王 利 （遼寧省丹東市振安區(qū)五龍背動物衛(wèi)生監(jiān)督所 118000）孫肸媧 （遼寧省丹東市振安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所）

豬場的環(huán)境衛(wèi)生體系是以傳統(tǒng)的防疫保健為基礎，以豬的生物學特性為根據(jù)。要求規(guī)模養(yǎng)豬在生產(chǎn)過程中，通過完善豬場內(nèi)外布局和豬舍內(nèi)部的工藝設計等一系列措施，給豬群提供一個良好的生長和繁育的環(huán)境。隨著規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，生豬產(chǎn)生的糞便和污水對周邊環(huán)境造成的污染日益嚴重，已經(jīng)影響到養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)方式的轉變，威脅到畜產(chǎn)品質量安全，不利于生態(tài)型、環(huán)保型畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，尤其是近幾年我省對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的政策性扶持力度的加大，生豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴大，由于豬的數(shù)量多，飼養(yǎng)密度高，運動范圍小，環(huán)境應激因素多，因而造成豬的體質差，為某些疫病的發(fā)生和傳播提供了有利條件。為了改善和促進農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)的狀況，減少對環(huán)境的影響，通過幾年的調(diào)查研究和實踐，本區(qū)總結了一套農(nóng)村規(guī)?；B(yǎng)豬綜合技術措施，近期在與一些有代表性的養(yǎng)豬場進行推廣，收到了一定的效果，既提高了飼養(yǎng)戶的生產(chǎn)技術水平，又增加了農(nóng)民的經(jīng)濟收入，促進了本地區(qū)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

1 主要技術措施

1.1 場址選擇 選擇交通便利，水、電供應可靠，便于排污的地方建場。在城鎮(zhèn)周圍建場時，場址用地應符合當?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展規(guī)劃和土地利用規(guī)劃的要求。禁止在旅游區(qū)、自然保護區(qū)、水源保護區(qū)和環(huán)境公害污染嚴重的地區(qū)建場。場址應選擇在位于居民區(qū)常年主導風向的下風向或側風向處，以防止因豬場氣味的擴散，廢水排放和糞肥堆置而污染周圍環(huán)境。

1.2 豬場布局設計 養(yǎng)豬場生產(chǎn)區(qū)四周設圍墻，大門出入口設值班室，人員更衣消毒室，車輛消毒通道和裝卸豬斜臺。豬舍朝向一般為南北向方位、南北向偏東或偏西不超過30°，保持豬舍縱向軸線與當?shù)爻Ｄ曛鲗эL向呈30～60°角。豬舍間距一般為7～9m，豬舍排列順序依次為配種豬舍、妊娠豬舍、分娩哺乳豬舍、培育豬舍、育成豬舍和育肥豬舍。場區(qū)清潔道和污染道分開，利用綠化帶隔離，互不交叉。豬場防火等級按我國民用建筑防火規(guī)范等級三級設計。

1.3 保證豬苗質量 本區(qū)有中型豬場4個，以大長母豬和杜洛克豬雜交，培育優(yōu)質豬場，這些豬場提供豬苗的質量直接關系到農(nóng)民商品豬的效益。為此，我們建議這些豬場要完善生產(chǎn)基礎設施，制定各種防疫措施，改善飼養(yǎng)環(huán)境，完善各個環(huán)節(jié)的管理，為豬苗的質量打下堅實的基礎。

1.4 制訂科學的免疫程序 防疫工作的好壞是關系到養(yǎng)豬成敗的關鍵，堅持“預防為主，防重于治”的方針。前幾年，養(yǎng)戶中濫用藥物包括疫苗的現(xiàn)象較為普遍，大量不規(guī)范使用藥物，造成免疫或治療效果不是很理想，疫病時有發(fā)生，給養(yǎng)戶造成了不少的損失，極大地困擾養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。為了使專業(yè)戶選擇最恰當?shù)拿庖呷正g和疫苗種類，區(qū)動物疫病預防控制中心按照《動物防疫法》等相關法律法規(guī)，對飼養(yǎng)場定期進行血清學的監(jiān)測和病原分析及藥物敏感試驗等，及時將監(jiān)測結果反饋給農(nóng)戶，糾正動物防疫工作的誤區(qū)，正確指導生豬防疫，規(guī)范農(nóng)戶的免疫程序和定期消毒工作，從而有效控制了疫病的發(fā)生和流行。

附表 生豬的免疫程序

1.5 推廣自動飲水系統(tǒng) 過去養(yǎng)豬供水的方法是用水池進行貯水，存放時間長，容易污染，豬只飲用污染的水，常常引起腸道的感染，使用自動飲水器之后，腸道疾病下降了30%，藥物消耗減少了20%，既節(jié)約了成本，又提高了工作效率。

1.6 采用全進全出制 將同一棟豬舍內(nèi)全部的豬同時出售，然后隔一段時間再移入一整批豬，完全騰空的豬舍可以徹底的清洗、消毒、空舍以殺滅豬舍內(nèi)的病原，并減少病原在不同年齡層豬群中傳播的機會。

1.7 無害化處理病死豬只及糞便 糞便污水處理，新建豬場必須與養(yǎng)豬場同步建設相應的糞便和污水處理設施，固體糞污以高溫堆肥處理為主，發(fā)酵后出場。病死豬只要作深埋或焚燒處理，以防止疫病的傳播。

另外，要做好定期消毒工作，要對豬舍及周邊地區(qū)進行防疫消毒，每周1、3、5進行，消毒1次/d，以防止病的發(fā)生。

2 推廣成效

通過試驗，各項措施和制度得到了落實，提高了防疫技術水平，規(guī)范化養(yǎng)殖，增加了經(jīng)濟效益。從示范點地區(qū)豬場來看，防疫工作做得好，疾病減少，節(jié)約了藥費開支，而且豬肉的品質風味好，銷量一直不錯，很多客戶提前預訂。

3 小結

（1）在發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)豬的過程中，必須做好飼養(yǎng)管理和防疫技術這兩方面的工作。（2）推廣全進全出模式。凈化場內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)出無公害的綠色安全環(huán)保的畜產(chǎn)品，促進養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康地發(fā)展。（3）適度飼養(yǎng)瘦肉型豬。前幾年飼養(yǎng)戶養(yǎng)的豬都是二元雜或者是土豬，這些豬瘦肉率低，缺乏市場競爭力。推廣瘦肉型豬，提高了豬肉的質量，改變了品種結構，受到消費者的歡迎，保證了上市豬只的暢銷無阻。適度推廣良種豬，以適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，以滿足更多消費者的需求，從而獲得更大的經(jīng)濟效益。（4）在常規(guī)管理技術中，強調(diào)4個需要。①豬場欄舍門口需要設置消毒池。欄舍、場地、用具、料槽要定期消毒。②飼養(yǎng)密度需要適當合理。密度太小浪費資源，太大就容易造成多種應激反應。③營養(yǎng)配方需要恰當。對不同生長階段的豬有不同營養(yǎng)要求，需要根據(jù)豬只的生長要求提供合理的飼料。④免疫程序需要科學。要根據(jù)各個場的實際，制訂好免疫程序，定期做好免疫工作，防病于未然。為徹底解決養(yǎng)豬業(yè)污染問題，結合本市2009年畜牧養(yǎng)殖十大推廣技術，在本區(qū)范圍內(nèi)積極推廣自然養(yǎng)豬法新技術，采取“政府重視組織推，資金扶持加快推，典型引路示范推，技術服務扎實推”的措施，加快生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬新技術推廣步伐。