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      杜潯酥糖

      2013-04-29 19:22:21
      閩南風(fēng) 2013年5期
      關(guān)鍵詞:蔥頭花生仁白肉

      杜潯酥糖是一項(xiàng)傳統(tǒng)工藝和知名特產(chǎn),其制作工藝已有百年的傳承歷史,主要原料精選本地所產(chǎn)的花生仁(烤后去皮花生仁)、一級(jí)白砂糖、特選豬脊背白肉熬油(俗話棕頭油)、蔥頭、魚汁,利用動(dòng)植物性脂肪,蔥頭香味、海鮮高蛋白天然調(diào)味品獨(dú)特的配方,以其獨(dú)特的酥、香、脆而走俏香港、臺(tái)灣及東南亞等地區(qū),受到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的一致好評(píng),是休閑品茗時(shí)的茶料和逢年過節(jié)的饋贈(zèng)佳品。

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