傅濱

一、“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的提出

《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號）提出，高職教育要改革教學(xué)方法和手段，融“教學(xué)做”為一體，強化學(xué)生能力的培養(yǎng)。以此為依據(jù)，遵循高職教育的特點，各高職院校開展旨在培養(yǎng)學(xué)生語言應(yīng)用能力的高職商務(wù)英語的“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式改革勢在必行。

高職商務(wù)英語屬專門用途英語（English for Specific Pur?pose），其教學(xué)目的與普通英語（General English）不同，旨在培養(yǎng)英語專業(yè)學(xué)生在國際商務(wù)環(huán)境中能運用語言進(jìn)行交流，并能夠有效處理商務(wù)事務(wù)的能力，具有更強的職業(yè)性、實踐性和應(yīng)用性，強調(diào)的是培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力。傳統(tǒng)的英語教學(xué)模式已不能適應(yīng)以能力為本位的高職教學(xué)改革趨勢和潮流。近年來，廣東工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“我院”）商務(wù)英語專業(yè)順應(yīng)高職英語課程改革的趨勢，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，積極探索和創(chuàng)新商務(wù)英語教學(xué)模式，在“做中學(xué)”實用主義教學(xué)理論和建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的指導(dǎo)下，探索出一種高效的“教學(xué)做一體化”商務(wù)英語創(chuàng)新教學(xué)模式，不僅提高了商務(wù)英語教學(xué)質(zhì)量，更增強了本專業(yè)學(xué)生的動手操作能力和就業(yè)競爭力。

二、“教學(xué)做一體化”教學(xué)模式的理論基礎(chǔ)

（一）“做中學(xué)”教學(xué)理論

“做中學(xué)”理論在20世紀(jì)初由美國著名實用主義哲學(xué)家、教育家和心理學(xué)家杜威首先提出。杜威提出了“教育即生活，學(xué)校即社會”。在杜威的教育理論中，“從做中學(xué)”是核心和關(guān)鍵內(nèi)容。杜威認(rèn)為，教學(xué)過程實際上就是一種做的過程，同樣也可以認(rèn)為是積累經(jīng)驗的過程。他主張學(xué)生“由做事而學(xué)習(xí)”，從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)，通過解決問題來學(xué)習(xí)?！白鲋袑W(xué)”教學(xué)理論關(guān)注的是如何讓學(xué)生通過從事有意義的活動任務(wù)來獲取寶貴的經(jīng)驗，以創(chuàng)建實際活動場景為著眼點，強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實際動手能力。我們認(rèn)為，該理論非常適用于當(dāng)前高職商務(wù)英語教學(xué)改革。

（二）建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論

建構(gòu)主義理論由瑞士哲學(xué)家、心理學(xué)家皮亞杰創(chuàng)立，經(jīng)過后來的不斷完善，建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論已經(jīng)發(fā)展成為當(dāng)前十分重要的教學(xué)思想。此理論體系中的核心內(nèi)容是，在學(xué)習(xí)中，學(xué)生是主體，要充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，讓學(xué)生真正明白知識的重要性，而不是讓教師傳授或者灌輸知識?；谶@樣的觀點，建構(gòu)主義理論提出，有效的教學(xué)模式不是教師單向式的傳授知識，而是教師利用各種特殊的教學(xué)情景和學(xué)習(xí)環(huán)境來調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，從而使學(xué)生能夠真正明白學(xué)習(xí)的意義并掌握知識。因此，在這樣的教學(xué)模式中，“學(xué)”是教學(xué)的中心內(nèi)容，“教”則更多的是一種引導(dǎo)和啟發(fā)。我們認(rèn)為，建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論提倡的觀點，對于改變傳統(tǒng)的“以教師為中心”的商務(wù)英語教學(xué)模式有著十分積極的啟發(fā)意義。

三、“教學(xué)做一體化”商務(wù)英語教學(xué)模式的探索與實踐

（一）注重實踐教學(xué)，完善課程體系建設(shè)

根據(jù)“做中學(xué)”教學(xué)理論，顧名思義，“從做中學(xué)”就是讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)到有用的知識。商務(wù)英語專業(yè)培養(yǎng)的是將來能在商務(wù)工作中運用各種商務(wù)技能處理商務(wù)問題的應(yīng)用型人才，強調(diào)動手能力、實際操作能力的培養(yǎng)。因此，我們在原來課程體系基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善，加大了實踐教學(xué)比例，絕大多數(shù)專業(yè)課程的實踐課比例提高到30%甚至50%以上。實踐內(nèi)容包括商務(wù)技能單項訓(xùn)練、商務(wù)綜合性訓(xùn)練、廣交會實訓(xùn)和畢業(yè)頂崗實訓(xùn)等。

