中央人民廣播電臺中國之聲早4∶30-4∶55播出，節(jié)目全文可登錄www.ngx.net.cn。

《蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》

我國栽培種植蘋果有2000多年的歷史，近代以來，我國大面積經(jīng)濟栽培的蘋果品種大部分是從歐洲、美國和日本引入的品種?，F(xiàn)在我們食用的大蘋果是19世紀后期從美國引入的，在華北、西北及遼東地區(qū)得到了迅速發(fā)展，到20世紀90年代我國已成為世界第一蘋果生產(chǎn)大國。

目前，我國蘋果主要有七大主產(chǎn)省，分別是陜西、山東、河南、山西、河北、遼寧和甘肅。蘋果栽培品種主要以“國光”、“金冠”、“秦冠”等為主，約占蘋果栽培面積的70%以上；“新紅星”、“紅富士”約占25%。到20世紀80年代，“秦冠”成為陜西及豫西主栽品種，栽培比例達90%。步入20世紀90年代，全國蘋果進入大發(fā)展時期，“富士”和“元帥”系發(fā)展最為迅速，目前，“富士”系蘋果產(chǎn)量占全國蘋果總產(chǎn)量的70%。

《黃淮海夏大豆免耕覆秸精量播種技術(shù)》

黃淮海夏大豆免耕覆秸精量播種技術(shù)能夠有效解決長期困擾黃淮海地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的麥秸處理、大豆保苗和土壤培肥難題，而且還能夠建立基于秸稈還田的土壤培肥制度和高度輕簡化的節(jié)本生產(chǎn)體系，對于大豆的增產(chǎn)增收效果顯著。

黃淮海夏大豆免耕覆秸精量播種技術(shù)是一項全新的技術(shù)，包括 “側(cè)深施肥、精量播種、封閉除草、秸稈覆蓋” 4個核心內(nèi)容。操作方法是利用專門的播種機，在不對小麥麥秸、麥茬進行任何處理的條件下，直接進行播種。播種機前部為一個橫向撥草裝置，在拖拉機牽引播種機前行的過程中，將播種帶上的全部秸稈和部分麥茬橫向向左邊撥出，緊接著進行側(cè)深施肥和精量播種，等播種機回頭播種下一行時，將撥出的秸稈均勻地覆蓋在已經(jīng)播種完畢的播種帶上。

《花生加工技術(shù)》

目前我國用于榨油的花生占總量的55%，用于直接食用和食品加工的僅占總量的30%。長期以來，我國偏重于花生油的榨取，忽視花生原料中的蛋白質(zhì)的利用，近年來隨著科技進步，人們膳食結(jié)構(gòu)改善，國內(nèi)食品及工業(yè)開始注意到油脂或蛋白質(zhì)兼取技術(shù)是花生食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。用脫脂或半脫脂的花生可加工成花生蛋白粉、組織蛋白、分離蛋白、濃縮蛋白，這些蛋白粉是食品工業(yè)的重要原料，既可直接用于制作焙烤食品，也可與其他動、植物蛋白混合制作肉制品、乳制品和糖果等?；ㄉ鞍卓捎糜谥谱髅姘?、面條、餅干及其他糕點的添加劑、強化劑，既能提高食品的營養(yǎng)價值，又能改善食品的功能特性。如用花生蛋白和牛奶生產(chǎn)的混合乳，非常適合學齡前兒童食用，混合乳的各種氨基酸含量，大部分高于聯(lián)合國推薦標準?；ㄉ诟淖?nèi)祟愂澄锝Y(jié)構(gòu)、提高人民生活水平方面，將發(fā)揮越來越大的作用。

《新型省柴節(jié)煤灶》

農(nóng)村能源建設已成為關(guān)系到我國廣大農(nóng)民生產(chǎn)、生活的大事。隨著農(nóng)村改革開放的不斷深入，廣大農(nóng)民吃飯的問題基本得到解決，但是如何燒柴、做飯、取暖已成為新形勢下徹底解決農(nóng)民溫飽的突出問題。隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村能源已不僅僅是農(nóng)民的生活質(zhì)量問題，它既關(guān)系到農(nóng)村現(xiàn)代化進程，又關(guān)系到生態(tài)環(huán)境的改善。因此，黨和政府對此十分重視，提出了“因地制宜、多能互補、綜合利用、講求實效”，“開發(fā)與節(jié)約并舉”的農(nóng)村能源建設方針。大力推廣新型省柴節(jié)煤灶，提高燃燒熱能利用率，以求盡快改變農(nóng)村生活能源短缺的緊張狀況，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展。

新型省柴節(jié)煤灶一年可節(jié)省柴草1382公斤或節(jié)薪柴1210公斤，相當于每年可節(jié)省標準煤691公斤。新型省柴節(jié)煤灶不僅達到了好燒、起火快、灶保溫，同時，又由于灶底部是采用縮進去的砌筑形式，所以用戶在炊事操作時不碰腳，美觀又實用。endprint