杜海麗，苗深花

(曲阜師范大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，山東 曲阜 273165)

初中化學(xué)教科書(shū)中體現(xiàn)概念的傳遞、形成和轉(zhuǎn)變過(guò)程的內(nèi)容分析*

杜海麗，苗深花

(曲阜師范大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院，山東 曲阜 273165)

概念教學(xué)是《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011版)》的重要要求，所以，在教科書(shū)中如何落實(shí)概念的學(xué)習(xí)，幫助教師更好地實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)，是教科書(shū)編寫(xiě)的重點(diǎn)之一.從內(nèi)容選擇、呈現(xiàn)特點(diǎn)及欄目組成等方面，分析了初中化學(xué)教科書(shū)中有關(guān)化學(xué)概念的傳遞、形成和轉(zhuǎn)變的內(nèi)容，為教科書(shū)編寫(xiě)者進(jìn)一步完善教材和有關(guān)教學(xué)提供參考.

初中；化學(xué)教科書(shū)；概念傳遞；概念形成；概念轉(zhuǎn)變

引言

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2011版)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《課程標(biāo)準(zhǔn)》)中明確提出：“化學(xué)概念內(nèi)容的編寫(xiě)要體現(xiàn)直觀性、關(guān)聯(lián)性和發(fā)展性的特點(diǎn).化學(xué)概念是課程內(nèi)容的重要組成部分，是化學(xué)知識(shí)的“骨架”.[1]”除此之外，在教學(xué)建議中也十分重視重要概念的教學(xué)，如在物質(zhì)構(gòu)成等主題的教學(xué)中強(qiáng)調(diào)應(yīng)結(jié)合學(xué)生熟悉的現(xiàn)象和已有的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)直觀的情景，要求從身邊的現(xiàn)象和簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)入手認(rèn)識(shí)和理解有關(guān)物質(zhì)構(gòu)成的微觀概念；引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用物質(zhì)構(gòu)成的初步知識(shí)解釋一些簡(jiǎn)單的化學(xué)現(xiàn)象[1].

教科書(shū)是課程的主要組成部分，推進(jìn)教科書(shū)的學(xué)術(shù)研究是提升教科書(shū)質(zhì)量的基本前提，是保障基礎(chǔ)教育課程質(zhì)量的必要手段[2].作為教師開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的重要素材和學(xué)生學(xué)習(xí)主要材料的教科書(shū)，對(duì)學(xué)生思考和探究能力的提高具有非常重要的作用.本文試從內(nèi)容選擇、呈現(xiàn)方式及欄目組成等方面，分析探討初中化學(xué)教科書(shū)中化學(xué)概念的傳遞、形成和轉(zhuǎn)變的內(nèi)容.通過(guò)探討，為化學(xué)教科書(shū)編寫(xiě)者進(jìn)一步完善化學(xué)教材和教師的有關(guān)教學(xué)提供參考.

1 章節(jié)標(biāo)題呈現(xiàn)概念內(nèi)涵，有利于概念的傳遞

與采用化學(xué)學(xué)科專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)作為章節(jié)標(biāo)題相比，根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)理念編寫(xiě)的初中化學(xué)教科書(shū)則以概念內(nèi)涵的形式(簡(jiǎn)稱(chēng)概念)呈現(xiàn)章節(jié)標(biāo)題.這樣做主要由于以下幾個(gè)方面：1)章節(jié)標(biāo)題是本部分內(nèi)容的“門(mén)面”，是學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)的第一印象，是師生閱讀時(shí)的起點(diǎn)，對(duì)整體性地學(xué)習(xí)本章內(nèi)容有著非常重要的影響.例如，以“我們周?chē)摹諝狻弊鳛闃?biāo)題，要比只用 “空氣”作為標(biāo)題要形象具體，而且還告訴了學(xué)生可以身臨其境地去把握空氣的特征.2)以重要概念作為章節(jié)標(biāo)題能夠體現(xiàn)出單元學(xué)習(xí)目標(biāo).例如，標(biāo)題為“海水中的——化學(xué)”，從修飾詞“海水中”可以看出本章學(xué)習(xí)的重點(diǎn)是海水中的化學(xué)知識(shí)，從身邊可以接觸到的東西去激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的求知欲.

