熊雙麗 李安林

摘 要 實習(xí)難和消極實習(xí)是目前大學(xué)生實習(xí)中存在的嚴重問題。本文主要從如何構(gòu)建合理的培養(yǎng)方案與校外實習(xí)實踐教學(xué)體系、建立長期穩(wěn)定的大學(xué)生實習(xí)實踐基地，以及有效的組織管理和實習(xí)制度三方面，建議如何做實做強大學(xué)生實習(xí)工作，進一步提升實習(xí)實踐教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞 大學(xué)生 實習(xí) 教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號：G642.44 文獻標識碼：A

How to Carry out College Internship and Enhance the

Quality of Internship Practice Teaching

XIONG Shuangli， LI Anlin

（School of Life Science and Engineering， Southwest University of

Science and Technology， Mianyang， Sichuan 621010）

Abstract Practice hard and negative practice is a serious problem currently exists in college internships. This article from how to build a reasonable off-campus internship training programs and practical teaching system， the establishment of long-term stability of the college internship practice base， and effective organizational management and internships three suggestions on how solid and stronger college internship， to further enhance the practice of teaching practice quality.

Key words college students； internship； teaching quality

毛澤東同志強調(diào)“實踐是檢驗真理的唯一標準”。歌德也曾強調(diào)“知識只有通過高貴的實踐影響外面的世界”。大學(xué)生的實習(xí)對于學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)來說，分別是彌補自己就業(yè)的短板和通向就業(yè)的一扇門窗，提升教學(xué)質(zhì)量與就業(yè)力和就業(yè)率的重要舉措，企業(yè)考察和儲備人才的有效方式。高校和企業(yè)非常重視大學(xué)生的實習(xí)，尤其是各高校，紛紛投入大量的人力、物力和財力來支持學(xué)生的各類實習(xí)實踐活動。但目前學(xué)生在校外實習(xí)涉及到工資待遇、人身安全、商業(yè)機密泄露、企業(yè)正常運轉(zhuǎn)、以及實際操作經(jīng)驗少和好奇心強給企業(yè)帶來的其它經(jīng)濟和社會問題，導(dǎo)致很多企業(yè)不愿意接收實習(xí)生，一些單位由于簽訂了相關(guān)合作協(xié)議，形式上接收實習(xí)生，但對于實習(xí)崗位的安排不完全考慮學(xué)生實習(xí)的最終目標，僅是讓學(xué)生做一些整理文件、打雜之類的事情，不能完全達到實習(xí)目的，一些專家質(zhì)疑實習(xí)的效果，并提出是否可以取消高校的實習(xí)。但是，一旦取消大學(xué)生的各類實習(xí)，現(xiàn)代教學(xué)研究型大學(xué)又如何培養(yǎng)出高素質(zhì)的應(yīng)用型人才？近年來，部分地方政府出臺大學(xué)生實習(xí)相關(guān)政策，如廣東為大學(xué)生實習(xí)見習(xí)立法，另外，還組織企事業(yè)單位接收實習(xí)生，起到了較好的效果。結(jié)合自己多年的高校教學(xué)經(jīng)驗，筆者認為現(xiàn)在不應(yīng)該關(guān)心是否是實習(xí)，應(yīng)該是如何做實大學(xué)生的實習(xí)工作，讓實習(xí)作為理論 聯(lián)系實踐的重要紐帶與載體，真正讓學(xué)生在實習(xí)實踐中扎深理論知識，在實踐中出真知，在實踐中培養(yǎng)職業(yè)道德和素養(yǎng)，在實踐中認真社會，在實踐中磨礪與成才。

1 合理的培養(yǎng)方案與實習(xí)實踐教學(xué)體系是做實實習(xí)工作與提高實習(xí)質(zhì)量的前提條件

培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)目標與培養(yǎng)規(guī)格的具體化和實踐化形式，是實現(xiàn)高?！芭囵B(yǎng)什么樣的人與怎樣培養(yǎng)這樣的人”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。成功的培養(yǎng)方案始終將實習(xí)實踐融入整個大學(xué)四年的學(xué)習(xí)，包括認知實習(xí)、課程設(shè)計與實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)與畢業(yè)實習(xí)。每種實習(xí)都是完成對整個教學(xué)課程的學(xué)習(xí)和對學(xué)生某些知識、素質(zhì)和能力的培養(yǎng)與提升。西南科技大學(xué)食品科學(xué)與工程本科專業(yè)校外實習(xí)實踐體系示意圖如圖1：

