陳寶芳，畢研文，楊永恒，宮俊華，劉政波

(泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東 泰安 271000)

泰山四葉參新品種“泰參2號”的選育△

陳寶芳*，畢研文，楊永恒，宮俊華，劉政波

(泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東 泰安 271000)

目的：選育適宜加工的四葉參新品種。方法：以四葉參野生與農(nóng)家種質(zhì)資源為親本材料，采用集團(tuán)混合選擇育種方法。結(jié)果：育成品種“泰參2號”莖稈綠紫色、粗壯；葉片卵形；地下根圓柱形或紡錘形，根體長、根粗、單根重、高產(chǎn)、根少分枝。新品種示范產(chǎn)量每公頃9 234.45 kg，比對照品種泰參1號平均增產(chǎn)14.69%。結(jié)論：“泰參2號”為四葉參開發(fā)、加工利用提供了專用品種。

四葉參；新品種“泰參2號”；選育；高產(chǎn)；加工

四葉參CodonopsislanceolataBenth.et Hook.F又名羊乳、山胡蘿卜、羊奶參、輪葉黨參，為桔梗科Campanulaceae黨參屬Codonopsis植物，以根入藥。泰安當(dāng)?shù)厮追Q泰山四葉參，為泰山四大名藥之一。長久以來，當(dāng)?shù)厝税阉娜~參作為養(yǎng)生保健珍品，四葉參保健產(chǎn)品的不斷開發(fā)，使其年需求量遞增。為保護(hù)四葉參野生資源、適應(yīng)市場需求，泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院從2004年開始進(jìn)行四葉參野生種的馴化，2011年育成山東省審品種“泰參1號”[1]并在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。繼“泰參1號”之后，在四葉參育種過程中，針對保健品開發(fā)及加工利用的不同需求，把適宜加工、進(jìn)一步提高四葉參產(chǎn)量、改善品質(zhì)作為新的育種目標(biāo)，通過集團(tuán)選擇方法育成根條直、單根重、適宜加工、高產(chǎn)、抗病、性狀穩(wěn)定的四葉參優(yōu)良新品種“泰參2號”。選育過程和結(jié)果如下：

1 選育過程

四葉參是異花授粉植物，長期的自然選擇與人工栽培，形成了一個多種基因型的混和體。四葉參植株性狀存在多種類型，表現(xiàn)在莖色、花形、果形、種子形狀、根形等方面，分枝及株高的變異系數(shù)分別達(dá)到10.5%、37.39%[2]，不同群體之間有效成分存在較大的差異[3-6]，為四葉參的育種提供了遺傳基礎(chǔ)。四葉參生產(chǎn)采用種子繁殖，根的分杈率高，特別是移栽苗，根的分枝有2～3個不等，分枝率有時高達(dá)50%。分枝根由于加工不便而被淘汰，使有效產(chǎn)量減少，產(chǎn)品的外觀及質(zhì)量下降，影響了參農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。因此培育直根肥大，根形好的優(yōu)良品種成為解決這一難題的關(guān)鍵。以此為育種目標(biāo)，2005年在四葉參農(nóng)家種的大田中，根據(jù)生長勢、抗病性、莖粗、莖色等地上部分性狀選擇四葉參紫莖(05-1)、綠紫莖(05-2)、綠莖(05-3)三種類型的優(yōu)良單株各500株并掛牌標(biāo)記，標(biāo)記的單株在當(dāng)年采挖時選擇直根肥大、根不分枝或少分枝、根重的健根并測定其性狀，按選擇類型將種根分別定植于觀察圃；2006年分集團(tuán)觀察結(jié)籽期的農(nóng)藝綜合性狀，并再次去雜去劣，三種類型分別收獲種子。2007年和2008年分別種植上年采收的種子，再次測定根部性狀，繼續(xù)選擇直根類型，進(jìn)一步觀察測定各集團(tuán)的主要農(nóng)藝性狀并對好的集團(tuán)進(jìn)行擴(kuò)繁至品系。2009～2010年進(jìn)行品系鑒定試驗，綠紫莖(05-2)綜合性狀表現(xiàn)好，性狀穩(wěn)定，根形好，根體長、產(chǎn)量居3個品系之首，符合育種目標(biāo)入選并命名“泰參2號”；2011年“泰參2號”與對照“泰參1號”品種多點試驗比較，2012年品種示范。

