蔣宇利

進(jìn)入21世紀(jì)，人們的健康意識(shí)逐漸加強(qiáng)。而隨著“亞健康”一詞的出現(xiàn)，就像打開潘多拉魔盒似的，涌現(xiàn)出許多虛假保健養(yǎng)生新概念。這些新概念均與產(chǎn)品的推出和推銷有關(guān)，如“酸性體質(zhì)”說與所謂弱堿性水；“活性水”說與各種所謂功能性制水機(jī)或杯。其他一些“豐胸”“減肥”“增高”“解酒”等新概念和新術(shù)，背后都有相應(yīng)的商業(yè)動(dòng)機(jī)，包括“膠原蛋白”和最近冒出的所謂“水果酵素”等。其實(shí)這些并不是新知識(shí)，而是杜撰出來用于賺錢的新手法。與這些一起的，還有一個(gè)最迷惑人的新概念“排毒”，而且還加上“養(yǎng)顏”二字。我在4年前就撰文揭露過這個(gè)忽悠伎倆。

過去中醫(yī)和西醫(yī)理論里均沒有排毒的說法。2000年美國林達(dá)·貝里所著的《體內(nèi)清潔———排除體內(nèi)毒素恢復(fù)健康活力》一書的中文版出版，繼之臺(tái)灣林光常出版了《無毒一身輕》，國內(nèi)緊跟著掀起了一股“排毒風(fēng)”。各種飲食、藥物排毒的文章、書籍大受歡迎，各種排毒藥品、保健品也在網(wǎng)上、店內(nèi)琳瑯滿目。

所謂的“毒”，是指人體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物和腸道內(nèi)食物殘?jiān)凹?xì)菌代謝產(chǎn)物，以及外部環(huán)境帶入體內(nèi)的有害物質(zhì)。國外專家們研究了當(dāng)時(shí)市場上的種種“排毒”產(chǎn)品后，提出了質(zhì)疑?！短┪钍繄?bào)》2002年1月3日節(jié)選專家的報(bào)告內(nèi)容，指出人們對“排毒”普遍存在的誤解。事實(shí)上，肝和腎可以通過血液流動(dòng)，高效地分解體內(nèi)的毒素，根本無需借助任何外力。那些聲稱有排毒功效的產(chǎn)品沒有科學(xué)依據(jù)，也不能“加快人體的排毒速度”。專家們指出，“排毒”這個(gè)詞本身不科學(xué)，只是一個(gè)銷售神話，并非生理學(xué)名詞?！芭哦尽碑a(chǎn)品之所以熱賣，是因?yàn)槿藗冚p信了廠商的巧舌宣傳。

“排毒養(yǎng)顏”說法有沒有合理的成分呢？當(dāng)然有。張悟本、馬悅凌、劉太醫(yī)等人的學(xué)說中都有合理成分。按照社會(huì)心理學(xué)原理，很多虛假信息之所以容易被接受，是利用人們的心理定勢，將虛假內(nèi)容包裹在真實(shí)信息中，使之更具有欺騙性?！芭哦尽闭f就是采用了虛化的中醫(yī)概念。因?yàn)橹嗅t(yī)本身存在派別，而大多數(shù)人對中醫(yī)并不十分了解。當(dāng)有人提出個(gè)新概念，一般人弄不清真假。說什么減肥瘦身需要排毒，胃腸消化不好需要排毒，便秘也需要排毒；不少皮膚黢黑的、長痘的愛美女性，也寄希望于排毒。為圓此說，找出中醫(yī)與之相似片段來嫁接對應(yīng)，恰恰是人們這些美好的愿望被商家利用了，誤認(rèn)為中醫(yī)有“排毒”一說。其實(shí)這說法猶如“皇帝的新衣”，并不存在。

也有一些沒有醫(yī)學(xué)背景的人士初學(xué)營養(yǎng)學(xué)，缺乏系統(tǒng)的生理學(xué)、生物化學(xué)和有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，因而盲目推崇“排毒”的新鮮說法。他們不是根據(jù)已經(jīng)學(xué)到的營養(yǎng)知識(shí)解釋身邊的健康問題，而是求助于主流學(xué)科知識(shí)以外的神奇妙術(shù)。明知營養(yǎng)學(xué)中并無“排毒”概念，卻心甘情愿地充當(dāng)助推“排毒”說的生力軍。

保健市場上充斥著各式各樣的“排毒養(yǎng)顏”產(chǎn)品。從最早的盤龍?jiān)坪Ｅ哦攫B(yǎng)顏膠囊，到碧生源常潤茶，再到紐倍爾番瀉葉素，都含有中藥材，而且是大黃、番瀉葉等瀉藥成分。長期服用瀉藥會(huì)產(chǎn)生依賴性，甚至對人體造成不良后果。著名的歌唱家鄭緒嵐，就是因?yàn)殚L期服了含有這些瀉藥的保健品而導(dǎo)致腸壁神經(jīng)麻痹，造成了更嚴(yán)重的便秘，不得不手術(shù)治療，第一次手術(shù)不成功還差點(diǎn)喪命。各地因服用這類“排毒”產(chǎn)品引發(fā)嚴(yán)重不良反應(yīng)以及依賴性的案例屢見報(bào)道。不僅沒有排毒，反而增加了體內(nèi)的有害成分，加重了肝臟和腎臟解毒排毒的負(fù)擔(dān)。而且這些產(chǎn)品中的非營養(yǎng)性成分，進(jìn)入體內(nèi)也會(huì)成為“毒物”。盲目排毒，身體反而是“越排毒越多”。

正如專家們所說，那些產(chǎn)品所產(chǎn)生的所謂“排毒”效果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上人們多喝一些水、多吃水果和蔬菜、早睡覺所產(chǎn)生的效果。