摘要：酒店員工流動(dòng)過大，流失率高是酒店行業(yè)存在的一個(gè)普遍現(xiàn)象，造成酒店員工流失的原因很多，如何減少酒店員工流失成為困擾酒店管理者的一個(gè)難題。本文以南充萬泰大酒店為例分析其在減少酒店員工流失的具體方法，探討加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)對(duì)減少酒店員工流失的作用。

關(guān)鍵詞：基層黨組織建設(shè) 酒店業(yè) 員工流失 南充

酒店管理的核心問題是人的問題，即如何調(diào)動(dòng)人的積極性的問題，也就是促進(jìn)人在企業(yè)中的健康發(fā)展問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，北京、上海以及廣東等地區(qū)的員工流動(dòng)率在30%左右，有的飯店甚至達(dá)到45%。由于員工流動(dòng)速度過快從而造成員工隊(duì)伍不穩(wěn)定并加重了員工的危機(jī)感，由于員工很難保持積極的工作態(tài)度而影響酒店的服務(wù)質(zhì)量和對(duì)外形象，最終加大了酒店人力資源的管理成本。

1 酒店員工流失的原因

1.1 酒店的管理體制不科學(xué)。酒店員工最關(guān)心的三要素即職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)、對(duì)員工的尊重和信任程度以及良好的工資報(bào)酬。酒店作為服務(wù)性行業(yè)，面對(duì)長期繁重的服務(wù)會(huì)產(chǎn)生厭倦，如果加上沒有發(fā)展機(jī)會(huì)以及晉升無望的時(shí)候，員工就會(huì)力求更好的發(fā)展而另謀高就。此外，酒店與員工之間的不協(xié)調(diào)和不統(tǒng)一最終拉開了員工與酒店之間的距離，使得很多員工有機(jī)會(huì)就離開酒店。

1.2 社會(huì)觀念存在的誤區(qū)。在許多中國人的傳統(tǒng)意識(shí)里，酒店行業(yè)是“伺候人”、“吃青春飯”的，過了35歲，特別是女性，就必須面臨轉(zhuǎn)崗、轉(zhuǎn)行的問題；這使許多年輕的酒店核心員工“身在曹營，心在漢”，當(dāng)時(shí)機(jī)成熟就毫不猶豫地辭職，進(jìn)入其他公司或企業(yè)。所以許多員工缺乏一種對(duì)酒店行業(yè)工作的興趣，只是為了生存而選擇這份工作，自然難以把全部的熱情投入到工作中去，這也是員工流失的重要原因之一。

1.3 社會(huì)保障體系不完善。改革開放以來，雖然酒店行業(yè)的發(fā)展速度很快，但很多酒店，特別是規(guī)模較小的酒店并沒有為員工提供足夠的勞動(dòng)保障。很多酒店的員工構(gòu)成中，正式員工所占比例很小，大部分是臨時(shí)工，一旦酒店的效益不好，就要大批裁員，保障更無從談起。盡管有的酒店給員工提供了三險(xiǎn)保障，但當(dāng)員工離開酒店，在新工作沒有落實(shí)的情況下，保險(xiǎn)金的續(xù)交也成了難題。

1.4 酒店之間的競爭加劇。隨著中國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，世界知名品牌的飯店管理集團(tuán)紛紛登陸國內(nèi)酒店業(yè)市場(chǎng)，中外酒店的人才競爭日益加劇。著名酒店管理集團(tuán)如四季、假日、香格里拉、萬豪等集團(tuán)實(shí)行本土化人才策略，酒店業(yè)中有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的員工是他們挖掘的對(duì)象；但同時(shí)也出現(xiàn)了酒店員工浪費(fèi)的現(xiàn)象，有的員工為了追逐高薪，不惜在外資酒店“高職低就”。

1.5 企業(yè)內(nèi)部溝通不暢。原來的溝通往往是上級(jí)將意見傳達(dá)下來讓員工去執(zhí)行，員工很難把自己的想法和抱怨通過政策的溝通渠道傳達(dá)上去。在很多時(shí)間里，即便通過其他方式傳達(dá)上去也會(huì)受到批評(píng)和指責(zé)，加上酒店工作時(shí)間的不確定性，從而在一定程度上限制了上進(jìn)員工的繼續(xù)學(xué)習(xí)和深造，當(dāng)流失一些核心員工時(shí)，酒店就會(huì)措手不及并陷入惡性循環(huán)。

