2012年我國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“九連增”，棉油糖、果菜茶、肉蛋奶、水產(chǎn)品等再次全線飄紅，秋冬種形勢(shì)較好，奠定了2013年農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)2013年我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體正常上漲，但漲幅可能會(huì)小幅回落，大米、小麥漲幅在5%左右，玉米漲3%～5%，棉、糖分別降3%和7%。

用糧需求或?qū)⒃鲩L 據(jù)農(nóng)業(yè)部預(yù)警專家委員會(huì)預(yù)測(cè)，2013年糧食消費(fèi)總量將超過6000億公斤，增長4%以上。從國際看，據(jù)FAO(聯(lián)合國糧農(nóng)組織) 最新公布的數(shù)據(jù)，2012年全球谷物產(chǎn)不足需，庫存消費(fèi)同比下降2%，為20.5%；2013年全球糧食價(jià)格將高位波動(dòng)，糧食進(jìn)口價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯。預(yù)計(jì)受托市價(jià)提高拉動(dòng)，國內(nèi)稻谷、小麥將小幅上漲；玉米將結(jié)束2012年10月以來的下跌走勢(shì)，逐步起穩(wěn)回升，但大幅上漲的可能性不大。

棉糖價(jià)格下行壓力凸現(xiàn) 盡管2012年植棉面積下降，但由于單產(chǎn)提高，棉花總產(chǎn)仍持平略增。加上500多萬噸的國儲(chǔ)棉，以及450多萬噸的進(jìn)口棉，2013年棉花供給相當(dāng)充裕。預(yù)計(jì)2013年國內(nèi)棉價(jià)將在高庫存、低需求的雙重?cái)D壓下總體走弱，新棉播種前公布的臨儲(chǔ)價(jià)格將左右市場(chǎng)走勢(shì)。2012年食糖產(chǎn)量約1400萬噸，同比增長20%以上，加之2012年食糖進(jìn)口大增、庫存高企，以及國際食糖供大于求，價(jià)格明顯低于國內(nèi)，2013年國內(nèi)市場(chǎng)形勢(shì)將更加嚴(yán)峻，價(jià)格將繼續(xù)承壓下行。

食用油價(jià)格將高位運(yùn)行 近年來，我國油菜面積基本穩(wěn)定，大豆面積持續(xù)下滑，食用油缺口繼續(xù)擴(kuò)大。據(jù)FAO預(yù)計(jì)，2012～2013年度全球油料與食用油供給總體趨緊，國際市場(chǎng)價(jià)格將保持高位運(yùn)行。預(yù)計(jì)2013年國產(chǎn)大豆、油菜籽價(jià)格將在臨時(shí)收儲(chǔ)政策支撐下小幅上漲，食用油將繼續(xù)高位運(yùn)行，但價(jià)格波動(dòng)幅度將小于國際市場(chǎng)。

豬肉價(jià)格將低位運(yùn)行 2012年我國生豬和能繁母豬存欄量持續(xù)增長，9月全國能繁母豬存欄環(huán)比增幅達(dá)到2011年以來最高點(diǎn)，10月生豬、能繁母豬存欄環(huán)比仍持平略增，同比分別增長0.8%和4.2%。2013年春節(jié)期間豬肉市場(chǎng)供給充足，如2013年春季不發(fā)生嚴(yán)重疫情，全年供給有保障。2013年初價(jià)格將在節(jié)日需求拉動(dòng)下小幅上漲，之后將繼續(xù)低位運(yùn)行。

蔬菜市場(chǎng)供給充足 據(jù)農(nóng)業(yè)部580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣監(jiān)測(cè)，2012年10月底在田蔬菜面積8.6萬公頃，同比增長3%；產(chǎn)量112萬噸，增長1.7%。2013年春節(jié)蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)有保障，價(jià)格漲幅正常，市場(chǎng)行情更多受氣候和季度性因素影響。但茄子、豇豆、冬瓜、辣椒等品種在田面積增幅較大，后期價(jià)格下行壓力較大。

康智靈 摘自《湖南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)》