初中生物實驗如何選擇適當(dāng)?shù)膶嶒灢牧?/h1>
2014-03-10 21:21:59薛建榮
中學(xué)教學(xué)參考·理科版 2014年2期
薛建榮
生物學(xué)科和其他自然學(xué)科一樣，本質(zhì)上是實驗學(xué)科。實驗教學(xué)是生物教學(xué)的基本形式之一，課程標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的探究性學(xué)習(xí)，有許多活動也是通過實驗來進行的。生物實驗?zāi)転閷W(xué)生提供更多的機會得以親自實踐所學(xué)的生物理論，對提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣、培養(yǎng)學(xué)生的動手技能、養(yǎng)成良好的生物素養(yǎng)等方面均有重大的作用。所以，實驗教學(xué)在平時的教學(xué)活動中占有極其重要的地位。但是，很多教師只關(guān)注學(xué)生的實驗過程及實驗結(jié)果的呈現(xiàn)，實驗材料的準(zhǔn)備則直接交給實驗員，而大多數(shù)實驗員都不是科班出身，往往準(zhǔn)備的材料并不符合實驗的要求，導(dǎo)致實驗過程混亂、實驗結(jié)果不明顯等?？梢姡瑢嶒灢牧线x擇是否恰當(dāng)會直接影響實驗教學(xué)的效果和學(xué)生學(xué)習(xí)生物興趣的培養(yǎng)。下面我結(jié)合教學(xué)實例談?wù)劤踔猩飳嶒炄绾芜x擇適當(dāng)?shù)膶嶒灢牧稀?/p>
一、選擇可令實驗現(xiàn)象明顯的實驗材料
在《觀察小魚尾鰭血液的流動》的實驗
中，課本上是用小金魚作為實驗材料，但是對于小金魚的選擇有以下注意點：（1）小金魚必須是尾部顏色近乎發(fā)白，血液的流動比較容易觀察到；（2）小金魚必須小于培養(yǎng)皿的直徑。小魚通常比較安靜，但是如果所選的小金魚大于培養(yǎng)皿的直徑，小金魚的身體無法平躺，就容易發(fā)生跳躍，實驗現(xiàn)象很難保持一段時間；（3）最好選擇金魚中的錦鯉，因為它的尾鰭是扁平的，載玻片容易固定且不會出現(xiàn)重疊，能較清晰地觀察到毛細(xì)血管、靜脈和動脈。但是顏色淺的小金魚它尾鰭內(nèi)的血液顏色較淺，在光線略暗一點的視野下就很難看到血液流動情況。課余，我將小金魚換成了泥鰍，大小符合上述的第二點，血液的顏色及血管的清晰度都比小金魚明顯。又如，在選擇《制作和觀察血涂片》的實驗材料時，要選擇哺乳動物的血液而不能選擇雞血代替，因為哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中無細(xì)胞核，而雞的紅細(xì)胞中有細(xì)胞核。
二、實驗材料相同但要求不同的實驗，其材料的處理方式應(yīng)不同
如《觀察植
物的氣孔》與《觀察植物的葉綠體》雖然都可以選擇菠菜作為實驗材料，但是兩個實驗對表皮與葉肉的粘連程度要求不同。為此，前者實驗我選擇吸水后的菠菜，此時其下表皮與葉肉結(jié)合力比較松，用鑷子從下表皮的中部向邊緣撕揭，選取撕取材料的末端，此處所攜帶的葉肉最少，易于觀察氣孔；后者實驗我選擇失水后的菠菜，此時其下表皮與葉肉結(jié)合力較強，用鑷子貼近葉的下表皮從葉中部向邊緣撕揭，可得到粘有葉肉細(xì)胞的材料，這樣通過觀察葉肉細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)就可清楚地找到葉綠體。
三、應(yīng)注重現(xiàn)場取材的方式以免影響實驗結(jié)果
例如，在《制作人口腔上皮細(xì)胞的臨時裝片》的實驗中，很多
學(xué)生在漱口后拿起牙簽，用其尖端在口腔內(nèi)側(cè)壁上刮，實驗結(jié)果呈現(xiàn)時就是一團一團被碘液染成藍色的淀粉粒，而沒有口腔細(xì)胞。對此，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生用牙簽的側(cè)面部分在口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕地刮，這樣才能獲取口腔細(xì)胞。又如，在做《觀察酵母菌》實驗時可取少量的發(fā)面放入小燒杯內(nèi)，倒入適量的溫水?dāng)嚢杈鶆颍o放5分鐘左右，用吸管吸取培養(yǎng)液的上清液，因為此處濃度相對較低，容易發(fā)現(xiàn)單獨的個體，能全面清楚地觀察它的結(jié)構(gòu)。