從以上敘述可以看出，章節(jié)標(biāo)題是章節(jié)知識(shí)內(nèi)容體系的重要組成部分.學(xué)生對(duì)章節(jié)標(biāo)題中呈現(xiàn)的概念的理解程度，在一定程度上會(huì)影響他們形成和轉(zhuǎn)變概念的認(rèn)知程度.因此化學(xué)教科書(shū)可以使用一些重要概念呈現(xiàn)章節(jié)標(biāo)題.但要注意以下幾點(diǎn)：1)概念的表述和傳遞方式.用概念內(nèi)涵的陳述方式來(lái)表述概念，教師可以更好地在教學(xué)中把握教學(xué)要求，向?qū)W生傳遞概念.如標(biāo)題“一種寶貴的資源——空氣”，此表述就比只用概念“空氣”表述清晰、明確，它準(zhǔn)確地定位了學(xué)習(xí)空氣的重要目標(biāo)：學(xué)習(xí)時(shí)不僅要掌握空氣的組成，還要知道空氣為什么是一種寶貴的資源.2)概念性標(biāo)題不宜過(guò)長(zhǎng).例如，選用金屬的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)作為章節(jié)標(biāo)題，顯然是不合適的.因?yàn)檫@些概念的內(nèi)涵十分豐富，不具備標(biāo)題的簡(jiǎn)練和易于閱讀的功能.3)表述概念的章節(jié)標(biāo)題應(yīng)注意呈現(xiàn)的是研究的結(jié)論而非過(guò)程，而且不能為了使概念具體形象去把所有的標(biāo)題都修改替換，適可為止，恰到好處，充分考慮重要概念作為章節(jié)標(biāo)題的適用性.同樣，一些二級(jí)或三級(jí)標(biāo)題也應(yīng)該盡可能多地呈現(xiàn)一些重要的概念.

2 正文內(nèi)容圍繞著重要概念的形成和轉(zhuǎn)變

作為概念表述和傳遞主體的正文，其內(nèi)容的選擇、呈現(xiàn)方式組成了概念的形成、建立和轉(zhuǎn)變的重要部分.

2.1緊扣概念性知識(shí)的形成而設(shè)置事實(shí)性知識(shí)

科學(xué)教育的目標(biāo)不是獲得一堆由事實(shí)和理論堆砌的知識(shí)，而應(yīng)是實(shí)現(xiàn)一個(gè)趨向于核心概念的進(jìn)展過(guò)程，這樣做有助于學(xué)生理解與他們生活相關(guān)的事件和現(xiàn)象[3].“科學(xué)概念的形成，要有豐富的事實(shí)支撐.……只有相關(guān)的事例越豐富，才有可能抽象、概括，形成一種理性的解釋和表述.[4]”由此可見(jiàn)，科學(xué)的教科書(shū)應(yīng)適量的呈現(xiàn)事實(shí)性知識(shí)，并且每條事實(shí)性知識(shí)都應(yīng)該對(duì)學(xué)生理解和轉(zhuǎn)變概念性知識(shí)有所幫助.教科書(shū)先對(duì)事實(shí)性知識(shí)進(jìn)行分析、總結(jié)、歸納，然后形成概念，這樣做不僅有利于學(xué)生對(duì)概念進(jìn)行理解和轉(zhuǎn)變，也有助于教師對(duì)概念的教學(xué).例如，介紹有關(guān)酸的知識(shí)時(shí)，教科書(shū)不應(yīng)該一開(kāi)始就介紹酸的通性，而是應(yīng)該例舉某些常見(jiàn)酸的性質(zhì)，在此基礎(chǔ)上歸納總結(jié)出酸的通性.又如九年級(jí)上冊(cè)中為了幫助學(xué)生理解燃燒的概念，該節(jié)呈現(xiàn)的事實(shí)性知識(shí)見(jiàn)表1.

