紀(jì)小龍

只要呼吸排尿正常，身體酸堿度就正常

人體血液PH正常值為7.35到7.45之間，PH大于7.45為堿中毒（alkalosis），低于7.35為酸中毒（acidosis）。就是因?yàn)橛腥硌毫鲃?dòng)的循環(huán)，所以正常情況下，人體血液的PH值時(shí)時(shí)處處維持在7.35到7.45之間。當(dāng)血液PH低于6.9或高于7.7時(shí)，就會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)?？梢?jiàn)，體內(nèi)的PH值對(duì)于生命是何等的重要。

如此重要的PH值身體是如何精妙地時(shí)時(shí)處處維持一生的呢？簡(jiǎn)單化來(lái)說(shuō)，是通過(guò)肺的呼出二氧化碳（CO2）與腎臟排出氫離子（H+）兩個(gè)主要的環(huán)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。由此可見(jiàn)，只要肺的呼吸功能和腎臟的排泄功能正常，呼吸不間斷，排尿不間斷，血液里的酸堿度就一定維持在7.35到7.45之間，血液酸堿度正常，所以全身細(xì)胞的PH值也就正常。

食物酸堿性不會(huì)影響人體細(xì)胞酸堿性

我們說(shuō)身體的PH值在7.35到7.45之間，是指血液、淋巴液、腦脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、關(guān)節(jié)液等看得見(jiàn)的液體和看不見(jiàn)的細(xì)胞內(nèi)容物。正常人體為了與大自然交融和生理功能的要求，不同的部位可以有不同的PH值。比如人的唾液PH值在6.2～7.4之間，胃液PH值在1-2之間，膽汁PH值是7.4，胰液PH值是8.2，小腸液PH值是7.6，大腸液PH值是8.2。這一系列消化液的不同PH值都是為了一個(gè)共同的目的：完全徹底有效地消化吸收食物中的有用成分。強(qiáng)酸性的胃液是為了殺菌和降解食物的分子結(jié)構(gòu)。腸道的堿性有助于消化吸收。再比如，男性精液的PH值是7.8～9.2，女性宮頸的PH值是7.0～8.5，都偏堿性，因?yàn)榫釉趬A性環(huán)境中活性最高，受孕機(jī)率則最大。

人體排出的液體中PH值變化最大的是尿液。正常情況下，尿液的PH值在4.8～7.4之間，多數(shù)人尿液呈弱酸性，PH約為6.5左右。之所以尿液的PH值不穩(wěn)定，正說(shuō)明了人體每時(shí)每刻都在進(jìn)行著體內(nèi)酸堿度穩(wěn)定的平衡，也就是說(shuō)，如果食物中的酸多了，身體就要通過(guò)尿液排出多余的酸性物質(zhì)，于是尿液PH值就偏酸性，反之，食物中的堿多了，尿液就偏堿性了。

由此可見(jiàn)，無(wú)論你從食物中獲得的是酸還是堿，到了胃里，在強(qiáng)胃酸的混合后，都變成酸性的，到了腸子中，又遇到了堿性的膽汁胰液腸液的混合，又都成了堿性的。從腸子里吸收到血液中，如果酸性分子多了，腎臟工作量加大，多排出一些酸；如果堿性分子多了，肺就多呼吸一些，多排泄一些堿，最終目的只有一個(gè)，就是竭力保持體內(nèi)的PH值在7.35到7.45之間，讓每個(gè)角落的細(xì)胞“愉快舒適”存活著！

“酸性體質(zhì)容易患癌癥”是無(wú)稽之談

還要補(bǔ)充說(shuō)明的一點(diǎn)是對(duì)于“酸性體質(zhì)容易患癌癥”之說(shuō)。想當(dāng)年，我還是研究生時(shí)，做過(guò)“癌細(xì)胞原代培養(yǎng)”的工作，就是從癌癥病人切除的癌塊中取下癌細(xì)胞在培養(yǎng)瓶里養(yǎng)活它們。這時(shí)候?qū)τ谂囵B(yǎng)液來(lái)說(shuō)，酸堿度（PH值）是十分重要的一個(gè)條件，無(wú)論是酸了還是堿了，癌細(xì)胞都不能“痛快舒適”生長(zhǎng)，只有合適的酸堿度才能活的好。原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)榘┘?xì)胞就是人體自己的細(xì)胞的一種，它們的存活與人體的正常細(xì)胞需要同樣的酸堿度。