本刊訊 （特約通訊員陳世平） 近年來，詔安縣積極推動青梅加工轉(zhuǎn)型，不斷加快技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，促進(jìn)了青梅出口由初級產(chǎn)品、半成品（干濕梅）向高附加值成品（調(diào)味梅）轉(zhuǎn)變。目前，成品梅已成為該縣青梅制品出口的主導(dǎo)產(chǎn)品，年出口創(chuàng)匯逾2 000萬美元，今年1—3月已出口創(chuàng)匯1 123萬美元，青梅加工轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭。

據(jù)悉，詔安縣青梅加工轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)良好勢頭主要得益于3個方面：一是推廣普及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。該縣首先從源頭抓質(zhì)量，建立產(chǎn)品溯源體系，普及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，所產(chǎn)青梅獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證，同時針對青梅制品加大農(nóng)殘檢測力度，嚴(yán)格把關(guān)，確保青梅制品各項檢驗指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)。二是不斷強化果品深加工產(chǎn)業(yè)。該縣通過實施優(yōu)惠政策，一方面促進(jìn)加工企業(yè)發(fā)展壯大，青梅加工企業(yè)已達(dá)100多家，年加工能力達(dá)3萬t以上；另一方面鼓勵引導(dǎo)青梅加工企業(yè)開展成品梅的自主研發(fā)，推進(jìn)加工產(chǎn)品多樣化，青梅制品初步實現(xiàn) “由粗到精”。目前，一些企業(yè)正著力開發(fā)梅丹、梅粉、梅餅、青梅酒和青梅飲料等深加工產(chǎn)品。三是大力提升品牌知名度。該縣通過實施品牌戰(zhàn)略，不僅獲得“中國海峽硒都”稱號，而且“詔安紅星青梅”商標(biāo)榮獲中國馳名商標(biāo)，“富硒青梅”和馳名商標(biāo)成為嶄新名片，大大提升了詔安青梅及其加工產(chǎn)品的知名度和市場競爭力，在國內(nèi)外的銷售網(wǎng)絡(luò)不斷擴展。