邵貴榮，陳文輝，方淑桂

(福建省福州市蔬菜科學(xué)研究所 350111)

福州市蔬菜科學(xué)研究所通過多年育種研究，從青花菜中轉(zhuǎn)育不育系育成優(yōu)良甘藍(lán)新品種夏華2號。夏華2 號2011 年通過福建省農(nóng)作物品種認(rèn)定，屬中熟結(jié)球甘藍(lán)雜交種，產(chǎn)量高，葉球扁圓、緊實(shí)，品質(zhì)優(yōu)，適宜福建省夏秋種植?，F(xiàn)將其特征特性及栽培技術(shù)介紹如下。

1 特征特性

夏華2 號屬中熟品種，定植到采收70 d，株高32 cm，開展度60 cm，葉色灰綠，臘粉中等，葉球扁圓，球高13.5 cm、寬17 cm，中心柱6 cm。單球質(zhì)量1.1 kg，凈菜率75%，每667 m2產(chǎn)量2 500 kg 左右。經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院實(shí)驗(yàn)室營養(yǎng)成分分析，夏華2 號鮮菜含水量93.8%、粗纖維0.6%、蛋白質(zhì)1.31%、Vc 483.9 mg/kg、還原糖含量39 g/kg、蔗糖1.8 g/kg。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 田地選擇，整畦施肥

選擇土壤肥沃、排灌方便、前茬為非十字花科蔬菜的田塊。播前深翻曬白，每667 m2撒施生石灰50 kg 調(diào)整土壤的酸堿性?；视谡枨皸l施，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 000 ～3 000 kg 加復(fù)合肥50 kg，畦長以25 m 左右為宜，過長要開腰溝，畦寬1.3 m (連溝)、畦高20 ～30 cm (沙壤土低些，粘壤土高些)，以利排灌。

2.2 適時播種，培育壯苗

夏華2 號在福州平原地區(qū)播種期為7 月中旬至9 月上旬，山區(qū)可適當(dāng)提早播種。選擇土壤肥沃、結(jié)構(gòu)良好、便于排灌、陰涼通風(fēng)的地段設(shè)置苗床。每667 m2用種量20 g 左右，約需苗床15 m2。土壤經(jīng)深翻曬白后，每15 m2苗床加腐熟堆肥50 kg、復(fù)合肥1 kg、生石灰1 kg，作1.5 m 寬(連溝)、高約20 cm 的苗床，澆水后將種子均勻播于床面，覆0.5 ～1.0 cm 厚的細(xì)土，再覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草以利保濕，出苗后揭去覆蓋物，澆適量水。由于夏天氣溫高，中午要蓋遮陽網(wǎng)，早晚應(yīng)噴水，以利降溫保濕。待第1 片真葉充分展開時進(jìn)行間苗，淘汰弱小病苗，留苗距3 ～4 cm。間苗后澆1 次水，并隨水追1 次肥，每15 m2施尿素100 ～120 g。

夏秋甘藍(lán)品種育苗期正值高溫天氣，不利于幼苗生長。因此，要進(jìn)行假植，促使幼苗根系發(fā)達(dá)，植株健壯，定植后成活率高、緩苗快。當(dāng)苗齡16 ～18 d、長出2 ～3 片真葉時，選擇陰天或晴天傍晚進(jìn)行假植。起苗時根系多帶土，株行距為8 cm ×10 cm，栽后立即澆透定根水，采用小拱棚遮陽網(wǎng)覆蓋，并根據(jù)天氣情況進(jìn)行揭蓋，移植前要適當(dāng)少澆水控苗。

2.3 控制苗齡，適時定植

當(dāng)苗齡25 ～28 d、具5 ～6 片真葉時及時移栽。選擇晴天傍晚帶土移栽，移植前1 d 苗床噴藥治蟲。夏華2 號植株開展度較大，因此，每畦種2 行，株距為42 cm 左右，每667 m2種植2 200 株左右。栽后澆足定根水，第2 d 用辛硫磷或地蟲凈澆灌根部防治地老虎等地下害蟲。

2.4 水肥管理，適度促控

甘藍(lán)要求充足的肥水，晴天定植后2 d 內(nèi)每天早晚需澆1 次緩苗水，以后適當(dāng)控水蹲苗，以利發(fā)根。隨著植株的生長，需水量也不斷加大，生長期間要保持有一定的土壤濕度，見干見濕，土壤不能積水。結(jié)合澆水，追肥3 ～4 次。定植緩苗后，追施1 次稀薄的糞水或0.3%尿素;在蓮座葉生長初期，每667 m2追施尿素15 kg;蓮座期和結(jié)球期各追1 次肥，以速效性氮、鉀肥為主，一般每667 m2追施三元復(fù)合肥25 kg，同時葉面可噴施1 ～2 次0.1% ～0.2%磷酸二氫鉀液。收獲前20 d 不再追肥。

2.5 科學(xué)用藥，防治病蟲

病蟲害防治要堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治的原則，品種要統(tǒng)一規(guī)劃，整片種植，以利病蟲害防治。清潔田園，清除土壤病蟲殘留;科學(xué)栽培，提高品種抗病能力;選擇高效低毒的生物農(nóng)藥交替使用，注意用藥安全。

2.5.1 病害防治 細(xì)菌性病害如軟腐病、黑腐病可選用農(nóng)用硫酸鏈霉素、可殺得防治;真菌性病害如菌核病可在發(fā)病初期選用施保克、菌核凈等防治。

2.5.2 害蟲防治 蟲害主要有跳甲、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蝸牛等。防治跳甲可選用啶蟲脒、噠螨靈、樂斯本等;防治蚜蟲可用吡蟲啉、抗蚜威、敵敵畏等;防治小菜蛾、菜青蟲、夜蛾可選用甲維鹽、阿維菌素、氯氰菊酯、抑太保、菜喜、克施寶、甲旋風(fēng)等;雨后要及時防治蝸牛，可在畦面撒施密噠。

2.6 適時采收

在甘藍(lán)結(jié)球八成緊時，適時采收，以防止葉球開裂，失去經(jīng)濟(jì)價值。收獲時帶數(shù)片外葉一起割下，以保護(hù)葉球。