2 農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 四葉參新品系與農(nóng)家種比較試驗

2009 年和2010年試驗在泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選種圃進(jìn)行，參試新品系3個，紫莖(05-1)、綠紫莖(05-2)、綠莖(05-3)、農(nóng)家種作對照(CK)。隨機(jī)排列，三次重復(fù)。小區(qū)長3 m，起畦1.0 m，種植2行，株距0.05 m，每小區(qū)3畦，面積9.0 m2。收獲時每品種隨機(jī)選50株調(diào)查根部性狀。

2.1.1 生育時期比較 四葉參綠紫莖品系(05-2)生育期比農(nóng)家種長10d，較晚熟，有利于有效藥用成分的積累及產(chǎn)量的提高；紫莖(05-1)、綠莖(05-3)兩個品系生育期與農(nóng)家種相近，見表1。

2.1.2 四葉參新品系與農(nóng)家種主要植物學(xué)性狀比較從綜合性狀來看，綠紫莖(05-2)葉片卵圓形，根圓柱形，分枝少，根比對照長3.1 cm，比對照根粗0.7 cm，單參質(zhì)量比對照重6.1 g，直根率高21.5%，株高比對照矮0.3 m。根色黃白或灰白，商品性好。紫莖(05-1)、綠莖(05-3)兩個品系農(nóng)藝性狀表現(xiàn)也好于農(nóng)家種，但表現(xiàn)不突出。結(jié)果見表2。

表1 生育時期調(diào)查

表2 四葉參新品系試驗主要性狀比較

2.1.3 四葉參新品系與農(nóng)家種產(chǎn)量比較 2年試驗結(jié)果：綠紫莖(05-2)鮮根產(chǎn)量9 123.75 kg·hm-2、9 536.21 kg·hm-2，農(nóng)家種產(chǎn)量7 204.80 kg·hm-2、7 625.44 kg·hm-2，較農(nóng)家種增產(chǎn)26.63%、25.06%。紫莖(05-1)鮮根產(chǎn)量8 123.15 kg·hm-2、8 427.82 kg·hm-2，增產(chǎn)12.75%、10.52%；綠莖(05-3)鮮根產(chǎn)量7 785.70 kg·hm-2、8 218.92 kg·hm-2，增產(chǎn)8.06%，7.78% 。2a試驗品系“綠紫莖(05-2)”產(chǎn)量均居3個參試材料首位，增產(chǎn)達(dá)顯著水平，推薦進(jìn)入下一輪試驗并命名為“泰參2號”。 其余2個品系鮮根產(chǎn)量也高于對照，但群體性狀不穩(wěn)定，需繼續(xù)篩選培育，見表3。

2.2 與現(xiàn)有品種泰參1號的比較試驗

2011年與泰參1號對照品種進(jìn)行豐產(chǎn)試驗，試驗分別安排在泰安和萊蕪兩地。對比試驗，三次重復(fù)，小區(qū)長5 m，起畦1.0 m，種植2行，株距0.06 m，每小區(qū)3畦，面積15 m2。收獲時每品種隨機(jī)選100株調(diào)查根部性狀。

2.2.1 根部性狀比較 四葉參新品種泰參2號，根圓柱形，少分枝，根形好，比對照泰參1號根長1.7 cm，根徑比對照粗0.3 cm，單參質(zhì)量比對照重4.2 g，直根率提高16%，利于刮皮加工，見表4。

表3 四葉參新品系試驗產(chǎn)量比較

*5%顯著水平;**1%顯著水平

表4 四葉參新品種泰參2號與泰參1號性狀差異

2.2.2 泰參2號品種比較試驗產(chǎn)量表現(xiàn) 泰安試驗點“泰參2號”鮮根產(chǎn)量9 887.10 kg·hm-2，對照泰參1號產(chǎn)量8 573.70 kg·hm-2，較對照增產(chǎn)15.31%。 萊蕪試驗點“泰參2號”鮮根產(chǎn)量10 027.20 kg·hm-2，對照泰參1號產(chǎn)量8 613.75 kg·hm-2，較對照品種泰參1號增產(chǎn)16.41%。2 個試驗點產(chǎn)量增產(chǎn)均達(dá)極顯著水平，見表5。

