甜玉米種植技術(shù)及田間管理

孫鳳蘭

【摘 要】玉米是我國重要的經(jīng)濟作物之一，隨著甜玉米種植技術(shù)的廣泛應(yīng)用，該農(nóng)業(yè)技術(shù)不僅提高了種植業(yè)的經(jīng)濟效益，增加了農(nóng)民收入，同時在實現(xiàn)無公害、高效種植、改善品質(zhì)、提高商品性等方面也提出了更高的要求。本文介紹了甜玉米種植技術(shù)，包括選地整地、移栽、管理、病害防治、采收等內(nèi)容，為甜玉米種植提供了技術(shù)參考。

【關(guān)鍵詞】甜玉米；種植技術(shù)；田間管理

甜玉米（Sweetcorn）是菜用玉米的一個類型。它在美國和加拿大是大眾化的蔬菜之一，在亞洲和歐洲部分地區(qū)消費增長也很快，成為夏季的象征。甜玉米被消費的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的穎果皮）組成。其鮮食或食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。甜玉米營養(yǎng)豐富，深受消費者的青睞，一般產(chǎn)鮮苞11.25～13.50t/hm2高產(chǎn)田塊可達15t/hm2以上，經(jīng)濟效益可觀?，F(xiàn)將甜玉米種植技術(shù)介紹如下：

1.選地整地

選地時為防止串粉，保證甜玉米的質(zhì)量。由于甜玉米與普通玉米串粉雜交后，易失去原有玉米品種的種性，品質(zhì)下降，隔離條件越差，品質(zhì)下降越明顯。因此，種植甜玉米要與普通玉米隔離。隔離方法：①采用空間隔離，在種植甜玉米田塊周圍300～500m內(nèi)，不種與甜玉米同期開花的普通玉米或其他類型的玉米。②采用時間隔離，即同一種植區(qū)內(nèi)，提前或推后甜玉米的播種期，使其開花期與鄰近地塊其他玉米錯開20d左右，甚至更長。③通過山嶺、樹林、果園、村莊、高山、河流等自然屏障，阻擋外來花粉傳入，實現(xiàn)隔離。

按畦寬1m、溝寬30cm、溝深15cm的規(guī)格整好地。

2.育苗移栽

選用良種：如黃金1號、穗甜1號、穗甜28、粵甜3號等玉米品種。氣溫穩(wěn)定在12℃以上即可播種。甜玉米頂土能力不強，宜采用育苗移栽，其方法如下：選擇靠近大田，土質(zhì)疏松、肥沃、排灌方便的田塊作苗床，施復(fù)合肥1500kg/hm2，按畦寬80～90cm的規(guī)格做畦，用濕田泥捏成直徑約5cm的泥球， 緊靠排在苗床上，用食指在每個泥球上按1cm深的播種穴，每穴放1粒種子，用細(xì)碎土蓋種，然后用噴霧器噴濕，以后保持土壤濕潤，最后用薄膜拱棚。齊苗后揭去薄膜，2片真葉時淋施腐熟淡尿，促進幼苗生長。幼苗2.5～3.0片葉時即可選擇晴天下午或陰天移栽，每畦種2行，按株距25～30cm挖穴種植，植4.5～6.0萬株/hm2，植后淋足定根水。

3.加強田間管理

玉米的田間管理對于玉米的生長尤為重要。在玉米的苗期、穗期以及花粒期三個不同的玉米生長時期，嚴(yán)格做好田間定苗，中耕除草，追肥灌水，防治病蟲害等一系列田間管理工作，做好管理工作前后措施的銜接、配套，以便保證玉米田間管理的實效性。

4.肥水管理

整地時用優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥22.5t/hm2+過磷酸鈣450～600kg/hm2作基肥，拌勻后條施于畦中間。玉米在生育過程中需要吸收氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)元素，其中以氮肥最多，其次是鉀肥、磷肥。在施足基肥的基礎(chǔ)上，一般要求追施3～4次肥，包括苗肥、拔節(jié)肥、穗肥和粒肥。苗肥以有機肥為主，定苗后，在行間中耕7～10cm，施腐熟人糞尿水10.5t/hm2+尿素30～45kg/hm2。對弱苗要加強肥水管理，使全田生長一致。拔節(jié)肥以有機肥為主，適當(dāng)配合速效氮肥。在幼苗10～11葉出現(xiàn)時施腐熟人糞尿15t/hm2+尿素75kg/hm2，可促進雌穗的形成和發(fā)育。穗肥在抽雄前7～10d施用，結(jié)合中耕除草，施尿素150kg/hm2+氯化鉀75kg/hm2或復(fù)合肥375kg/hm2，可延長葉片功能期，增加光合產(chǎn)物的積累。施肥后還應(yīng)培土15～17cm，防倒伏。粒肥在玉米雌穗抽絲始期，施尿素45～60kg/hm2，此外，可結(jié)合根外噴施0.2～0.4%磷酸二氫鉀養(yǎng)根保葉，防止后期脫肥早衰。玉米既需水又怕水，必須合理排灌，保證各個生育階段的水分供給，并注意排澇。前期保持土壤濕潤，遇旱淋水或灌跑馬水，利于齊苗。玉米抽雄開花期是全生育期需水量最多的時期，要求土壤保持充足的水分，遇旱及時淋水或灌水。大雨后及時排干積水，防止積水傷根，利于植株正常生長。

5.病害防治

5.1農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種，實行2～3年的輪作制，抓好健身栽培，增強植株抗病力。

5.2生物防治

可用赤眼蜂、殺螟桿菌防治玉米螟。

5.3物理防治

用黑光燈誘殺玉米螟，每3.33hm2放1盞。

5.4化學(xué)防治

葉斑病可用10%世高水分散粒劑1000～1500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧，紋枯病可用16%紋病清1500倍液，或30%愛苗5000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧，莖腐病可用20%龍克菌水劑800倍液，或5%菌毒清水劑600倍液，或72%農(nóng)用鏈毒素3000～4000倍液噴霧。地老虎、螻蛄、蠐螬等地下害蟲可用50%辛硫磷乳油1000倍液淋施，玉米螟可用3%米樂爾15kg/hm2混細(xì)沙在大喇叭口期撒于心葉，或用98%巴丹可濕性粉劑1000倍液或18%殺蟲雙800倍液噴霧，蚜蟲可用80%敵敵畏乳油1000～1500倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑，1500倍液噴霧。用0.2%敵鼠鈉鹽毒殺老鼠。

6.適時收獲

一般在籽粒含水量為66%～71%（乳熟期）采收為宜，生產(chǎn)實踐中，甜玉米的收獲期對其商品品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)影響極大，過早收獲，籽粒內(nèi)含物較少，口感不是太好；收獲過晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風(fēng)味。一般來說，適宜的收獲期以吐絲后17～23d為宜；若以加工罐頭為目的的可早收1～2d；以出售鮮穗為主的可晚收1～2d，采收期6d左右。 [科]

【參考文獻】

[1]唐秀玲.北方春播玉米種植技術(shù)研究[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2012-06-18.

[2]鄧麗琳.淺談玉米高產(chǎn)的種植技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2011-06-25.