油桃豐產(chǎn)栽培技術

張偉

摘 要：介紹了油桃大棚栽培技術，如種植密度、授粉樹配置、溫度控制、水肥管理、樹形培育與修剪、疏花疏果及病蟲害防治等。

關鍵詞：油桃；大棚栽培；管理技術

中圖分類號 S662.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2014）01-02-80-02

油桃表面光滑無毛，色澤鮮紅奪目，果實脆硬，耐貯運，易管理，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，深受消費者喜愛。油桃栽培1年植樹，2年掛果，，第3年每株產(chǎn)量3～4kg，產(chǎn)量達1 800～2 200kg/667m2。塑料大棚栽培的油桃上市時間早，正值水果供給淡季，市場售價高。近年來，碭山不斷調(diào)整水果種植結構，在葛集、李莊、周寨等鎮(zhèn)大力發(fā)展大棚油桃栽培，全縣栽培面積近1 333萬hm2，平均667m2凈收益超過萬元，取得了良好的經(jīng)濟效益。筆者多年從事油桃栽培管理，現(xiàn)將栽培管理要點總結如下：

1 園地選擇

大棚栽培油桃應選擇地勢平坦，土質(zhì)疏松，土壤有機質(zhì)含量高，排水良好、光照條件好、交通方便的地塊。

2 栽植

2.1 種植密度 大棚油桃必須進行密植，通過增加密度實現(xiàn)早期豐產(chǎn)，隨著樹冠不斷擴大，可以間除部分過密樹，以達到通風透光的要求。一般初植株行距1m×2m或1.5m×2.5m，棚與棚之間預留1.2m空間，以利生產(chǎn)管理和通風透光。

2.2 授粉樹配置 一是選擇主栽品種花粉量大，自花授粉率高品種。二是適當配置授粉樹，主栽與授粉樹比例一般為5∶1，采用蜜蜂傳粉的地方可以適當減少授粉樹比例。

3 扣棚及升溫時間

定植當年秋季桃樹落葉90%時，即可進行冬剪，一般在11月中下旬開始覆蓋無滴水薄膜，同時覆蓋草簾，使油桃閉光休眠，溫度穩(wěn)定在-2～8℃。12月中旬開始拉草簾升溫，此時應注意溫度的逐步提升。

4 溫、濕度控制

4.1 溫度控制 棚內(nèi)溫度可通過開放風口和收放草簾來控制。開始升溫時棚內(nèi)溫度白天保持在5～16℃，夜間不低于2℃；花期白天溫度控制18～22℃，夜間5～8℃；果實膨大期晝溫控制在20～25℃，夜溫8～10℃；著色期晝溫控制在22～25℃，夜溫10～16℃；當外界夜間氣溫穩(wěn)定在8～10℃時可停止放簾或放半簾；外界夜間氣溫穩(wěn)定在12～15℃時可撤去塑料膜。

4.2 濕度控制 休眠期至開花前相對濕度控制在70%～80%；花期保持相對濕度50%左右；果實生長至著色期相對濕度控制在60%以下；當棚內(nèi)濕度過大時可通過放風來調(diào)節(jié)，濕度過低可噴霧、地面噴水或澆水。

5 整形修剪技術

5.1 樹形結構 每株樹一個獨立向上的主干，干高50～60cm，主干高度2.2～2.6m。主干上著生小型結果枝組10～15個。與主干夾角70°～90°，每個小型結果枝組上著生有效結果母枝1～3個。結果枝組間夾角50°～60°并呈螺旋狀向上排列。結果母枝掛果后呈下垂狀。

5.2 樹形培育 此樹形適宜的栽培模式為1m×2m，或1.5m×2.5m，適用于設施栽培及高密度露天栽培。

5.2.1 定植當年樹形培育技術 選用一級苗木，按適宜的株行距定植，定干高度50～60cm，保持中干健壯生長，距地面以上50～60cm處注意培養(yǎng)結果枝組，每向上15～20cm注意選留中干上著生的枝條，當中干上著生的枝條生長到30cm時進行第一次摘心，促發(fā)二次枝。當二次枝生長到30cm時進行第二次摘心，促發(fā)三次枝。7月15日以后停止摘心。中心干不摘心。

（1）夏剪技術。當年移植的苗定干后50～60cm以下差生枝全部去除，當著生在中干上枝條粗度超過中干粗度一半以上時，應重點控制其生長，必要時應疏除，促使其它結果枝均衡生長。此外要疏除內(nèi)堂的過密枝稍，一方面可以改善樹體通風透光條件促進花芽形成，另一方面可以促進保留枝條的生長發(fā)育。

（2）冬剪技術。疏除著生在主干上的細弱枝，病殘枝等無效枝，進一步調(diào)整樹體結構。對中干高度未達到理想高度的中干延長枝進行中重短截，每株樹選留20～30個有效結果母枝。總的原則是生長旺盛的樹修剪要輕，保留的枝條相對要多一些；而生長較弱的樹修剪要重，保留枝條總量要少些。對著生在中干及距中干較近的枝條選留6～10個預備枝進行中重短截為第二年結果枝組更新做好預備。

