韓艷麗 （河南省西峽縣動物疫病預(yù)防控制中心 474500）

奶牛熱應(yīng)激的預(yù)防措施

韓艷麗 （河南省西峽縣動物疫病預(yù)防控制中心 474500）

奶牛較耐寒不耐熱，其最適宜的外界環(huán)境溫度為8～16℃。當(dāng)氣溫高于或低于這個臨界溫度時，奶?？赡墚a(chǎn)生一系列應(yīng)激反應(yīng)。夏季，當(dāng)氣溫超過26℃時，奶牛便會產(chǎn)生熱應(yīng)激。奶牛熱應(yīng)激綜合癥是指奶牛機(jī)體受到超過本身體溫調(diào)節(jié)能力的高溫刺激，作用于垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)而使機(jī)體引起的非特異性防御反應(yīng)和特異性障礙在內(nèi)的全身性適應(yīng)癥。熱應(yīng)激可導(dǎo)致奶牛攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不足，進(jìn)而使體重減輕,產(chǎn)奶量、免疫力、乳脂率及繁殖力下降，疾病增加，甚至死亡。因此，研究采取有效的預(yù)防措施, 盡可能降低或消除熱應(yīng)激對奶牛的影響,對保證奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)具有重要意義。預(yù)防奶牛熱應(yīng)激的主要措施有以下幾個方面：

1 搞好牛舍通風(fēng)降溫

（1）牛舍應(yīng)建在地勢高燥、通風(fēng)涼爽的地方。通常以南北方向設(shè)置，高3.5m左右，寬5.5m左右；最好選用隔熱性能好的材料做牛舍頂棚，可在屋頂上堆放干草或用石灰漿噴涂牛舍頂及外壁，以減少陽光輻射。用石棉瓦做頂時要在其表面涂上反射率高的涂料或在頂?shù)闹虚g設(shè)置留空的雙層板結(jié)構(gòu)，以有效地阻止熱傳導(dǎo)。（2）夏天奶牛在運(yùn)動場活動時間較長，在不影響通風(fēng)的情況下，可在牛舍及運(yùn)動場周圍種植花草、樹木遮蔭（如爬山虎、絲瓜等），以減少太陽的熱輻射，改善牛場內(nèi)部小氣候條件，以有利于奶牛的運(yùn)動、休息。（3）炎熱的夏季，降低舍溫時，要打開牛舍南北門窗通風(fēng)，并開啟風(fēng)扇，以加速舍內(nèi)空氣的流動。當(dāng)靠開啟風(fēng)扇不能解決奶牛散熱困難時，可給牛噴水洗澡，幫助牛體散熱。噴水也可與風(fēng)扇結(jié)合使用，以形成強(qiáng)制氣流，提高蒸發(fā)散熱效率，迅速帶走牛體多余的熱量。中午用冷水刷拭牛體，淋水與送風(fēng)結(jié)合，降溫效果更好。

2 合理調(diào)整日糧成分

夏季由于氣溫較高，奶牛進(jìn)食量減少，為保證奶牛吃到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)和一定數(shù)量的粗纖維，可在配合飼料中適當(dāng)增加玉米、豆餅、魚粉含量以提高奶牛日糧中能量和蛋白質(zhì)水平，使日糧中蛋白質(zhì)濃度比正常水平提高3%左右，過瘤胃蛋白質(zhì)占粗蛋白質(zhì)比例達(dá)到35%～38%；適當(dāng)減少青貯料比例，增大富含碳水化合物、水分和適口性好的飼料，如鮮嫩多汁的青草及瓜類果皮等，以保證奶牛產(chǎn)奶性能的發(fā)揮。

3 調(diào)整飼喂時間

精飼料的飼喂時間可改在早、晚氣溫較低的時候，盡量做到早晨早喂，傍晚延長飼喂時間，讓奶牛在天氣比較涼爽時采食。中午可多喂些青綠多汁飼料。為減輕因白天高溫對采食的影響，可在夜間12∶00左右給奶牛補(bǔ)一次全價飼料，讓其自由采食。這對于高產(chǎn)奶牛尤為重要，可有助于防止產(chǎn)乳旺盛的奶牛動用體脂而影響生產(chǎn)。

4 保證足夠飲水

牛舍和運(yùn)動場要保證提供充足的清潔飲水，任牛自由飲用，水溫以100℃為宜，要勤添少添，以有效保持較低的水溫。冷水與尿液之間存在溫差，飲涼水可傳導(dǎo)散熱，減少離體熱負(fù)擔(dān)。因此，給牛的飲水最好是剛從深水井或自來水管道中取出來的水。水質(zhì)要求潔凈、新鮮，符合飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5 添加抗熱應(yīng)激添加劑