商務(wù)技能單項訓(xùn)練主要安排在課堂教學(xué)期間，與各課程同步進(jìn)行。在課堂上，教師一改以往滿堂灌的教學(xué)模式，在扼要介紹了相關(guān)商務(wù)知識（如崗位描述、圖表分析、產(chǎn)品介紹、客戶接待、投訴處理等）之后，給學(xué)生布置各種實踐性強的訓(xùn)練任務(wù)，如分析一份公司財務(wù)報表、介紹某一品牌產(chǎn)品、模擬一次客戶接待活動、完成一次商務(wù)現(xiàn)場談判等。因為實訓(xùn)內(nèi)容與將來工作任務(wù)密切相關(guān)，實用性強，有利于培養(yǎng)動手能力，學(xué)生們都興致盎然，積極地投入到各種訓(xùn)練活動中，初步實現(xiàn)了“教學(xué)做一體化”。

商務(wù)綜合性訓(xùn)練安排在每學(xué)期的實訓(xùn)周期間進(jìn)行，實訓(xùn)地點在校內(nèi)實訓(xùn)基地，實訓(xùn)形式以模擬公司的形式進(jìn)行，充分利用商務(wù)軟件、網(wǎng)絡(luò)資源、現(xiàn)代教育技術(shù)，改變以往單一、枯燥的教材本位的教學(xué)方式，讓學(xué)生在高度仿真的商務(wù)環(huán)境中進(jìn)行一系列商務(wù)活動，如在網(wǎng)上開發(fā)客戶、發(fā)表產(chǎn)品信息、回答客戶的問題、制作外貿(mào)單證等。這種進(jìn)一步融“教學(xué)做”為一體的訓(xùn)練模式使學(xué)生在實踐活動中學(xué)會將理論知識轉(zhuǎn)為實際操作，學(xué)以致用，培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際商務(wù)問題的能力。此外，我們還充分利用每年兩次的“中國進(jìn)出口商品交易會”（廣交會）的有利條件，組織學(xué)生積極參與，或擔(dān)當(dāng)商務(wù)翻譯，或擔(dān)任參展商銷售員、接待員、展覽助理等，并協(xié)助參展商跟進(jìn)海外客戶，同時也鼓勵學(xué)生踴躍參與在廣州舉行的其他展會的接待工作。

（二）重新定位師生角色，樹立“以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體”的教學(xué)觀

當(dāng)前，很多學(xué)校的商務(wù)英語教學(xué)仍然是“以教師為中心”，在這種模式的影響下，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和獨立性往往被忽視，不利于他們自學(xué)能力和主動思維能力的培養(yǎng)，這與“以學(xué)習(xí)者為中心”的建構(gòu)主義教學(xué)理論相差甚遠(yuǎn)。要改革商務(wù)英語教學(xué)模式，就必須對課堂上傳統(tǒng)的師生角色進(jìn)行重新定位，樹立“以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體”的觀念。教師在教學(xué)過程中，務(wù)必強調(diào)以“學(xué)”為中心，啟發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)、創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建自己的認(rèn)知和情感體系，注重培養(yǎng)他們的主體意識和主體精神，使他們成為主體角色，促進(jìn)他們產(chǎn)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動力。

以我院商務(wù)英語專業(yè)“外貿(mào)函電”課程教學(xué)模式改革為例。該課程是專業(yè)核心課程中實踐性很強的一門課程，所以在教學(xué)活動安排中，教師與學(xué)生的角色被重新定位。教師只是起主導(dǎo)作用，先引導(dǎo)學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館等工具和資源了解相關(guān)業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)背景，然后創(chuàng)設(shè)相關(guān)業(yè)務(wù)情景、啟發(fā)操作要點之后，組織學(xué)生分角色，自主去進(jìn)行業(yè)務(wù)操作，并撰寫各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的英文信函，學(xué)生對完成的信函進(jìn)行自評、互評，最后教師點評分析、激勵答疑。這種“以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”的“教學(xué)做”相結(jié)合的課堂教學(xué)模式，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動力，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。通過高度參與整個教學(xué)過程，學(xué)生對商務(wù)事務(wù)有了更加深入的認(rèn)識，激發(fā)了專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，對未來從事商務(wù)工作有了更足的信心，從而為日后成為高素質(zhì)的商務(wù)英語人才打下了良好的基礎(chǔ)。

（三）加強協(xié)作交流，組建“同伴合作學(xué)習(xí)小組”

作為建構(gòu)主義學(xué)者，Litter提出了這樣的觀點：學(xué)生學(xué)習(xí)應(yīng)該是一個充分互動的過程，學(xué)生不能簡單地、機械地學(xué)習(xí)知識，也不能作為一個學(xué)習(xí)的獨立個體。真正有效的學(xué)習(xí)過程，應(yīng)該是兩個或者兩個以上的學(xué)習(xí)者，在有效的學(xué)習(xí)環(huán)境中通過互動交流和共同努力來學(xué)習(xí)知識和掌握技能的過程，即“同伴合作學(xué)習(xí)小組”。那么，在這樣的學(xué)習(xí)過程中，尤其是英語學(xué)習(xí)過程中，合作成了學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié)，有效的協(xié)作交流既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能促使學(xué)生群體相互幫助，相互提高，在英語的聽、說、寫中不斷提高語言的技能。