5.2.2 定植當年栽培技術 北方地區(qū)宜在春季定植。（1）栽植方法：南北成行挖定植穴或定植溝，深度要求60～80cm，寬100cm左右，每穴施50～70kg有機肥，1kg磷肥。先填半穴土再用浮土分層攪拌施入穴內(nèi)，并踏實，最后覆土至地面齊平。最好是挖穴填土后，經(jīng)一個月左右，讓土壤下沉，待土壤緊實后再行栽植。定植前應先對根系進行適當?shù)男藜?，剪去損傷根及過密的根，讓根系均勻擴展深入土中，嫁接口至少露出地面5cm左右，使苗木成活后根莖部不致埋入土中，以免造成嫁接口處腐爛，影響苗木生長。種植時還應將根系上覆蓋的土充分踏實，灌透水一次，以使土壤與分根緊密接合。定植后要及時定干，并封堵剪口，切不可等到發(fā)芽時定干。（2）肥水管理。定植當年新梢長至20～30cm時，除去地膜后追肥每株施尿素30g加磷酸二氫鉀20g。以后每隔15d追肥1次，連續(xù)追肥3次。7月中旬后每20d追肥1次，每株施磷酸二氫鉀30g，連施3次。第二年及以后各年份：在11月中下旬每667m2施有機肥3 000～6 000kg，桃專用復合肥50～100kg。葉面噴肥從5月中旬至7月中旬，每10d左右噴1次0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液，7月中旬至9月下旬每15～20d噴1次0.3%～0.4%磷酸二氫鉀，連噴3次。生長季節(jié)如干旱要及時灌水，8月中旬后控制灌水，雨季及時排水。

5.3 定植后第二年及以后各年整形修剪 程度近似于冬剪。為防結果部位外移，修剪時要適當重短回縮到主枝莖部，促使形成緊湊的小型結果枝組，基部當年前發(fā)的新梢留作來年的結果枝。對當年樹高未達到預定高度的個別株，繼續(xù)培養(yǎng)中心干和主枝。修剪主要方法采取疏枝，短截，重回縮，以改善光照，更新復壯結果枝組，控制結果部位外移及上部強旺。

5.4 盛果初期樹及成年樹修剪

5.4.1 控制上強 在設施栽培中，獨干樹形容易產(chǎn)生上強，使結果部位上移，中下部位結果枝組衰弱甚至枯死。因此在每年采收后進行夏剪推冠時應重點調(diào)控。具體方法：對中上部直立強旺枝基部疏除，對著生中干及距中干較近的結果枝組上的生長中庸枝條，采取留2～3芽極重短截。

5.4.2 結果枝組更新 （1）對已結果枝組進行重回縮至基部的健壯枝處更新，如果母枝基部沒有理想的更新枝，也可在母枝中部選擇合適的新枝進行更新。重新培養(yǎng)結果枝組控制結果部位上移或外移。（2）對下部結果枝組采取適宜的中度回縮，如結果枝組生長勢較弱應采取扶強措施。（3）利用中干枝上發(fā)出的新枝更新，如果在中干上著生結果枝組的附近已抽生出更新枝，則對該枝組進行全部更新，使用由中干枝上的萌發(fā)的枝代替已有的結果枝組。大棚油桃的樹形為紡錘形，樹高1.5m左右，扣棚前的修剪以疏枝為主，長留長放，疏除病蟲枝、下垂枝、徒長枝及無花的強營養(yǎng)枝。

6 肥水管理

扣棚前1個月，每667m2施有機肥3 000kg、磷酸二銨25kg、尿素10kg，并澆1遍水，澆水后劃鋤，蓋地膜。幼果期，噴1次0.3%尿素液；硬核期除噴0.3%尿素液外，加噴0.3%磷酸二氫鉀液。從扣棚到落花不宜澆水，棚內(nèi)濕度應在60%以下，硬核期和果實膨大期各澆1次水，但水量要適宜，不宜過大，以免新梢旺長，引起生理性落果。

7 花果期管理

花期要進行人工授粉，花蕾期疏除過密花蕾，雙花去一，疏除畸形花、過晚花、病蟲花?；ê?0d開始疏果，使果實分布均勻。要做到短枝留單果，中果枝留雙果，長果枝留3～4個果。同時要嚴格控制棚內(nèi)濕度，防止因濕度過大造成落果和裂果。

8 病蟲防治

冬剪后應及時清除枯枝落葉和雜草。升溫至萌芽前，可噴波美3～5°石硫合劑?；ü谥饕乐稳~螨、桃潛葉蛾、梨小食心蟲，防治葉螨可噴1.8%維菌素5 000倍液，防治梨小食心蟲噴48%毒死蜱1 500倍液。幼果期可噴50%多菌靈或80%大生600倍液防治褐斑病、炭疽病。 （責編：吳祚云）endprint