江 平

(四川省三臺(tái)蠶種場(chǎng)，四川 三臺(tái) 621100)

成本管理歷來是企業(yè)管理的重要組成部分。蠶種生產(chǎn)更體現(xiàn)了生產(chǎn)成本的特殊性和重要性。隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)的變化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，勞動(dòng)力、物資材料等因素影響，造成成本增大?？傊?，提高蠶種質(zhì)量是降低蠶種生產(chǎn)成本的關(guān)鍵，如果因?yàn)橘|(zhì)量問題造成蠶種不合格，其產(chǎn)出減少，投入浪費(fèi)，成本上升。特別是家蠶微粒子病控制效果更是直接影響蠶種生產(chǎn)成本的高低?，F(xiàn)以我場(chǎng)2011年為例，分析一代雜交蠶種生產(chǎn)成本狀況:

1 2011年一代雜交蠶種生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及成本構(gòu)成分析

從表1可以看出，實(shí)際蠶種生產(chǎn)量72300張，而合格蠶種為57278張，合格率為79.22%。因微粒子病損失蠶種15022張，占實(shí)際產(chǎn)量的20.78%。假設(shè)該生產(chǎn)的蠶種全部合格，那么蠶種單張成本就會(huì)≤31.26元。由于微粒子病損失蠶種20.78% ，導(dǎo)致合格蠶種單張成本為39.47元，比實(shí)際生產(chǎn)蠶種量計(jì)算的單張成本31.26元增加8.21元，增加成本26.26%。假設(shè)合格種全部售出，則蠶種生產(chǎn)直接經(jīng)營虧損:15022×39.47元/張+57278× (39.47-30)=113.5萬元。

表1 2011年一代雜交蠶種主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

從表2可以看出，成本要素中，對(duì)成本影響最大的要素是原種及種繭，占總成本的40.75%。其次是飼料，占總成本的27.77%。第三是臨工工資，占14.65%，三項(xiàng)費(fèi)用占單張成本83.17%。而因不合格蠶種淘汰銷毀所產(chǎn)生的成本，造成單張成本快速上升。如原種及種繭的成本從12.74元上升為16.08元，增加值3.34元，增加幅度為26.21%。飼料從8.68元上升為10.96元，增加值2.28元，增加幅度26.27%。臨工工資由4.58元上升為 5.78元，增加值 1.20元，增加幅度26.20%。三項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)增加6.82元，占單張蠶種成本的21.82%。由此可以看出，不合格蠶種是造成成本增加最重要的原因。

表2 2011年一代雜交蠶種直接生產(chǎn)成本構(gòu)成要素 單位:元/張

備注:此表不含職工工資、冷浸檢保、“五險(xiǎn)一金”、水電、蠶桿、蠶箔、蠶網(wǎng)

蠶種生產(chǎn)成本由變動(dòng)成本和固定成本組成，固定成本是指其成本總額不隨生產(chǎn)量的變動(dòng)而變動(dòng)的成本，如折舊費(fèi)、管理人員工資、固定的制造費(fèi)用等等。雖然總額不變，但是單位蠶種分?jǐn)偟墓潭ǔ杀居质亲兓摹?011年我場(chǎng)按照實(shí)際產(chǎn)量計(jì)算的單張蠶種固定成本為8.30元 (不含職工工資)，由于報(bào)廢種的產(chǎn)生，導(dǎo)致固定成本由8.30元/張上升為10.46元/張，增加了2.16元/張，上漲了26.03%。

2011年我場(chǎng)參加制種的人數(shù)為85人，按照生產(chǎn)量計(jì)算人均制種850張，按合格種計(jì)算人均制種673張，減少了177張，勞動(dòng)生產(chǎn)率降低了20.8%，導(dǎo)致各成本因素的上升。

蠶種場(chǎng)多數(shù)以原蠶區(qū)收蠶繭為主，蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶飼養(yǎng)水平直接影響種繭質(zhì)量。如果養(yǎng)蠶技術(shù)水平高，千克繭粒數(shù)少，死籠少，健蛹率高，無微粒子病發(fā)生，同時(shí)種繭保護(hù)和制種管理到位，其千克繭制種量就高。反之其千克繭制種量就低。一般正常水平千克繭制種在3.5～4張，而從2011年的實(shí)際生產(chǎn)量平均千克繭制種只有2.67張。如果再扣除不合格蠶種，千克繭制種只有2.12張，比正常水平減少1.5張左右，比我場(chǎng)實(shí)際生產(chǎn)的平均千克繭制種還少0.55張。所以，千克繭制種效率低，對(duì)蠶種生產(chǎn)效益影響也非常大。

