楊培玉

摘 要： 作者對內(nèi)江市郊區(qū)土壤和白菜、韭菜、胡蘿卜、白蘿卜、茄子、萵筍、芹菜、豇豆和冬瓜九種蔬菜中五種重金屬的含量和污染狀況進(jìn)行分析評價(jià)，結(jié)果表明：內(nèi)江市郊區(qū)菜園土壤Cu，Zn，Pb，Cd和Cr的平均含量分別為：77153mg/kg、165117mg/kg、01147mg/kg、92134mg/kg、79156mg/kg，是四川土壤背景值的249128%，190197%，298183%，185165%，100170%；Cu，Pb，Zn元素污染屬輕度污染，其中Pb較接近中度污染，Cr屬警戒級(jí)，Cd為安全級(jí)，重金屬元素Cu，Pb，Zn的復(fù)合污染較普遍，內(nèi)江市郊區(qū)蔬菜的重金屬Cu，Zn，Pb，Cd和Cr含量排序?yàn)閆n>Cu>Pb>Cr>Cd；九種蔬菜對重金屬元素的富集效應(yīng)大體為Cd>Zn>Cu>Pb>Cr，除Pb含量在白菜、豇豆、萵筍和芹菜中超標(biāo)外，其他元素在各蔬菜中均無超標(biāo)現(xiàn)象。

關(guān)鍵詞： 內(nèi)江市郊區(qū) 土壤污染 調(diào)查分析

近年來，隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染加劇，工業(yè)/三廢的排放及垃圾等廢棄物和含金屬的農(nóng)藥、化肥的不合理使用，導(dǎo)致菜地土壤受重金屬的污染，進(jìn)而污染蔬菜，再通過食物鏈進(jìn)入人體，給人體健康帶來潛在的危害。因此，重金屬的監(jiān)測和防治已成為世界各國普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問題。在我國，城市郊區(qū)菜園蔬菜及土壤重金屬的污染狀況已有大量的研究。本文以內(nèi)江市郊區(qū)菜園的土壤和蔬菜為研究對象，重點(diǎn)對其重金屬含量和污染狀況進(jìn)行評價(jià)，為內(nèi)江市的土地利用和耕地保護(hù)提供基礎(chǔ)參數(shù)，為政府有關(guān)部門治理環(huán)境污染，控制蔬菜質(zhì)量提供科學(xué)依據(jù)。

1.材料和方法

1.1樣品的采集

選取內(nèi)江市郊區(qū)新壩村、幸福村和樂賢村三個(gè)行政村菜園土壤為代表，按照五點(diǎn)法多點(diǎn)采集0～15cm的耕層土壤，混合成一個(gè)土壤樣品。從新壩村、幸福村和樂賢村分別得24、15、12個(gè)混合土樣及相同數(shù)量的時(shí)令蔬菜根、莖、葉混合樣品。采集的土壤樣品按常規(guī)方法在室內(nèi)自然風(fēng)干，剔出植物殘?bào)w及大小礫石，用玻璃棒壓散，然后置于瑪瑙研缽、磨至樣品全部通過100目尼龍篩。蔬菜樣品帶回實(shí)驗(yàn)室用去離子水沖洗樣品，在自然條件下把水分晾干，然后置于85e烘箱中烘干，最后打碎成粉末，待測。

1.2分析方法

土壤的Zn，Cu，Pb，Cd用王水、高氯酸法溶樣，Cu，Zn用火焰原子吸收法測定，Pb，Cd用石墨爐原子吸收法測定；Cr用硫酸、磷酸、硝酸法溶樣，二苯碳酰二肼比色法測定；蔬菜樣品的Zn，Cu，Pb，Cd用HNO3-HClO4溶樣，Cu，Zn用火焰原子吸收法測定，Pb，Cd用石墨爐原子吸收法測定；Cr用硫酸、磷酸、硝酸法溶樣，二苯碳酰二肼比色法測定，每項(xiàng)測定三次重復(fù)。

1.3污染評價(jià)

采用國家土壤環(huán)境質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（GB15618-1995）作為評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

2.結(jié)果與分析

2.1菜園土壤重金屬含量及其污染評價(jià)

2.1.1菜園土壤重金屬含量

內(nèi)江市郊區(qū)三個(gè)供試蔬菜地的土壤重金屬含量范圍及平均值統(tǒng)計(jì)顯示，并與四川省土壤背景值和國家土壤重金屬污染物二級(jí)含量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，整個(gè)調(diào)查區(qū)的土壤重金屬Cu，Zn，Cd，Pb，Cr的平均含量都在國家二級(jí)含量標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，但是四川省土壤背景值含量的249128%，190197%，185165%，298183%，100170%，重金屬富集程度依次為Pb>Cu>Zn>Cd>Cr。