我們在商務(wù)英語教學(xué)改革過程中，同樣也要建立“同伴合作學(xué)習(xí)小組”，在這樣的小學(xué)小組模式下，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，教師應(yīng)強調(diào)以“學(xué)”為中心來進(jìn)行教育教學(xué)，例如，教師可以通過討論、辯論、模擬等情景來讓學(xué)生學(xué)習(xí)處理商務(wù)事務(wù)，從而樹立學(xué)生學(xué)習(xí)的自尊心和成就感，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作能力。

以筆者講授的“劍橋商務(wù)英語”課程為例，我們改變了以往以教師講授為主、全體學(xué)生統(tǒng)一被動接受知識的教學(xué)方法。教師首先給學(xué)生創(chuàng)造一個個模擬商務(wù)情景，然后以同伴合作學(xué)習(xí)小組為單位，通過小組分配不同任務(wù)，組織學(xué)生去開展多種有利于訓(xùn)練他們英語語言技能和商務(wù)技能的活動。比如在“Order?ing Goods”（下訂單）這一單元中，筆者把教室分為Reception（接待區(qū)）、Negotiation（談判區(qū)）、Ordering（訂單區(qū)）、Sales（銷售區(qū)）等幾個功能區(qū)，把學(xué)生分在不同區(qū)模擬工作，讓學(xué)生成為不同的崗位角色，使他們真正融入商務(wù)環(huán)境中，處理商務(wù)事務(wù)中遇到的各種可能遇到的問題。

實踐證明，這種讓老師和學(xué)生通過協(xié)作交流的方式來進(jìn)行教學(xué)的模式，以及融“教學(xué)做”為一體的商務(wù)英語教學(xué)過程，充分調(diào)動了學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣和熱情，小組成員相互溝通，相互合作，形成雙向交流的過程，以完成對知識的建構(gòu)。

（四）改革評價方式，改終結(jié)性評價為形成性評價

教學(xué)模式的改革離不開評價方式的改革。傳統(tǒng)的教育評價注重實施終結(jié)性評價方式，大部分高校通?！耙云谀┛荚嚦蓴≌撚⑿邸?。在這種單一的評價方式的影響下，傳統(tǒng)的英語教學(xué)基本上都是為了應(yīng)付考試而設(shè)計課程，因此在教學(xué)中更多的是注重如何答題，如何爭取高分，忽略了英語的基本技能教學(xué)，長此下去就使學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)英語的主動性，有些學(xué)生甚至對學(xué)習(xí)英語反感。無法真正提高學(xué)生的英語水平。同樣，學(xué)生也成了為考試而學(xué)習(xí)的應(yīng)試機器，死記硬背的知識考完就忘，但其真正的商務(wù)實踐能力、組織能力、解決問題的能力等無法得到培養(yǎng)，這樣的評價方式違背了英語學(xué)習(xí)的基本規(guī)律，也不符合當(dāng)前教學(xué)的實際需要。建構(gòu)主義的評價觀注重的是在教學(xué)過程中要反映出學(xué)生建構(gòu)知識的動態(tài)評價。建構(gòu)主義的評價的主要方面，是學(xué)生的自學(xué)能力、教學(xué)協(xié)作中的各個環(huán)節(jié)的表現(xiàn)，以及核心目標(biāo)建構(gòu)的實現(xiàn)。在這一點上，形成性評價方式是非常符合建構(gòu)主義評價觀的。

因此，我院商務(wù)英語專業(yè)近年來在評價學(xué)生方面引入了形成性評價（過程式考核）方式。大部分專業(yè)核心課程，如“劍橋商務(wù)英語”“外貿(mào)函電”等都采取了形成性評價方式。各學(xué)科根據(jù)課程的不同特點，采用了靈活多樣的形成性評價方式，同時采用學(xué)生評價（自評、互評）、教師評價和社會性評價（實習(xí)單位評價）相結(jié)合的原則。以筆者講授的“劍橋商務(wù)英語”課程為例，筆者把考核內(nèi)容分成了五個模塊，分別為商務(wù)英語聽力、口語、閱讀、寫作以及廣交會實習(xí)模塊。每個模塊的考核貫穿于整個學(xué)期或?qū)W年的教學(xué)過程當(dāng)中。通過課堂觀察、檔案袋評估、課堂小測、自評和互評等多種方式對學(xué)生進(jìn)行全方位的評價，全面評估檢測學(xué)生的學(xué)習(xí)水平、學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊合作能力、解決問題能力以及適應(yīng)能力等。