生產與運作管理是一門綜合性的工商管理專業(yè)課程，它采用建立在管理學原理、高等數學、運籌學、數理統(tǒng)計、會計學、組織行為學、人力資源管理等學科基礎之上的基本理論及方法，并能將這些知識在生產與運作管理的學習與實踐中綜合與靈活地應用。研究以提升組織的運營水平、滿足顧客消費需求為中心的企業(yè)運營管理活動及其規(guī)律性的交叉性應用科學，其概括了現代企業(yè)運營管理的理論和實踐，總結了一系列指導企業(yè)運營管理活動的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術、方法和工具，具有極強的實際應用價值?！吧a與運作管理”由于其理論和方法在實際經濟社會中的廣泛應用，所以該課程既是工商管理專業(yè)課程體系中的專業(yè)基礎課程，又是主干課程，還是其它專業(yè)的學生擴展知識領域、構建完整知識體系的重要選修課程。西北民族大學管理學院工商管理教研室從2000年設立此門課程至今，該課程的實用價值和理論指導意義得到學生的公認。工商管理教研室與實習企業(yè)如華潤雪花啤酒、莊園乳液、中糧可口可樂等企業(yè)保持良好的合作關系，每年學院組織學生到企業(yè)或服務行業(yè)去參觀見習，在見習的過程中，教師到實際部門第一線就學生在實習中的有關運作管理實際問題對學生進行講解，在實際場景中的學習讓學生的運營管理能力有了真實的提升。

一“生產與運作管理”課程的特點

對該課程特點的分析，需要從該課程的主體結構及其內容組織上入手，真正把握其本質，才能對這門課程的教學方法改革做到有的放矢，確實可行。

1“生產與運作管理”課程的主體結構

“生產與運作管理”課程包括緒論、設計、運行與改進四大結構。

2課程主干內容的特點

在表中展示課程主干內容中，每一部分都與企業(yè)的實際運作關系密切，對于大三學生而言，他們對企業(yè)實際運作情況尤其對制造性企業(yè)的了解甚少，這就對教師的講課帶來很大困難。如果完全按課本的框架講課，學生很難理解所講的課本內容，而如何將課本知識和實際企業(yè)運作緊密結合，對任課教師來說也是講授“生產與運作管理”這門課程無法繞過的坎。

二課程教學方法改革的思路

針對“生產與運作管理”這門實踐性較強的課程特點，教學方法的改革就必須帶有針對性，但同時也必須考慮學?，F有的資源與條件，讓學生到企業(yè)一線去做實際的體驗是不現實的。因此，要使這門課程的講課效果在目前的基礎上能有較大的提升，必須從兩方面入手：其一，收集企業(yè)實際運作素材，并結合書本知識將企業(yè)運作素材貫穿于課堂教學中，講課就能夠達到生動、活潑、有趣；其二，對教學方法要進行改革，改變單純的教師講授方式。

傳統(tǒng)的運營管理學教學方法比較偏重于對知識的傳授，而忽視對學生實踐操作能力的培養(yǎng)。教學團隊根據“生產與運作管理”的課程特點，將培養(yǎng)學生的能力作為教學的主要目標，對教學方法和手段進行了全面的改革，采用啟發(fā)式、研討式、案例式、模擬式、創(chuàng)新設計等多樣化的教學方法，探索了一套新的教學模式，即“理論教學—案例教學—模擬教學—實習教學—設計創(chuàng)新教學”的“生產與運作管理”教學新模式。

改革具體思路由以下幾點構成：

1課本知識講授，以系統(tǒng)化理論加深學生對課本知識的理解

在課堂教學環(huán)節(jié)，第一，要講透理論基礎知識；第二，要結合企業(yè)實際運作即實際素材來講，用形象的感覺來理解課本抽象的內容。

2引入案例教學，提高學生參與課堂的積極性

引入案例教學，就是在每個章節(jié)開始講授之前，首先引入與本章內容有關的案例，其目的就是要讓學生明白為什么要學這部分內容，通過此方式來引導學生學習課程內容。例如，通過介紹某企業(yè)生產運作過程中經常性出現物料短缺，影響生產進度計劃和產品交貨期，以及許多物料存量在較長時間遠遠超過其使用量的問題，讓學生進行思考并通過課堂討論的方式來解決這些問題，由此引出物料需求計劃（MRP）這一章的學習內容，也可以介紹企業(yè)信息化管理方面的知識。

