冷電波 陳 斌
(1湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,湖南長沙 410128;2益陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,湖南益陽 413046)
優(yōu)良的品種對(duì)于提高養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。配套系生產(chǎn)雜優(yōu)商品豬是當(dāng)今世界養(yǎng)豬業(yè)普遍采用的育種模式。與我國現(xiàn)存的豬品種相比,配套系豬的優(yōu)勢(shì)明顯,可以集中瘦肉率高以及生長速度快等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)不同的市場需求,選育專門化的品系生產(chǎn)配套系雜優(yōu)豬是提升我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的有效途徑之一。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與益陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所合作經(jīng)過8年選育,育成了優(yōu)質(zhì)瘦肉型母系、父Ⅰ系、父Ⅱ系,并在此基礎(chǔ)上雜交配套育成了湘益豬配套系,并于2006年通過了湖南省畜禽品種審定委員會(huì)的審定。配套系育成后,我們對(duì)其三個(gè)品系進(jìn)行了持續(xù)選育,以進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能。本研究對(duì)該配套系從2006年以來的持續(xù)選育結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析,旨在為該配套系的進(jìn)一步選育提供參考依據(jù)。
父Ⅱ系為終端父系種豬,以杜洛克豬為試材。要求具有一致的體型外貌特征,具有較好的整齊度,體軀高長、背腰平直,肌肉豐滿,四肢強(qiáng)健,體質(zhì)緊湊,生長速度快,飼料報(bào)酬高,且瘦肉率高,肉質(zhì)好,無應(yīng)激基因,無PSE、DFD肉。
父Ⅰ系,即母系父本,以長白豬為試材。母系以大白豬為試材。父Ⅰ系和母系豬的選育目標(biāo)為體型外貌整齊一致,中軀稍長,臀部豐滿,四肢結(jié)實(shí),種豬及其后裔體軀無黑毛斑塊,有效乳頭在14個(gè)以上,產(chǎn)仔數(shù)多,母性良好,具有較好的生長和育肥性能,肉質(zhì)好,無應(yīng)激基因,無PSE、DFD肉。
經(jīng)過選育后,主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)預(yù)期表1所示水平。
對(duì)配套系雜優(yōu)商品豬的要求為頭中等大,體軀較長,前后軀發(fā)達(dá)豐滿,收腹、腩少,四肢結(jié)實(shí),皮毛大多為白毛,允許帶少量暗斑,群體一致性好,主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)在親本品系的基礎(chǔ)上提高10%以上。
采用開放核心群育種體系(ONBS),實(shí)行開放與閉鎖相結(jié)合的策略,綜合利用數(shù)量遺傳與分子育種技術(shù),在常規(guī)育種方法的基礎(chǔ)上,采取分子標(biāo)記輔助選擇(MAS) 及輔助選配(MAM)、DNA分子診斷等技術(shù)手段,開展種豬選育工作。根據(jù)國內(nèi)外市場對(duì)種豬和商品豬的需求,采取分化選育方法:父系主要注重生長速度及肉質(zhì)的選育,母系主要注重繁殖性能的選育。
表1 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的選育目標(biāo)
性能測(cè)定包括繁殖性能、生長發(fā)育性能測(cè)定。母豬繁殖性能主要測(cè)定母豬總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生重、21日齡窩重等性狀。生長發(fā)育性能在后備種豬85~115kg時(shí)進(jìn)行測(cè)定,測(cè)定性狀包括體重、體長、胸圍、體高、腿臀圍和活體背膘厚,背膘厚用RENCO測(cè)膘儀進(jìn)行測(cè)量,測(cè)定部位為肩胛骨后緣、最后肋處和髖結(jié)節(jié)前緣并距中線4~6c m處,取三點(diǎn)平均值。然后計(jì)算達(dá)100kg體重日齡和校正背膘厚。
在性能測(cè)定的基礎(chǔ)上,運(yùn)用種豬育種數(shù)據(jù)管理與分析系統(tǒng)即GBS軟件,綜合采用生長性能育種值估計(jì)模型和母豬繁殖性能育種值估計(jì)模型進(jìn)行遺傳評(píng)估。分別計(jì)算父系指數(shù)及母系指數(shù)。
根據(jù)父系指數(shù)和母系指數(shù)的高低,結(jié)合外型評(píng)分、血統(tǒng)以及基因型選留后備豬,公豬和母豬分別按照5%和20%左右的比例留種。核心群保持1.5年一個(gè)世代,允許世代重疊,優(yōu)秀母豬可保持多胎,以擴(kuò)大優(yōu)良基因在群體中的含量。
