豐順才 王建春

(德昌縣蠶業(yè)管理辦公室，四川 德昌 615500)

德昌縣位于四川省西南部的安寧河大寬谷，是鑲嵌在攀西黃金走廊中段的一顆璀璨明珠，是古代南方絲綢之路必經(jīng)之地。德昌氣候溫和，日照充足，雨量豐沛，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，素有“天然溫室”之稱，年均氣溫18℃，年均降水1079ml，年均相對(duì)濕度63%，無(wú)霜期300d以上，常年日照2147h。得天獨(dú)厚的自然氣候優(yōu)勢(shì)和方便快捷的區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)，不僅將德昌造就成為重要的優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地，更孕育出發(fā)展果葉兼用桑的一方寶地。德昌人在有限的桑園土地上，不增加投入只是改變了單一的栽桑養(yǎng)蠶模式，既采果又養(yǎng)蠶兩項(xiàng)收入667m2桑地產(chǎn)值可突破萬(wàn)元，綜合效益大大提高。鮮果和系列深加工產(chǎn)品十分暢銷，發(fā)展前景非常廣闊。但一部分農(nóng)戶為單純追求桑果產(chǎn)量，桑樹幾年不剪伐，將桑樹留成大樹老樹，只采果不養(yǎng)蠶，未能實(shí)現(xiàn)果葉雙豐的目的，降低了桑園的綜合效益。為此，德昌縣通過(guò)探索，總結(jié)出一套果葉兼用桑最佳栽培模式，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。到2012年，全縣產(chǎn)桑葚3437.8t，蠶農(nóng)售果收入1512萬(wàn)元。2013年，全縣在2012年的基礎(chǔ)上更上一層樓，產(chǎn)桑葚6000t，蠶農(nóng)售果收入3000萬(wàn)元。筆者將德昌果葉兼用桑夏伐模式及管理技術(shù)作一簡(jiǎn)要介紹，僅供參考。

1 品種選擇

德昌縣通過(guò)比較試驗(yàn)觀察，篩選出德果1號(hào)果葉兼用桑品種，適宜涼山州生態(tài)條件，同時(shí)，在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷探索研究德果1號(hào)果葉兼用桑品種的最佳剪伐管理模式，農(nóng)民容易接受，生產(chǎn)的桑果、桑葉產(chǎn)量高，品質(zhì)好，深受蠶農(nóng)的歡迎。

2 夏伐模式

德果1號(hào)果葉兼用桑品種適宜實(shí)行雙行兩年冬夏輪伐，每間隔兩行冬伐兩行，留下兩行采果銷售。兩年后再夏伐，每?jī)赡贻啌Q1次。冬季修剪時(shí)，冬伐的兩行實(shí)行重剪，在枝條基部留足2～3個(gè)有效芽后下剪，連續(xù)重剪兩年，這兩行以采葉養(yǎng)蠶為主。留下采果銷售的兩行在冬季實(shí)行保條短尖，只剪去枝條頂部未木質(zhì)化的嫩尖，盡量多留枝條，確保桑果產(chǎn)量。兩年后桑果采摘結(jié)束，將冬季實(shí)行保條短尖的兩行實(shí)行夏伐。夏伐時(shí)間以春蠶上蔟后立即伐條為佳。在德昌常年以5月20日剪伐結(jié)束為準(zhǔn)。夏伐時(shí)在嫁接口以上留足2～3個(gè)有效芽下剪。剪去上部枝干，要求剪口平滑，不破損皮層。

3 剪伐技術(shù)要求

3.1 規(guī)范輪伐技術(shù)

2－3年以上未剪伐的老樹按夏伐要求進(jìn)行成片夏伐，到冬季剪伐時(shí)再按輪伐要求和規(guī)范技術(shù)措施，每隔兩年進(jìn)行重剪，在枝條基部留足2～3個(gè)有效芽后下剪。留下的兩行以保條短尖為主，剪去頂部未木質(zhì)化的嫩尖即可。

3.2 輪流剪伐模式

成片剪伐后一年的壯樹，按留兩行剪兩行的方式進(jìn)行夏伐，到冬季修剪時(shí)夏伐的兩行仍然重剪，留下掛果兩行只進(jìn)行保條短尖，兩年以后再輪流剪伐。

