丁鱥（Tincaeus），又稱丁桂魚，亦名須鱥，屬于鯉科、雅羅魚亞科，丁鱥屬。廣泛分布在歐洲各大內(nèi)陸河流、湖泊。在中國只見于新疆額爾齊斯河和烏倫古河流域。它有著特有的綠、黃、藍(lán)、白四種表現(xiàn)色的體表和細(xì)嫩的肉質(zhì)、鮮美的味道、極高的營養(yǎng)價值，是歐洲各國的主要淡水養(yǎng)殖經(jīng)濟魚之一，又是重要的游釣魚、觀賞魚，在歐洲有皇家寵魚之稱。由于捕起后體色很快變?yōu)楹谏?，故有“黑魚”之稱。為了開發(fā)丁鱥的增養(yǎng)殖，優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，提高大水面的綜合養(yǎng)魚效益，筆者于2010年至2011年在遼寧省葫蘆島市虹螺山水庫進(jìn)行了丁鱥水庫網(wǎng)箱高產(chǎn)養(yǎng)殖試驗。經(jīng)過兩年的養(yǎng)殖試驗，取得了良好的生產(chǎn)效果和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將丁鱥網(wǎng)箱高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。
　　一、材料與方法
　　1.水庫概況
　　遼寧省葫蘆島市 虹螺山水庫在當(dāng)?shù)貙僦行退畮?，距市區(qū)30km，交通便利，水面面積1000余畝，適宜養(yǎng)魚水面800余畝，平均水深4.0～5.0m，最大水深8.0m。水庫上游有兩條季節(jié)河，汛期有徑流入庫，為庫區(qū)水的主要來源。由于上游水源無污染，水庫水質(zhì)良好，溶氧充足，溶氧量不低于5mg/升，透明度在0.8m左右，適合網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
　　2.網(wǎng)箱的制作與設(shè)置
　?。?）網(wǎng)箱的制作
　　網(wǎng)箱框架采用直徑約20mm鍍鋅管焊接而成，可以自由拆卸?？蚣荛L5.0m，寬5.0m，高2.5m。
　　網(wǎng)箱采用5.0×4.0m或5.0×5.0m的雙向延伸的聚乙烯結(jié)節(jié)網(wǎng)片縫制而成，網(wǎng)目2a =1.0～3.0cm，保證網(wǎng)箱內(nèi)外水流暢通。
　?。?）網(wǎng)箱的安裝
　　網(wǎng)箱框安裝好后用直徑40cm，長60cm的圓柱型泡沫浮子固定在框架上，使上層高出水面50cm，箱底四周系上預(yù)制的水泥方砣為沉子，然后用繩索拉緊固定。新網(wǎng)箱在魚苗入網(wǎng)前15d下水，使網(wǎng)箱經(jīng)過浸泡，一是去味，二是使箱體附著一些藻類，這樣就可防止魚種入箱后因摩擦箱壁而受損傷。網(wǎng)箱底部應(yīng)與庫底保持1.0m以上距離。
　　（3）網(wǎng)箱的設(shè)置
　　網(wǎng)箱可單箱設(shè)置也可按組設(shè)置。單箱設(shè)置可呈串聯(lián)式?？蓡闻呕螂p排，組內(nèi)箱距4.0m，組間距100m以上，網(wǎng)箱排列方向要與水流方向垂直。為防止雜物對網(wǎng)箱造成損壞，可在網(wǎng)箱外圍水域設(shè)置柵欄。初始設(shè)置了10個網(wǎng)箱。
　　3.魚苗運輸與放養(yǎng)
