嚴小東 廣西防城港市畜牧站 538001

袁成進 廣西防城港市動物疫病預防控制中心 538001

凌欽潤 廣西防城港市水產畜牧獸醫(yī)局 538001

低碳的理念最早是由英國人于2003年提出的，主要指一種以低耗能、低污染率、低排放量為基礎的經濟發(fā)展模式。這些年，伴隨農業(yè)產業(yè)化的推進及結構調整，集約化、規(guī)模化的畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，范圍由點及面，規(guī)模由小及大，業(yè)已成為廣大農民致富奔小康和大力發(fā)展農村經濟的一個重要途徑。低碳養(yǎng)豬技術的核心是健康養(yǎng)殖、能源技術、減排技術和管理創(chuàng)新的綜合運用。這是摒棄以往先污染后治理、先低端后高端、先粗放后集約的發(fā)展模式的現實途徑，是實現康樂生長、經濟發(fā)展與資源環(huán)境保護共贏的必然選擇。

大規(guī)模化工廠化養(yǎng)殖產業(yè)在降低生產成本的同時也提高了養(yǎng)殖效率，為我國的出口創(chuàng)匯和穩(wěn)定國內市場供應做出了貢獻。但是，隨之而來也帶來了一系列的環(huán)境問題，諸如畜禽養(yǎng)殖場所造成的環(huán)境污染包括粉塵、噪聲和糞污，特別是因糞污處理利用不當引起的大氣、水和土壤的污染。豬是我國養(yǎng)殖最多的牲畜，其糞便更是畜禽業(yè)廢棄物中最難處理的一種，如若處理不當，極易造成環(huán)境污染。恰當的廢棄物處理方法不僅可以減少環(huán)境污染，還可以降低養(yǎng)殖成本，甚至可以帶動相關產業(yè)的發(fā)展。因此，研究大型養(yǎng)豬場糞污水處理和再利用，已成為農業(yè)環(huán)境保護方面的一個熱門話題。

1 合理規(guī)劃豬場

1.1 合理的豬舍朝向

豬舍規(guī)劃設計應結合地區(qū)、氣候和地形條件,布局緊湊適當,節(jié)省用地。并充分利用冬季日照,避開冬季的主導風向。

1.2 合理控制豬舍的窗墻比例

可以通過減小窗墻面積比來節(jié)能減排。各地區(qū)豬舍的各個朝向的窗墻面積比例限值，可參考當地人類建筑節(jié)能設計標準中的相應規(guī)定，確定窗墻面積比,應考慮豬舍采光、通風環(huán)境、節(jié)能減排效果和成本等因素。

1.3 合理的豬舍外圍建筑設計

在進行豬舍設計時，其外墻、屋頂、窗戶宜使用節(jié)能、保溫性能好的材料，可減少整個豬舍外圍護結構的熱傳導，進而可減少豬舍耗煤量和采暖期二氧化碳排放量。

2 科學配制豬飼料，控制和減少飼料中的污染物

科學使用飼料和飼料添加劑，能有效降低畜禽糞便中的氮、磷和微量元素濃度。遵循減量化的原則，減少有害投入品的使用和選擇。一是飼料原料色澤一致，無發(fā)酵、霉變、結塊和異味、異嗅。二是飼料和飼料清潔生產技術。飼料配方遵守全價均衡的原則，通過飼料配制來減少氮的排泄量和對環(huán)境的污染，并提高飼料利用率。三是注重飼料添加劑的使用，減少微量元素污染。添加植酸酶，減少磷的排泄量，提高飼料的轉化率，降低飼料成本，促進生長發(fā)育；添加酸化劑可以增加采食量，提高蛋白質的消化率，促進仔豬生長；添加合成氨基酸，可減少氮的排放量；飼用微生物菌劑，可以改善腸道菌系平衡，對動物施加有益影響。

3 人工出糞和節(jié)水

一是推行“兩分四改”清潔生產技術。“兩分”指嚴格的雨污水分流，干濕糞分離的設計工藝，凈道和污道分開；“四改”指以人工清糞為主要方法、高壓水沖為輔助措施的清糞方式，解決干糞與濕糞分離的問題；控制用水指解決高濃度廢水和廢氣排放的問題；暗道排污，解決雨污水分流的問題；設計防滲地面，解決地下水的污染問題。“四改”措施可明顯降低日排污量，既節(jié)約用水，又減少環(huán)境污染。二是使用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術。采集當地土壤中的多種有益微生物，通過對微生物的培養(yǎng)，制成有相當活力的微生物母種，然后按一定比例將微生物母種、木屑以及一定量的輔助料與表面活性劑混合，發(fā)酵形成有機填充墊料。把仔豬放入豬舍之前，先填入上述有機填墊，豬舍還需經過專門設計，這樣豬從小到大都生活在有機填墊料上面，豬糞便被有機填墊料里存有的微生物迅速降解，不再需要人工清理，從而達到節(jié)約用水和提高效益的目的。

4 應用先進廢棄物處理技術，做好豬場的環(huán)境保護

沼氣是一種可再生的清潔能源，既可以取代傳統(tǒng)的生物質能源（秸稈、薪柴等）也可替代煤炭等商品能源，并且能源效率明顯高于秸稈、薪柴、煤炭等。沼氣發(fā)酵系統(tǒng)廣泛應用與生態(tài)農業(yè)建設中，它將能源、養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)結合起來，實現了農業(yè)資源的多層次利用和良性循環(huán)，實現了農業(yè)生產少投入、多產出，高效無污染的可持續(xù)發(fā)展。

豬場低碳設計這一理念主要是通過節(jié)能減排技術來減少自身的能量損失，提高豬在豬舍內的熱環(huán)境舒適度。要求豬舍在冬季熱損低，在夏季冷損低，在春秋季節(jié)不采取溫度控制設施。此外，采用熱損耗低的豬場采暖設計方式、建設太陽能豬舍、利用地源熱泵技術進行供暖和降溫、屋頂綠化設計和對豬場場區(qū)進行綠化，都可起到節(jié)能減排的作用。

很多研究表明，動物糞便和沼氣發(fā)酵的副產品可以提高作物產量和農產品質量。但隨著集約化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，糞便污染物排放量不斷增加，其對周邊土壤—水—生物系統(tǒng)造成的潛在環(huán)境風險日益突出。從現有大型養(yǎng)豬場糞便污染處理的技術水平看，一個規(guī)模化養(yǎng)豬場的發(fā)展規(guī)模，如果能從養(yǎng)殖場周邊生態(tài)環(huán)境的承載能力出發(fā)，選擇合理的糞污治理模式和發(fā)展糞污循環(huán)再利用產業(yè)，可以解決規(guī)?；B(yǎng)豬場的糞污治理和循環(huán)利用，實現“零”排放的問題。

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[2]顏培實.低碳經濟與低碳養(yǎng)豬——低碳經濟與養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展[J].豬業(yè)科學,2010,05.

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