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      燥熱性萎靡吃小黃瓜

      2013-04-29 18:05:14
      伴侶 2013年7期
      關(guān)鍵詞:小黃瓜大匙魚(yú)子醬

      黃瓜最適合在夏季吃。說(shuō)到黃瓜的功效,很多人會(huì)說(shuō)“美白”,但其實(shí)不僅是這樣。中醫(yī)認(rèn)為,小黃瓜最適宜用于調(diào)節(jié)肝郁與濕熱所導(dǎo)致的性功能失調(diào),所以當(dāng)你因?yàn)楦斡艋蛘邼駸岫鹦怨δ苁д{(diào)時(shí),不妨多吃點(diǎn)由小黃瓜主打的涼拌菜“雙色黃瓜”和“黃瓜涼拌海蟄皮”。

      “雙色黃瓜”由小黃瓜與鮭魚(yú)卵、魚(yú)子醬組成,做法極簡(jiǎn)單:將小黃瓜洗凈切段再剖半,然后挖去籽,鋪上鮭魚(yú)卵、魚(yú)子醬即成。鮭魚(yú)卵和魚(yú)子醬能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、魚(yú)油等養(yǎng)性助性的營(yíng)養(yǎng)素。

      海蟄皮能清熱消炎、消積潤(rùn)腸、解渴除煩、醒酒提神,如果再配上點(diǎn)具有清熱、止渴、解憂效果的小黃瓜,則能有效調(diào)節(jié)肺熱、肝郁及濕熱引起的性功能失調(diào)。

      “黃瓜涼拌海蟄皮”的做法也很簡(jiǎn)單,只需準(zhǔn)備好海蟄皮200克,小黃瓜1段,胡蘿卜1小段,白醋2大匙和果糖半大匙即可。做時(shí)先將海蟄皮洗去鹽分、切絲,再以清水浸泡、撈起。再放入沸水中氽燙、撈起,泡于冷水中。小黃瓜洗凈、切細(xì)絲,胡蘿卜也削皮、洗凈、切絲。最后將海蟄皮與小黃瓜絲、胡蘿卜絲混合,加白醋、果糖拌勻即成。

      雙色黃瓜除了極為虛弱或是脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉者需少食外,一般人都能吃,而涼拌海蟄,脾胃寒弱、胃寒發(fā)痛者不宜吃。知道了小黃瓜的特殊功效后,男士們的餐桌上可不能少了這兩道涼拌菜了。(摘自家庭醫(yī)生)

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