　　由于本地區(qū)沒有丁鱥繁育基地，每年的4月10日左右，我們從國家級天津津南區(qū)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)所屬的津南特種水產(chǎn)苗種培育基地引進(jìn)了馴化后，大部分規(guī)格在10.0cm以上的丁鱥苗種。對苗種要求選擇體質(zhì)健壯、游動活潑、規(guī)格整齊、無病無傷，采用保溫箱加塑料袋充氧的方法運輸。根據(jù)丁鱥苗種對水溫變化較敏感的特點，在苗種進(jìn)箱時溫差不宜過大，以不超過±2℃為宜，盡量調(diào)節(jié)一致。進(jìn)箱前用3%食鹽水浸泡10min進(jìn)行魚體消毒，然后分別放入網(wǎng)箱。初始放養(yǎng)密度為為60-90尾/m2。
　　4.餌料投喂
　　丁鱥的飼喂我們采取的是以投喂全價顆粒料為主，并輔以燈光誘餌的飼喂方法。
　?。?）燈光誘餌法
　　由于丁鱥是雜食性魚類，常夜間活動，天然水域中的主要食物是水生昆蟲、浮游生物等。根據(jù)浮游動物的趨光性，在夜間每只網(wǎng)箱上方安裝2盞60瓦燈泡。便于聚光和保護(hù)燈泡，可在燈泡上方安裝燈罩。6—10月在晴朗無風(fēng)（雨）或有微風(fēng)的晚上8—10點開燈誘蟲。此方法可以提高網(wǎng)箱內(nèi)餌料生物的密度，補充餌料量，滿足丁鱥的生長需求，此方法能降低0.25個餌料系數(shù)。
　?。?）配合餌料投喂法
　　由于我們選擇的是經(jīng)過馴化的魚種，因此能比較容易地投喂配合顆粒飼料，要求餌料粗蛋白含量為35%-42%。我們根據(jù)丁鱥的營養(yǎng)需求，在生長的不同階段投喂不同配方和粒徑的配合餌料。剛?cè)胂潴w長在10cm以上時，餌料粒徑為1.5mm。該餌料的能量含量16兆焦/kg，粗蛋白質(zhì)42%、粗脂肪12%、粗纖維1.1%、賴氨酸2.6%、蛋氨酸0.9%、色氨酸0.6%。在餌料投喂時，由于魚苗剛開始入箱時有一個適應(yīng)環(huán)境的過程，一般應(yīng)在1—2d以后開始在所設(shè)的餌料臺上進(jìn)行馴化。具體操作為：先在餌料臺的一側(cè)投少許餌料團(tuán)，并逐漸向餌料臺集中，大約5日左右即可馴化成功。在投喂時間與投喂量上我們的做法是剛?cè)胂鋾r，日投喂4次，上、下午各兩次，但投餌量要小，20d以后改投兩次，即上午9：00、下午15：00。另外，投餌量與次數(shù)還應(yīng)視天氣、水質(zhì)、魚的攝食狀況及時調(diào)整。上午投60%，下午投40%。具體情況列表如下：
　　日投餌率
　　
　　5.日常管理
　　（1）堅持網(wǎng)箱巡查
　　魚種入箱后，每天要堅持巡箱，觀察魚的活動、攝食狀況，巡查時須將網(wǎng)箱四周提起，檢查網(wǎng)箱是否破損，發(fā)現(xiàn)后及時修補。但注意不要在投食時提箱檢查以免影響魚的攝食。網(wǎng)箱上口還要安裝黑色的遮光尼龍網(wǎng)布。另外，還要根據(jù)水位變化及時調(diào)節(jié)網(wǎng)箱的吃水深度。
　?。?）做好網(wǎng)箱清洗工作
　　由于該水庫水面雜物較多，再加上網(wǎng)箱下水后會附著絲狀藻類或其它生物，容易堵塞網(wǎng)眼，影響水體交換，不利于丁鱥生長，所以要對網(wǎng)箱經(jīng)常清洗、沖刷。
　?。?）定期篩選分養(yǎng)、及時更換網(wǎng)箱
　　由于精養(yǎng)條件下丁鱥生長速度很快，飼養(yǎng)一段時間后，個體間會出現(xiàn)規(guī)格差異，應(yīng)及時分規(guī)格培育，避免兩極分化，有利于提高成活率。在篩選分箱操作過程中要堅持做到輕拿輕放，避免丁鱥體表受傷。如果發(fā)現(xiàn)受傷的丁鱥應(yīng)及時進(jìn)行消毒處理，再投放網(wǎng)箱中。
