冬吃“三雪”，有益健康

◆雪藕止瀉固精

雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。雪藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病、衄血等癥；熟吃有健脾開(kāi)胃，止瀉固精功效。在大雪節(jié)氣過(guò)后適量吃些蓮藕粥，有較好的補(bǔ)益功效。

◆雪菜醒腦提神

從中醫(yī)食療學(xué)的角度來(lái)看，雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，十二經(jīng)絡(luò)中歸肝、胃、腎三經(jīng)。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。

◆雪梨除煩解渴

大雪節(jié)氣后冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。專家建議，如癥狀較輕，不妨在中醫(yī)師的指導(dǎo)下制作雪梨膏來(lái)服用。雪梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰功效，藥用價(jià)值很高，是做“雪梨膏”的好材料。