狗肉戰(zhàn)爭(zhēng)中的喧囂與寧?kù)o

陳勁松

2014年6月20日上午11點(diǎn)，玉林狗肉節(jié)的前一天，峒口市場(chǎng)門口，人群當(dāng)中，一名穿牛仔褲T恤衫，戴墨鏡的男子用鐵叉將一條黃狗高高挑起，叫嚷道“沒人買就弄死它”。威脅之下，一名來自重慶的女子出價(jià)350元買下了這條狗。當(dāng)天下午，玉林狗販子逼人買狗的新聞傳遍了網(wǎng)絡(luò)，微博轉(zhuǎn)發(fā)次數(shù)一度超過世界杯新聞。罵狗販子沒人性，玉林市民不道德的評(píng)論隨之涌來。

下午七點(diǎn)，玉林市官方論壇，紅豆社區(qū)版主“正午陽(yáng)”報(bào)警，他向警察說有人冒充玉林市民脅迫他人買狗，詆毀玉林形象?！斑@個(gè)人穿得干干凈凈，又這么年輕，肯定不是狗販子，肯定是愛狗志愿者假冒，合演的一出戲?！?/p>

圍繞狗肉節(jié)，從6月初開始，全國(guó)各地的愛狗志愿者就云集玉林，策劃并執(zhí)行了一波又一波的攻勢(shì)，而一些玉林市民為了捍衛(wèi)他們的傳統(tǒng)與舌尖上的自由，發(fā)動(dòng)了反擊戰(zhàn)。有趣的是，地方政府在各方夾縫中拼命想保持沉默。

二環(huán)市場(chǎng)

6月13日凌晨四點(diǎn)，西安動(dòng)保志愿者郝哥給幾位記者打了電話，讓他們迅速趕來，因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)了玉林最大的一個(gè)狗交易市場(chǎng)。

二環(huán)路橋頭上，郝哥正等著大家。看見記者后，他向左一指，示意記者趕緊過去拍照。緊接著，一片嘈雜的狗叫聲。視野中，一輛面包車和一輛皮卡停在非機(jī)動(dòng)車道上，兩車間有一條不寬的泥路通往黑暗中的一處空地。3名中年男子坐在綠化帶道沿上，吸著香煙“把守”。狗叫聲就從空地那里傳出。

與此同時(shí)，四面八方的摩托車、面包車、小型貨車、轎車源源不斷地向這里涌來。每輛摩托車后都裝有一個(gè)鐵籠，塞滿了大小不同顏色各異的狗，鐵籠一側(cè)還插著一把捕狗用的狗鉗。

“為什么這么多窮人你們不同情，卻總是管狗的事？”一位女?dāng)傊髡驹诼房?，同?dòng)保志愿者爭(zhēng)論道。兩位動(dòng)保女志愿者從路口折回來匯報(bào)情況，“他們不準(zhǔn)拍攝，要搶相機(jī)?！币环套h后，一個(gè)志愿者決定買下幾條狗，讓記者拍下全過程。兩位女志愿者又返回路口，在女?dāng)傊饕苫蟮难凵裣拢哌M(jìn)市場(chǎng)。

狗市中有五十多輛摩托，目測(cè)有300多條狗。兩位女志愿者看中了一條黃色的小土狗，不到三個(gè)月大。開著摩托車的狗主顯然識(shí)破了她們的身份，喊出1000元的高價(jià)。幾番砍價(jià)后，兩位女士最終以300元買下了這條小黃狗。若是當(dāng)?shù)厝速I這樣一只小狗，不會(huì)超過100元。狗主人拿了一條編織袋，將小黃狗放入袋中，遞給她們。這個(gè)掏錢買狗的場(chǎng)景第二天隨即在某衛(wèi)視與網(wǎng)絡(luò)上瘋傳。

兩位女士與郝哥鉆進(jìn)一輛奇瑞7座面包車，連同記者一共擠了10個(gè)人，開起來直打晃。小黃狗趴在副駕座椅下面，時(shí)不時(shí)探出頭叫兩聲。它是現(xiàn)場(chǎng)300多條狗中唯一的幸存者，郝哥開著車，時(shí)不時(shí)撫摸一下它。