在2006至2011年期間,父Ⅱ系母豬、父I系母豬以及母系母豬的繁殖性能總體均呈上升趨勢(shì)(表2)。父Ⅱ系母豬僅2011年初產(chǎn)胎次產(chǎn)活仔數(shù)較2010年稍低,其余年份的初產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)、經(jīng)產(chǎn)產(chǎn)仔數(shù)及校正21日齡窩重均逐年增加。父Ⅱ系母豬的初產(chǎn)胎次總產(chǎn)仔數(shù)2006~2011年變化不大,而產(chǎn)活仔數(shù)提升較大,說明成活率有較大提高。父I系母豬的各項(xiàng)繁殖指標(biāo)每年均較前一年有所提高。校正21齡窩重2007~2009年上升較慢,而2009~2011年則上升幅度較大。產(chǎn)仔數(shù)每年呈較平穩(wěn)上升。父I系母豬繁殖性能各項(xiàng)測(cè)定指標(biāo)均優(yōu)于父Ⅱ系母豬,而且增幅也較父Ⅱ系母豬有較明顯的優(yōu)勢(shì)。母系母豬除2010年外,產(chǎn)仔數(shù)指標(biāo)均保持上升;其校正21齡窩重僅2007年和2009年略有下降。
經(jīng)過持續(xù)選育,父Ⅱ系、父I系以及母系后備豬的生長發(fā)育性能都有所提高 (表 3)。
父Ⅱ系后備豬生長發(fā)育性能見表3。從表3可見,父Ⅱ系后備豬達(dá)100kg體重日齡減少了9.81天,平均校正背膘厚減少1.16mm,父系指數(shù)提高7.68。說明父Ⅱ系后備豬的生長發(fā)育性能得到了較大提高。父Ⅰ系后備豬達(dá)100kg體重日齡的統(tǒng)計(jì)結(jié)果除2008年略有增加,其余均逐年降低,到2011年比2006年減少9.90天,校正背膘厚降低1.77mm,父系指數(shù)提高5.13。說明父Ⅰ系后備豬的生長發(fā)育性能得到了較大提高。相對(duì)于父Ⅰ系和父Ⅱ系,母系后備豬的生長發(fā)育性能提高幅度較小,達(dá)100kg體重日齡和校正背膘厚在2006~2011年間都處于平穩(wěn)的狀態(tài),增長速度較為緩慢。
表2 不同品系母豬繁殖性能
經(jīng)過幾年持續(xù)選育,湘益配套系豬的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到預(yù)期的育種目標(biāo)。父Ⅱ系具有生長速度快,飼料利用率較高,背膘薄,瘦肉率高,后軀豐滿,抗應(yīng)激性好等特點(diǎn)。而父Ⅰ系則表現(xiàn)出生長速度快,繁殖能力強(qiáng),背膘薄,且體長頭小的特征。母系則繁殖性能好,母性強(qiáng),生長速度快,且適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)。而經(jīng)過雜交得到的配套系雜優(yōu)商品豬則表現(xiàn)出了良好的雜交優(yōu)勢(shì),生長速度快,2011年時(shí)日增重平均達(dá)到873g,飼料利用率高,2011年時(shí)料肉比達(dá)到2.32,而且其瘦肉率高,肉質(zhì)優(yōu)良,生產(chǎn)性能明顯優(yōu)于各專門化品系。
在選育過程中,我們采用了以性能測(cè)定為依據(jù)、以遺傳評(píng)估為手段的開放核心群育種的手段,取得了明顯的選育效果。到2011年,父Ⅱ系、父Ⅰ系和母系后備豬達(dá)100kg體重日齡的群體EBV分別下降了2.10、1.86和1.73;100kg體重校正背膘厚的群體EBV分別下降了0.13、0.13和0.15。父Ⅱ系的父系指數(shù)提高了7.68,父Ⅰ系和母系的母系指數(shù)分別提高了5.31和0.91。而且從2006年到2011年期間,種豬的體型外貌均進(jìn)一步得到改善,群體整齊度進(jìn)一步提高。相對(duì)于生長發(fā)育性能,母豬繁殖性能的的選育進(jìn)展則相對(duì)較為緩慢,可能是由于繁殖性狀的遺傳力較低,而且在選育過程中過多的追求高生長速度和瘦肉率的原因,但是繁殖性狀總體還是呈上升趨勢(shì)。
表3 不同品系后備豬生長發(fā)育性能
在選育過程中對(duì)豬群進(jìn)行適度近交和一定程度的閉鎖繁育,以此加強(qiáng)基因的純合度和遺傳穩(wěn)定性。到2011年,母豬繁殖性狀的變異系數(shù)控制在20%以下,后備豬達(dá)100kg體重日齡及背膘厚的變異系數(shù)控制在10%以下,肥育豬各胴體性狀及肉質(zhì)性狀的變異系數(shù)也控制在10%以下。各專門化品系一致度保持良好,遺傳基本穩(wěn)定,雜交生產(chǎn)出的配套系雜優(yōu)豬也保持較好的整齊度。
如何合理利用引進(jìn)的國外優(yōu)秀品種,培育出能滿足不同市場需求的品系,是我國養(yǎng)豬業(yè)應(yīng)該長期做好的工作。配套系種豬有著品系純度較高,雜種優(yōu)勢(shì)明顯的特點(diǎn),商品代具有較好的整齊性,而且配套系的育種過程可以根據(jù)市場的變化進(jìn)行動(dòng)態(tài)的調(diào)整,針對(duì)不同地區(qū)、不同的消費(fèi)群體可以進(jìn)行不同的配套系組裝,對(duì)于提高一個(gè)地區(qū)的養(yǎng)豬生產(chǎn)水平具有積極作用。利用配套系進(jìn)行繁育是提高我國養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑,也是我國今后豬育種工作的重要方向。湘益配套系豬經(jīng)過多年的培育,其主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平,具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益,適宜在湖南省益陽市及毗鄰地區(qū)推廣應(yīng)用。