陳啟亮，楊曉平，田 瑞,張靖國，胡紅菊 (湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所，湖北 武漢 430209)

梨新品系“金蜜”授粉品種選配試驗

陳啟亮，楊曉平，田 瑞,張靖國，胡紅菊 (湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所，湖北 武漢 430209)

采用黃花、湘南、翠冠、黃冠、圓黃、華梨2號、豐水、金晶、金豐9個梨品種為梨新品系“金蜜”進行授粉品種選配試驗，通過對不同授粉品種的花期、花粉量、花粉萌發(fā)率、授粉座果率及果實品質(zhì)性狀等進行觀測比較與綜合分析，結果表明，翠冠、圓黃、華梨2號、豐水、金晶作為新品系“金蜜”梨的授粉品種較為適宜。

梨(Pyrusspp.)；金蜜；授粉品種

金蜜梨是湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所1990年用華梨2號與二宮白雜交育成的砂梨新品系，1995年開始結果。由于具有成熟期早、果大、果實美觀、含糖高等特點，被確定為優(yōu)良株系，暫定名為金蜜，多年來一直對其開展鑒定評價、配套栽培技術等研究工作。

梨(Pyrusspp.)的多數(shù)品種都存在著自交不親和性，在栽培上需配置授粉樹。然而，不同授粉樹對主栽品種果實性狀的影響差異很大。梨樹授粉樹選配及研究不同授粉品種對主栽品種的影響，國內(nèi)目前報道很多[1-25]。授粉樹選配是品種選育的一項重要研究工作，為選擇合適的授粉品種，本研究采用9個優(yōu)良梨品種對金蜜梨進行授粉試驗，以期篩選出金蜜梨適宜的授粉品種，為金蜜梨的發(fā)展提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試梨授粉品種為黃花、湘南、翠冠、黃冠、圓黃、華梨2號、豐水、金晶、金豐等9個品種。

1.2 方法

試驗在武漢市江夏區(qū)湖北省農(nóng)業(yè)科學院果樹茶葉研究所內(nèi)國家果樹種質(zhì)武昌砂梨圃進行。該試驗園海拔36m，屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均溫度16.8℃，年日照時數(shù)1800～2000h，≥10℃年積溫4500～5200℃，年平均降雨量1100mm，無霜期266d。砂質(zhì)紅壤土，pH5.6，肥力中上等。

(1)開花物候期觀察 田間觀察各品種初花期(5%花朵開放日期)、盛花期(50%花朵開放日期)、終花期(75%花朵凋謝日期)。

(2)花粉量測定 取氣球期花藥100個，置室內(nèi)自然風干散粉后，轉入潔凈青霉素小瓶內(nèi)，滴入50g/L的六偏磷酸鈉溶液5ml，加蓋充分搖勻，使花粉呈懸浮狀態(tài)，然后滴取數(shù)滴至血球計數(shù)器中，對128個大格中的花粉計數(shù)，共測10次，取其均值。經(jīng)換算得到各品種每個花藥的花粉粒。花粉量的測定參照文獻[26]的方法。

(3)花粉萌發(fā)試驗 采用花粉離體萌發(fā)法測定花粉生活力。將花粉均勻播于固體培養(yǎng)基(0.01%的硼酸、10%的蔗糖和1%的瓊脂)上，25℃暗培養(yǎng)24h后，統(tǒng)計萌發(fā)率和花粉管生長長度。花粉管長度大于花粉粒直徑視為萌發(fā)。每品種觀察3個視野，每視野≥20?；ǚ?，統(tǒng)計萌發(fā)率;測量花粉管長度。每個品種重復3次，每次測量20根?；ǚ勖劝l(fā)試驗中指標的測定參照文獻[26]的方法。

(4)授粉試驗及座果率調(diào)查 選擇樹勢中庸、通風透光良好的金蜜梨樹及枝組，先疏除枝條上過多、過密的花序(間隔約20cm)，每個花序上選留大蕾期的邊花2朵；分別用翠冠、黃冠等品種花粉對金蜜梨進行授粉，并套袋。每個組合套30個袋，授粉60朵花，掛牌標記。并用金蜜梨花粉分別對黃花、翠冠等品種進行反交授粉。單株小區(qū)，每個組合重復3次。授粉后15d解袋。在第1次生理落果后分別調(diào)查花序座果率、花朵座果率。

(5)果實性狀測定 果實成熟時，每個組合采摘30個果實進行果實品質(zhì)分析和測定，測定單果重、縱徑、橫徑、果形指數(shù)、果梗長度、果梗粗度、成熟種子數(shù)目、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、維生素C含量，并評價果面光潔度、果點大小等外觀品質(zhì)。測定及分析方法參照文獻[27]。

2 結果與分析

2.1 各授粉品種的開花物侯期

從表1可以看出，華梨2號、金豐、金蜜、翠冠4個品種的的初花期比金蜜梨早1～2d，黃花、黃冠、圓黃、豐水等4個品種的初花期與金蜜梨一致，湘南梨初花期比金蜜梨晚1天。華梨2號、金豐花期較長，均為10d，其余8個品種花期為8～9d，且各品種花期與金蜜梨花期均相遇6～8d，所有9個品種花期與金蜜梨花期均可相遇。