“奧巴馬”的“猴子毛”

距市中心10公里的寒山風(fēng)景區(qū)，是玉林最大的犬類養(yǎng)殖地。“在二環(huán)市場(chǎng)交易的狗，大多來自寒山?！闭珀?yáng)說。如今，這里成為狗肉節(jié)保衛(wèi)者引導(dǎo)外地人參觀的基地。

6月15日正午時(shí)分，“紅豆社區(qū)”版主正午陽(yáng)身穿軍綠色衣服，戴迷彩帽，騎著摩托帶著記者直奔寒山村。出發(fā)前他還遞給記者一頂迷彩帽，“白天出去很曬”。

有著600萬(wàn)人口的玉林原本寧?kù)o，是桂東南部最發(fā)達(dá)的城市，人稱“廣西小溫州”。但人們最近對(duì)它的知曉，源于一個(gè)備受爭(zhēng)議的節(jié)日——夏至荔枝狗肉節(jié)。在這一天，當(dāng)?shù)厝撕襞髥居?、三五成群，喝燒酒、吃狗肉、啖荔枝，以?yīng)驗(yàn)民間“吃了夏至狗、西風(fēng)繞道走”（抵御風(fēng)寒侵蝕）之說。

進(jìn)入寒山村50米，一只黃色小土狗，被正午陽(yáng)的摩托車嚇得四處亂竄。一個(gè)村民家已擺上宴席，七個(gè)菜?！爸滥悴怀怨啡?，我特意告訴他們不要弄?！?/p>

這家主人端坐正中，膚色黝黑，臉很長(zhǎng)，“我們都叫他奧巴馬?！闭珀?yáng)說?！皧W巴馬”姓梁，在玉林火車站做出納，是這個(gè)家里唯一有正式工作的男人?！皧W巴馬”不停地敬酒，他的矮板凳旁邊一只褐色的卷毛小土狗，則不停地舔他的大腿?！八泻镒用?，最機(jī)靈的一個(gè)，吃飯時(shí)就圍在桌子旁?！焙镒用蛄酥魅艘粫?huì)兒，就開始啃人們?nèi)酉碌墓穷^。

記者直接問“奧巴馬”以后會(huì)不會(huì)殺猴子毛過狗肉節(jié)，他搖了搖頭，“我舍不得下手，但我會(huì)把它換到村子里其他人家，換一只狗殺了吃。”二十分鐘之后，酒飯完畢，女主人一聲呼喚，齊齊出來二十多條小狗，開始吃剩飯剩菜，“這些都是我養(yǎng)的，吃剩飯剩菜，花不了幾個(gè)錢”。

一位村支書告訴記者，玉林吃狗肉自古已有，一般家里養(yǎng)狗，養(yǎng)大在夏至吃掉。“玉林人以前不會(huì)做羊肉，很膻，只好吃狗肉。吃了幾千年了，不需要人管?！薄安贿^我現(xiàn)在已經(jīng)不吃狗肉，因?yàn)楝F(xiàn)在的狗肉做得不好吃。”他補(bǔ)充道。

下午，正午陽(yáng)與記者返回峒口市場(chǎng)，這是玉林最大的狗肉集散地，也是志愿者歷年來的主要目標(biāo)。

從東邊數(shù)第二個(gè)檔口的女?dāng)傊餍赵@里層層疊疊擺了二十多只脆皮狗，味道刺鼻。“自從前年他們（志愿者）抗議以來，我們的生意變得很差，以前一天能賣七八十條（狗），現(xiàn)在只有二十多條了?！痹恳贿吅陀浾邔?duì)話，一邊熟練地將狗皮挑開，將里面的肥肉部分剔除，放到旁邊的一個(gè)塑料袋里。