從結(jié)果可知，五種元素含量平均值均在國家土壤重金屬污染物二級(jí)含量標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，但除Cr外，其他均高于四川土壤背景值含量，內(nèi)江市郊區(qū)菜園土壤重金屬含量存在一定的空間分異特征，其富集程度為樂賢村>新壩村>幸福村。樂賢村（大自然）調(diào)查區(qū)的重金屬含量明顯高于其他兩個(gè)區(qū)域。

2.1.2菜園土壤單因子污染及綜合污染評價(jià)

根據(jù)單因子污染指數(shù)法和內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法，計(jì)算出內(nèi)江市郊菜園土壤的重金屬污染指數(shù)和污染評價(jià)結(jié)果。

從單因子污染指數(shù)來看，內(nèi)江市郊菜園土壤，除Cd和Cr的指數(shù)小1外，Cu，Zn和Pb的指數(shù)都大于1，其中又以Pb的污染指數(shù)最大，三個(gè)調(diào)查區(qū)分別達(dá)到了1151mg/kg、1152mg/kg、1173mg/kg；其次是Zn和Cu，Zn污染指數(shù)分別為1147mg/kg、1139mg/kg、1167mg/kg；Cu污染指數(shù)為1138mg/kg、1137mg/kg、1164mg/kg。這說明內(nèi)江市郊菜園土壤已經(jīng)受到Cu，Zn和Pb3種元素的復(fù)合污染已相當(dāng)普遍。從綜合污染指數(shù)看，內(nèi)江市郊區(qū)蔬菜地的綜合污染指數(shù)均大于1，評價(jià)結(jié)果均為輕污染，其中樂賢村（大自然）的綜合污染指數(shù)最大，污染指數(shù)達(dá)到1153mg/kg；其次是新壩村和幸福村，污染指數(shù)均為1133mg/kg。這說明內(nèi)江市郊區(qū)菜園土壤已經(jīng)不同程度地受到污染。

2.2蔬菜重金屬含量及其評價(jià)

2.2.1蔬菜可食部分的重金屬含量差異

韭菜和白菜的Cu含量最高，依次為8110mg/kg、5163mg/kg，萵筍和蘿卜的Zn含量最高，依次為13154mg/kg、8166mg/kg；Pb在白菜、豇豆、萵筍和芹菜中超標(biāo)，在其他幾種蔬菜中均未超標(biāo)；Cd在芹菜中超標(biāo)，其他均未超標(biāo)。對于不同蔬菜的同種重金屬元素而言，蔬菜可食部位中相應(yīng)的含量大體上都是葉菜類>根莖類>瓜果類.而對于同種蔬菜來說，可食部位中各元素的含量也大不相同。芹菜中Pb，Cd的含量較高，均已超標(biāo)，而Cu，Zn，Cr的含量比較低；韭菜中Cu的含量很高，而其他元素都比較低。

2.2.2蔬菜不同部位中的重金屬含量差異

所測定的兩種蔬菜中，萵筍的Cu，Cr的含量表現(xiàn)為根>莖>葉片，Zn的含量為莖>根>葉片，Pb的含量表現(xiàn)為莖>葉>根，Cd的含量表現(xiàn)為葉>根>莖；白菜中的Cr，Zn，Cu，Pb和Cd的含量均表現(xiàn)為葉>根。

3.討論

所測定的內(nèi)江市郊區(qū)土壤重金屬Cu，Zn，Cd，Pb和Cr的含量與四川土壤背景值相比均出現(xiàn)一定的富集現(xiàn)象，且Cu，Zn，Pb3種元素的復(fù)合污染比較普遍。據(jù)調(diào)查，近幾年來，內(nèi)江近郊農(nóng)民有就近施用垃圾作肥料的習(xí)慣，雖能在一定程度上提高土壤的養(yǎng)分，但其中的重金屬對蔬菜生產(chǎn)會(huì)帶來較大影響。從污染指數(shù)結(jié)果表明，樂賢村（大自然）污染程度遠(yuǎn)大于其他兩個(gè)區(qū)域，因?yàn)闃焚t村處于沱江河下游，是內(nèi)江市郊區(qū)大型工業(yè)企業(yè)相對分布較為密集的地段；其次，生活污水的排放也是較為嚴(yán)重的地段之一。因此，由于所處地段的不同，蔬菜地污染狀況表現(xiàn)為樂賢村>新壩村>幸福村。

重金屬從哪個(gè)器官進(jìn)入，那個(gè)器官中積累分布的就多，距離這個(gè)入口器官越遠(yuǎn)，分布的重金屬越少，因此，結(jié)合蔬菜可食部分重金屬含量與土壤重金屬含量的相關(guān)分析得出，在內(nèi)江市郊區(qū)菜園土壤已經(jīng)受到Cu，Zn，Pb三種元素復(fù)合污染的背景條件下，從食品安全角度出發(fā)，應(yīng)當(dāng)種植富集系數(shù)小的蔬菜品種，如冬瓜、胡蘿卜、韭菜和白蘿卜等，避免種植富集系數(shù)大的蔬菜品種，如白菜、芹菜、萵筍和豇豆等。

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