表1 燃燒概念形成中的事實(shí)性知識(shí)及其表現(xiàn)的概念內(nèi)涵

除此之外，教科書(shū)還通過(guò)討論活動(dòng)對(duì)生活中常見(jiàn)的一些事實(shí)和現(xiàn)象進(jìn)行分析，進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)燃燒概念的理解.

綜上所述，化學(xué)教科書(shū)呈現(xiàn)事實(shí)性知識(shí)的意義重大，但需注意，教科書(shū)內(nèi)容中事實(shí)性知識(shí)的比例要適中，如果過(guò)量，概念性知識(shí)被大量事實(shí)性知識(shí)淹沒(méi)，反而增加了學(xué)生學(xué)習(xí)重要概念的負(fù)擔(dān).

2.2研究前概念建立的背景，促進(jìn)概念的同化和順應(yīng)

心理學(xué)研究表明，學(xué)生的頭腦并不是一張白紙，在學(xué)習(xí)新概念之前，學(xué)生通過(guò)對(duì)日常生活中的一些現(xiàn)象和體驗(yàn)形成了一些非科學(xué)的概念，這些概念稱(chēng)為“前概念”.其中有些概念與科學(xué)概念有相通之處，有利于學(xué)生理解掌握科學(xué)概念，但不是所有的都是全面的、科學(xué)的，這些不科學(xué)、不全面的被稱(chēng)為錯(cuò)誤概念(也有稱(chēng)作迷思概念、直覺(jué)概念、相異概念等).例如：堿概念的理解，因?yàn)樯钪薪佑|的堿名稱(chēng)里都有“堿”字，學(xué)生就理所當(dāng)然的認(rèn)為名稱(chēng)里帶“堿”字的即是堿；日常見(jiàn)到的燃燒大部分都是在氧氣的參與下進(jìn)行的，所以學(xué)生容易認(rèn)為有氧氣參加的才是燃燒，對(duì)燃燒有了錯(cuò)誤的理解，等等.由此可見(jiàn)，前概念的建立是具有部分的背景性和合理性的，因?yàn)檫@是學(xué)生在對(duì)日常生活的觀察和理解的前提下建立的.

當(dāng)前概念需要修改時(shí)，就出現(xiàn)了概念的轉(zhuǎn)變，心理學(xué)上稱(chēng)之為“同化”[5].例如，學(xué)生已有的認(rèn)知不能適應(yīng)教科書(shū)中出現(xiàn)的情境，甚至是相沖突時(shí)，就會(huì)通過(guò)對(duì)“前概念”進(jìn)行修訂和“同化”來(lái)適應(yīng)新的教學(xué)情境.以二氧化碳性質(zhì)的學(xué)習(xí)為例，學(xué)生之前已學(xué)習(xí)了氧氣的性質(zhì)，教科書(shū)在本節(jié)的前言中可以設(shè)置如下問(wèn)題：你已經(jīng)學(xué)習(xí)了有關(guān)氧氣的性質(zhì)，那二氧化碳有什么性質(zhì)呢？它們的性質(zhì)有什么相同和不同之處？通過(guò)回憶有關(guān)氧氣性質(zhì)的知識(shí)去聯(lián)想、拓展，最終正確地完成二氧化碳性質(zhì)概念的形成和轉(zhuǎn)換.又如，在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中學(xué)生已經(jīng)初步地學(xué)習(xí)了原子、元素等概念，到了高中學(xué)習(xí)元素周期表時(shí)，則可以更好更深入地學(xué)習(xí)有關(guān)原子的性質(zhì).