記者問及如果玉林市政府取消狗肉銷售的話她會(huì)怎么辦，“我會(huì)同他們拼命！”曾女士揮了下手中的刀，但沒說“他們”是指市政府還是志愿者。

郝哥

峒口市場(chǎng)正北方一公里是玉林汽車站，附近的桂鑫大酒店已經(jīng)成為外地志愿者的大本營(yíng)。這是一家四星級(jí)酒店，有著敞亮的大堂。

郝哥四十多歲，西安人，平頭，穿著花格子襯衫，斜挎著一個(gè)黑包，每天穿梭于酒店與狗市之間，聞著截然不同的味道。他6月9日就自費(fèi)來到玉林，是志愿者中的活躍分子。

采訪中，郝哥不時(shí)接到電話，他總是拿出手機(jī)看一下號(hào)碼，然后掏出另一個(gè)手機(jī)打過去?！斑@個(gè)手機(jī)我從來不接，”郝哥說，“做我們這行，要保持一定的警惕?！?/p>

郝哥醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，最初在西安一家國(guó)營(yíng)藥廠工作。前些年國(guó)企改革，郝哥下崗后自己跑到四川做藥品生意。2008年汶川地震后，他回到原單位。

那時(shí)起，郝哥開始從事動(dòng)物救助?！爱?dāng)時(shí)主要是救助街頭的狗，壓傷的，流浪的，還有些被小區(qū)保安打傷的?！焙赂缯f。他與朋友建立一個(gè)流浪狗基地，收容這些狗，郝哥逐漸成為西安著名的動(dòng)保人士。

2008年底，郝哥得到消息，長(zhǎng)安縣某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大規(guī)模交易狗肉，一天要?dú)装僦??！拔耶?dāng)時(shí)也不知道怎么去阻止，就先去了解一些集貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)法律?！焙赂绨l(fā)現(xiàn)，國(guó)家的法律體系很完善，比如在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就不允許宰殺活雞。找到法律依據(jù)后，郝哥聯(lián)系長(zhǎng)安縣工商部門?！八麄兣浜虾芊e極，迅速處理后媒體也開始跟進(jìn)?！弊源?，郝哥愛護(hù)動(dòng)物的方式從專職救助走向社會(huì)活動(dòng)。

雖然這是郝哥的第一次社會(huì)活動(dòng)，但這次活動(dòng)包括了國(guó)內(nèi)動(dòng)保組織活動(dòng)的所有要素——從法規(guī)著手，與政府合作，通過媒體放大關(guān)注度。此后，郝哥開始放眼全中國(guó)，從金華狗肉節(jié)到玉林狗肉節(jié)，這種模式屢試不爽。

正午陽(yáng)

與郝哥對(duì)壘的是“正午陽(yáng)”，作為玉林紅豆社區(qū)版主，也是狗肉戰(zhàn)爭(zhēng)另一方的旗手，支持吃狗肉的玉林市民多在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)社區(qū)集結(jié)。

正午陽(yáng)姓李，今年39歲，高中畢業(yè)后，就一直四出打工，交友無(wú)數(shù)。他在紅豆社區(qū)經(jīng)常發(fā)調(diào)查性帖子，其中一張?zhí)訛橐凰絽^(qū)小學(xué)爭(zhēng)取了20多萬(wàn)贊助，學(xué)生們親切地稱他李老師。

玉林民風(fēng)溫和，沒有排外情緒。峒口市場(chǎng)的幾家狗肉檔口6月份以來每天都要接受十幾家記者的采訪，出租司機(jī)興高采烈地將記者拉到一個(gè)又一個(gè)狗肉館，還向記者推薦哪家的脆皮狗肉最為正宗。攤主雖然談不上笑臉相迎，但還是很配合采訪。

“他們不了解玉林的習(xí)俗，我就在這里長(zhǎng)大，我家每年都要養(yǎng)狗，目的一個(gè)是看家，二就是解決剩飯剩菜?！闭f到志愿者的活動(dòng)，正午陽(yáng)就開始揮手，嗓音尖銳，“他們拿張狗狗受難的圖片發(fā)在網(wǎng)上，誰(shuí)看了都會(huì)有惻隱之心，但輿論并沒有公正公平地去對(duì)待這座城市的習(xí)俗。”