圖1

我們主要依托食品科學(xué)與工程專業(yè)校外實習(xí)時間創(chuàng)新培養(yǎng)平臺與基地，突出“知識-能力-素質(zhì)”協(xié)調(diào)發(fā)展的教育理念，以學(xué)生的學(xué)習(xí)、工作、創(chuàng)新、管理、溝通、社會適應(yīng)和工程實踐等能力的培養(yǎng)為核心和主線，著實培養(yǎng)和提高大學(xué)生的社會責(zé)任感、創(chuàng)新思維和精神、實踐和就業(yè)能力等。

2 穩(wěn)定的大學(xué)生實習(xí)實踐基地的建設(shè)是做實大學(xué)生實習(xí)工作的基礎(chǔ)和保障

盡管校內(nèi)也有相關(guān)的實驗實訓(xùn)基地，但學(xué)校的實驗實訓(xùn)基地猶如模擬的真空實習(xí)環(huán)境，學(xué)生只能學(xué)會相關(guān)的實際操作和培養(yǎng)一定的創(chuàng)新能力，但畢竟沒有真正融入社會。穩(wěn)定的校外實踐基地才是培養(yǎng)提高大學(xué)生實習(xí)實踐能力的重要資源和保障。目前證明，僅靠學(xué)生自己聯(lián)系實習(xí)單位實習(xí)是完全不可能，也達不到實習(xí)要求，還是需要學(xué)校通過各種途徑建立一定數(shù)量和質(zhì)量的實習(xí)基地。當前十分有效的校企合作模式主要包括“訂單”合作模式、產(chǎn)學(xué)研模式、頂崗實習(xí)模式、共建校外實習(xí)基地模式。不管是哪一種模式，都是校企雙方長期保持“平臺對接、資源共享、優(yōu)勢互補、共生發(fā)展”的良好合作關(guān)系，核心目標是校企雙方聯(lián)合辦學(xué)和聯(lián)合育人。

各高校各專業(yè)建立和保持一定數(shù)量和質(zhì)量的實習(xí)實踐基地是做實大學(xué)生實習(xí)工作的基礎(chǔ)和保障。實習(xí)基地的建設(shè)主要是為實習(xí)實踐教學(xué)服務(wù)，應(yīng)根據(jù)實習(xí)實踐教學(xué)目標與計劃，企業(yè)和行業(yè)優(yōu)勢，建立多層次實習(xí)實踐基地。適合認知實習(xí)的單位不一定完全適合生產(chǎn)實習(xí)，適合生產(chǎn)實習(xí)的單位比一定完全適合畢業(yè)實習(xí)。實習(xí)基地的選擇與建立一定不能簡單地建在一方意愿的基礎(chǔ)之上，學(xué)校組織實習(xí)主要是處于教學(xué)質(zhì)量提升和緩解就業(yè)壓力等需要，而企業(yè)接收學(xué)生實習(xí)可以是主動聯(lián)合學(xué)校為自己和社會培養(yǎng)學(xué)生，也可能是為了尋找廉價勞動力和節(jié)約經(jīng)濟成本，也可能是為了提升自己在社會中的聲譽和地位。因此，學(xué)校—企業(yè)—學(xué)生“三贏”的實習(xí)基地才是高校真正能長期合作培養(yǎng)人才的戰(zhàn)略合作伙伴。

3 大學(xué)生實習(xí)的有效組織管理和實習(xí)制度是提高實習(xí)效果與質(zhì)量的前提條件

有效的基地組織管理與實習(xí)制度才能長期有效地維護與促進各實習(xí)實踐基的良性發(fā)展。簡單的依賴于人際關(guān)系的經(jīng)驗性和個體隨機行為的實習(xí)，雙方?jīng)]有明確個則的責(zé)、權(quán)、利，意味著實習(xí)基地的隨意性、臨時性和不規(guī)范性，不能充分保障學(xué)生系統(tǒng)化的教學(xué)實習(xí)和各類實踐。只有政府、學(xué)校、企事業(yè)單位、大學(xué)生及家庭一體化的組織管理和建立各種規(guī)范、系統(tǒng)的實習(xí)制度，才能保障各類實習(xí)基地的有效性和長期性。

