柳玉臻

自上世紀(jì)80年代以來，制衣業(yè)，尤其是出口加工型制衣業(yè)，在廣東獲得蓬勃發(fā)展。①中國(guó)紡織工業(yè)協(xié)會(huì)．廣東省紡織服裝工業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究報(bào)告［R］．2003．http：／／wenku．baidu．com ／view ／b66e19f47c1cfad6195fa78c．html。作為一個(gè)傳統(tǒng)的勞動(dòng)力密集行業(yè)，充足的勞動(dòng)力供給，尤其是來自廣東農(nóng)村和外省的流動(dòng)勞動(dòng)力，為制衣業(yè)的發(fā)展作出了很大的貢獻(xiàn)。然而，從2004年起，“用工短缺”開始在珠三角制衣業(yè)出現(xiàn)，并且呈現(xiàn)越來越嚴(yán)重的趨勢(shì)。②盛來運(yùn)，彭麗荃．當(dāng)前農(nóng)民外出務(wù)工的數(shù)量、結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)［M］／／蔡昉，顧寶昌．中國(guó)人口與勞動(dòng)問題報(bào)告No．7--人口轉(zhuǎn)變的社會(huì)經(jīng)濟(jì)后果．北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2006：44-57?！坝霉ざ倘薄背霈F(xiàn)的原因是什么？面對(duì)用工短缺，制衣行業(yè)采取了怎樣的策略？另外，勞動(dòng)力供給的轉(zhuǎn)變是否會(huì)帶來勞工條件的改善和其他對(duì)勞資關(guān)系的挑戰(zhàn)？這些是本文探討的問題。從工廠參觀和工人訪談數(shù)據(jù)，本研究發(fā)現(xiàn)珠三角制衣業(yè)的用工結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，尤其是越來越多的農(nóng)村已婚流動(dòng)?jì)D女取代年輕的打工妹成為制衣業(yè)的工人主體；用工結(jié)構(gòu)的變化減緩了勞動(dòng)力成本的上漲，勞工狀況沒有明顯改善；由于工作和生活的不穩(wěn)定，制衣工人很難發(fā)展有效的抵制策略來維護(hù)自身勞動(dòng)權(quán)益。

一、理論框架和研究方法

在研究框架上，本研究借鑒了女權(quán)主義關(guān)于遷移和勞動(dòng)的研究成果。在女權(quán)主義的研究中，研究者注意到在很多發(fā)展中國(guó)家，比如墨西哥、菲律賓、中國(guó)，女性越來越多地流動(dòng)到經(jīng)濟(jì)特區(qū)或者發(fā)展特區(qū)，她們的就業(yè)主要集中在從發(fā)達(dá)國(guó)家遷移到發(fā)展中國(guó)家的制造業(yè)，比如制衣業(yè)和電子制造業(yè)等。③June Nash and María Patricia Fernández-Kelly （ed．） Women Men and the International Division of Labour［M］Albany：State University of New York Press， 1983．對(duì)于女性的流動(dòng)和就業(yè)，有一些學(xué)者持樂觀態(tài)度，認(rèn)為出口制造型工業(yè)的增長(zhǎng)可以為女性提供正式和薪酬合理的工作；④Linda Y．C．Lim．（1990）．Women′s Work in Export Factories： The Politicsof a Cause ［M］／／Irene Tinker （ed．）， Persistent Inequalities： Women and World Development．New York： Oxford University Press， 101-122．然而，很多學(xué)者從個(gè)案研究中發(fā)現(xiàn)，在這些工作中，女性受到國(guó)際資本的剝削。她們 “手指靈巧”和 “態(tài)度順服”的女性特征被固化，成為國(guó)際資本在生產(chǎn)遷移過程中力圖尋求的彈性和廉價(jià)勞動(dòng)力。⑤Diane Elson， Ruth Pearson．Nimble Fingers Make Cheap Workers′： An Analysis of Women′s Employment in Third World Export Manufacturing ［J］．Feminist Review， 1981， 7： 87-107．

解釋女性在全球制造業(yè)中的就業(yè)劣勢(shì)，女權(quán)主義學(xué)者主要使用了父權(quán)制和資本主義兩個(gè)分析概念。父權(quán)制指男性對(duì)女性在公共領(lǐng)域和私人領(lǐng)域的控制，包括控制女性的勞動(dòng)分工、勞動(dòng)時(shí)間和勞動(dòng)報(bào)酬；資本主義指資本對(duì)勞動(dòng)力的購(gòu)買和控制，將勞動(dòng)力商品化，為資本創(chuàng)造高于勞動(dòng)力成本的價(jià)值。⑥Pun， Ngai．Made in China： Women Factory Workers in a Global Workplace ［M］．Hong Kong：Hong Kong University Press， 2005．這兩種權(quán)力關(guān)系的結(jié)合使得女性處于勞動(dòng)力市場(chǎng)的底層，多聚集在工資報(bào)酬低、工作條件不穩(wěn)定的非正式勞動(dòng)部門。