為了反擊志愿者的宣傳，正午陽(yáng)在百度貼吧，網(wǎng)易和搜狐論壇都注冊(cè)了賬號(hào)，發(fā)帖解釋玉林市民為什么要吃狗肉，“那不是我們說話的地方，帖子發(fā)出去之后，半小時(shí)就被刪了，又只能回到紅豆社區(qū)論壇”。

線上，玉林市民的憤怒情緒正在醞釀——

“禁吃狗肉的理由同樣可以用于所有肉類之上，得出的結(jié)果就只能是：人不能吃肉?！?/p>

“沒人會(huì)閑的沒事吃掉昂貴的寵物犬。狗是人類最好的朋友，不代表每個(gè)人最好的朋友都是狗，比如我大學(xué)同宿舍的幾個(gè)哥們?！?/p>

“我們喜歡本末倒置，喜歡選擇最安全方向，在細(xì)枝末節(jié)的小事上慷慨激昂，來顯示自己的高大全品格?！?/p>

線下，沖突眼瞅著在升級(jí)——

6月10日，10名外地志愿者踢壞玉林市大新社區(qū)一戶狗肉商家的大門，想強(qiáng)行救狗，與當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)生沖突。雙方報(bào)警后，商戶向多家部門出示動(dòng)物檢疫證等相關(guān)證件，最終志愿者離去。

“他們就是恐怖分子！”大新社區(qū)支部書記文先生在接受本刊采訪時(shí)非常憤怒。文支書對(duì)自稱南寧檢疫部門的一個(gè)女孩印象特別深刻，她帶頭把門踹壞。

食客們也加入了戰(zhàn)爭(zhēng)。一天晚上，幾位志愿者來到濱江路的幾家狗肉餐館，挨個(gè)桌子用相機(jī)為食客拍照，食客也反過來拍他們，最終爆發(fā)沖突。

由于志愿者們對(duì)狗肉流通渠道的掃蕩效果并不明顯，還遭遇當(dāng)?shù)鼐用竦臉O大反彈，志愿者很快將目標(biāo)定位在玉林市政府。

市政府大門口

玉林市政府接待室里坐著3個(gè)人，兩個(gè)保安坐在一側(cè)的板凳上，冷冷地盯著。負(fù)責(zé)接待的短發(fā)女孩在電腦前打電話，“人家已經(jīng)等了半天，你們快點(diǎn)來吧！”

忙完了二環(huán)販狗市場(chǎng)的調(diào)查，郝哥立刻趕往玉林市政府大樓，他在房間里走來走去，不停地夸獎(jiǎng)玉林市政府大樓修得高大氣派。

在接待室中，郝哥提出了自己的訴求：要求與玉林市長(zhǎng)對(duì)話，向他表明玉林狗肉來源非法，市民的食品安全處于危險(xiǎn)當(dāng)中。

“按照農(nóng)業(yè)部的最新規(guī)定，每一只狗都應(yīng)該有檢疫證，”郝哥對(duì)本刊記者說，“殺狗必須要在指定的屠宰場(chǎng)地，場(chǎng)地必須有檢疫證明運(yùn)輸消毒證明，屠宰現(xiàn)場(chǎng)必須有官方獸醫(yī)做檢驗(yàn)檢疫，從這個(gè)意義上來說，玉林每一條被吃的狗都是違法的。”

不過，接待室里的等待很漫長(zhǎng)?！叭ツ晏鞖飧鼰幔以谶@里等了6個(gè)小時(shí)。”郝哥安慰大家說。隨即他走出門口，對(duì)著空曠的市府廣場(chǎng)大喊，“人民在曬著大太陽(yáng)！”

這時(shí)，坐在旁邊的一個(gè)保安接了話，“是你自己要來曬太陽(yáng)的，我們吃狗肉不用別人管，傻的?！焙赂绮淮笈钢０?，“你說誰(shuí)傻，你叫什么名字，工號(hào)是什么？”房間里一時(shí)無(wú)人敢于搭腔。

3個(gè)小時(shí)后，郝哥和記者們被一輛黑色帕薩特帶到玉林市食藥監(jiān)局，綜合科科長(zhǎng)謝謹(jǐn)徽及一位王姓?qǐng)?zhí)法大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)接待了郝哥一行。