但是，當(dāng)學(xué)生已有的概念不足以使其成功地解釋某一新現(xiàn)象時(shí)，學(xué)生就會(huì)更新或重組其前概念，這種概念的轉(zhuǎn)變方式就叫做“順應(yīng)”[5].以堿的定義為例，教科書(shū)提到的堿名稱(chēng)中通常都會(huì)帶一個(gè)堿字，當(dāng)學(xué)習(xí)碳酸鈉時(shí)其俗稱(chēng)為純堿但并不是堿，教科書(shū)可以通過(guò)設(shè)置“資料卡片”等欄目來(lái)對(duì)學(xué)生設(shè)置認(rèn)知沖突，這樣學(xué)生就要修正原先的認(rèn)知，有助于其對(duì)建立起的前概念進(jìn)行重新整合和拓展.

2.3設(shè)計(jì)好概念的例證，幫助學(xué)生形成完整的概念體系

重要概念的掌握，需要例證的支持.其中概念的例證有正例、反例和特例三種.

化學(xué)教科書(shū)中出現(xiàn)的以正例形式表述概念時(shí)一般采用兩種類(lèi)型.一種是例證型.例如，九年級(jí)上冊(cè)第一單元第一節(jié)講物質(zhì)的變化和性質(zhì)時(shí)，教材先總結(jié)出什么是物理變化和化學(xué)變化，之后在這基礎(chǔ)上例舉了生活中常見(jiàn)的鐵的腐蝕、冰的融化等現(xiàn)象，正面解釋這些概念的涵義.另外一種是歸納型，即先列舉部分正例，然后從中歸納出概念的基本內(nèi)涵，例如，在化學(xué)教科書(shū)中介紹金屬的物理性質(zhì)時(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓同學(xué)觀察比較了常見(jiàn)的一些金屬如鐵絲、銅片、鋁箔等的顏色、硬度、導(dǎo)熱性等物理性質(zhì)，然后師生共同總結(jié)出金屬的主要物理性質(zhì).

化學(xué)教科書(shū)中運(yùn)用反例不僅有利于學(xué)生對(duì)(正)概念的準(zhǔn)確把握，還有助于學(xué)生辨析科學(xué)概念能力的提升.例如，同樣是為了說(shuō)明什么是化學(xué)變化，教材可以在“討論”欄目中設(shè)置“夏天用來(lái)冰凍的干冰升華不是化學(xué)變化，為什么”的反例.

在概念學(xué)習(xí)中，除了正例和反例的運(yùn)用外，還有一個(gè)非常重要的方法，那就是特例的運(yùn)用，但這點(diǎn)往往得不到教科書(shū)編寫(xiě)者的重視，致使有時(shí)表述某些概念時(shí)，出現(xiàn)內(nèi)涵混淆、外延擴(kuò)大或縮小的現(xiàn)象.故在新課程理念指導(dǎo)下的教科書(shū)中要合理地運(yùn)用特例，幫助學(xué)生建立系統(tǒng)的概念體系.例如：強(qiáng)電解質(zhì)是在水溶液或者熔融狀態(tài)下全部電離成離子的電解質(zhì).強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、大部分的鹽都是強(qiáng)電解質(zhì)，但特例就有氯化銀、醋酸鉛等.

2.4對(duì)比學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，促進(jìn)概念的形成和轉(zhuǎn)變

比較法不僅是化學(xué)學(xué)習(xí)的常用方法，也是行之有效的區(qū)分相近概念的教學(xué)手段.其目的是掌握同類(lèi)事物的相同特征，或者是了解相關(guān)概念間的區(qū)別以及聯(lián)系，來(lái)降低學(xué)習(xí)類(lèi)似概念時(shí)的干擾.不過(guò)，即使這樣，化學(xué)教科書(shū)的正文很少采用比較的方式來(lái)表達(dá)概念的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，只是有時(shí)會(huì)在每節(jié)的活動(dòng)“實(shí)驗(yàn)探究”、“思考討論”等欄目中有所體現(xiàn)，如在學(xué)習(xí)氧氣一節(jié)時(shí)，在“思考與討論”欄目設(shè)置問(wèn)題“木炭和硫分別在空氣和氧氣里燃燒現(xiàn)象有什么不同，說(shuō)明了什么？”利用這樣的教學(xué)方式有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生思維和探究的能力.另外，教材中“想一想、議一議”等欄目，也可以成為促進(jìn)學(xué)生采用比較方式學(xué)習(xí)相關(guān)概念知識(shí)的重要地方.除此之外，比較的呈現(xiàn)方法還可以鞏固強(qiáng)化已獲得的概念.這種方法很多時(shí)候是在教科書(shū)的課后習(xí)題中使用.例如：“下列現(xiàn)象中哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化，為什么？”之類(lèi)的習(xí)題.