目前，國家和地方政府制定了一些關(guān)于大學(xué)生實習(xí)的相關(guān)政策，但遠遠不能滿足現(xiàn)代大學(xué)生實習(xí)的需要。筆者認為在現(xiàn)有相關(guān)法律制度條件下，有效的組織管理和實習(xí)制度主要包括：（1）校企雙方簽訂產(chǎn)學(xué)研和共建實習(xí)基地類協(xié)議，明確雙方的責(zé)、權(quán)、利，包括明確學(xué)生實習(xí)產(chǎn)生相關(guān)的經(jīng)費和安全問題等。有了協(xié)議的約束，督促企業(yè)將大學(xué)生實習(xí)工作作為人力資源管理工作的一部分，并建立完善的實習(xí)制度，尤其可以促進雙方積極地、規(guī)范地履行各自的義務(wù)，保障每年各種實習(xí)的順利進行。（2）學(xué)校建立完善的實習(xí)制度并認真執(zhí)行。盡管各高校都制定了比較規(guī)范的實習(xí)相關(guān)文件，并成立相關(guān)機構(gòu)，但執(zhí)行力度不夠，認為實習(xí)工作主要是實習(xí)指導(dǎo)教師的任務(wù)，沒有完全落到實處，導(dǎo)致師生、企業(yè)和社會對大學(xué)生實習(xí)的極大不滿。因此，學(xué)校應(yīng)充分重視實習(xí)工作，包括師資和經(jīng)費的保障等。（3）實習(xí)前學(xué)校對實習(xí)生的教育與組織是完成各類實習(xí)的關(guān)鍵。正處于青春期的大學(xué)生在很多方面還遠未成熟和穩(wěn)定，缺乏職業(yè)素質(zhì)和自我價值與能力的評價。實習(xí)前相關(guān)校內(nèi)外實習(xí)指導(dǎo)教師和任課教師應(yīng)系統(tǒng)介紹和強調(diào)實習(xí)實踐的目的意義、任務(wù)、校內(nèi)外各項規(guī)章制度、考核、安全等內(nèi)容。另外，提醒同學(xué)們切勿眼高手低，應(yīng)正確定位，珍惜實習(xí)機會，在實習(xí)中積極主動多做、多問、多思、多學(xué)，認真做好實習(xí)日記。（4）學(xué)校應(yīng)在相關(guān)企事業(yè)單位聘請實踐經(jīng)驗豐富的管理或技術(shù)人員等作為校外實習(xí)指導(dǎo)教師和兼職導(dǎo)師，一方面可以和校內(nèi)指導(dǎo)教師共同負責(zé)實習(xí)實踐教學(xué)工作，還可以參與校內(nèi)理論課堂教學(xué)和教學(xué)改革工作，有利于革新教學(xué)模式，培養(yǎng)企業(yè)和社會真正需要的高級應(yīng)用人才，同時，還可以經(jīng)常為學(xué)生做專業(yè)興趣、職業(yè)、技術(shù)、管理等方面的社會教育。（5）校企雙方共同評價學(xué)生實習(xí)實踐成績或表現(xiàn)。不管是教學(xué)體系里的必修生產(chǎn)實習(xí)和課程實習(xí)，還是一般社會實踐和科學(xué)研究等，都應(yīng)認真評價學(xué)生實習(xí)成績或表現(xiàn)。這樣可以有效督促學(xué)生認真實習(xí)，也可以及時了解實習(xí)中學(xué)生和企業(yè)表現(xiàn)出的一些問題，便于后期基地與實習(xí)機制建設(shè)的改進。（6）建立合理的實習(xí)基地評價和考核體系，定期進行實習(xí)基地評價和考核。高校應(yīng)該根據(jù)評價評價和考核體系，每年考核所有基地，改革或淘汰運行不良的實習(xí)基地，增加“三贏”基地的投入，確保大學(xué)生有長期穩(wěn)定的優(yōu)秀的實習(xí)單位，進一步提升實習(xí)實踐教學(xué)質(zhì)量。

總之，真正的高等教育富含實習(xí)實踐學(xué)習(xí)。實習(xí)實踐的學(xué)習(xí)是高校學(xué)習(xí)的延伸，同時又是社會性的學(xué)習(xí)，不僅僅靠高校師生完成，更是政府、學(xué)校、企事業(yè)單位、大學(xué)生及家庭共同關(guān)心和努力探索，不斷制定相關(guān)國家法律法規(guī)，革新教學(xué)模式、組織管理和實習(xí)制度等，真正長期有效做實大學(xué)生實習(xí)工作，真正發(fā)揮實習(xí)實踐教學(xué)的作用，真正培養(yǎng)企業(yè)和社會需要的集知識-能力-素質(zhì)三位一體的高級應(yīng)用型人才。

基金項目：西南科技大學(xué)示范實習(xí)基地建設(shè)項目（12xjjx73）

參考文獻

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