另外，在中國(guó)城鄉(xiāng)二元分離的政治和社會(huì)背景下，國(guó)家體制和政策也發(fā)揮了同等重要的作用來建構(gòu)勞動(dòng)力。比如，戶口政策的實(shí)施將勞動(dòng)力分為農(nóng)村和城市勞動(dòng)力兩個(gè)類型，農(nóng)村勞動(dòng)力可以進(jìn)入城市工作，但不能享受國(guó)家和地方政府為城市勞動(dòng)力和戶籍人口提供的就業(yè)保障和社會(huì)福利，尤其是最低生活保障、醫(yī)療服務(wù)、子女受教育權(quán)利和住房補(bǔ)貼等。 這些社會(huì)保障和社會(huì)福利的差別對(duì)待提高了農(nóng)村流動(dòng)人口在城市的生活成本，使得他們很難實(shí)現(xiàn)家庭遷移和在流入地定居。

在研究方法上，我的研究主要使用了工廠考察和工人訪談數(shù)據(jù)。從女權(quán)主義的方法論，質(zhì)性研究可以深入發(fā)掘被研究者，尤其是女性的生活經(jīng)驗(yàn)并以此作為研究的可靠數(shù)據(jù)來源；并且，質(zhì)性研究可以增進(jìn)研究者與被研究者之間的平等關(guān)系，進(jìn)而增加兩者之間的了解和信任，尋求對(duì)研究者適合的解決問題的方法。⑧Harding， S．G．（1987）．Feminismand Methodology ［M］．Bloomington： Indiana University Press．2007年3月到6月，我在廣東以研究者的身份經(jīng)朋友和其他中間人的介紹參觀了廣州、深圳、東莞、惠州、江州、河源等地的8個(gè)制衣工廠。在工廠內(nèi)外，我訪談了54位衣廠工人，其中包括30位已婚婦女，10位單身婦女，和14位男性 （8位已婚，6位單身）。訪談對(duì)象的獲取主要基于便利抽樣和 “滾雪球”方法 （已接受訪談的人員介紹其他可以被訪談的對(duì)象）。

關(guān)于訪談對(duì)象中的已婚婦女，她們的年齡從22歲到55歲不等，年齡段尤其集中在30-39歲之間 （10／30）； 受教育水平多是在小學(xué)和初中文化層次 （25／30） 。另外，她們多數(shù)是在結(jié)婚和生育后第一次外出打工 （20／30），外出方式多是獨(dú)自或者與丈夫一同外出，很少 （4／30）帶子女一起。訪談問題包括她們外出打工的原因、打工的經(jīng)歷和家庭安排及打工對(duì)她們個(gè)人和家庭的影響。訪談以一對(duì)一訪談為主，每個(gè)訪談平均約1個(gè)小時(shí)。

二、制衣業(yè)勞動(dòng)力供給的轉(zhuǎn)變

在廣東，從企業(yè)數(shù)目、從業(yè)人數(shù)和工業(yè)總值來看，紡織服裝制造業(yè)是僅次于電子器械和電子設(shè)備制造業(yè)的第二大制造業(yè)。⑨廣東省統(tǒng)計(jì)局．廣東工業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒［R］．北京：中國(guó)統(tǒng)計(jì)出版社，2008。在工廠類型上，廣東的制衣廠大多有外資和外商的參與，生產(chǎn)以貼牌來料加工為主。在我所參觀的8個(gè)制衣工廠中，有7個(gè)是港商獨(dú)資，另外1個(gè)是港商、臺(tái)商和大陸合資。這些工廠的規(guī)模大小不等，有1個(gè)雇工超過2000人的大型工廠，6個(gè)雇工幾百人的中型工廠，另外有1個(gè)雇工僅幾十人的小型工廠。它們有的位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有的位于市區(qū)，大多位于市區(qū)與郊區(qū)的交接地帶。從勞動(dòng)力的來源看，除位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工廠仍有從當(dāng)?shù)睾透浇迩f招來的工人外，其它工廠的工人多數(shù)來自外省。

在過去幾年，盡管從農(nóng)村到城市和從外省到廣東打工的人數(shù)不斷增長(zhǎng)，制衣業(yè)卻一直面臨 “用工短缺”的處境，情形最嚴(yán)重的是位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工廠。以位于惠州市一個(gè)鎮(zhèn)上的 “新惠”制衣廠 （擬名）為例，這個(gè)制衣廠2001年設(shè)廠時(shí)有300名工人，在2007年3月我到工廠參觀時(shí)僅有30名工人。工廠老板告訴我她發(fā)出了很多招工廣告，但很難招聘到工人，本地的村民去了大城市，外地工人很難在這里長(zhǎng)待，主要是因?yàn)檫@個(gè)小鎮(zhèn)相對(duì)偏僻，交通不方便，工廠之外幾乎沒有什么娛樂和服務(wù)場(chǎng)所。在2011年當(dāng)我重訪惠州時(shí)，這家工廠已經(jīng)處于閉門狀態(tài)。

因?yàn)橛霉ざ倘保芏嘀埔聫S放松了招聘要求，尤其是對(duì)工人年齡和技能的要求。早前制衣廠招聘對(duì)象主要是25歲以下的年輕女性，現(xiàn)在所有年齡的人都可以應(yīng)聘。除了幾個(gè)需要特別技術(shù)的職位，比如師傅和剪裁，工廠很少對(duì)工人的技術(shù)和工作經(jīng)驗(yàn)提出要求，試工期也很短。在位于江門一個(gè)鎮(zhèn)上的 “江山”制衣廠 （擬名），我了解到工廠有457位工人，其中半數(shù)以上過30歲，甚至有不少50歲以上的工人。人事經(jīng)理告訴我， “因?yàn)槲覀冋胁坏阶銐虻墓と耍瑏響?yīng)聘的人只要視力好，我們就要；哪怕視力不夠好，我們也要，可以安排她做剪線或者包裝?！?/p>

