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      荷香小魚

      2014-05-08 04:01:38陳紹龍
      特別健康·上半月 2014年12期
      關(guān)鍵詞:魚們懶貓茶食

      陳紹龍

      “荷香小魚”該是冬天小吃的精品。

      冬日的太陽像一只懶貓。農(nóng)閑了,村民們也大多偎在墻根曬太陽、抽煙。

      冰天雪地,我們小孩子總是能找到活兒。與玩有關(guān),與吃有關(guān)。這時溝汊里的水不多,結(jié)過冰之后清澈見底,魚們蝦們看得清清楚楚。我們?nèi)褰Y(jié)隊的就滿野地找。魚在冰下也不動,我們就在冰上狠勁地跺腳。一個人的力量是跺不開冰的,我們就一起用力?!肮?,哈,哈”,大家一起喊著號子,跺著跳著,有時會忘了是在破冰捉魚,而像是做游戲。把戴著的帽子拎在手上,也不冷了。最開心的時候是我們忘乎所以的當兒,“喀嚓”!樂極生悲,冰破了,我們也一同掉進了冰水里,球鞋和褲腳濕了。當然,冰下的那幾條小鯽魚是逃不過我們的手掌心的。

      干荷葉家家備的都有,留著蒸饅頭做墊或是包茶食什么用的。我們把小魚用荷葉包緊,塞在火盆里面,用暗火燜。要是放在火上面烤,魚還沒熟就煳了。二十分鐘過后,取出荷包,展開,魚香撲鼻而來,你頓覺口津縈舌。狗在后面搖尾伸頭,貓在桌旁跳上跳下,我的胃興奮不已。不舉箸,不動手,好像怕這些會沾了魚香似的。把嘴伸向荷葉,輕啖慢品,怡然自得。

      說實話,現(xiàn)如今什么鰻魚海鮮吃了不少,可就是比不得“荷香小魚”的味兒。

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