四、對于需要培養(yǎng)獲得的實驗材料，應(yīng)恰當(dāng)選擇其培養(yǎng)方式
如《觀察水綿》的實驗中，直接從野外收集的水綿標(biāo)本，由于正在進行旺盛的光合作用，其細(xì)胞質(zhì)中的帶狀葉綠體寬、厚并且高度螺旋，遮擋了其他結(jié)構(gòu)，如果取少量水綿放在帶水的培養(yǎng)皿中避光培養(yǎng)5天左右，當(dāng)水綿呈淺綠色時，再用吸管吸取培養(yǎng)液的中層含絮狀物質(zhì)的液體，此處含一定量的水綿，而且雜質(zhì)也很少。又如《觀察青霉》的實驗中，若將長霉的橘子皮直接在載玻片上涂抹，這樣制成的裝片易觀察到孢子的形態(tài)，而菌絲的形態(tài)以及孢子在孢子梗上的著生方式很難觀察到，故可以通過自制青霉的培養(yǎng)液來觀察，效果會更好。首先，用橘子皮（或舊皮革）按常規(guī)方法培養(yǎng)，獲得成熟的青霉孢子。然后，將馬鈴薯切碎，研磨加清水制成研磨液，用接種環(huán)刮取成熟的青霉孢子，接入裝有研磨液的大試管中，充分振蕩，使孢子均勻分散于研磨液中。在培養(yǎng)器中注入研磨液將制得的孢子倒入培養(yǎng)器中混勻，用紙蓋嚴(yán)（以防其他孢子混入）培養(yǎng)即可，在室溫約20℃時，四天左右時間即可在培養(yǎng)液表面長出青霉菌落。此時用接種環(huán)將青霉菌撈出置于滴有適量清水的載片上制成臨時裝片，即可觀察。這樣制得的裝片具有易觀察營養(yǎng)菌絲、直立菌絲、孢子梗形態(tài)及孢子的著生方式，并且在顯微鏡下有較強的立體感等優(yōu)點。
總之，教師在實驗安排時為了能幫助學(xué)生較易得到要觀察的實驗現(xiàn)象，在實驗材料的選擇和準(zhǔn)備上應(yīng)多花心思，以不斷提升學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣和積極性。
參考文獻
[1]洪正樹.發(fā)面是觀察酵母菌的好材料[J].生物學(xué)通報，2000（1）.
[2]曹陽.青霉的液體懸浮培養(yǎng)法——對初中觀察青霉實驗的改進[J].生物學(xué)通報，1992（11）.
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中，課本上是用小金魚作為實驗材料，但是對于小金魚的選擇有以下注意點：（1）小金魚必須是尾部顏色近乎發(fā)白，血液的流動比較容易觀察到；（2）小金魚必須小于培養(yǎng)皿的直徑。小魚通常比較安靜，但是如果所選的小金魚大于培養(yǎng)皿的直徑，小金魚的身體無法平躺，就容易發(fā)生跳躍，實驗現(xiàn)象很難保持一段時間；（3）最好選擇金魚中的錦鯉，因為它的尾鰭是扁平的，載玻片容易固定且不會出現(xiàn)重疊，能較清晰地觀察到毛細(xì)血管、靜脈和動脈。但是顏色淺的小金魚它尾鰭內(nèi)的血液顏色較淺，在光線略暗一點的視野下就很難看到血液流動情況。課余，我將小金魚換成了泥鰍，大小符合上述的第二點，血液的顏色及血管的清晰度都比小金魚明顯。又如，在選擇《制作和觀察血涂片》的實驗材料時，要選擇哺乳動物的血液而不能選擇雞血代替，因為哺乳動物成熟的紅細(xì)胞中無細(xì)胞核，而雞的紅細(xì)胞中有細(xì)胞核。
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總之，教師在實驗安排時為了能幫助學(xué)生較易得到要觀察的實驗現(xiàn)象，在實驗材料的選擇和準(zhǔn)備上應(yīng)多花心思，以不斷提升學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣和積極性。
參考文獻
[1]洪正樹.發(fā)面是觀察酵母菌的好材料[J].生物學(xué)通報，2000（1）.
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