3 設(shè)置活動(dòng)欄目注意圍繞重要概念的建立

傳統(tǒng)的化學(xué)教科書(shū)中為呈現(xiàn)概念而設(shè)置的欄目比較少，更是缺少對(duì)“探究活動(dòng)”等欄目的關(guān)注，概念的表述常采用機(jī)械的直接灌輸?shù)姆绞?，概念的傳遞是填鴨式的，概念的理解絕大部分依靠于教師的啟發(fā)和誘導(dǎo)，一旦教師對(duì)所學(xué)概念的理解存在認(rèn)知偏差，相應(yīng)地就會(huì)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)概念的理解產(chǎn)生不良的影響.時(shí)間長(zhǎng)了，學(xué)生習(xí)慣于這樣的學(xué)習(xí)方式，成了一臺(tái)沒(méi)有獨(dú)立思想的概念學(xué)習(xí)的復(fù)讀機(jī)，忽略對(duì)概念性知識(shí)本身的邏輯聯(lián)系的建立，更甚者產(chǎn)生學(xué)習(xí)概念的疲倦和厭惡心理，進(jìn)而影響學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性.新教學(xué)理念指導(dǎo)下的教科書(shū)為避免這種情況的產(chǎn)生，應(yīng)適量的設(shè)置多樣的活動(dòng)欄目，尤其是“探究活動(dòng)”這種開(kāi)發(fā)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)能力的欄目，促進(jìn)學(xué)生對(duì)需要傳遞的概念的理解，換句話(huà)說(shuō)，要培養(yǎng)學(xué)生成為概念的構(gòu)建者，而不是概念的被動(dòng)接受者.

教科書(shū)中所有欄目的設(shè)置都應(yīng)秉承一個(gè)宗旨，那就是可以幫助學(xué)生對(duì)概念進(jìn)行理解，促進(jìn)學(xué)生自主地完成概念的形成和轉(zhuǎn)換.例如教材正文最后可以設(shè)置“長(zhǎng)話(huà)短說(shuō)“欄目，圍繞本節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)，強(qiáng)化鞏固學(xué)生本節(jié)所學(xué)的內(nèi)容，這樣做不僅有利于教師的教學(xué)，而且還可以提高學(xué)生的自學(xué)和歸納的能力.另外，還可以通過(guò)設(shè)置“通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)，你將知道”、“視野拓展”、“多識(shí)一點(diǎn)”等欄目，強(qiáng)化重要概念學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性.

4 加強(qiáng)練習(xí)題中重要概念的辨析、應(yīng)用和遷移

概念的真正掌握，不僅僅意味著能夠?qū)⑵浔痴b下來(lái)，重點(diǎn)是能夠運(yùn)用其來(lái)解決實(shí)際的問(wèn)題.最常見(jiàn)的學(xué)生鞏固概念的方式就是練習(xí)題，作為教科書(shū)中不可缺少的一部分，練習(xí)題可以很好地完成對(duì)重要概念學(xué)習(xí)的遷移和拓展.