對(duì)比單身女性和已婚女性， “江山”制衣廠的人事經(jīng)理認(rèn)為已婚女性更適合做制衣廠的工作。她評(píng)論說， “已婚婦女對(duì)做衣服通常不陌生，在農(nóng)村，她們家里一般都有縫紉機(jī)。她們進(jìn)工廠后很容易邊做邊學(xué)。另外，已婚婦女比單身女孩工作更穩(wěn)定。結(jié)婚后的婦女外出打工是為掙錢養(yǎng)家，她們?cè)敢饧影唷Ｄ贻p女孩不在乎掙錢，她們掙的錢是為自己花?！睆倪@位經(jīng)理的解釋看出 “技巧”和 “聽話”對(duì)已婚流動(dòng)?jì)D女而言是社會(huì)建構(gòu)的特征：她們做衣服的技巧來自她們?cè)诩覄?wù)中的練習(xí)；她們對(duì)工作的忍耐來自她們對(duì)家庭的責(zé)任。這些后天的特征被應(yīng)用到車間的勞動(dòng)分工中，多數(shù)已婚婦女被安排作縫紉工——在制衣程序中最耗時(shí)而工資又最低的工種。

與單身女孩相比，已婚流動(dòng)?jì)D女外出打工往往有更多的經(jīng)濟(jì)需求。在她們外出打工的原因中，掙錢蓋房子和供孩子讀書的情形最多。⑩Liu， Y．（2012）．Decisions to Leave home： An Examination of Rural Married Women′s Labour Migration in Contemporary China ［J］．Women′s Studies International Forum， 35（5）： 305-313．然而，對(duì)比于男性和年輕女性，已婚婦女在城市的工作機(jī)會(huì)很少，她們選擇制衣廠多數(shù)是因?yàn)橹埔聫S的招工要求低，容易進(jìn)入。另外，她們進(jìn)入制衣廠常常有老鄉(xiāng)和親戚的介紹。一位47歲的流動(dòng)?jì)D女告訴我， “進(jìn)入工廠之前，我們必須對(duì)這個(gè)工廠有所了解。最起碼我們要知道這個(gè)工廠是否會(huì)按時(shí)發(fā)工資?！绷硗?，熟人也會(huì)幫助新來的工人獲得工作技巧。在張霞 （擬名，35歲）的例子中，她不識(shí)字，在進(jìn)制衣廠前沒有做過衣服。一位同鄉(xiāng)介紹她和她侄女一起到 “江山”制衣廠做工，她幫助她們學(xué)踩縫紉機(jī)，并教會(huì)了她們記錄每天的工作量。

盡管單身女孩常常抱怨制衣廠工資低，加班時(shí)間長(zhǎng)，已婚婦女卻很少抱怨，她們往往很 “情愿”作制衣工。從她們的角度看，她們外出打工是為了給家里掙錢，她們沒有很多玩的心思。另外，她們看重工作的穩(wěn)定多于工作的待遇。一個(gè)來自湖南農(nóng)村的制衣工人麗蓉 （擬名，41歲）說， “這個(gè)地方 （“江山”制衣廠）很偏僻，還趕不上我的家鄉(xiāng)。如果是為我自己，我可以到另外更好玩的地方。但我來這里是為我孩子和我家掙錢。只要我能忍受，我就愿意在這里盡量長(zhǎng)地工作。這個(gè)老板很喜歡雇我們結(jié)了婚的人。年輕人在這里學(xué)到技術(shù)就走了，她們覺得這里的工資太低。我做的工作在其它地方可以拿到2000元，但在這里每個(gè)月只能拿1000多塊。我沒有想過離開，這里的老板對(duì)我很好，跟朋友一樣，我會(huì)盡量留在這里?！?/p>

除了年齡和技能，制衣廠的性別偏好也在發(fā)生轉(zhuǎn)變。通常制衣業(yè)是女性集中的行業(yè)，現(xiàn)在越來越多的男性進(jìn)入制衣廠工作。在 “江山”制衣廠，457位工人中有41位男性。通常，男性在制衣廠做的是那些比較需要體力的工作，比如包裝和搬運(yùn)?，F(xiàn)在，男性也被安排做熨衣工和縫紉工。有一個(gè)男工 （已婚，28歲）告訴我，他剛開始做衣服的時(shí)候覺得特別不舒服， “這些工作是女孩子的工作”，后來，他熟悉了工作，發(fā)現(xiàn)他比很多女工做得還快，因?yàn)樗?“更有體力”。