表1 不同品種的開花物侯期

2.2 不同品種花粉量和萌發(fā)率比較

植物的花粉萌發(fā)率與座果率之間存在一定相關性。因此，梨各品種的花粉量與花粉萌發(fā)率成為決定其是否可以作授粉品種的依據(jù)之一。采用花粉離體萌發(fā)法測定的金蜜梨及9個授粉品種的花粉萌發(fā)率結果見表2。從表2可看出，花粉量從大到小依次為金晶>豐水>金豐>華梨2號>黃花>圓黃>翠冠>金蜜>湘南>黃冠，花粉萌發(fā)率從高到低依次為湘南>翠冠>豐水>金蜜>黃冠>金豐>金晶>圓黃>黃花>華梨2號。金晶、豐水花粉量較多，而黃冠梨花粉量少，湘南、翠冠花粉萌發(fā)率最高，黃花、華梨2號花粉萌發(fā)率較低。

表2 不同品種花粉量和花粉萌發(fā)率

2.3 梨不同授粉組合座果率

由表3可知，各授粉組合的花序座果率和花朵座果率分別在50.00%～93.33%和26.67%～88.33%之間。其中花序座果率最高的是金蜜×湘南、金蜜×黃冠2個組合，花朵座果率最高的為金蜜×金豐，日本學者林真二教授研究指出：梨品種自花結實率大于20%時，不需要配授粉樹即可獲得商業(yè)產(chǎn)量。本研究中各授粉組合的座果率最低為26.67%，高于20%的生產(chǎn)理論最低生產(chǎn)座果率，因此表明各授粉組合相互親和性均較好，可相互作為授粉樹。金蜜梨自花授粉座果率為0，表明金蜜梨具有極強的自交不親和性，生產(chǎn)中必須為之配置適宜的授粉品種。

表3 不同授粉組合座果率 %

2.4不同授粉品種對金蜜梨果實外觀品質(zhì)的影響

由表4可知，不同授粉品種對金蜜梨果實外觀品質(zhì)有一定影響。從果形指數(shù)來看，黃冠、圓黃為授粉樹時，金蜜梨果形有增高的趨勢，而黃花、金晶、金豐作授粉樹時金蜜梨果形有增扁的趨勢，這幾個果形指數(shù)差異達到顯著水平。從果實大小來看，黃冠梨授粉時平均單果重最小，僅為124g，顯著低于湘南、翠冠、華梨2號、豐水、金晶、金豐授粉的果實平均單果重，但與黃花、圓黃授粉的果實單果重無顯著差異。從果皮顏色來看，黃花、圓黃、金豐作授粉樹時，果實果面為黃色，表明成熟度較高，而金晶作為授粉樹時，果皮為綠色，成熟度最低，其他品種授粉時果皮為綠黃色，存在一定差異；從果面光潔度來看，華梨2號授粉時果面表現(xiàn)最好，其次為黃花、金晶授粉的果實；從果點來看，湘南授粉時果點明顯，其他均為中等，無顯著差別。

表4 不同授粉組合對果實品質(zhì)的影響

注：同列數(shù)據(jù)后不同字母表示差異達0.05顯著水平，表5同。

2.5 不同授粉品種對金蜜梨果實內(nèi)在品質(zhì)的影響

各品種對金蜜梨果實可溶性固形物含量范圍為10.8%～14.1%，金蜜×黃花組合最高，達14.1%，其次是金蜜×圓黃組合，可溶性固形物含量為13.5%，顯著高于其他組合；從可溶性糖含量來看，金蜜×黃花組合最高，為8.71%，與金蜜×圓黃、金蜜×湘南、金蜜×金豐組合無顯著性差異，但顯著高于其他組合；從可滴定酸含量來看，金蜜×圓黃組合含量最高，為0.25%，與金蜜×翠冠、金蜜×湘南、金蜜×金晶、金蜜×黃冠、金蜜×金豐組合無顯著性差異，但顯著高于其他組合；從維生素C含量來看，金蜜×金晶組合含量最高，為2.41mg/100g，顯著高于其他組合；從果肉硬度來看，金蜜×圓黃組合含量最高，為10.9kg/cm2，與金蜜×黃花、金蜜×黃冠組合無顯著性差異，但顯著高于其他組合；各授粉組合對肉質(zhì)、汁液影響不大，肉質(zhì)表現(xiàn)均為緊密，汁液為中多，金蜜×黃花、金蜜×圓黃、金蜜×豐水3個組合的果實風味變甜，其它組合風味為酸甜。

表5 不同授粉品種對金蜜梨果實內(nèi)在品質(zhì)的影響

3 小結

(1)本試驗于2012年完成，2012年前期低溫，3月31日左右溫度突然升高，花期比較集中，各授粉品種與金蜜花期相遇6～8d。授粉試驗表明，金蜜是一個自己不親和性非常明顯的梨品種，而本研究所選擇的9個授粉品種與金蜜花期均可相遇，且授粉后座果率均在55%以上，親和性較好。

(2)各品種花粉量存在較大差異，分布在8500個至24667個之間，花粉萌芽率差異也很大，在44.79%～82.38%之間。

(3)不同授粉品種的花粉量、花粉親和力以及對金蜜梨的授粉座果率、果實內(nèi)外品質(zhì)等影響差異較大。綜合各方面因素分析及生產(chǎn)發(fā)展實際，筆者認為，翠冠、圓黃、華梨2號、豐水、金晶等作為金蜜梨授粉品種較為適宜。

(4)由于梨為異花授粉植物，授粉質(zhì)量容易受到氣候、溫度等外界環(huán)境因素的影響，所以建園時宜配置2個以上的品種作為授粉品種，以確保授粉，從而提高座果率和果實品質(zhì)。

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2013-07-02

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目(CARS-29-34)；湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心專項(2011-620-005-003-01)。

陳啟亮(1976-)，男，副研究員，主要從事砂梨種質(zhì)資源、栽培和育種研究。

[作者簡介]胡紅菊，E-mail：hongjuhu@sina.com。

S661.2;S603.7

A

1673-1409(2013)23-0010-04