2.3 泰參2號品種示范試驗

2012年品種示范試驗在泰安市角峪、萊蕪進(jìn)行，對比試驗，三次重復(fù)。小區(qū)長25 m，畦寬1.0 m，種植2行，株距0.07 m，每小區(qū)4畦，面積100 m2，密度每平方米29株。對照品種泰參1號。

泰安試驗點四葉參新品系泰參2號鮮根產(chǎn)量9 576.45 kg·hm-2，對照產(chǎn)量8 298.45 kg·hm-2，較對照品種泰參1號增產(chǎn)15.40%。萊蕪試驗點四葉參新品系泰參2號鮮根產(chǎn)量8 892.45 kg·hm-2，對照產(chǎn)量7 802.40 kg·hm-2，較對照品種泰參1號增產(chǎn)13.97%，2 個試驗點品種示范平均產(chǎn)量9 234.45 kg·hm-2，平均增產(chǎn)14.69%，見表6。

表5 四葉參新品種泰參2號品種比較試驗產(chǎn)量分析

*1%顯著水平

表6 四葉參新品種泰參2號示范試驗產(chǎn)量分析

*1%顯著水平

3 新品種評價及應(yīng)用

“泰參2號” 新品種，性狀穩(wěn)定，根體長，根分枝少，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病，全株含有白色乳汁，具特異氣味，整個生育期地上部分極少發(fā)生蟲害。綜合性狀優(yōu)良，可以作為加工新品種鑒定及推廣應(yīng)用?！疤﹨?號” 新品種除根用于鮮食和加工外，其鮮嫩幼苗、蕾、花可生食、涼拌或做湯。四葉參花器大、花粉量多，其花粉也是一種很好的保健品。老莖葉可作牛羊飼料。四葉參全身都是寶，有必要對四葉參的莖、葉、花、果等進(jìn)行提取多糖、總黃酮等研究性開發(fā)，開辟四葉參綜合利用的新途徑。

4 “泰參2號”主要植物學(xué)特征及栽培要點

4.1 植物學(xué)特征

四葉參為多年生纏繞宿根草本植物，“泰參2號”一年生株高1.3～1.8 m，二年生株高1.8～2.4 m。主莖屬有限生長型，生長點以蕾封頂。主根圓柱形，根粗，根體長。一年生根皮色好，呈乳黃色；二年生根灰色，表皮粗糙，有突起的環(huán)形紋。莖無毛，有多數(shù)短分枝，初生莖綠色，生長中后期漸變成綠紫色。主莖上的葉互生，短枝上的葉4片簇生，卵圓形，近無柄。蕾呈倒錐形，小蕾綠色被萼片包圍，中蕾時期萼片張開，大蕾在開花前變?yōu)榫G紫色?；▎紊?，偶成對生于枝端，花萼5片，貼生至子房中部，花冠5瓣，基部聯(lián)合呈倒鐘狀，花瓣始為淡紫漸變?yōu)樽仙臃恐邢挛唬迨?。蒴果下部呈半球形上部錐形，有宿萼，成熟時三瓣開裂，散出多粒種子。種子長腎形，頂有側(cè)翼，下側(cè)有種孔。種子千粒重2.51 g，發(fā)芽率90%以上，室內(nèi)貯存，種子壽命一年；種子長期保存，應(yīng)曬干后置于干燥器內(nèi)或種子庫內(nèi)貯存。

4.2 栽培技術(shù)要點

4.2.1 適宜種植區(qū)域 適合山東省及周邊地區(qū)種植，適宜土壤為砂質(zhì)壤土。

4.2.2 施足底肥 土雜肥30～45 t·hm-2，磷酸二銨150～300 kg·hm-2，尿素225～300 kg·hm-2，硫酸鉀150 kg·hm-2，耕地前一次施入。

4.2.3 種子處理 播前按種子量三倍的濕砂摻勻，置于溫暖處保持濕度催芽，待1/3種子種孔露白時播種。

4.2.4 適期足墑播種或移栽 山東省最佳播期為4月中旬至5月中旬。起畦110 cm，每畦雙行，播量為1.5～2.25 g·m-2，株距2～5 cm，密度每平方米36～91株。移栽為每年的11月中下旬封凍前或春季3月中旬化凍后進(jìn)行。