為克服用工短缺，除擴(kuò)大招工來源外，制衣廠也使用了其它的方法。比如，位于深圳的 “南華”制衣廠 （擬名）是我參觀中規(guī)模最大的工廠，這個(gè)工廠與河南、陜西等幾個(gè)內(nèi)陸省份的服裝技校簽訂了招聘合約，每年招聘大量畢業(yè)生到深圳工廠工作。另外，這個(gè)工廠引進(jìn)了幾條先進(jìn)的生產(chǎn)線，采用 “豐田式”流水線操作來降低生產(chǎn)對(duì)工人技能的要求。對(duì)那些沒有資金來更新生產(chǎn)線的工廠，它們多是想辦法留住工人。在其中，好的方法是提高工資，建立與工人良好的關(guān)系；不好的方法是扣工人第一個(gè)月的工資做押金，如果工人辭工或者春節(jié)后不返廠，押金就被沒收。

從以上的討論來看，已婚流動(dòng)?jì)D女 （和男性）進(jìn)入制衣業(yè)發(fā)生在 “勞動(dòng)力短缺”的背景之下，這里的勞動(dòng)力短缺并非流動(dòng)勞動(dòng)力絕對(duì)數(shù)量的短缺，而是對(duì)于這個(gè)行業(yè)而言 “理想”勞動(dòng)力的短缺：年輕、單身、無子女、受過較好教育的勞動(dòng)力的短缺。在近幾年?yáng)|南沿海出現(xiàn)勞動(dòng)力短缺與中國(guó)人口轉(zhuǎn)型有關(guān)；蔡昉，王美艷．“未富先老與勞動(dòng)力短缺”［M］／／蔡昉，顧寶昌．中國(guó)人口與勞動(dòng)問題報(bào)告No．7--人口轉(zhuǎn)變的社會(huì)經(jīng)濟(jì)后果．北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2006：143-160。但對(duì)制造業(yè)而言，它代表了一種行業(yè)雇工劣勢(shì)：雖然制衣業(yè)發(fā)展迅速，但因?yàn)樗^其他行業(yè)工作辛苦，在勞動(dòng)力市場(chǎng)逐漸失去了對(duì)勞動(dòng)力、尤其是對(duì)年輕女性流動(dòng)勞動(dòng)力的吸引。在這種背景下，已婚流動(dòng)?jì)D女作為新的廉價(jià)和 ‘溫順’勞動(dòng)力的來源被雇傭到這個(gè)行業(yè)中；另外，男性也更多進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)，從事與女性類似的工作。

三、制衣廠的用工狀況

（一）制衣廠的工作條件

中國(guó)出口加工型制衣廠的工作條件常常被國(guó)內(nèi)外研究和觀察人員批評(píng)。Chan， Anita．（2001）．China′s Workers Under Attack： The Exploitation of Labor in a Globalizing Economy ［M］．Armonk， N．Y．： M．E．Sharpe．盡管有各種勞動(dòng)條例和勞動(dòng)法的規(guī)定，在珠三角的制衣廠，用工違反法律規(guī)定的情形依然很多。我所參觀的制衣工廠雖然不是 “血汗工廠”，但工資低、工作時(shí)間長(zhǎng)、車間管理苛刻和勞動(dòng)保障缺乏的問題普通存在。

工資 在廣東，盡管服裝業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)很快，工人工資的增長(zhǎng)卻一直很慢。在1994年廣東省首次將最低工資引進(jìn) 《勞動(dòng)法》條例之前，制衣工人每個(gè)月的平均工資不到400元。近幾年，隨著最低工資的上漲，制衣工人月平均工資在2003年是600元左右，在2007年是1000元左右 （最低工資標(biāo)準(zhǔn)為634元）。另外，制衣工人的工資經(jīng)常不穩(wěn)定，除幾個(gè)技術(shù)要求比較高的工種實(shí)行計(jì)時(shí)工資外，制衣工的工資多是計(jì)件工資，計(jì)件單價(jià)根據(jù)技術(shù)水平和完成工序需要的時(shí)間來衡量，并且常常隨著生產(chǎn)季節(jié)來調(diào)整。在生產(chǎn)旺季，有經(jīng)驗(yàn)的工人每個(gè)月可以拿到2000多元，但在生產(chǎn)淡季，她們的工資往往只有幾百元。

工作時(shí)間 《勞動(dòng)法》規(guī)定工人正常每周工作時(shí)間不能超過40個(gè)小時(shí)，加班工作每個(gè)月不能超過36個(gè)小時(shí)。然而，在制衣廠，加班是常有和必須的。大型工廠一般能保證工人每天加班不超過2個(gè)小時(shí)，每周有一天半休息。中型和小型工廠根據(jù)訂單來定加班時(shí)間，常常要求工人每天連續(xù)工作12個(gè)小時(shí)，沒有周末和公共假期。另外，中小型工廠常?？丝酃と说募影喙べY和假期工作津貼。對(duì)于加班，工人不能拒絕，如果她們請(qǐng)假，她們會(huì)被罰款或者扣除當(dāng)月滿勤獎(jiǎng)金。

工作條件 與工廠規(guī)模相對(duì)應(yīng)，制衣廠的車間環(huán)境相差很大。在我所參觀的一個(gè)大型工廠和幾個(gè)位于郊區(qū)的中型工廠，它們有自建的廠房，車間很寬敞，光照和通風(fēng)設(shè)備較好。在位于市區(qū)的幾個(gè)中型工廠和一個(gè)小型工廠，它們多是租賃廠房，甚至是從居民樓改建的廠房，車間內(nèi)很擁擠，灰塵多，布料堆積。有工人抱怨因機(jī)器噪音引起頭痛和因接觸灰塵布絮而皮膚過敏。