2 以南充萬泰大酒店為例探討加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)對(duì)減少酒店業(yè)員工流失的作用

南充萬泰大酒店始建于20世紀(jì)90年代，系四川省旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)評(píng)定的四星級(jí)豪華商務(wù)酒店，也是南充市建立最早的高星級(jí)酒店之一，現(xiàn)有員工384人，建有黨支部1個(gè)，黨員25人，其中中層干部黨員14人，普通員工黨員11人。黨員分布在酒店的9個(gè)部門，在酒店工作的時(shí)間平均為7.45年，員工流失率控制在年平均10%以內(nèi)。筆者通過口頭調(diào)查及問卷調(diào)查等方式對(duì)酒店包括全部黨員在內(nèi)的246人進(jìn)行調(diào)查。在征得酒店同意的情況下進(jìn)行問卷調(diào)查，在酒店內(nèi)部選取一定數(shù)量的人員，共發(fā)放210份問卷，剔除無效問卷8份，收回有效問卷202份，得出如下統(tǒng)計(jì)結(jié)果（關(guān)于調(diào)查對(duì)象的基本情況如表1）：

表1 調(diào)查對(duì)象的文化程度、職位、政治面貌的分析

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2.1 酒店加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)作用體現(xiàn)于結(jié)合酒店實(shí)際，個(gè)人與企業(yè)共同發(fā)展。萬泰大酒店用科學(xué)理論武裝人，用正確輿論引導(dǎo)人；深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動(dòng)，學(xué)習(xí)新時(shí)期黨的方針政策，深入開展“中國夢(mèng)、萬泰夢(mèng)、我的夢(mèng)”活動(dòng)，樹立“酒店有效益、員工得實(shí)惠”的利益觀。由于黨員具有比較完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)以及比較高的思想覺悟，因此，萬泰大酒店黨支部書記和總經(jīng)理表示在招聘中偏向于招聘黨員。酒店黨員中層干部分別在酒店現(xiàn)有的9個(gè)部門，黨員員工在一線也均是業(yè)務(wù)骨干，黨員的帶頭作用在企業(yè)員工中得到普遍認(rèn)同，大多數(shù)員工認(rèn)為酒店開展基層黨組織建設(shè)工作很重要（表2），使員工有溫馨的家庭感覺，員工流動(dòng)自然減少。調(diào)查結(jié)果顯示，有36.6%的人表示酒店開展基層黨組織建設(shè)工作非常重要，有33.7%的人表示比較重要，還有29.7%的人認(rèn)為不重要。表明了有近70%的人認(rèn)為酒店開展基層黨組織建設(shè)工作是重要的，其中普通員工的數(shù)量占所有調(diào)查對(duì)象的80%。這一結(jié)果反映了員工對(duì)于酒店基層黨組織建設(shè)對(duì)于自身發(fā)展的重要性認(rèn)識(shí)較為深刻。

2.2 酒店加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)作用體現(xiàn)于參與管理，健全管理機(jī)制 萬泰大酒店為了充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員干部的先鋒模范作用，從而加強(qiáng)了黨建基礎(chǔ)設(shè)施和規(guī)范化建設(shè)。在不斷提高服務(wù)水平的同時(shí)發(fā)揮現(xiàn)有設(shè)施的功能，并合理利用黨員活動(dòng)室開展黨建活動(dòng)。基層黨組織的建設(shè)還體現(xiàn)在制度的不斷完善，酒店自成立黨支部起就不斷完善制度化管理，黨員活動(dòng)日、黨組織生活、黨員定期學(xué)習(xí)，是酒店每個(gè)黨員都要參加的活動(dòng)。在組織活動(dòng)中酒店采用了多種形式結(jié)合的手段，不僅使黨員受到了教育，同時(shí)邀請(qǐng)非黨員員工參與其中，吸引更多的人加入到黨員隊(duì)伍中來，既穩(wěn)定黨員隊(duì)伍，又?jǐn)U大黨員隊(duì)伍（見表3）。酒店為了保障黨組織建設(shè)統(tǒng)籌和兼顧，還建立了黨組織、工會(huì)和團(tuán)組織。另外，酒店還開展了一系列的知識(shí)技能培訓(xùn)并給予獲勝者獎(jiǎng)勵(lì)，從而形成教育與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合的良好機(jī)制。酒店在對(duì)員工進(jìn)行教育和培養(yǎng)的過程中不僅采用物質(zhì)激勵(lì)的手段，而且應(yīng)用心理學(xué)的方法和手段進(jìn)行精神激勵(lì)。努力在酒店員工中培育“只要不斷努力提升自身，在工作中投入滿腔熱忱，就會(huì)在酒店找到自己的位置，有效實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值”的理念。

