn)苗床缺水時(shí)，及時(shí)澆水，一般每隔2—3d澆一次水，每次澆水要澆透。
　　8.適時(shí)煉苗
　　當(dāng)秧苗一葉一心后，適時(shí)通風(fēng)煉苗，床溫控制在25—30℃，嚴(yán)防高溫?zé)?。無(wú)紡布育苗5月中旬后，床內(nèi)可能出現(xiàn)30℃以上高溫也要進(jìn)行通風(fēng)煉苗，防止秧苗徒長(zhǎng)。
　　四、田間管理
　　1.泡田整地
　　為了節(jié)約用水，采取一次泡田、整地、插秧的方法。
　　2.適時(shí)早插、合理密植
　　盤(pán)錦地區(qū)一般在5月20日開(kāi)始插秧，5月30日結(jié)束。做到早插快發(fā)，采取9Χ4寸株行距，每穴3—5苗。
　　3.合理施肥
　　按照綠色無(wú)公害水稻生產(chǎn)的肥料使用準(zhǔn)則，生產(chǎn)綠色無(wú)公害水稻應(yīng)控制化肥施用量，特別是氮肥。因此我們根據(jù)地力情況，設(shè)計(jì)了每畝生產(chǎn)A級(jí)稻谷550kg的施肥標(biāo)準(zhǔn)。
　　（1）采用配方施肥。提倡使用有機(jī)肥和生物肥，不使用非正規(guī)廠家生產(chǎn)的劣質(zhì)化肥，以防對(duì)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)造成影響。
　?。?）重施有機(jī)肥。在插秧前隨整地進(jìn)行畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg或雞糞400kg、土糞400kg、硫酸銨10kg或尿素5kg，美國(guó)產(chǎn)磷酸二銨10kg。
　　（3）緩苗后施蘗肥。畝施10kg尿素，如農(nóng)肥不足，可用生物菌肥補(bǔ)足肥量。
　　4.加強(qiáng)水的管理
　　為節(jié)約用水，采取淺、濕、干交替灌溉方法。插秧至分蘗期間實(shí)行淺水灌溉，分蘗盛期采用淺、濕灌溉，分蘗末期適當(dāng)晾田，控制過(guò)多的無(wú)效分蘗及病蟲(chóng)害的發(fā)生。孕穗至出穗開(kāi)花階段，保持一定水層6—7公分，有利于出穗和灌漿，灌漿后期采取淺、濕、干間歇灌溉，促進(jìn)早熟，后期不宜斷水過(guò)早。
　　五、綜合防治病蟲(chóng)草害
　　在綠色無(wú)公害水稻生產(chǎn)上要大力推廣農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等病蟲(chóng)綜合防治措施，大力推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥，從根本上扭轉(zhuǎn)目前生產(chǎn)上過(guò)頻、過(guò)量使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)草害的不良趨勢(shì)，引導(dǎo)稻農(nóng)增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，樹(shù)立病蟲(chóng)綜合防治觀念，實(shí)行人、藥結(jié)合，徹底消滅雜草危害。防治病蟲(chóng)草害時(shí)不能超量使用農(nóng)藥，施用量越大，在土壤和水稻中的殘留量也越大，對(duì)人體的危害也就越大。因此我們要使用高效低毒藥劑，插前或插秧緩苗后一次封閉，實(shí)現(xiàn)無(wú)草田。
　　1.紋枯病
　　耙地后插秧前，打撈菌核。在7月上中旬，每畝用稻豐靈200—250g對(duì)水60kg噴霧。在防治紋枯病的同時(shí)即可防治二化螟，不再單獨(dú)使用藥劑。
　　2.稻曲病
　　出穗前3—5d，每畝用瘟曲克敵100g/畝，兌水50kg噴霧。
　　3.稻瘟病
　　每畝用40%富士一號(hào)乳油75—100g，兌水50—75kg噴霧，田間發(fā)現(xiàn)病株即可使用。用藥時(shí)間距收獲間隔期應(yīng)超過(guò)35d。
　　4.稻飛虱
　　畝用80%樂(lè)果800—1000倍液防治，效果較好，用藥距收獲間隔期20d以上。
　　5.稻水象甲
　　插后7d，畝用克甲螟一兩兌水潑澆。
　　注：各種農(nóng)藥只能使用一次，不得重復(fù)使用