車間管理 外資工廠相對(duì)于傳統(tǒng)的制衣工廠往往有更嚴(yán)格的車間管理和規(guī)定。在我所參觀的大型和中型工廠，工人都被要求隨時(shí)佩戴上班卡。如果她們違反工作時(shí)間規(guī)定，比如上班遲到或者下班早退，哪怕只有幾分鐘，或者未請(qǐng)假曠工，都會(huì)被罰款。在生產(chǎn)線，工人每完成一個(gè)工序就需要在產(chǎn)品上貼一個(gè)自己的數(shù)字，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題也會(huì)被罰款或者被開除。另外，工廠會(huì)有意在車間之間和生產(chǎn)線之間制造競(jìng)爭(zhēng)。比如，在 “江山”制衣廠，三個(gè)車間很明顯地分為本地人車間和外地人車間。據(jù)外地車間的領(lǐng)班講，她們做的活比本地人車間多，做得也快，然而，老板卻常常是偏向于本地人車間，很少給她們鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)。

社會(huì)保障 《勞動(dòng)法》規(guī)定工廠必須與工人簽訂勞動(dòng)合同和為工人購(gòu)買勞動(dòng)保險(xiǎn)，其中包括工傷、醫(yī)療、失業(yè)、退休和生育保險(xiǎn)。然而，在我所參觀的8個(gè)工廠，沒有工廠為工人買過全保，工人與工廠的合同很少有關(guān)于社保的規(guī)定。以 “江山”制衣廠為例，400多工人中不到100人有社會(huì)保險(xiǎn)。盡管工廠為本地工人買了養(yǎng)老保險(xiǎn)，外地工人卻沒有任何保險(xiǎn)。從工廠的角度，社保金增加了用工成本；另外工廠管理方認(rèn)為，外地工人沒有意愿在廣東加入社保，因?yàn)樯绫＝鸩荒茉谑》葜g轉(zhuǎn)移。從工人的描述，盡管她們知道購(gòu)買社保對(duì)于突發(fā)事故和從長(zhǎng)期來看有好處，因?yàn)樗齻儧]有長(zhǎng)期工作的打算，她們寧愿拿更多的現(xiàn)金收入，也不愿從工資中扣除她們應(yīng)繳納的社保金份額。

總結(jié)以上，在過去幾年，盡管制衣業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)很快，制衣廠工人的工作條件改善卻很慢。由于用工短缺的出現(xiàn)，工人的工資有上漲，但如果扣除工人的加班工資，很少有工廠為工人支付高于當(dāng)?shù)刈畹蜆?biāo)準(zhǔn)的工資。另外，為節(jié)約勞動(dòng)成本，制衣廠大多違反了 《勞動(dòng)法》對(duì)于工人工作條件和社會(huì)保障金的規(guī)定。從目前來看，對(duì)工人權(quán)益的保護(hù)主要來自于 《勞動(dòng)法》和 《勞動(dòng)條例》的規(guī)定，但因?yàn)閲?guó)家和政府對(duì)于企業(yè)用工管理的放權(quán)，尤其是對(duì)外資企業(yè)缺乏有效的管理，這些國(guó)家層面的保護(hù)很難在實(shí)踐層面被落實(shí)和遵守。

（二）制衣廠生活條件

對(duì)制衣廠工人而言，工廠是她們工作和生活的中心，她們平時(shí)社交和娛樂生活的空間主要是工廠和工廠近郊，另外，她們能自由支配的時(shí)間非常受工作時(shí)間的限制。

住宿 我所參觀的8個(gè)工廠都為工人提供有集體宿舍和食堂。大型和中型工廠常常在工廠內(nèi)自建宿舍，以很低的租金出租給工人；小型工廠則從附近的居民樓為工人租賃房間。通常一個(gè)宿舍內(nèi)有6到8個(gè)上下床鋪，一個(gè)樓層有一個(gè)或兩個(gè)衛(wèi)生間和浴室。工廠食堂供應(yīng)午飯和晚飯，工人需要從附近商店或者流動(dòng)攤位購(gòu)買早飯。食堂的飯菜很簡(jiǎn)單：米飯、青菜、豬肉，偶爾有雞肉和牛肉。工廠的老板一般這樣說， “我們保證工人吃飽，但不能保證工人吃好。”

除工廠提供的集體宿舍外，工人，尤其是與丈夫一起外出打工的婦女，也有在工廠附近自己租房。通常，兩對(duì)或者三對(duì)夫婦合租一套民房或者公寓，她們覺得這樣更自由方便些。她們?cè)诟浇缡匈I菜，另外有春節(jié)返回時(shí)從老家?guī)Щ氐难?。下班后，她們可以自己做飯。與食堂的味道相比較，她們覺得自己做的菜更合口味。對(duì)家務(wù)活，包括洗衣和打掃衛(wèi)生，在夫妻間很少分工，通常是誰(shuí)有時(shí)間誰(shuí)就做。