謝謹(jǐn)徽拿出一份公文，要郝哥及同行的記者填寫姓名電話和職務(wù)，“我們必須要讓上級(jí)知道，我們接待了哪些上訪群眾?！焙赂缣统鲣摴P，填完了單子，隨即又掏出一張紙，遞到謝謹(jǐn)徽面前，“請(qǐng)?zhí)顚懶彰吐?lián)系方式，我們也要知道和誰(shuí)對(duì)話”。

謝謹(jǐn)徽的“敷衍”讓郝哥怒了，“我填的是手機(jī)，你為什么寫工作電話？”

場(chǎng)面陷入了僵局。在隨后的半小時(shí)內(nèi)，狗肉完全被拋到一邊，雙方一直在爭(zhēng)論如何填寫個(gè)人信息。

“快閃抗議”與低頭者

6月14日上午，志愿者在市政府前的大廣場(chǎng)上，展示了一場(chǎng)“快閃抗議”。11點(diǎn)40分，多名志愿者開始向廣場(chǎng)聚集，政府部門得到消息后，廣場(chǎng)四周也聚來不少警車。廣場(chǎng)對(duì)面的市政府門前，四五十名警察和便衣整齊列隊(duì)。

11點(diǎn)45分，八名志愿者以極快的速度跑到廣場(chǎng)排成一列，舉出準(zhǔn)備好的標(biāo)語(yǔ)牌，抗議玉林狗肉節(jié)。

隨后，記者拍照，志愿者們則從容地收拾標(biāo)語(yǔ)條幅，走到路邊，上了一輛黑色奇瑞揚(yáng)長(zhǎng)而去。面對(duì)這次“快閃抗議”，臺(tái)階上的警察先是指指點(diǎn)點(diǎn)，然而慢吞吞地走到廣場(chǎng)，目送志愿者離開。

一邊是從全中國(guó)趕來的動(dòng)保精英，帶著大撥記者與天然的道德優(yōu)越感，一邊是幾百萬(wàn)老百姓的口舌之歡與自由。玉林市政府面對(duì)狗肉節(jié)，就在這細(xì)細(xì)的平衡木上努力不落水，保持著克制與寧?kù)o。

事實(shí)上，從今年四月份開始，市政府就開始調(diào)集多方力量，積極應(yīng)對(duì)六月份的狗肉節(jié)，但事情還是持續(xù)發(fā)酵放大，一年比一年瘋狂?！捌鋵?shí)，我們很無(wú)奈，無(wú)端地被攪入了所謂的‘狗肉節(jié)中?！庇窳质惺称钒踩k一位官員對(duì)媒體說。畜牧局等多個(gè)相關(guān)部門都從基層抽調(diào)人力應(yīng)對(duì)“事變”，市里也安排了兩個(gè)“有話語(yǔ)權(quán)”的部門接訪，其他單位無(wú)權(quán)就“狗肉節(jié)”對(duì)媒體“發(fā)聲”。

“有一次中國(guó)小動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)來了，還嫌我們部門檔次太低，說應(yīng)該由玉林市長(zhǎng)來接待，但是他拒絕出示相關(guān)證件?！绷硪晃皇称钒踩k的官員說，有很多不明身份的人來找他們大談“狗是人類的朋友，應(yīng)取締狗肉節(jié)”。

政府希望公務(wù)員與本地人低調(diào)，但在層層落實(shí)中越來越走形。比如，與“狗”字沾邊的招牌、標(biāo)識(shí)中“狗”字一律被遮擋、涂抹直至鏟除，禁止公務(wù)員買狗肉……“不過我一個(gè)公務(wù)員朋友昨晚買了十斤狗肉回家煮了，不敢出來吃，過節(jié)這事阻擋不了的?！币晃粍⑿展啡鈹傊鞣Q。

