雜果黃油曲奇圈
2014-03-04 03:50:34文圖濃咖啡淡心情
飲食科學(xué) 2014年4期
◎文圖/濃咖啡淡心情
雜果黃油曲奇圈
◎文圖/濃咖啡淡心情
用料：
無鹽黃油100克
糖粉70克
全蛋液40克
香草粉1/4小勺
低筋粉170克
蘇打粉1/2小勺
綜合果仁適量
做法：
1.黃油室溫軟化，加入糖粉用刮刀拌勻，放入打蛋器中攪打至松發(fā)變白。
2.分次加入蛋液攪勻，再篩入低筋粉、香草粉和蘇打粉，用刮刀拌勻。
3.將拌好的面糊裝入裱花袋中，擠成小圓環(huán)形狀，放上果仁，入烤箱200℃，烤制15分鐘～18分鐘即成。
責(zé)任編輯/劉思蘩
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