任太鵬

午夜十二點(diǎn)，報(bào)時(shí)鐘響起，在城市的一隅，屬于一家食堂的時(shí)間開始了。菜譜只有豬肉套餐，但，你想吃的，都可以點(diǎn)。

這家食堂的名字叫深夜食堂，它開在午夜的新宿小巷中。每個(gè)寂寥的深夜，時(shí)間在老掛鐘上都變得緩慢，慢得似乎把人生都拉長(zhǎng)，讓貌似平凡的食客，把人生的異香在熱氣中緩緩散開。

在夜色的掩護(hù)下，白日里的浮躁與偽裝漸漸褪去，年老的男人在土豆沙拉前哭得像個(gè)孩子，真正的孩子正在為拼出來的花生算盤驚奇不已。

這一幕幕都發(fā)生在深夜食堂，2009年，由漫畫改編而成的電視劇《深夜食堂》像只螢火蟲一樣點(diǎn)亮了黑色的夜空，深夜里的冷暖與關(guān)懷也因此被雀躍進(jìn)入無數(shù)人的眼中。

值得慰藉的是，在鄭州，也有這么一家深夜食堂，在燈火寂寥的深夜蘇醒，在晨光斑駁的黎明睡去，它陪著食客走過一個(gè)又一個(gè)漫長(zhǎng)且孤獨(dú)的長(zhǎng)夜。

這家食堂很簡(jiǎn)單，一如經(jīng)營(yíng)它的人一樣，開放式的廚房就像酒吧里的吧臺(tái)，每一個(gè)食客都能圍在吧臺(tái)邊看廚師是如何烹飪出自己想吃的那道飯菜，飄香四溢的小吧臺(tái)，卻也有說不完的故事。

“之所以設(shè)計(jì)這樣的吧臺(tái)廚房，是因?yàn)椋覀兯龅拿恳坏里埐硕际窃诳腿说难燮さ紫逻M(jìn)行的，這對(duì)我們來說是高要求，是客人來說，吃起來也更放心。除此之外，這樣的設(shè)計(jì)也更便于我們跟客人溝通，每個(gè)深夜出來覓食的客人都希望熱鬧一點(diǎn)?！鄙钜故程玫睦习寮鎻N師如是說，這個(gè)80后大男孩叫黑笠，活潑熱鬧，見第一眼時(shí)便覺得仿佛認(rèn)識(shí)很多年。

所以，當(dāng)黑笠版的深夜食堂悄無聲息地在鄭州的深夜里綻放的時(shí)候，很多食客還是發(fā)現(xiàn)了它。這些食客從鄭州的各個(gè)方向擁來，為得不僅僅是那碗想吃的飯，更多的是深夜里陪伴，無處傾訴的心腸，無以言表的寂寥，都在這寂靜的深夜里，一點(diǎn)點(diǎn)地融進(jìn)了食物里。

就像電視劇里演的那樣，每一個(gè)彼此陌生的食客來到這里都能成為朋友，大家為了某道飯菜而爭(zhēng)論，或者為了某種心情而歌唱，那歌聲深淵悠長(zhǎng)，在燈火寂寥的深夜里，在一眼望去無垠的城市里，這里的溫暖光芒萬丈。

有人說，《深夜食堂》里的每一個(gè)故事都像是淡淡的散文，沒有大喜大悲，連離別與死亡都隨著悠揚(yáng)的音樂而顯得不那么哀傷，但這些情緒卻浸入了深夜的敏感神經(jīng)，導(dǎo)致每一段人生都被刻在腦海反復(fù)播放。

其實(shí)，每個(gè)人的一生又何嘗不是如此呢？不是每個(gè)人都能成為顯著的大人物，這世上注定了有很多很多人成為時(shí)光里的陪襯，既然如此，為何不慢慢悠悠一點(diǎn)呢？走得太快，靈魂會(huì)跟不上的，就像黃油拌飯一樣，讓那一小塊油在熱熱的米飯中慢慢融化，再澆上幾滴醬油，則完全可以與豪華的豬排蓋飯相媲美了。

當(dāng)你覺得悲傷的時(shí)候，不妨停下腳步，唱一首自己喜歡的歌，吃上一碗自己喜歡的飯。有些食物是一輩子的固守和思念，有些食物則是一輩子的禁忌和傷痛，一粥一飯間的偏愛與選擇，其中的曲折和隱情盡顯無遺。獨(dú)沽的那一味，是世間最深的牽念。

這世上也有你最牽掛的人吧，也有你最懷念的食物吧，但是，你是不是已經(jīng)很久很久沒有見到那個(gè)人，吃到那種食物了？層層包裹起來的心像極了洋蔥，在每個(gè)燈火闌珊的深夜里沉默或者嘆息，欲言又止的故事成了廝守終身的秘密。

那么，不妨來一趟深夜食堂吧，在寂寥的深夜里，看著廚師精心烹飪出來的每一道飯菜，和一群陌生的食客們聊聊天，唱唱歌，看著喧嘩又寂靜的夜晚一點(diǎn)點(diǎn)變得稀薄，黎明的晨霧一點(diǎn)點(diǎn)散去，就當(dāng)是做了一夜的夢(mèng)，夢(mèng)里有自己最想見的人，最想吃的那口飯。

這世上，長(zhǎng)的是深夜，短的是人生。