在飼喂過程中添加抗熱應(yīng)激藥物可有效緩解奶牛的熱應(yīng)激。常用的抗熱應(yīng)激藥物有：

5.1 碳酸氫鈉 （1）補(bǔ)充碳酸氫鈉能增加血液中H濃度，減輕呼吸性堿中毒對奶牛的危害。（2）補(bǔ)充碳酸氫鈉，可保持瘤胃及腸道內(nèi)容物和體液中氫離子的正常濃度，提高乙酸、丙酸的比例，降低酸的生成，從而改善瘤胃發(fā)酵環(huán)境、防止酸中毒和加強(qiáng)胃腸收縮，起到健胃、抑酸、增進(jìn)食欲和產(chǎn)奶量的作用。（3）碳酸氫鈉在消化道中可分解釋放出CO2，由此帶走大量熱量。（4）碳酸氫鈉的添加量，一般按干物質(zhì)進(jìn)食量的0.4%～0.6%,也可按精料的1.5%～3%補(bǔ)給。

5.2 異位酸型奶牛添加劑 （如乙酸鈉 煙酸、脂肪酸鈣、異丁酸、異戍酸添加劑）加入該類添加劑后，奶牛呼吸均勻，口水流量減少，食欲增加，飼料轉(zhuǎn)化率提高，因熱應(yīng)激造成的產(chǎn)奶量下降可明顯得到回升。

5.3 氯化鉀 夏季高產(chǎn)奶牛日糧中精料比例高于日糧干物質(zhì)的60%時，奶牛極易缺鉀，在飼料或飲水中添加適量氯化鉀，可維持血鉀濃度，防止低血鉀癥。因此必須注意補(bǔ)充。一般補(bǔ)充量為日糧干物質(zhì)的1.2%～1.5%。

5.4 有機(jī)鉻 鉻對緩解熱應(yīng)激危害具有重要作用。熱應(yīng)激導(dǎo)致動物糖代謝、礦物質(zhì)代謝紊亂，異生作用和糖原降解加強(qiáng)，熱應(yīng)激情況下補(bǔ)鉻可以加強(qiáng)葡萄糖的利用，而葡萄糖利用的加強(qiáng)會導(dǎo)致組織鉻動員加強(qiáng)，并通過尿排出體外，有利于緩解熱應(yīng)激所致的免疫系統(tǒng)不良反應(yīng)。

5.5 維生素C 維生素C是抗應(yīng)激劑，在飼料或飲水中加入維生素C可以保證奶牛穩(wěn)定分泌皮質(zhì)激素，為散熱提供足夠的能量；維生素C還能提高白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞功能，促進(jìn)網(wǎng)狀內(nèi)皮和抗體形成，維護(hù)肝臟解毒，改善心血管功能，增強(qiáng)抗應(yīng)激的能力。維生素C還有抗炎作用。

5.6 維生素E和硒 維生素E對過氧化氫、黃曲霉素等具有抗毒及解毒功能；還有助于輔酶Q和免疫蛋白質(zhì)的合成，提高機(jī)體的抗病能力，改善奶牛熱應(yīng)激的臨床癥狀。硒是一種抗氧化劑，可防止細(xì)胞膜的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)遭到破壞；奶牛在熱應(yīng)激刺激下，產(chǎn)生自由基，而硒能中和穿過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞液的自由基，防止有害自由基對不飽和脂肪酸的氧化。硒與維生素E具有協(xié)同和補(bǔ)償作用，保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷。

5.7 注射生長激素(BST) BST能增強(qiáng)乳腺組織對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)養(yǎng)分平衡與正常代謝，增強(qiáng)奶牛的食欲，促進(jìn)采食量提高?？捎糜诋a(chǎn)后50d的母?；虍a(chǎn)后第3、4個泌乳月，效果較好。

5.8 脂肪 油脂熱消耗小，對緩解熱應(yīng)激效果較好。在日糧中添加油脂可降低飼料在胃腸道的流動速度，在日糧代謝能不變的情況下，添加油脂能明顯改變奶牛的生產(chǎn)性能。

5.9 中草藥 中草藥種類繁多，功能各不相同，一般都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及微量元素。研究表明，添加某些清熱解毒的中草藥，可明顯減輕和消除熱應(yīng)激對奶牛生產(chǎn)性能的影響。如香薷、麥冬、板藍(lán)根、薄荷、黃連、黃芪、黃柏、茵陳、甘草穿心蓮等等。

6 加強(qiáng)衛(wèi)生管理

（1）夏季要經(jīng)常刷拭牛體，以利于血液循環(huán)和牛體散熱。（2）牛舍每天要徹底清掃沖洗，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，并噴灑消毒藥。（3）注意消滅蚊蠅,蚊蠅叮咬影響奶牛休息,造成產(chǎn)奶量下降和傳播疾病,應(yīng)定期噴灑殺蟲液驅(qū)殺蚊蠅。搞好環(huán)境衛(wèi)生,有利于減少蚊蠅和疾病傳播。防止致病微生物乘虛而入，避免并發(fā)各種疾病。

總之，熱應(yīng)激給奶牛生產(chǎn)造成的損失不容忽視，要采取措施，通過控制環(huán)境、加強(qiáng)通風(fēng)、改善飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)調(diào)控、添加緩解熱應(yīng)激的藥物等手段，減少熱應(yīng)激給奶牛生產(chǎn)造成的損失。

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1007-1733(2014)11-0027-02

2014–06–28）