正文中的練習(xí)題多數(shù)是以問(wèn)題的形式出現(xiàn)在“實(shí)驗(yàn)探究”“思考討論”等欄目中，多方面地對(duì)概念的形成進(jìn)行提問(wèn)，不僅可以幫助學(xué)生對(duì)概念的各個(gè)方面進(jìn)行思考和理解，而且還有利于學(xué)生思維能力和探究能力的提高，故可看出，此類(lèi)練習(xí)題是秉承針對(duì)性和層次性的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)的.但還有少數(shù)是以圖畫(huà)、填充圖片或是畫(huà)概念圖的形式呈現(xiàn)的，不僅形象具體，可以很好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)概念的興趣，而且還能很好地考察學(xué)生對(duì)重要概念的掌握程度，幫助學(xué)生更好地建立相應(yīng)概念知識(shí)的認(rèn)知體系，進(jìn)而訓(xùn)練和提高學(xué)生的邏輯思維能力.因此，教科書(shū)應(yīng)盡量使其出現(xiàn)在習(xí)題中.

新課程理念指導(dǎo)下的初中化學(xué)教科書(shū)進(jìn)行集中復(fù)習(xí)、鞏固和檢測(cè)學(xué)生對(duì)概念的理解和掌握程度時(shí)，主要采用課后習(xí)題的形式.其每節(jié)最后設(shè)置的練習(xí)題中有判斷題、選擇題、問(wèn)答題等基本題型，針對(duì)正文中的一些重要概念進(jìn)行辨析、遷移、應(yīng)用和拓展.

綜上所述，新課程理念指導(dǎo)下的初中化學(xué)教科書(shū)，在呈現(xiàn)的內(nèi)容和欄目的設(shè)置、編排上都應(yīng)該非常重視概念的傳遞、形成和轉(zhuǎn)變，這樣做既有助于教師開(kāi)展探究性的教學(xué)，又有助于學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)，能夠有效地提高學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，符合素質(zhì)教育的理念.

[1]中華人民共和國(guó)教育部.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)[Z].北京：人民教育出版社,2011.

[2]孔繁哲,史寧中.現(xiàn)行教科書(shū)課程難度的靜態(tài)定量對(duì)比分析[J].教育科學(xué), 2006，(3): 40-43.

[3]劉恩山.中學(xué)生物學(xué)教學(xué)中概念的表達(dá)與傳遞[J].中學(xué)生物教學(xué),2011，(1):3-5.

[4]朱正威.科學(xué)概念的教學(xué)是有規(guī)律的[J].生物學(xué)通報(bào),2011,46(3):19.

[5]丁邦平.國(guó)際科學(xué)教育導(dǎo)論[M].太原:山西教育出版社,2002.

TheContentAnalysisoftheConceptofTransfer,FormationandTransformationProcessEmbodiedinChemistryTextbooksofJuniorMiddleSchool

DU Hai-li,MIAO Shen-hua

(School of Chemistry﹠Chemical Engineering, Qufu Normal University, Qufu Shandong 273165,China)

Concept of teaching is an important requirement of The Compulsory Education Chemistry Curriculum Standards (2011 edition).So, how to implement the concept in the textbook learning, help teachers to better implement curriculum goals, is the study of a textbook writers must study. From the content choice, the present characteristics and program composition and so on, we have analyzed the concept of chemical content about transfer, formation and transformation of the chemistry textbooks in junior middle school, in order to provide a reference for textbook writers to further improve teaching materials and relevant teahing.

junior high school; chemical textbooks; concept of transmission; concept of formation; concept change

1673-2103(2013)05-0116-04

2013-10-10

山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃研究項(xiàng)目(12CJYJ11)；人民教育出版社課程教材研究所“十二五”資助項(xiàng)目

杜海麗(1989-)，女，山東濟(jì)寧人，在讀碩士研究生，研究方向：中學(xué)化學(xué)課程與教學(xué)論.

苗深花(1962-)，女，山東膠南人，教授，碩士研究生導(dǎo)師，研究方向：中學(xué)化學(xué)課程與教學(xué)論，教師教育.

G63文獻(xiàn)標(biāo)只碼A