淺談羅坎鎮(zhèn)花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

方成翠

[摘 要] 在鎮(zhèn)雄，提到羅坎，人們便會(huì)不由自主地說(shuō)到羅坎的花生。本文從多年農(nóng)技工作中對(duì)花生種植的指導(dǎo)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，針對(duì)羅坎鎮(zhèn)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合羅坎鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的思路，指出了把羅坎鎮(zhèn)花生產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的思路及對(duì)策。

[關(guān)鍵詞] 花生 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

[中圖分類(lèi)號(hào)] F326.12 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0037-01

羅坎鎮(zhèn)地處川滇兩省，鎮(zhèn)雄、彝良、威信三縣結(jié)合部，全鎮(zhèn)轄17個(gè)村，347個(gè)村民小組，面積為225平方公里，7萬(wàn)多人口，耕地面積17.5萬(wàn)畝。白水江，白水河從境內(nèi)橫穿而過(guò)，屬典型的干熱河谷氣候類(lèi)型。羅坎鎮(zhèn)農(nóng)民素有種植花生的傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件及沙質(zhì)土壤，特別適合花生的生長(zhǎng)，花生種植歷史悠久?；ㄉ咽橇_坎鎮(zhèn)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一。

一、我鎮(zhèn)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

花生是我國(guó)四大油料作物之一，種植面積僅次于油菜，居第二位，而總產(chǎn)量居第一位，約占油料總產(chǎn)的50%，在羅坎鎮(zhèn)也呈這一趨勢(shì)，因此，花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)調(diào)整羅坎農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入具有重要意義。羅坎鎮(zhèn)花生的種植面積在1萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)量為2500噸。17個(gè)村的沿河一帶均有種植。盡管羅坎鎮(zhèn)花生產(chǎn)業(yè)近年來(lái)有了一定的發(fā)展，但是，目前還存在著一些明顯的制約因素，需要引起重視和解決。

1.社會(huì)歷史原因。由于羅坎鎮(zhèn)人多耕地少，以前種植花生是為了解決溫飽，或者逢年過(guò)節(jié)時(shí)桌上多增加一盤(pán)菜。而現(xiàn)在外出務(wù)工人員增加，家中剩余勞動(dòng)力沒(méi)有多余的時(shí)間發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物。從而導(dǎo)致花生沒(méi)能成為一項(xiàng)農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2.生產(chǎn)方面。由于花生生產(chǎn)在羅坎鎮(zhèn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，因此，還不能夠按照市場(chǎng)需求的發(fā)展，及時(shí)采用新品種、新技術(shù)和新的生產(chǎn)方法，生產(chǎn)出成規(guī)模的優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用產(chǎn)品。

3.品種方面?；ㄉ挠猛究梢苑譃檎ビ陀煤褪称酚?，不同的用途需要不同的產(chǎn)品品質(zhì)。目前羅坎鎮(zhèn)花生主要是食品類(lèi)，品種單一，花生品種改良缺乏必要的資金投入和科技投入支持。

4.加工方面?；ㄉ募庸ぁ＝陙?lái)有一些發(fā)展，形成了一些具有一定規(guī)模的加工戶(hù)，但是數(shù)量仍然很少，基礎(chǔ)還很薄弱。加工的不足，導(dǎo)致花生價(jià)格上不去，就無(wú)法刺激農(nóng)民的種植積極性。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，羅坎村、鳳翥村、茶蔚村、李子村共有花生剝殼機(jī)21臺(tái)，從業(yè)人數(shù)32人。專(zhuān)門(mén)的花生油加工廠(chǎng)還沒(méi)有。

5.食品質(zhì)量安全方面。生產(chǎn)過(guò)程中過(guò)量化肥、農(nóng)藥的使用，影響了花生的品質(zhì)；加之收獲、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和加工過(guò)程中管理技術(shù)方面的問(wèn)題導(dǎo)致花生發(fā)生霉變現(xiàn)象較為突出。從而影響了花生市場(chǎng)發(fā)展。

6.資金和技術(shù)投入不足。由于地方政府對(duì)花生產(chǎn)業(yè)資金投入有限，加上地方工作的繁雜，農(nóng)技部門(mén)的職工沒(méi)有更多的時(shí)間從事農(nóng)技推廣工作，從而導(dǎo)致花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展缺乏足夠的資金和技術(shù)支持。

二、我鎮(zhèn)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策

1.政府應(yīng)重視花生的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。提高對(duì)花生產(chǎn)業(yè)重要地位、資源優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Φ恼J(rèn)識(shí)，高度重視花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。按照“合理引導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃、加工驅(qū)動(dòng)、市場(chǎng)拉動(dòng)”的發(fā)展思路，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，為發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)化做出有益的探索。

2.合理引導(dǎo)農(nóng)民種植。在種植糧食作物的基礎(chǔ)上，要合理引導(dǎo)農(nóng)民種植花生，可以在糧食直補(bǔ)和農(nóng)資補(bǔ)助方面給予花生種植戶(hù)適當(dāng)?shù)膬A斜，刺激農(nóng)民種植花生的熱情。

3.促進(jìn)花生加工業(yè)的發(fā)展。無(wú)論是作為榨油，還是食用品，都需要進(jìn)行相當(dāng)程度的深加工。加工業(yè)的發(fā)展情況如何，直接關(guān)系到花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對(duì)花生進(jìn)行加工轉(zhuǎn)化，每公斤殼花生加工成花生米，可增值0.52元，榨成花生油又可增值0.5元。因此，應(yīng)當(dāng)重視和支持花生加工業(yè)的發(fā)展，納入有關(guān)的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，給予相應(yīng)的支持。政府要鼓勵(lì)和扶持辦一兩家花生油加工廠(chǎng)，給予購(gòu)買(mǎi)花生剝殼機(jī)和花生油加工機(jī)械的農(nóng)戶(hù)適當(dāng)?shù)霓r(nóng)資補(bǔ)助。并抓住現(xiàn)在人們關(guān)注健康喜食植物油的時(shí)機(jī)加大食用花生油的益處的宣傳，將羅坎花生油像羅坎菜油一樣打出廣闊的市場(chǎng)。