4.2.5 田間管理 四葉參種子發(fā)芽屬子葉留土型，出土的第一對葉為真葉并非子葉，因此出苗期較長，春播做好保墑，15～20天出苗。幼苗期，及時除草，當(dāng)小苗高15～20 cm開始甩蔓時插竹竿搭架，現(xiàn)蕾開花前追施復(fù)合肥(N-P-K：15-15-15)450～750 kg·hm-2并及時澆水。雨季注意排澇，防止地面積水。

4.2.6 根的采收 四葉參以根為收獲產(chǎn)品，應(yīng)適時去蕾摘花，以促使地下肉質(zhì)根生長。當(dāng)11月份地上部枯黃，養(yǎng)分停止輸送根部時拆除搭架，當(dāng)年收獲或翌年返青前收獲。

4.3 繁種技術(shù)

4.3.1 建立繁種田 與其它品種保持距離1千米，防止生物學(xué)混雜。四葉參新品種“泰參2號”，種植后第2年為盛花期，種子質(zhì)量好，采種宜選用二年生植株。

4.3.2 田間管理 繁種田于冬季或翌年植株返青前，每公頃追施尿素150 kg，磷酸二銨150 kg，3月下旬至4月上旬返青后，要及時中耕提溫，促進(jìn)種株健壯生長，去雜去劣，保證良種純度。

4.3.3 采種 當(dāng)蒴果變黃時，分期分批采收，防止果裂散失種子。采收后置于陰涼通風(fēng)處后熟，然后曬干脫粒，除凈雜質(zhì)，精選飽滿種子，布袋貯藏，防止品種間機(jī)械混雜。

[1] 陳寶芳，畢研文，楊永恒，等.泰山四葉參品種比較試驗初報[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010，1：30-31.

[2] 陳寶芳，楊永恒，畢研文，等.四葉參種質(zhì)資源的初步鑒定與評價[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué) 2010，3：30-31.

[3] 張翠，衛(wèi)成峰.泰山四葉參多糖的提取及含量測定[J].河北醫(yī)學(xué)，2007，11：14-16.

[4] 王德才，馮蕾，吳從平.泰山四葉參中總黃酮和多糖的含量測定[J].醫(yī)學(xué)研究雜志，2006，17(23)：87-93.

[5] 王德才，邱玉玉，張顯忠，等.泰山四葉參多糖對幼年小鼠和免疫抑制小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用[J].時珍國醫(yī)國藥，2009，11：110-112.

[6] 張翠，衛(wèi)成峰.泰山四葉參多糖的提取、含量測定及抗氧化活性研究[J].泰山學(xué)院學(xué)報，2010，3：114-116.

“Taishen2”NewVarietyBreedingofCodonopsislanceolataeBenth.etHook.F.inTaishan

CHEN Bao-fang*，BI Yan-wen，YANG Yong-heng，GONG Jun-hua，LIU Zheng-bo

(TaianAcademyofAgriculturalSciences，Taian271000，China)

Objective：To breed new variety ofCodonopsislanceolataeBenth.et Hook.F.，which is suitable for processing.Methods：Wild species and local variety were selected as the parent material.Group selection was adapted for breeding new variety “Tai shen 2”.Results：The stem of the new variety is greenish-purple and grows sturdily.Its leaf is oval，and its root is cylindric or spindle，long，thick，weight-heavy，high-yield and with few root branch.Yield of new variety “Tai shen 2” is 9 234.45 kg per hm2，increased 14.69% compared with controlled group“Tai shen 1”.Conclusion：“Tai shen 2” provided a good variety for developing，processing and using ofCodonopsislanceolataeBenth.et Hook.F.

CodonopsislanceolataBenth.et Hook.F; New variety “Tai shen 2”; Breeding; High yield; Product processing

2013-05-14)

泰安市科技攻關(guān)項目“泰山四葉參新品種選育及加工利用研究”(201340629)

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陳寶芳，高級農(nóng)藝師，研究方向：中草藥育種、加工及質(zhì)量評價，E-mail：chenbaofangts@163.com