王秋芳 吳建崗

[摘 要] 該文就運(yùn)城市區(qū)域晉南黃牛品種存在現(xiàn)狀展開分析，進(jìn)行黃牛品種改良模塊的深入探討，進(jìn)行該區(qū)域黃牛品種資源的剖析，特別是其不同歷史階段的黃牛品種改良環(huán)節(jié)的分析，最終目的是提升黃牛改良的經(jīng)濟(jì)效益，以滿足畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展所需。

[關(guān)鍵詞] 黃牛 運(yùn)城市區(qū)域 品種改良 優(yōu)化措施

[中圖分類號(hào)] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）01-0231-01

一、關(guān)于運(yùn)城市晉南區(qū)域黃牛品種資源的分析

1.晉南黃牛品種的具體情況

位于晉南盆地南部的運(yùn)城市生存著一種珍貴的地方牛品種，它就是晉南大黃牛。正是因?yàn)闀x南地區(qū)獨(dú)特的氣候條件，才塑造了該區(qū)域黃牛品種的良好耐飼性、優(yōu)良特性。晉南盆地是我國(guó)資源豐富的幾個(gè)盆地之一，該區(qū)域人口密度大，自然資源比較豐富，地域范圍遼闊，地形主要是盆地及其平原，占據(jù)晉南區(qū)域的大部分面積，是全國(guó)有名的農(nóng)區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)。本區(qū)屬暖溫帶大陸性黃土高原氣候，一年四季分明。特點(diǎn)是光照長(zhǎng)，熱量足，降水適中。在晉南地區(qū)農(nóng)作物為一年兩熟，一年中可利用的飼草資源非常豐富。較多的全年日照數(shù)，良好的自然條件為農(nóng)作物和飼草的成長(zhǎng)奠定了良好的條件，這就為晉南黃牛品種的積極進(jìn)化提供了環(huán)境基礎(chǔ)。

晉南黃牛品種是我國(guó)四大優(yōu)良的地方品種之一，其廣泛分布于晉南地區(qū)的各個(gè)縣市，受到運(yùn)城市區(qū)域氣候條件及其地理特點(diǎn)的影響，晉南黃牛具備良好的生物適應(yīng)性，遺傳性能也比較穩(wěn)定，其不僅役用能力強(qiáng)，肉用性能也不錯(cuò)。晉南大黃牛顯著的 [摘 要] 該文就運(yùn)城市區(qū)域晉南黃牛品種存在現(xiàn)狀展開分析，進(jìn)行黃牛品種改良模塊的深入探討，進(jìn)行該區(qū)域黃牛品種資源的剖析，特別是其不同歷史階段的黃牛品種改良環(huán)節(jié)的分析，最終目的是提升黃牛改良的經(jīng)濟(jì)效益，以滿足畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展所需。

[關(guān)鍵詞] 黃牛 運(yùn)城市區(qū)域 品種改良 優(yōu)化措施

[中圖分類號(hào)] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）01-0231-01 [摘 要] 該文就運(yùn)城市區(qū)域晉南黃牛品種存在現(xiàn)狀展開分析，進(jìn)行黃牛品種改良模塊的深入探討，進(jìn)行該區(qū)域黃牛品種資源的剖析，特別是其不同歷史階段的黃牛品種改良環(huán)節(jié)的分析，最終目的是提升黃牛改良的經(jīng)濟(jì)效益，以滿足畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展所需。

[關(guān)鍵詞] 黃牛 運(yùn)城市區(qū)域 品種改良 優(yōu)化措施

[中圖分類號(hào)] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）01-0231-01

體貌特征為：身長(zhǎng)體高骨架大，棗紅顏色順風(fēng)角，胸闊背寬腰平直，四肢端正鼻嘴大。經(jīng)過(guò)強(qiáng)度育肥，屠宰率、凈肉率分別可達(dá)59%——63%和49%——53%，可與英國(guó)的西門塔爾、意大利的利木贊、日本的褐牛等世界一些優(yōu)良肉用牛相媲美。特別是它的日增重、飼料報(bào)酬、牛肉品質(zhì)等指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他四大地方良種牛，這說(shuō)明晉南黃牛品種具備良好的生物條件。

2.晉南黃牛品種改良的歷史

晉南黃牛最初主要是為了役用，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，晉南的黃牛品種不斷得到改良，特別是20世紀(jì)五、六十年代，該區(qū)域引進(jìn)了西門塔爾、利木贊等國(guó)外品種進(jìn)行改良，經(jīng)過(guò)一系列的雜交，雜種牛兼具了本地牛與國(guó)外優(yōu)良品種的優(yōu)勢(shì)，其體形巨大，具備良好的發(fā)育性，也有利于日常的粗放管理，具備良好的抗病性，很好的適應(yīng)了晉南盆地區(qū)域的自然生存條件。但晉南黃牛畢竟不是專用肉牛品種，其整體生產(chǎn)性能與世界優(yōu)良品種還有一定差距。當(dāng)前，牛肉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上就是牛的品種、繁育體系和科學(xué)飼養(yǎng)管理方法的競(jìng)爭(zhēng)。因此，應(yīng)當(dāng)在晉南牛現(xiàn)有品種的基礎(chǔ)上，加以適當(dāng)改良，給其創(chuàng)造充分顯示肉用性能的環(huán)境條件，提高晉南牛的經(jīng)濟(jì)效益，有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