3.3 幼桑剪伐技術(shù)

頭年嫁接未投產(chǎn)的幼桑，按留兩行剪兩行的方式進(jìn)行夏伐，到冬季修剪時(shí)，夏伐的兩行仍然進(jìn)行重剪，留下采果的兩行只進(jìn)行保條短尖，兩年以后在輪流剪伐。

4 夏伐技術(shù)與管理

4.1 夏伐

4.1.1 夏伐時(shí)間。5月20日前，桑葚、桑葉采摘完畢后立即進(jìn)行，越早越好。

4.1.2 夏伐方法。從枝條基部下剪，剪去樹干上的所有枝條。剪伐時(shí)，要求剪口平滑，不傷皮層，不傷樹干。

4.2 夏伐后的管理

4.2.1 清除雜草。德果1號(hào)果葉兼用桑在夏伐后，立即清除桑園內(nèi)的枯枝雜草。

4.2.2 重施追肥。夏伐后，及時(shí)重施追肥，促進(jìn)桑芽盡快萌發(fā)生長(zhǎng)。

在桑樹行間開挖15～20cm深的施肥溝，667m2施復(fù)合肥2包、尿素1包。施肥后及時(shí)回土覆蓋，嚴(yán)禁撒施、露施。夏蠶喂養(yǎng)結(jié)束后，每667m2再施復(fù)合肥2～3包，以滿足桑樹嫩芽生長(zhǎng)需要。

4.2.3 及時(shí)防蟲治病。在夏伐桑發(fā)芽后，及時(shí)用殘毒期短的農(nóng)藥，如80%敵敵畏乳劑1500倍液或40%樂(lè)果乳油1000倍液噴灑1～2次，防治桑樹害蟲，確保嫩芽整齊生長(zhǎng)。

4.2.4 合理排灌。夏伐后，如果雨季尚未到來(lái)，桑園土壤較干時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行灌漫廂水，以水不漫過(guò)桑樹剪口為度;如果雨水已經(jīng)下地，則應(yīng)搞好桑園排水工作。

經(jīng)多年實(shí)踐證明，按德昌果葉兼用桑的剪伐模式和管理技術(shù)要求，既能達(dá)到桑園通風(fēng)好、光照充足、桑果產(chǎn)量高、品質(zhì)好、養(yǎng)蠶采果互不影響，又能減緩桑樹老化的最佳效果。嫁接投產(chǎn)1－2年的果葉兼用桑，可產(chǎn)桑葚鮮果1000～1500kg/667m2，3年以上的投產(chǎn)老樹，可產(chǎn)桑葚鮮果1500～2500kg/667m2，高者可達(dá)3000kg/667m2以上。

近年來(lái)，德昌桑葚剛上市時(shí)，售價(jià)一般為8～10元/kg，大批上市時(shí)，售價(jià)一般也在4～5元/kg左右，果葉兼用桑平均售果收入5000～8000元/667m2左右，高者可達(dá)10000元/667m2以上。桑葚采摘后，全年還可產(chǎn)桑葉2500～3000kg/667m2，可養(yǎng)蠶3～4張，養(yǎng)蠶收入5000～6000元/667m2。

667m2桑綜合效益達(dá)萬(wàn)元以上的在德昌縣范圍內(nèi)比比皆是。德州鎮(zhèn)方家村八社就是一個(gè)發(fā)展果葉兼用桑的典型專業(yè)合作社，全社28戶124人，共有土地8.67hm2，2007年栽植桑樹，2008－2009年全部嫁接果葉兼用桑，2011年全社養(yǎng)蠶、售果收入63萬(wàn)元，戶平均收入2.25余萬(wàn)元。2012年生產(chǎn)桑葚162.5t，農(nóng)戶售果收入78萬(wàn)元，戶平均收入2.78萬(wàn)元。

顯著的經(jīng)濟(jì)效益，極大地激發(fā)了蠶農(nóng)發(fā)展果葉兼用桑的生產(chǎn)積極性，成為德昌發(fā)展果葉兼用桑的強(qiáng)大推力。