2 提高蠶種合格率，是降低生產(chǎn)成本的措施

2.1 做到良桑飽食

加強(qiáng)桑園管理，推廣N、P、K配方施肥技術(shù)，做到葉質(zhì)充實(shí)，保證種蠶食物營養(yǎng)來源。抓好桑園病蟲害防治工作，減少桑樹害蟲與蠶兒相互感染發(fā)生蠶病的機(jī)會(huì)。做好桑葉采、運(yùn)、貯工作，不采病蟲葉，松裝快運(yùn)，妥善貯藏，保持桑葉新鮮。

2.2 抓好精養(yǎng)細(xì)管

把好小蠶飼養(yǎng)關(guān)，提高蠶兒勻整度，做到“四勻”、“三少”、“一好”?！八膭颉奔瓷Ｈ~老嫩勻、給桑勻、蠶頭分布勻、溫濕度勻;“三少”即遺失蠶少、沙蠶少、弱小蠶少;“一好”即眠起處理好。大蠶抓好良桑飽食，選除病蟲葉，過老過嫩葉，特別在4-5齡初、中期是蠶卵形成的重要時(shí)期，應(yīng)該給于優(yōu)質(zhì)桑葉，提高造卵數(shù)。

2.3 嚴(yán)格消毒防病

在養(yǎng)蠶前蠶室蠶具以及大小環(huán)境進(jìn)行全面徹底清理，然后用含有效氯1%漂白粉液進(jìn)行徹底消毒。蠶期中認(rèn)真做好蠶體蠶座、桑葉貯藏室的消毒。蠶期結(jié)束后集中消毒，能浸則浸消，避免病原擴(kuò)散。同時(shí)加強(qiáng)微粒子病的預(yù)知檢查工作，做好原種的補(bǔ)正檢查，嚴(yán)格淘汰苗尾蟻，以及淘汰各齡遲眠蠶、病弱小蠶，嚴(yán)格選繭選蛾，防止微粒子病的發(fā)生，奪取無病高產(chǎn)。

2.4 搞好種繭保護(hù)

合理調(diào)節(jié)種繭保護(hù)溫濕度，一般情況下，以23.5～24℃保護(hù)，干濕差1～2.5℃為好，盡量避免25.5℃以上。削繭鑒蛹后加強(qiáng)補(bǔ)濕工作，防止發(fā)生“旋蛹”，增加病死蛹，尤其發(fā)蛾前過干容易增加不交配蛾，因此改善適當(dāng)環(huán)境是通過發(fā)蛾率的關(guān)鍵。

堅(jiān)持遲削繭鑒蛹，減少蛹體損傷，提高千克繭制種量。削繭過早，容易發(fā)生傷蛹而感染病原，增加死蛹機(jī)會(huì)，一般掌握蛹體復(fù)眼濃黑色時(shí)為好。削鑒過程中，建立嚴(yán)格的檢查制度，準(zhǔn)確鑒蛹防止人為損失。

2.5 做好交配制種

制種期間做好搶收工作，減少純對(duì)，堅(jiān)持長交配短產(chǎn)卵，把好制種關(guān)。待母蛾成熟后交配5h，其產(chǎn)卵快，卵發(fā)育整齊，有利于適時(shí)入庫。

2.6 強(qiáng)化成本意識(shí)

成本控制既要提高效益，又要控制成本。成本控制的重點(diǎn)內(nèi)容是生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品成本控制。作為管理者要嚴(yán)格按照下達(dá)的各項(xiàng)定額和成本計(jì)劃指標(biāo)，層層落實(shí)到班組與個(gè)人，真正樹立節(jié)約一滴水、一度電、一張紙的成本意識(shí)，才能達(dá)到降低成本的目的。

3 小結(jié)

綜上所述，提高蠶種質(zhì)量是降低蠶種生產(chǎn)成本的關(guān)鍵。蠶種質(zhì)量的好壞不僅影響種場(chǎng)的聲譽(yù)，更重要的是嚴(yán)重制約種場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。所以必須將防微工作放在首位，把提高蠶種質(zhì)量作為生產(chǎn)的第一要?jiǎng)?wù)，全體員工要樹立“以質(zhì)量求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，以質(zhì)量求效益”的思想，努力挖掘內(nèi)部潛力，降低蠶種生產(chǎn)成本，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蠶種，提高種場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。