4.選種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的花生品種。選用優(yōu)良品種是奪取花生高產(chǎn)的關(guān)鍵措施，俗語(yǔ)說(shuō)“好種出好苗，好苗奪高產(chǎn)”。政府要組織農(nóng)技部門(mén)根據(jù)食用和榨油的不同用途多引進(jìn)一些適應(yīng)羅坎發(fā)展的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種魯花、中花系列等。

5.加大對(duì)花生產(chǎn)業(yè)的投入。這里所說(shuō)的投入主要包括資金投入和技術(shù)投入。資金投入主要是對(duì)花生種和化肥農(nóng)藥的直接補(bǔ)助和其它惠農(nóng)資金的傾斜補(bǔ)助；而技術(shù)投入主要是農(nóng)技推廣部門(mén)要多進(jìn)行引種實(shí)踐和品種改良實(shí)踐，多舉辦種植技術(shù)培訓(xùn)和開(kāi)展到田間地頭進(jìn)行指導(dǎo)活動(dòng)。

三、花生的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展首先是種植，只有種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的花生，才能帶動(dòng)整個(gè)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。下面我就說(shuō)說(shuō)花生高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，供種植戶(hù)參考。

1.種植方式。羅坎鎮(zhèn)花生種植都是春播花生，由于種植地點(diǎn)一般是沿河谷一帶，因此其種植方式以平作方式為主。

2.種植時(shí)間。羅坎鎮(zhèn)花生種植一般是在谷雨后，主要集中在四月中下旬，也就是4月15日～4月30日之間。

3.品種選擇。種植品種主要為魯花和中花系列。

4.種植密度。行距30～40厘米，株距25～30厘米，點(diǎn)播時(shí)施復(fù)合肥料，每穴2～3粒種。每畝平均密度為6500株左右。

5.苗期管理?；ㄉ雒绾蠹皶r(shí)查苗補(bǔ)缺，達(dá)到苗全、齊、勻、壯，促進(jìn)花芽分化，花針期要確保植株生長(zhǎng)穩(wěn)健，及時(shí)查防害蟲(chóng)，花針下扎前，進(jìn)行中耕培土2～3次或中耕不培土，用手壓分枝，使分枝早接觸地面，有利于花針早入土，提高有效果數(shù)，增加百果重量。

6.施肥。施肥有葉面噴施和追施，除了氮.磷.鉀肥外，還要追施一定量的鈣肥。鈣是花生生長(zhǎng)發(fā)育所必需的大量元素之一，花生施用鈣肥不僅能提高光合強(qiáng)度，加速光合物的積累運(yùn)轉(zhuǎn)與分配，而且能促進(jìn)莢果充實(shí)飽滿(mǎn)，提高花生單產(chǎn)。飽果期噴施磷酸二氫鉀2.25kg/hm2，可噴2次，既能保持花生青秀不衰，又能增加籽粒的飽滿(mǎn)度，從而提高花生產(chǎn)量。

7.除草。生長(zhǎng)期間除草主要是人工除草和使用選擇性除草劑除草相集合。

8.病蟲(chóng)害防治。蟲(chóng)害有螻蛄、蠐螬，要抓住6月下旬至7月上旬關(guān)鍵時(shí)期噴藥防治，能起到事半功倍的作用，用50%辛硫磷3.75kg/hm2拌土450kg拌勻后撒在田中，結(jié)合中耕培土，掩埋土中，能起到很好的防治效果。病害主要有春枯、莖腐和根腐，防治方法都是使用殺菌類(lèi)藥物進(jìn)行葉面噴施。

9.適時(shí)采收。花生要達(dá)到豐產(chǎn)豐收，適時(shí)收獲很重要。如果收獲過(guò)早，籽粒干癟，百果重量減少；如果收獲過(guò)遲，籽粒在適宜土壤中會(huì)破殼發(fā)芽，不能達(dá)到豐產(chǎn)豐收效果，所以一般根據(jù)花生生育期的天數(shù)，觀察植株成熟的特征，在莢果停止生長(zhǎng)時(shí)，葉片表面出現(xiàn)細(xì)小的黑斑（俗稱(chēng)麻葉），就及時(shí)收獲，根據(jù)羅坎鎮(zhèn)氣候條件，花生一般在9月底10月初左右收獲。

總之，每一個(gè)產(chǎn)業(yè)的存在有一定的自然和歷史條件，但是這個(gè)產(chǎn)業(yè)得以延續(xù)和發(fā)展卻離不開(kāi)政府的引導(dǎo)和支持。羅坎種植花生有特殊的地理?xiàng)l件和氣候條件，經(jīng)過(guò)近幾年各級(jí)政府的努力，已初具一定的規(guī)模，但距農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展差距還很遠(yuǎn)。

在今后羅坎產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，要提高對(duì)花生產(chǎn)業(yè)重要地位、資源優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Φ恼J(rèn)識(shí)，高度重視花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。加大對(duì)花生產(chǎn)業(yè)的投入，在惠農(nóng)資金方面給予適當(dāng)傾斜補(bǔ)助，對(duì)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)推廣服務(wù)。合理引導(dǎo)農(nóng)民種植，促進(jìn)花生加工業(yè)的發(fā)展。使羅坎的花生就像羅坎的柑桔一樣，發(fā)展成為一項(xiàng)既具有羅坎的地方特色，又能增加農(nóng)民收入的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。

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