馬 睿

（黑龍江省蠶業(yè)研究所，哈爾濱 150086）

優(yōu)質(zhì)柞蠶蛹蟲(chóng)草關(guān)鍵栽培技術(shù)的研究

馬 睿

（黑龍江省蠶業(yè)研究所，哈爾濱 150086）

該試驗(yàn)對(duì)人工栽培柞蠶蛹蟲(chóng)草高產(chǎn)優(yōu)化條件進(jìn)行了研究。結(jié)果表明：柞蠶蛹質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響蛹蟲(chóng)草的質(zhì)量，種繭蛹出草率明顯高于商品蛹，總產(chǎn)高，但單株重量差異不大；蛹體接種劑量大，僵化快；接種液菌絲狀態(tài)與蟲(chóng)草長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量關(guān)聯(lián)性不大；裝瓶過(guò)早濕度大，蛹體表面易長(zhǎng)雜菌，易腐爛，成品率低。適時(shí)裝瓶，草體粗壯、色澤鮮艷，成品率高。

柞蠶蛹 蟲(chóng)草 關(guān)鍵技術(shù)

柞蠶蛹蟲(chóng)草是蟲(chóng)草菌接種在柞蠶蛹體上，經(jīng)培養(yǎng)長(zhǎng)出的子實(shí)體。為了培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的柞蠶蛹蟲(chóng)草，我們從不同蛹質(zhì)、不同接種劑量、不同菌絲狀態(tài)、不同裝瓶時(shí)間等因子進(jìn)行了篩選試驗(yàn)。篩選出了較為優(yōu)化的培養(yǎng)方法，為大規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的柞蠶蛹蟲(chóng)草提供依據(jù)。

1 試驗(yàn)材料

1.1 材料來(lái)源

1.1.1 菌種BⅡ-9來(lái)自本所。該菌是由大連生物技術(shù)研究所提供的菌種經(jīng)多年多代分離而成。

1.1.2 柞蠶蛹分別由本所賓縣科研基地提供及市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。

2 試驗(yàn)方法

2.1 液體培養(yǎng)液的制備

按要求準(zhǔn)確稱(chēng)量馬鈴薯、葡萄糖、KH2PO4、MgS04、NaHPO4等藥品。然后將馬鈴薯切塊煮汁加水1000 ml，煮20 min，用四層紗布過(guò)慮補(bǔ)水至1000 ml；加入上述藥品攪拌溶化，分裝滅菌，靜置備用。

2.2 培養(yǎng)接菌液

2.2.1 接液 選取優(yōu)良菌株在超凈工作臺(tái)下，接入黃米粒大小菌塊2～3塊，靜置24 h后，搖菌。

2.2.2 搖菌 搖菌溫度為21℃，轉(zhuǎn)速150 rpm，搖菌時(shí)間分別為36 h、48 h、72 h。菌絲狀態(tài)分別為針尖狀、小米粒狀、大米?；蚱瑺?。四層無(wú)菌紗布過(guò)慮，濾液接種備用。

2.3 接種

采用注射法。注射劑量分別為0.05 ml、0.1 ml、0.2 ml、0.4 ml。

2.4 裝瓶

采用接種24 h后裝瓶，子座芽基形成后裝瓶，一直室外培養(yǎng)不裝瓶3種不同的培養(yǎng)方法。

2.5 栽培條件的調(diào)控

采用前期不補(bǔ)濕，給光，全程通風(fēng)的栽培方法；溫度為20℃±1℃。

3 結(jié)果與分析

3.1 蛹質(zhì)對(duì)產(chǎn)量的影響

蠶蛹分別采用種繭蛹及市場(chǎng)商品蛹，接種部位是胸背部，接種菌種來(lái)自同一液培三角瓶，接種量是0.2 ml。每處理重復(fù)3次，每次重復(fù)100只蛹。培養(yǎng)條件采用前期不裝瓶，不補(bǔ)濕，暗光培養(yǎng)，子座形成后裝瓶，熒光燈全天均勻給光，地面全程補(bǔ)濕，全程通微風(fēng)。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。

