張玉芹

(北京市密云縣中醫(yī)醫(yī)院中藥庫，北京 密云 101500)

郭浩生火試法鑒別中藥經(jīng)驗

張玉芹

(北京市密云縣中醫(yī)醫(yī)院中藥庫，北京 密云 101500)

中藥鑒定

中藥鑒別的方法很多，通常分為性狀鑒別(傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別)、理化鑒別、顯微鑒別等，有時需要幾種方法配合進(jìn)行鑒別。對于商品藥材，從古至今主要依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別方法來辨別、區(qū)分真?zhèn)蝺?yōu)劣，以保證中醫(yī)用藥的安全有效?；鹪嚪ㄊ莻鹘y(tǒng)經(jīng)驗鑒別重要方法之一，是利用火將中藥飲片樣品燃燒或烘焙，觀察產(chǎn)生的氣味、顏色、煙霧、聲響、膨脹、熔融及燃燒程度等變化現(xiàn)象，以鑒別中藥材及中藥飲片的真?zhèn)蝺?yōu)劣。

郭浩生主任中藥師從事中藥鑒別、調(diào)劑、炮制、制劑工作40余年，傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別工作經(jīng)驗豐富，特別擅長使用火試法鑒別中藥，這些方法的應(yīng)用為我院購入中藥飲片驗收把關(guān)起到了決定性作用?，F(xiàn)將其火試法的應(yīng)用介紹如下。

1 適合用火試法的藥材

1.1 種子類藥材 如王不留行、海金沙。

1.2 樹脂類藥材 如血竭、乳香。

1.3 動物類藥材 如麝香、蟾酥、馬寶。

1.4 加工類藥材 如青黛。

1.5 礦物類藥材 如朱砂、輕粉、雄黃、硫磺。

1.6 莖木類中藥 如木香、沉香。

2 火試法

2.1 取藥材少許，點燃后觀察發(fā)出的聲響及火焰顏色。

2.2 取藥材少許，觀察燃燒時放出的特殊氣味或發(fā)出的煙霧顏色。

2.3 取藥材少許，放在錫箔紙上，用火由底部烤之，觀察藥材性狀變化，如變形、熔化、破碎。

2.4 取藥材少許，置于熾熱的坩堝中，觀察藥材變化，如破碎、殘渣。

3 火試法鑒別中藥實例

3.1 海金沙 點燃即發(fā)出輕微的爆鳴聲及明亮的火焰，為真品。點燃后殘留物多，為加入細(xì)沙土的偽品。

3.2 血竭 燃燒時有嗆鼻氣味，取少許粉末放錫箔紙上，用火從底部烤之，即熔化成血紅色透明體，為真品。隔錫箔紙烤后為淡紅色或磚紅色，為摻假品；烤后對光照視邊緣有油痕，燃時冒黑煙有松香氣，為松香和染料偽制而成，不得入藥。

3.3 沉香 點燃時，邊沿處有多量的油質(zhì)滲出，呈泡狀，香氣濃郁，為真品。燃時無油滲出，朽木氣嗆鼻，為低劣品，不可入藥；燃時有污油氣，為污油浸過的白木；燃時冒黑煙有油滲出，微有香氣，但與沉香之香不同，為越南進(jìn)口的偽沉香；燃時冒黑煙有油性，香氣為降香，實為降香的邊材制成，不可入藥。

3.4 麝香 將少許置錫箔紙上，用火由底部烤之，有崩裂跳動現(xiàn)象；后起泡熔化膨脹似珠，香氣濃郁，無火焰或火星出現(xiàn)，為純品。放錫箔紙上，只有火星或火焰出現(xiàn)，蹦跳不明顯，起泡少的，為摻假偽品。

3.5 珍珠 將珍珠置熾熱的坩堝中，少時即發(fā)出爆裂聲響，破碎后同心層紋明顯，為真品。燒時可發(fā)出爆裂聲，即便破碎也無層紋，燒時有燒焦的塑料氣味，為塑料制作的偽珍珠。

3.6 青黛 將青黛置熾熱的坩堝中，有紫紅色的煙霧，燃盡殘渣少，為上品。燃時煙霧少，燃盡殘渣多為偽品，如無紅色煙霧，為假貨。

3.7 王不留行 在坩堝內(nèi)炒之爆白花為正品。不爆白花為四籽豌豆。

3.8 檀香 燃試有香氣，香氣留存長，為正品。燃時無芳香氣，煙嗆鼻，為邊材或假貨。

3.9 馬寶 取細(xì)末少許，散布于錫箔紙上，下面用火烤之使熱，其粉末很快聚集于一處，并發(fā)出馬尿氣味。無此現(xiàn)象則不是真馬寶。

3.10 猴棗 火燒有焦腥臭味，先冒黃煙，揮發(fā)物顯藍(lán)綠色熒光(熒光燈下)，為正品。如火燒有氨臭，不冒煙，無熒光則為偽品(羊胃結(jié)石)。

3.11 熊膽 取粉末少許置鐵皮上，以火燒之，不熾灼，只起白泡而無明顯腥氣者為真品。燒后不熔化，如豬、牛、羊膽燃燒后亦起白泡，但有明顯腥氣，并發(fā)出燒骨膠的焦臭氣為偽品。

3.12 蟾酥 取粉末放金屬片上加熱，立即熔化為油狀液體，發(fā)泡，并發(fā)出特異氣味，為正品。如發(fā)出臭味則示含雜質(zhì)。

3.13 牛黃 取一小塊放置火焰上，不會著火燃燒，整體會慢慢變成炭狀，同時出現(xiàn)輕微膨脹，為正品。摻偽品者先出現(xiàn)部分熔化，然后著火燃燒，冒出黑色濃煙，同時可聞到松脂氣味，剛熄滅時冒白煙，最后剩余很少灰燼。

3.14 乳香 取乳香顆粒以火燒之，微有香氣，熔化慢，滴液少，為正品。易混品楓香脂則火燒香氣濃郁，熔化快，滴液多。

3.15 琥珀 正品燒之易熔，稍冒黑煙，剛熄滅時冒白煙，微有松香氣。煤珀燃之，冒濃黑煙，剛熄滅時冒白煙，有似煤油的臭味，質(zhì)較次。

(本文編輯：李珊珊)

張玉芹(1963—)，女，主管中藥師。研究方向：中藥飲片鑒別。

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