二、運(yùn)城市區(qū)域黃牛品種改良過(guò)程中的問(wèn)題及其應(yīng)對(duì)措施

1.晉南區(qū)域黃牛品種改良過(guò)程中的問(wèn)題

受到運(yùn)城市區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的影響，在其發(fā)展模塊中，黃牛改良工作一直不順暢。雖然該區(qū)域這些年來(lái)進(jìn)行了黃牛改良資金的極大投入，該區(qū)域的各個(gè)縣市也建立了一系列的牛改點(diǎn)，肉牛效益好，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)肉牛的積極性也很高，但是目前來(lái)說(shuō)，黃牛改良過(guò)程中的問(wèn)題依舊普遍存在的。比如由于相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)動(dòng)物疫病防治重視程度不夠，資金緊張，而導(dǎo)致其黃牛改良工作的中止；或者由于相關(guān)人員的技術(shù)不到位，出現(xiàn)了黃牛品種的隨意雜交情況；或者由于對(duì)冷配技術(shù)人員培訓(xùn)力度不大，種種因素限制了肉牛品種改良工作的有效開展。

在晉南黃牛品種改良分析中，要認(rèn)識(shí)到各縣市養(yǎng)殖從業(yè)人員技術(shù)素質(zhì)的不高，不能確保先進(jìn)性的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，也就導(dǎo)致出現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的較低的科技含量的不利因素。特別是動(dòng)物良種體系建設(shè)中，如果沒(méi)有專業(yè)冷配技術(shù)人員的配合，就難以實(shí)現(xiàn)畜種的有效改良。隨著養(yǎng)牛飼料、人員工資、材料成本的上漲，黃牛的產(chǎn)業(yè)鏈成本大大提高，相對(duì)而言黃牛改良資金多年一直不增，改良資金捉襟見(jiàn)肘，大大影響了改良力度。

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的健全，牛肉的價(jià)格不斷的上漲，農(nóng)戶為追求短期利潤(rùn)，竭澤而漁，甚至出現(xiàn)大規(guī)模的黃牛出售情況，而黃牛飼養(yǎng)需要一定飼養(yǎng)周期，沒(méi)有牛源，根本談不上對(duì)黃牛的有效改良。另外，在黃牛改良環(huán)節(jié)中，冷配的應(yīng)用技術(shù)模塊是阻礙其進(jìn)展的一個(gè)主要因素之一。包括受凍精液氮的技術(shù)問(wèn)題、優(yōu)質(zhì)精液來(lái)源問(wèn)題以及受精點(diǎn)的分布等因素的影響。

2.運(yùn)城市區(qū)域黃牛品種改良方案的優(yōu)化

為了優(yōu)化運(yùn)城市區(qū)域黃牛品種的改良狀況，展開牛冷凍精液配種方案的更新是必要的，這就需要引起當(dāng)?shù)卣闹匾暎龊梅e極的引導(dǎo)工作，要聯(lián)系到黃牛改良的實(shí)際情況，展開各個(gè)工作模塊的協(xié)調(diào)優(yōu)化；這也需要政府相關(guān)部門做好宣傳工作，引導(dǎo)群眾干部的積極配合；基層家畜改良部門本著對(duì)養(yǎng)殖戶高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高廣大干部群眾對(duì)牛冷配工作的認(rèn)識(shí)，形成良好的社會(huì)氛圍；增加改良資金投入，抓好資金落實(shí)，冷配點(diǎn)的建設(shè)，液氮運(yùn)輸車、器材等儀器設(shè)備的購(gòu)置，為冷配工作提供有力物質(zhì)保障。

在黃牛改良過(guò)程中，進(jìn)行長(zhǎng)期規(guī)劃策略的應(yīng)用是必要的，這要根據(jù)運(yùn)城市區(qū)域的具體情況，制定適合的黃牛改良方向，優(yōu)化發(fā)展理念，保證黃牛改良過(guò)程中的牛品種模塊的控制。在具體實(shí)施過(guò)程中，各縣市要根據(jù)本地具體情況及其自然狀況，調(diào)整某些措施，明確細(xì)化工作規(guī)劃，進(jìn)行黃牛品種的改良，積極做好相關(guān)的雜交工作。為強(qiáng)化示范引導(dǎo)，大規(guī)模牛改良活動(dòng)應(yīng)該在運(yùn)城市的某些有條件的區(qū)域內(nèi)先行開展。為確保冷配工作順利實(shí)施，各級(jí)畜牧主管部門要以《畜牧法》及《種畜禽管理?xiàng)l例》為法律依據(jù)，制定優(yōu)惠政策，爭(zhēng)取專項(xiàng)資金，完善體系建設(shè)，加強(qiáng)督查和管理。通過(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，出臺(tái)優(yōu)惠政策、提升養(yǎng)牛積極性，配置設(shè)備、強(qiáng)化硬件投入，淘汰劣質(zhì)公牛、保障冷配質(zhì)量等措施，拓實(shí)牛改良基礎(chǔ)，提高改良效果，切實(shí)把晉南牛的品性提高到一個(gè)新的水平。

三、結(jié)語(yǔ)

運(yùn)城市區(qū)域黃牛品種改良模塊的有效開展，離不開當(dāng)?shù)卣恼呱系闹С郑x不開養(yǎng)殖戶的養(yǎng)牛方案的優(yōu)化，離不開當(dāng)?shù)貜V大基層技術(shù)人員的辛勤工作和無(wú)私奉獻(xiàn)，這是一個(gè)循序漸進(jìn)的協(xié)作過(guò)程。

參考文獻(xiàn)

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[3]袁平珍，湟源縣奶牛改良現(xiàn)狀及對(duì)策[J]. 青海畜牧獸醫(yī)雜志. 2009（06）

[4]吳建崗，晉南牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)[J]. 養(yǎng)殖與飼料. 2010（10）