炎熱的夏天,人都變得懶洋洋的,就是以往萬般誘惑的香辣美食也失去了吸引力。惱人的高溫和高強(qiáng)度的工作,讓許多男士食欲不振,傾向清淡飲食不約而同地成為大伙兒的選擇。但是,夏季執(zhí)著于清淡飲食是否有利于男士們的健康呢?
夏季切勿走入“清淡”飲食誤區(qū)
英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家指出:“健康的食譜才是保證男人年輕、活力、健壯的良藥?!憋嬍车脑瓌t是營(yíng)養(yǎng)均衡,夏季過多傾向多食蔬菜水果而少食魚肉的做法不可取?!扒宓睂?shí)質(zhì)是強(qiáng)調(diào)少食油脂,而并不是說少食肉或不食肉。許多人由于對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)了解不多,常常以所謂的“清淡”方式進(jìn)食,應(yīng)予以糾正。
高溫環(huán)境下,人體的能量消耗增加,基礎(chǔ)代謝率增加5%~10%,熱能攝入應(yīng)該比平時(shí)略多。如果一味追求清淡飲食,很可能會(huì)出現(xiàn)熱能、蛋白質(zhì)攝入不足的現(xiàn)象,結(jié)果影響機(jī)體免疫球蛋白的合成。植物油攝入過少,還會(huì)造成人體不能合成的必需脂肪酸的缺乏,影響細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。
以下列舉了夏日常見的飲食誤區(qū),男士們請(qǐng)自覺遠(yuǎn)離:
1.飯后一杯冷飲或冰品
因?yàn)闊幔藗兺埡缶秃缺嬃匣虺詡€(gè)冰品,但是一罐奶茶的熱量為180卡路里,一杯冰咖啡的熱量為115卡路里,而一支雪糕的熱量至少為280卡路里。
聰明選擇:也許一開始會(huì)覺得白開水沒味道不好喝,但習(xí)慣是慢慢養(yǎng)成的,一旦養(yǎng)成了清淡的口味,再喝各種含糖飲料反而會(huì)覺得不習(xí)慣。
2.多喝綠豆糖水
一般人認(rèn)為,夏天胃口不好吃不下飯是因?yàn)樯匣鸹蚧鸫?,因此,?jīng)常喝綠豆湯解暑,但綠豆這些食物屬于糖類,如果吃得太多也會(huì)發(fā)胖。
聰明選擇:如果飯后要喝一碗綠豆湯,記得飯量要減少四分之一。如果把綠豆湯當(dāng)做飯吃(喝完湯再吃綠豆),可以少放一點(diǎn)糖,然后加入一些低脂牛奶,再切些水果進(jìn)去,就可以得到和正餐類似的營(yíng)養(yǎng)。
3.吃涼面
很多人都特別熱愛四川涼面,認(rèn)為油少又干爽,適合夏天吃。其實(shí),一碗涼面的熱量竟有520卡,已經(jīng)超過平常一頓正餐的熱量,這是因?yàn)闆雒娴闹ヂ獒u是油,而辣油也是油,熱量當(dāng)然不會(huì)低。
聰明選擇:你需要特別告訴老板,最好不要放辣油,當(dāng)然,芝麻醬放一半就夠了。
4.多吃水果
夏天是水果盛產(chǎn)期,一般人對(duì)水果沒有戒心,就會(huì)大吃特吃。事實(shí)上,過量食用水果,也會(huì)讓血液中的油脂升高。
聰明選擇:吃些蔬菜水果沙拉也不錯(cuò),讓水果的份量少一點(diǎn)。
5.把鮮奶當(dāng)開水喝
夏天天氣熱,胃口不好,可又需要足夠的營(yíng)養(yǎng),于是有的人就開始多喝牛奶,一天要喝好幾杯,但是已有研究指出,高蛋白質(zhì)會(huì)阻礙鈣的吸收。
聰明選擇:牛奶一天最好控制在兩到三杯。
6.吃漢堡
感覺自己吃得很少,事實(shí)上漢堡或三明治的熱量不低,一個(gè)雞肉漢堡熱量約為300卡。
聰明選擇:海鮮漢堡、火腿漢堡熱量較低。