娛樂 在訪談中，工人常常說工廠生活很無聊，她們沒有時(shí)間也沒有地方娛樂。通常，工廠食堂里的電視是她們最主要的娛樂設(shè)施，飯后她們會(huì)看一會(huì)電視，她們尤其喜歡看港臺(tái)連續(xù)劇。除電視外，她們的娛樂設(shè)施很少。在兩個(gè)工廠我見到圖書室，有幾本書和雜志。工廠人事經(jīng)理說她們?cè)诳紤]買一兩臺(tái)電腦放在圖書室，這樣可以免得工人跑到外面上網(wǎng)。另外，有的工廠設(shè)有運(yùn)動(dòng)房和籃球場(chǎng)地，但工人說她們很少去。

在假期和周末，工人很喜歡找老鄉(xiāng)和朋友聚聚。如果趕上有朋友生日，她們也會(huì)到鎮(zhèn)上的小餐館吃頓飯。年輕女孩喜歡到市里逛街，但已婚婦女說她們更愿意待在宿舍里，因?yàn)?“出門就要花錢”。實(shí)際上，制衣工人的假期和周末很少，常常一個(gè)月只能休一個(gè)或者兩個(gè)周天，在休息日，工人需要洗衣服，給家里人打電話，或者待在宿舍補(bǔ)覺。

從以上描述可以看出，制衣廠工人的生活非常單調(diào)，集體住宿使得工廠更便利管理工人，最大化使用了工人的勞動(dòng)時(shí)間。對(duì)此，年輕女孩的抱怨非常多，她們抱怨說睡不足覺，沒有地方?jīng)]有時(shí)間娛樂。已婚婦女相對(duì)而言抱怨較少，但她們的思鄉(xiāng)情緒很重，她們尤其想念留在家鄉(xiāng)的孩子。因?yàn)樗齻兩习鄷r(shí)間長(zhǎng)，不能照顧孩子，再加上戶籍限制，孩子在流入地上學(xué)困難，她們多是把孩子留在家鄉(xiāng)由祖父母照顧。為此，外出打工的母親們總覺得虧欠了孩子，她們盼望在打工中多攢下錢能盡早返回家鄉(xiāng)與家人團(tuán)聚。因?yàn)檫@些考慮，已婚婦女對(duì)于工作很 “踏實(shí)”，很少挑工作和換工作；對(duì)她們而言，打工是為掙錢，不是為積累技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。另外，她們?cè)诠S內(nèi)或附近居住，很少外出，很少與本地人接觸，交往對(duì)象主要限于親戚和老鄉(xiāng)。

四、工人的抵制和挑戰(zhàn)

在過去幾年，制衣廠工人的工作和生活條件有一些改善，但幅度有限。究其原因，改善的動(dòng)力主要來自于 《勞動(dòng)法》的修訂和從國(guó)外訂購(gòu)商引進(jìn)的公司社會(huì)責(zé)任運(yùn)動(dòng)。王文珍．中國(guó)勞動(dòng)立法的新階段 ［M］／／蔡昉，王美艷．中國(guó)人口與勞動(dòng)問題報(bào)告No．9--劉易斯轉(zhuǎn)折點(diǎn)如何與庫(kù)茲涅茨轉(zhuǎn)折點(diǎn)會(huì)合．北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2008：53-70。譚深，劉開明．公司社會(huì)責(zé)任對(duì)中國(guó)社會(huì)的影響［M］．北京：社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2002。尤其是，從公司社會(huì)責(zé)任運(yùn)動(dòng)制訂的企業(yè)行為準(zhǔn)則要求工廠必須遵守國(guó)家《勞動(dòng)法》和當(dāng)?shù)貏趧?dòng)條例的規(guī)定，它強(qiáng)化了對(duì)企業(yè)的監(jiān)督。在我所參觀的工廠，我發(fā)現(xiàn)這一運(yùn)動(dòng)確實(shí)起到了改善工人工作和生活條件的作用：因?yàn)榭蛻粼谙掠唵吻皶?huì)到工廠檢查，工廠必須改善工人的工作和生活條件，尤其是物質(zhì)條件。然而，因?yàn)檫@些策略都是從上而來，在實(shí)施中常常有變形和作假的情形。比如，盡管有最低工資要求，很多工廠將工人的加班工資計(jì)算在內(nèi)來達(dá)到 《勞動(dòng)法》的規(guī)定。另外，為應(yīng)付客戶查廠，制衣廠要求工人使用兩張工作卡，正常工作和加班工作分別記錄，以此來掩蓋工人的超長(zhǎng)工作時(shí)間。

雖然 《勞動(dòng)法》和企業(yè)行為準(zhǔn)則可以用來保護(hù)工人權(quán)益，這些規(guī)定卻很少被工人清楚了解。在訪談中，有工人談到她們進(jìn)廠時(shí)簽訂了勞動(dòng)合同，合同要求她們遵守工廠的規(guī)定，比如按時(shí)上下班和提前兩個(gè)月遞交辭職申請(qǐng)；她們很少知道工廠對(duì)她們有怎樣的責(zé)任，在合同上沒有寫明她們的最低工資和社會(huì)保障金。因?yàn)榱私馍?，加上她們?duì)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門的陌生，工人很少主動(dòng)用法律程序來維護(hù)勞動(dòng)權(quán)益。比如出現(xiàn)工傷和疾病，她們認(rèn)為如果 “老板人好”，老板會(huì)帶她們到醫(yī)院治療；但多數(shù)情形是她們自費(fèi)到醫(yī)院或診所看病，實(shí)在不行就回家鄉(xiāng)治療。