該不該吃狗肉，其實(shí)可以上升到“歷史唯物主義”的高度。歷史學(xué)家研究表明，隋唐以前，食狗肉之風(fēng)興盛，《禮記》中的“八珍”就是烤狗肝，更別說漢代出土的那些陪葬的瓶瓶罐罐里的狗肉湯；隋唐后，狗肉地位迅速下降，社會(huì)上層人士開始拒食狗肉，而下層普通民眾也只有在非正式場(chǎng)合才品嘗狗肉，不過，南方多地吃狗肉的習(xí)慣照舊。有研究者還認(rèn)為，中國(guó)人歷史上不是喜歡吃素，而是牛羊（包括狗）等飼養(yǎng)能力不足。改革開放后，狗肉的再度興起則添加了很多“滋補(bǔ)”的意味，動(dòng)保思潮也同時(shí)傳播。

2011年，在網(wǎng)友強(qiáng)大口水攻勢(shì)下，“湖頭狗肉節(jié)”被浙江金華市乾西鄉(xiāng)政府公開叫停。有人歡呼，也有人稱之為“可怕的道德軟暴力”。

相比今年玉林狗肉之爭(zhēng)，金華當(dāng)?shù)卣拇_介入更深，而玉林政府雖曾有借此節(jié)擴(kuò)大宣傳招商之意，但就如政府公告中寫的，從未“主辦”。在贊同方與反對(duì)方強(qiáng)大的“互黑”喧囂中，玉林政府是“低頭不語(yǔ)”，試圖隱身為淡淡的背景。雖然雙方都喊政府出來說話，甚至指責(zé)政府不作為，但政府也有不少無(wú)奈。

狗肉也是政治

6月21日夏至狗肉節(jié)當(dāng)晚8點(diǎn)，北京宋莊的行為藝術(shù)家片山空以及另3名志愿者出現(xiàn)在玉林市濱江路，這里是狗肉餐館的聚集地。

片山空也是國(guó)內(nèi)最為積極的志愿者之一，他曾創(chuàng)作了一套系列藝術(shù)——《向動(dòng)物謝罪》。2013年玉林狗肉節(jié)，他將自己關(guān)在籠子里，向曾女士攤上的脆皮狗跪拜。當(dāng)時(shí)正午陽(yáng)就在旁邊，問了一句你為什么不拜羊不拜牛，引得片山空大怒，差點(diǎn)引發(fā)沖突。

片山空露面不到兩分鐘，就被蓄勢(shì)已久的玉林市民發(fā)現(xiàn)?！爱?dāng)時(shí)他們上百人圍住我，痛罵我，讓我滾出玉林。”他的右腿被踢傷。隨即警察趕來，將片山空救出。這次騷亂除了片山空受傷外，還有一名食客嘴角被打流血。

“人總是高高在上，總是覺得我們能凌駕于萬(wàn)物之上，不惜把其他物種滅絕。”片山空對(duì)本刊記者說。

正午陽(yáng)對(duì)網(wǎng)上瘋傳逼人買狗的狗販子耿耿于懷，“我覺得他來濱江路就是故意挑釁，”他還在發(fā)動(dòng)網(wǎng)友，全城搜索那個(gè)墨鏡男，“我們幾乎問過所有狗販子，都沒見過這個(gè)人，可以肯定他不是玉林本地人，”正午陽(yáng)告訴本刊，“我們不能被冤枉，一定要個(gè)清白?！?/p>

6月22日晚上8點(diǎn)，濱江路的狗肉餐館才恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。在幾公里外的二環(huán)北路上，三個(gè)志愿者正吃力地將一個(gè)個(gè)狗籠搬上兩部貨車。這是二十天來志愿者在玉林所購(gòu)買的123條狗，在廣東動(dòng)保團(tuán)體首善的組織下，將它們?nèi)窟\(yùn)往廣州。現(xiàn)場(chǎng)有大批的玉林市民圍觀，并不斷起哄。正午陽(yáng)也是圍觀者之一，“終于松了口氣，把他們都送走了?！闭珀?yáng)說。

玉林狗肉戰(zhàn)爭(zhēng)從精神層面發(fā)展到了肉體沖突，兩類人群最終拳腳相見。前者以動(dòng)保精英為多，后者更多的是尋常百姓。如今，取消不取消，如何化解公共危機(jī)，特別是做好分內(nèi)之事——保證食品安全，根本上考驗(yàn)的是地方政府。從這個(gè)意義上看，狗肉也是政治。