表3 您所知或參加過的黨員學(xué)習(xí)活動(dòng)

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2.3 酒店加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)作用體現(xiàn)于黨建工作與企業(yè)文化融合，促進(jìn)員工能力的提升。企業(yè)文化引入酒店管理工作過程以后，酒店對(duì)企業(yè)文化與基層黨組織建設(shè)工作的有機(jī)結(jié)合進(jìn)行了深入探析，認(rèn)為在研究對(duì)象、工作核心、工作內(nèi)容上都有相似點(diǎn)，二者是相輔相成、相互促進(jìn)的關(guān)系。因此，在實(shí)踐工作中萬泰大酒店將基層黨組織建設(shè)工作中的“密切聯(lián)系群眾”、“充分相信群眾”、“一切為了群眾，一切依靠群眾”等理念滲透到企業(yè)文化的培育中，成為酒店核心價(jià)值觀的組成部分，讓基層黨組織建設(shè)工作在無形中發(fā)揮作用，收到“潤物細(xì)無聲”的效果。萬泰大酒店采用在黨支部的指導(dǎo)下的“過三關(guān)、受五訓(xùn)”的用人制度，將酒店的價(jià)值觀念、酒店的企業(yè)精神等滲透到員工心中，實(shí)現(xiàn)了基層黨組織建設(shè)與企業(yè)文化的融合，提升了企業(yè)的核心競爭力。酒店為了提高服務(wù)質(zhì)量和水平并樹立酒店良好的形象，在管理過程中應(yīng)當(dāng)針對(duì)重在服務(wù)的本質(zhì)特征要求黨員干部和員工做到“愛心、熱心、耐心、細(xì)心”并樹立“顧客第一、服務(wù)至上、細(xì)心周到”的服務(wù)宗旨。為了激發(fā)員工為公司穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)力量的熱情，應(yīng)當(dāng)對(duì)員工進(jìn)行思想政治教育并落實(shí)崗位工作職責(zé)。在黨支部和總經(jīng)理帶領(lǐng)下形成獨(dú)特的短信文化以強(qiáng)化企業(yè)文化的感染力。

酒店中有49%的員工及管理人員在各級(jí)面試中遇到有關(guān)黨的知識(shí)的提問，在81.2%的員工及管理崗位上設(shè)立了黨員示范崗，65.8%的員工及管理人員知曉廉潔文化進(jìn)入酒店并與企業(yè)文化融合的情況，57.4%的員工及管理人員相信服務(wù)顧客就是為人民服務(wù)，83.7%的員工及管理人員認(rèn)為班組文化應(yīng)與學(xué)習(xí)型黨小組的建立相融合，近90%的員工及管理人員相信黨組織建設(shè)對(duì)提升企業(yè)文化的品位、建立優(yōu)秀的企業(yè)文化有重要的意義。這一結(jié)果反映基層黨組織建設(shè)工作與企業(yè)文化的融合，有助于不斷提升員工的組織歸屬感和工作能力。（見表4）

表4 基層黨組織建設(shè)工作和企業(yè)文化融合情況

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2.4 酒店加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)作用體現(xiàn)于促進(jìn)員工的綜合素質(zhì)提高和全面發(fā)展。由于現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)追求效率的社會(huì)，因此員工除了需要理論知識(shí)外，更多時(shí)候傾向于活動(dòng)實(shí)際利益和獲得短期收效的教育內(nèi)容。員工不僅要為企業(yè)效力，同時(shí)也生活在社會(huì)大家庭中，在工作中學(xué)習(xí)必要知識(shí)和技能的同時(shí)也要獲得成就感而成為一個(gè)高情商的人才。