對(duì)制衣工人而言，如果對(duì)工廠勞動(dòng)和生活條件不滿，她們最常使用的策略是轉(zhuǎn)廠或離廠，“用腳投票”。在近幾年，打零工在廣東制衣業(yè)成為一種 “風(fēng)氣”，雖然很難判斷零工的人數(shù)和規(guī)模。黃巖．工廠外的趕工游戲——以珠三角地區(qū)的趕貨生產(chǎn)為例［J］．社會(huì)學(xué)研究，2012，第4期：187-203。零工多是在衣廠工作過有經(jīng)驗(yàn)的工人。他／她們平時(shí)不進(jìn)廠，而是等工廠缺工或者趕活時(shí)被 “請(qǐng)”進(jìn)廠；他／她們不固定在一個(gè)工廠做，而是在珠三角借助親戚、同鄉(xiāng)和朋友的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)四處找活。因?yàn)榱愎じ苫羁?，他／她們要求的工資比普通工人高兩三倍。對(duì)制衣廠老板而言，零工讓他／她們非常頭痛：如果不請(qǐng)零工，他／她們就不能按合同按時(shí)完工，這樣就要對(duì)客戶賠款；如果請(qǐng)零工，零工的工資很高，即使能按時(shí)完工老板可能也沒有利潤(rùn)。即便如此，為了留住客戶，不少工廠在趕工時(shí)還是會(huì)請(qǐng)零工。

在東莞，我訪談了四個(gè)做零工的制衣工人（兩位女工，均已婚；兩位男工，一位已婚一位未婚）。他／她們都來自四川，有親戚關(guān)系 （其中有一對(duì)夫妻），一起在虎門郊區(qū)的一個(gè)居民樓租了一個(gè)公寓。他／她們?cè)谥埔聫S做工都超過5年，三個(gè)是縫紉工，一個(gè)是打扣工。他／她們說出來做零工是因?yàn)樵裙S的工資低，廠規(guī)太嚴(yán)格。做零工，他／她們每個(gè)月能賺普通工人三倍的工資。另外，因?yàn)楦S沒有長(zhǎng)期合同，他／她們可以不受工廠的管理。他／她們自己訂工作時(shí)間，遲到或早退沒有人管。如果他／她們沒有活做，他／她們就在家休息，有時(shí)回四川老家看看。

相比于普通工人，零工更注重維護(hù)他／她們的勞工權(quán)益。張成 （擬名，男，30歲，已婚）告訴我他曾參加過一次零工的集體罷工來要求老板付工資。那時(shí)他和另外一百多位零工到惠州一個(gè)工廠做工，要做完兩批活。做完第一批活后老板沒有結(jié)工資。做第二批時(shí)他／她們聽說老板可能沒有錢付工資。第二天，他／她們不約而同地都停了工，要求老板馬上把第一批活的工資結(jié)清。沒有辦法，老板當(dāng)天借了錢把他／她們的工資付清。張成說除了這個(gè)例子，他聽說過做衣服的零工為了給老板施加壓力堵過高速公路，后來當(dāng)?shù)貏趧?dòng)局的人出面為他／她們討回了工資。

從上面的例子來看，從工廠退出做零工是制衣工人的一種抵抗策略。但是，這個(gè)策略并不是總對(duì)工人有利。與普通工人相比，零工的工作不穩(wěn)定，活多時(shí)天天加班，沒有周末和假期；沒活時(shí)待在家里，只有消費(fèi)沒有收入。雖然他／她們四處做工，他／她們必須在一個(gè)地方固定租房，不然回來就沒有地方住。為節(jié)約開支，他／她們多住在城市和農(nóng)村的交接地帶，環(huán)境衛(wèi)生和社會(huì)治安都沒有保障。另外，工廠不會(huì)與零工簽訂長(zhǎng)期工作合同，不會(huì)給零工買社會(huì)保險(xiǎn)，在路上或者工廠遇到危險(xiǎn)零工需要自己負(fù)責(zé)。張成的妻子，小梅 （擬名），評(píng)論說她不喜歡做零工，不喜歡帶著行李四處跑，沒有安全感。她說如果能找到好的工廠，尤其是講人權(quán)的工廠，她會(huì)更喜歡在工廠里做工。

零工的流行挑戰(zhàn)了目前制衣行業(yè)低工資和苛刻管理的狀況，另外，它也影響了普通工人的工作態(tài)度。在我參觀的幾個(gè)工廠，有工人抱怨說她們應(yīng)該拿到和零工一樣高的工資，因?yàn)樗齻冏龅氖且粯拥墓ぷ?。她們抱怨說，老板寧愿出高薪請(qǐng)零工，也不愿提高普通工人的工資，這樣大家都會(huì)想出去做零工，不愿待在工廠里。盡管有這樣的抱怨，出去做零工的工人還是少數(shù)，因?yàn)樗齻冎廊绻隽愎?，收入?huì)很不穩(wěn)定；如果沒有好的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，她們靠自己很難找到活做。

