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維生素E、葡萄籽萃取物、輔酶Q10等抗氧化劑不僅能夠延緩衰老、維護心血管健康，還對于防癌、治癌有神奇的功效。

維生素E和C能防胰腺癌

常吃富含天然抗氧化劑維生素C、E的食物，可有助于降低人們患胰腺癌的風險。英國東英吉利大學等機構研究人員在新一期《內臟》（Gut）雜志上發(fā)表報告說，他們對2萬多人進行了跟蹤研究，期間這些受調查者需要匯報他們的日常食物種類、份量以及采用何種烹飪方式等。

分析顯示，那些通過食物攝入抗氧化劑物質最多的受調查者，與攝入這類營養(yǎng)物質最少的那部分人相比，患胰腺癌的風險要低67%。這類營養(yǎng)物質常存在于谷類、堅果、水果和蔬菜等食物中。研究者認為，抗氧化劑可能對吸煙等不良習慣導致的致癌物起到中和作用，或是能促進人體本身的免疫系統(tǒng)發(fā)揮抗癌作用。

葡萄籽萃取物可防頭頸癌

全世界，患頭部和頸部腫瘤的人數(shù)將超過50萬。一項研究表明，葡萄籽抽提物（grape seed extract， GSE）可殺死頭頸部鱗狀細胞癌細胞，但同時不傷害健康細胞。美國科羅拉多大學癌癥中心的Rajesh Agarwal博士，是此次的研究者之一，他說解釋說，癌細胞是生長迅速的細胞。不僅如此，當它們處于不適合生長的環(huán)境中時，就會死亡。而葡萄籽抽提物會制造不適合癌細胞生長的環(huán)境。

在頭頸癌中，葡萄籽抽提物會對癌細胞的DNA造成傷害，同時還會阻止癌細胞的DNA修復。在研究中，也完全沒有觀察到葡萄籽抽提物會對機體產生任何毒性。葡萄籽抽提物只會殺死癌細胞，而不會殺死健康細胞。

輔酶Q10能幫助治療皮膚癌、乳腺癌

《黑色素瘤研究》上發(fā)表的一項研究，闡述了輔酶Q10對接受阿爾法干擾素治療的黑色素瘤患者的有益作用。每天服用400毫克輔酶Q10的患者，癌癥擴散的危險只是不服用者的1/10。對于晚期患者，這一危險降至1/13。阿爾法干擾素是一種免疫系統(tǒng)增強藥，其副作用有時嚴重到使病人不得不停止服用。在這項研究中，只有22%服用輔酶Q10的患者出現(xiàn)了副作用，而不服用者受到副作用折磨的比例高達82%。

另一項有32位乳腺癌患者參與的研究顯示，輔酶Q10對經過標準治療后的乳腺癌患者具有有益的作用。其中有6位患者的癌癥癥狀消失了，所有的患者對止痛藥的需求減少，生活質量得以改善，在治療期間未出現(xiàn)體重減輕的現(xiàn)象。在后來的追蹤調查中，有兩位手術后癌癥依舊存在的患者，在經過3～4個月大劑量的輔酶Q10治療后，癌癥完全消失了?，F(xiàn)在的新型輔酶Q10產品——還原型輔酶Q10，更利于身體的吸收和利用，因此能夠更好地幫助身體對抗癌細胞。