基層黨組織建設(shè)工作不純粹是黨的基層組織的制度、設(shè)施、活動(dòng)場(chǎng)地、經(jīng)費(fèi)等硬件建設(shè)，也包括黨員自身素質(zhì)和修養(yǎng)的提高。黨員自身的素質(zhì)建設(shè)帶動(dòng)萬泰大酒店加強(qiáng)對(duì)員工繼續(xù)教育，提高員工素質(zhì)，強(qiáng)化對(duì)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，同時(shí)優(yōu)化企業(yè)工作環(huán)境，創(chuàng)造員工自我實(shí)現(xiàn)的良好條件。在酒店組建的黨建工作“學(xué)習(xí)工程”中成立萬泰大講堂，開設(shè)愛國主義、集體主義等方面的教育培訓(xùn)，酒店在員工中經(jīng)常開展勞動(dòng)競賽、發(fā)明創(chuàng)造、崗位練兵等群眾性生產(chǎn)技術(shù)競技活動(dòng)，著力營造重視知識(shí)學(xué)習(xí)和技能培養(yǎng)的良好氛圍（見表5）。

表5 您所在酒店開展基層黨組織建設(shè)的工作內(nèi)容

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2.5 酒店加強(qiáng)基層黨組織建設(shè)作用體現(xiàn)于增進(jìn)企業(yè)與員工的溝通，拓展溝通渠道，建立和完善激勵(lì)競爭機(jī)制。從表6可以看出，酒店員工更傾向于隨時(shí)互動(dòng)，簡單有效的方式進(jìn)行內(nèi)部溝通，因而短信平臺(tái)與互聯(lián)網(wǎng)成為他們的首選溝通方式，而充滿溫情的聚餐也是員工和管理人員之間彼此了解、促進(jìn)交流的重要手段；在激勵(lì)方式中物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)依然是最有效的方式，帶有精神激勵(lì)的性質(zhì)的帶薪休假和上光榮榜也是員工得到獎(jiǎng)勵(lì)和群體認(rèn)同的主要方式。萬泰大酒店在開展基層黨組織建設(shè)過程中，為了形成良好的激勵(lì)競爭機(jī)制，堅(jiān)持公開、平等以及擇優(yōu)的原則促進(jìn)人才的合理流動(dòng)和有效配置；為了能更好的為酒店的改革發(fā)展做出貢獻(xiàn)，應(yīng)當(dāng)積極培養(yǎng)和鼓勵(lì)員工成才。對(duì)于酒店發(fā)展和關(guān)系員工切身利益的工資分配原則、晉級(jí)加薪、崗位安排等問題全員公開以加強(qiáng)酒店的民主管理，從而使得員工進(jìn)行廣泛的參與和監(jiān)督。由于此舉動(dòng)表達(dá)了對(duì)員工主人翁地位的尊重從而調(diào)動(dòng)了員工工作的積極性和創(chuàng)造精神。酒店廣泛開辟了反映員工心聲、意見的渠道，動(dòng)員并組織廣大員工積極參與酒店發(fā)展的討論、制定和修改，從而最大限度的保障了員工的知情權(quán)和參與權(quán)，并將管理層與員工之間的溝通交流放在企業(yè)管理的核心地位。酒店相信只有在公開、公正、公平的體制機(jī)制下才能有效激發(fā)員工及管理人員的工作熱情和創(chuàng)造精神，酒店基層黨組織的建設(shè)工作也才能順利開展。

萬泰大酒店積極開展基層黨組織建設(shè)，利用黨建推動(dòng)企業(yè)各方面工作，提高員工個(gè)人素質(zhì)和酒店管理水平，促進(jìn)企業(yè)文化的提升，加強(qiáng)酒店內(nèi)部溝通，形成了靈活的選人用人機(jī)制和鼓勵(lì)各類人才脫穎而出的良好氛圍，從而減少了員工的不正常流失。幾年來萬泰大酒店的員工流失率僅為10%左右，實(shí)踐證明：加強(qiáng)企業(yè)的基層黨組織建設(shè)對(duì)減少員工流失有十分重要和積極的作用，并且我們完全有理由相信：把這一工作方法推廣到其他非公經(jīng)濟(jì)組織中去，也一定能收到不錯(cuò)的效果。

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課題項(xiàng)目：南充市社科聯(lián)課題，編號(hào)：NC2012B004。

作者簡介：劉志祥（1963-），男，四川南充人，南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，副教授，研究方向：思想政治教育、黨建理論研究。