從工作的性質(zhì)和特征來看，在制衣工廠之間流動(dòng)找活的零工是一種散工，他／她們的勞動(dòng)強(qiáng)度大，就業(yè) “自由”但不穩(wěn)定。周大鳴，周建新，劉志軍．“自由”的都市邊緣人：中國(guó)東南沿海散工研究［M］．廣州：中山大學(xué)出版社，2006。然而，對(duì)比于建筑工和搬運(yùn)工及保姆一類的散工，制衣廠的零工往往有一定的技術(shù)；另外，出現(xiàn)在用工短缺的背景下，制衣廠的零工并不被動(dòng)，他／她們可以要求雇主提高工資和按時(shí)付工資。然而，作為一種勞工抵制方式，零工很難長(zhǎng)期發(fā)展。從香港制衣業(yè)的發(fā)展過程來看，曾經(jīng)，有經(jīng)驗(yàn)的工人可以邊在工廠做工，邊打散工來獲取較高的工資收入；但在80年代后隨著制衣廠北遷內(nèi)陸，這些工人的技術(shù)被貶值，他／她們逐漸失業(yè)，成為勞動(dòng)力市場(chǎng)的邊緣群體。黃洪，李劍明．被社會(huì)排斥的香港邊緣勞工［M］／／古學(xué)斌，李明堃．華人社會(huì)中的社會(huì)排斥與邊緣性．香港：香港理工大學(xué)社會(huì)政策研究中心，2003：167-190。這預(yù)示了零工在珠三角的處境。在目前年輕和技術(shù)勞動(dòng)力短缺的情況下，零工可以很容易找到工作。但制衣業(yè)在珠三角已經(jīng)進(jìn)入到 “高競(jìng)爭(zhēng)，低利潤(rùn)”的階段，不斷有工廠倒閉或者向中西部遷移。在工作減少的情況下，零工的就業(yè)會(huì)首當(dāng)其沖受到?jīng)_擊。因?yàn)樗麄儧]有就業(yè)合同和社會(huì)保障金覆蓋，他們的就業(yè)會(huì)更加不穩(wěn)定和脆弱，進(jìn)而成為城市中比工廠中的流動(dòng)勞動(dòng)力更邊緣化的群體。

五、討論和結(jié)論

從以上對(duì)勞動(dòng)力供給和用工狀況的考察可以看出，目前 “用工短缺”已經(jīng)成為制約珠三角制衣業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸。由于珠三角制衣業(yè)多以貼牌和來料加工為主，在國(guó)際服裝設(shè)計(jì)、加工和銷售鏈條中利潤(rùn)空間有限，勞動(dòng)力成本的上漲勢(shì)必會(huì)影響工廠的生存和發(fā)展。在這樣的背景下，制衣工廠大量招聘農(nóng)村已婚流動(dòng)?jì)D女進(jìn)廠做工。相比于男性和年輕打工妹，這些已婚婦女更 “甘心”接受制衣廠低工資、長(zhǎng)工時(shí)和缺乏勞動(dòng)保障的工作條件。面對(duì) “專制式”的勞工管理，部分有技術(shù)和工作經(jīng)驗(yàn)的工人，包括已婚婦女，用腳投票，選擇以 “零工”的工作方式挑戰(zhàn)這種勞資關(guān)系；然而，她們的抵制非常有限，并且高度不穩(wěn)定的就業(yè)將她們推入到城市就業(yè)市場(chǎng)的邊緣。

從短期來看，制衣工廠通過大量雇傭農(nóng)村已婚流動(dòng)?jì)D女緩解了勞動(dòng)力成本上漲的壓力；但從長(zhǎng)期來看，這種用工策略的調(diào)整很難從根本上克服制衣行業(yè)勞動(dòng)力短缺的困境。直至今日，用工短缺依然困擾著珠三角很多的制衣工廠。從已婚婦女的角度，她們的外出，不管會(huì)持續(xù)幾年，只是短期和暫時(shí)的安排，她們很難在城市穩(wěn)定就業(yè)和生活。對(duì)工廠而言，流動(dòng)?jì)D女不能成為它們需要的穩(wěn)定和有技術(shù)的勞動(dòng)力。對(duì)制衣行業(yè)而言，沒有勞工條件的改善，沒有技術(shù)型工人的積累，這個(gè)行業(yè)很難提高生產(chǎn)效率，因而在勞動(dòng)力供給方面不能適應(yīng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的需要。

從女權(quán)主義的分析視角，已婚流動(dòng)?jì)D女在就業(yè)和生活上的不穩(wěn)定性可以用三種權(quán)力的互動(dòng)來解釋。受家庭父權(quán)制的影響，已婚婦女外出打工大多是希望實(shí)現(xiàn)家庭經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。對(duì)她們而言，外出打工是 “母親身份”的延續(xù)：為了孩子和家庭的利益，母親暫時(shí)放下看顧責(zé)任而外出掙錢。因?yàn)閷?duì)經(jīng)濟(jì)收入有更大的依賴性，她們成為資本主義廉價(jià)、 “溫順”和彈性勞動(dòng)力的來源。另外，因?yàn)槌青l(xiāng)分離的戶籍制度和城市高昂生活成本的限制，已婚婦女多是將子女留在家鄉(xiāng)由老人或者親戚照顧。這種家庭的分離使得外出婦女很難有長(zhǎng)期的打工計(jì)劃，很少有轉(zhuǎn)換職業(yè)身份的考慮。