從表1可以看出：種繭蛹接種后成品率為93%，比商品蛹增加了28個(gè)百分點(diǎn)。接種效果明顯好于商品蛹，產(chǎn)量高，單重差異不明顯。

3.2 接種劑量對(duì)產(chǎn)量的影響

接種菌種來(lái)自同一液培三角瓶，接種劑量分別設(shè)定0.05 ml、0.1 ml、0.2 ml、0.4 ml，接種部位是胸部。每處理重復(fù)3次。培養(yǎng)條件室溫控制在20℃，采用前期不裝瓶，不補(bǔ)濕，自然光，全程通微風(fēng)。調(diào)查僵蛹時(shí)間、僵蛹數(shù)。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。

從表2可以看出：蠶蛹僵化時(shí)間隨著接種劑量的增加，僵化時(shí)間變短，僵蛹率升高。

3.3 不同菌絲狀態(tài)對(duì)產(chǎn)量的影響

接種劑量為0.2 ml，接種部位是胸部。每處理重復(fù)3次。培養(yǎng)條件室溫控制在20℃，采用前期不補(bǔ)濕，自然光，全程通微風(fēng)。菌液搖床培養(yǎng)36 h、48 h、72 h后。菌絲狀態(tài)分別為針尖狀、小米粒狀、大米粒狀。四層無(wú)菌紗布過(guò)慮，濾液注射接入蛹體。調(diào)查僵化時(shí)間、僵蛹數(shù)、長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表3。

從表3可以看出：3種狀態(tài)菌絲接入蠶蛹后，蠶蛹僵化所需時(shí)間基本相同，為6～7 d。僵蛹率分別為95%、96%、95%，差異不大。成品率分別為91%、92%、92%，差異不明顯。

3.4 不同裝瓶時(shí)間對(duì)產(chǎn)量、質(zhì)量的影響

接種劑量為0.2 ml，接種部位是胸部。每處理重復(fù)3次。培養(yǎng)條件室溫控制在20℃，采用前期不補(bǔ)濕，自然光，全程通微風(fēng)。裝瓶時(shí)間分別設(shè)定在接種后24 h、子座形成后以及室內(nèi)塑料托盤(pán)栽培3種處理。裝瓶后，用透氣膜封口。調(diào)查生長(zhǎng)狀態(tài)等指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表4。

表1 不同蛹質(zhì)對(duì)產(chǎn)量的影響

表2 不同接菌劑量對(duì)產(chǎn)量的影響

從表4可以看出，接菌24 h后裝瓶，蛹體表面易染雜菌，轉(zhuǎn)色慢，子實(shí)體色澤黃白，外被短黃白絨毛，草體粗，成品率為75%較低；子座形成后裝瓶，蛹體表面染菌比例小，子實(shí)體轉(zhuǎn)色快，色澤艷麗，粗壯較長(zhǎng)，成品率為90%較高；接種后一直在室內(nèi)塑料托盤(pán)內(nèi)栽植，蛹體表面偶染雜菌，子實(shí)體轉(zhuǎn)色快，子實(shí)體細(xì)弱較小，成品率僅為6%極低。

4 結(jié)論

通過(guò)對(duì)人工栽培柞蠶蛹蟲(chóng)草高產(chǎn)優(yōu)化條件的研究。結(jié)果表明：蛹質(zhì)的質(zhì)量與出草率成正比；接種劑量與蛹體僵化時(shí)間成反比；菌絲狀態(tài)與蟲(chóng)草長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量關(guān)聯(lián)性不大；裝瓶過(guò)早蛹體易腐爛，成品率低。適時(shí)裝瓶草體粗壯、色澤鮮艷，成品率高。因此，在生產(chǎn)蛹蟲(chóng)草時(shí)應(yīng)選用脂肪飽滿(mǎn)，健康的滯育蛹并保證適時(shí)裝瓶。

表3 不同菌絲狀態(tài)對(duì)產(chǎn)量的影響

表4 裝瓶時(shí)間對(duì)產(chǎn)量的影響

[1] 蘇濤，李玉花，韓梅.北蟲(chóng)草高產(chǎn)菌株在改良人工培養(yǎng)基生長(zhǎng)的研究[J].中國(guó)食用菌，2008，27（2）：23-24.

[2] 潘學(xué)仁，鄒莉，戶(hù)巖巖，等.蛹蟲(chóng)草有性生殖及有性子實(shí)體人工培養(yǎng)研究[J].中國(guó)食用菌，2008，27（4）：9-11.