　?。?）堅持做好養(yǎng)殖記錄
　　苗種入箱后，要對水溫、水質(zhì)、投食、用藥、死魚等等方面的情況做好監(jiān)測記錄工作，同時每15d進(jìn)行一次生長情況檢測，以便及時調(diào)整投餌率。
　　6.魚病防治
　　在養(yǎng)殖試驗過程中，對魚病采用以預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。
　　（1）在放養(yǎng)及生長情況檢測等操作過程中堅持做到輕拿、輕放、細(xì)心，避免魚體受傷，引發(fā)魚病。苗種放養(yǎng)和每次分箱時都用1%-2%的食鹽或0.4ppm的二溴海因等藥物藥浴后進(jìn)箱。
　?。?）在魚攝食的旺盛季節(jié)，用大蒜素或三黃粉拌成藥餌投喂，防治腸炎等疾病，視情況在網(wǎng)箱內(nèi)用15ppm的生石灰和0.3ppm二溴海因潑灑消毒。
　?。?）定期移動網(wǎng)箱，經(jīng)常保持網(wǎng)箱內(nèi)水質(zhì)清新。
　　二、試驗結(jié)果
　　經(jīng)過兩年每期5個多月的養(yǎng)殖試驗，丁鱥魚能全部達(dá)到商品規(guī)格，平均體重0.4kg，最大體重0.55kg；平均產(chǎn)量達(dá)到24.00kg/m2。2011年我地區(qū)丁鱥商品魚銷售價：（400g以上）的塘頭收購價格在35元/kg，而丁鱥魚的養(yǎng)殖成本在14元/kg以內(nèi)。每平方米凈利潤達(dá)到504.0元，投入產(chǎn)出比為1：2.5。
　　三、體會
　　1.試驗證明在北方地區(qū)，水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖在生長速度、成活率、餌料系數(shù)、商品魚品質(zhì)、利潤等等方面都比池塘養(yǎng)殖好。開展水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖丁鱥潛力很大。
　　2.通過試驗測試，丁鱥雌性個體比雄性個體生長速度要快很多。在今后養(yǎng)殖過程中，放苗時雌性比例要大于雄性比例。
　　3.丁鱥魚的抗病力較強，但在高密度養(yǎng)殖時應(yīng)注意觀察魚體病害情況。要以防為主，定期消毒，定期投喂藥餌。不使用殘毒藥物，使用溴氯海因、聚維酮碘、二氧化氯等無公害藥物，提倡使用中成藥對魚病進(jìn)行預(yù)防和治療。
　　4.養(yǎng)殖后期發(fā)現(xiàn)5.0×4.0m或5.0×5.0m的網(wǎng)箱有點偏小，特別是夜晚網(wǎng)箱四周有好多趨光性的浮游動物丁鱥攝食不著。
　　5.由于丁鱥魚喜靜怕驚，怕強光，我們的燈光誘餌法可能對魚類產(chǎn)生應(yīng)激，造成一定影響。
　　6.由于丁鱥魚性溫順，耐低氧，喜集群生活，今后我們的網(wǎng)箱投放密度還可以適當(dāng)加大。
　　7.由于北方地區(qū)積溫較小，魚類生長期相對較短，而丁鱥魚為廣溫魚類，因此我地區(qū)對該魚可適當(dāng)延長投苗和出箱時間。
　　由于初次在北方水庫進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖丁鱥試驗，養(yǎng)殖經(jīng)驗比較少，在投餌，用藥等方面還有待于改善，如果經(jīng)驗成熟，養(yǎng)殖效果會更好?？傊擆B(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖方式可以推廣。