[摘 要] 隨著生活水平的不斷提高,人們對茶葉品質(zhì)要求也在提升,在市場經(jīng)濟(jì)條件下,茶葉的競爭,也就是茶樹品種的競爭,為此筆者根據(jù)霍山縣茶樹品種情況,提出了霍山縣茶樹良種選育基本條件要求,供廣大茶農(nóng)參考。
[關(guān)健詞] 茶樹良種;選育;基本條件
霍山縣位于安徽西部大別山腹地,茶樹栽培歷史有2千多年,目前全縣茶園面積11.7萬畝,主產(chǎn)霍山黃芽、霍山翠芽、霍山小峴春、霍山菊花茶、桃源銀針,炒青綠茶、黃大茶等品種,茶葉是霍山縣農(nóng)村主要經(jīng)濟(jì)支柱之一,是農(nóng)民致富的重要途徑。
茶樹品種是茶葉生產(chǎn)的最基本,最重要的生產(chǎn)資料,是茶葉可持續(xù)發(fā)展和茶葉產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ),在市場經(jīng)濟(jì)條件下,茶葉的競爭主要是質(zhì)量的競爭,歸根到底也是茶樹品種的競爭,茶樹品種在茶業(yè)中具有舉足輕重的地位。為了提高霍山縣茶葉質(zhì)量,改造低產(chǎn)茶園,建立高標(biāo)準(zhǔn)豐產(chǎn)茶園,筆者通過對霍山縣茶樹品種調(diào)查,提出了霍山縣今后發(fā)展茶樹良種進(jìn)行選育的基本條件要求,供廣大茶農(nóng)參考。
一、茶樹品種現(xiàn)狀
目前全縣茶樹品種主要有3個(gè)當(dāng)?shù)厝后w品種,即棋江中葉種:分布在諸佛庵、與兒街、下符橋、佛子嶺、單龍寺等地;漫水河中葉種:分布在漫水河、大化坪、磨子潭等地;金雞種分布在大化坪和烏米尖等周圍地區(qū)。從外地引進(jìn)優(yōu)良群體有祁門櫧葉種,湖南安化大葉種,黃山大葉種,福建福丁大白茶和江西、宣郎廣等地的櫧葉種,于上世紀(jì)90年代初引進(jìn)無性系茶樹良種有福安大白茶、龍井43,烏牛早、白毫早等品種。
由于我縣茶樹品種較多,大多數(shù)品種都不適合霍山黃芽制作要求,芽頭小,發(fā)芽遲,大小不一致,芽葉表現(xiàn)不一,很難提高茶葉質(zhì)量,嚴(yán)重制約了我縣茶葉可持續(xù)性發(fā)展,所以必須加快發(fā)展茶樹良種,改變茶樹品種結(jié)構(gòu),淘汰劣質(zhì)種,才能更大發(fā)揮我縣茶葉經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。
二、茶樹良種的適應(yīng)性及抗性
選育茶樹良種應(yīng)在本地群體種中,選擇發(fā)芽早、芽頭壯、產(chǎn)量高、抗性好,適合制作霍山黃芽茶的單株。所選的單株必須具備以下條件:zOys0YEwW5wyJOBaiFfWepM3Pjgw7wH0DCo2qTHf5mw=
1.抗寒性:選擇冬季未受凍害的優(yōu)良茶樹為母株。
2.抗旱性:選擇夏季干旱時(shí)間較長,沒有受危害的茶樹為母株。
3.適應(yīng)性:選擇茶樹品種適合霍山縣內(nèi)氣候、土壤等條件。綜合以上特點(diǎn),選擇較好的單株進(jìn)行無性系短穗扦插繁殖,逐步擴(kuò)大面積,淘汰發(fā)芽遲,產(chǎn)量低等劣質(zhì)種。
三、選擇茶樹優(yōu)良品種特征要求
1.樹姿:根據(jù)茶樹分枝角度,應(yīng)選擇50°左右為宜。
2.分枝密度:應(yīng)目測成齡茶樹分枝狀況,以較密為宜。
3.葉片著生狀況:應(yīng)選擇葉片與主干著生角度為45°左右。
4.葉片表現(xiàn):
?。?)葉形:應(yīng)選擇橢圓形或長橢圓形,葉片長寬比應(yīng)在2.5左右,葉面積以40—60cm2為宜。
?。?)葉色:應(yīng)選擇黃綠色適合制作霍山黃芽茶的為標(biāo)準(zhǔn)。
?。?)葉面:葉面隆起程度以微隆或隆為準(zhǔn)。
(4)葉身:根據(jù)葉片伸展形態(tài),應(yīng)選擇稍內(nèi)折為宜。
?。?)葉緣:根據(jù)葉緣波折狀況,應(yīng)選擇微波為宜。
?。?)葉尖:應(yīng)洗擇鈍尖為宜.
?。?)葉齒:應(yīng)選擇葉緣鋸齒鈍度中等、密度中等、深度淺為宜。
(8)葉質(zhì):應(yīng)選擇葉片厚、柔軟為宜。
⒌芽葉狀況:以一芽二葉至一芽三葉為標(biāo)準(zhǔn)
?。?)色澤要求:黃綠。
?。?)茸毛要求:中等。
?。?)百芽重要求:一芽二葉或一芽三葉的鮮重在70g左右。
總之,選擇茶樹良種,應(yīng)認(rèn)真做好標(biāo)簽進(jìn)行觀察,記載品種表現(xiàn),應(yīng)適合我縣霍山黃芽茶的品質(zhì)要求,栽培管理與一般茶園應(yīng)相同,應(yīng)具有發(fā)芽早,品質(zhì)好,產(chǎn)量高的特點(diǎn),為我縣今后茶葉增產(chǎn)增收起著重要作用。