3圖片教學，以多媒體教學手段增強學生對企業(yè)實際運作的感知能力

利用網絡資源，或通過對有關企業(yè)的生產流程、生產設備、車間布局、設施布置等用相機拍攝的圖片，借助多媒體教學手段，可以把抽象、枯燥的理論知識以圖文聲并茂的形式展示給學生，教師做必要的講解，這種教學方式會讓學生對相應的知識印象更深刻，也能夠彌補學生對企業(yè)設施沒有感知的不足，由此提高教學效果。

4引入實驗教學，運用模擬軟件，培養(yǎng)學生實際操作能力

實驗教學中，如指導學生學習“物料需求計劃”這一章，可以充分利用管理學院的工商管理ERP綜合實驗室這個教學平臺，運用模擬軟件，一方面能夠讓學生深入理解與掌握這部分知識，同時也讓學生有機會熟悉ERP的有關知識。

5設立課程實踐教學環(huán)節(jié)，縮短學生學習與實際工作的距離感

設立課程實踐教學環(huán)節(jié)，加強學生的實踐和實驗鍛煉，讓學生到企業(yè)親身體驗生產與運作管理實踐，盡可能縮短學生學習與實際工作的距離。

（1）課外實踐性作業(yè)。這是指將作業(yè)設計成動手實踐形式，要求學生以多種方式（比如以分析圖表、圖片的形式）設計課程講過的內容，將這種作業(yè)布置給學生在課外練習。生產與運作管理課程的教學內容中有些知識點，尤其是關于能力訓練的知識點，需要通過實踐設計才能得到深入理解和創(chuàng)新技能鍛煉。例如，對選址策略，要求學生對其比較熟悉的企業(yè)或其它類型的設施進行實際調查，通過調查分析來說明這些設施或企業(yè)選址的依據是否可靠和有效。

（2）邀請企業(yè)界成功人士。請他們就本企業(yè)生產與運作管理的成功經驗或失敗教訓進行講解和分析（如企業(yè)實施新型生產方式、供應鏈管理、ERP管理、流程管理、貫徹ISO9000族標準等方面），將課堂知識與實際工作緊密結合起來。endprint

（3）配合學校的“暑期三下鄉(xiāng)社會實踐活動”，有計劃、有針對性地組織學生依據實習企業(yè)的情況，開展生產與運作管理現狀的分析與研究。

6改進生產與運作管理考試方法，培養(yǎng)學生自主學習能力

“生產與運作管理”這門課程培養(yǎng)的目標是管理類應用型人才，會背定義、會背基本理論內容，不能說明學生就掌握好了“生產與運作管理”這門課程。

過去“生產與運作管理”課程考試局限于教材，很少體現學生的自主學習及理論應用能力。因此，我們應該改革考試方法，加大案例分析及設計畫圖題的比重和難度。現行的考試成績是平時成績、期中成績和期末成績的加權平均，平時占20%，期中占20%，期末占60%。平時和期中考核的依據是學生在課堂上所作的案例分析演示表現、參與互動討論的情況、綜合小組評分成績等；在期末考試中，減少那些死記硬背的題目，增加案例、計算分析的比重和難度。

7加強校企合作，培養(yǎng)管理類應用型本科人才

校企合作是高等院校提高育人質量、有針對性地為企業(yè)培養(yǎng)管理類應用型人才、實現與市場接軌的重要舉措。校企合作對“生產與運作管理”這門課程的教學尤為重要，一方面通過校企合作，我們可以大力培養(yǎng)雙師型教師，從根源上提高管理類應用型人才的培養(yǎng)質量；另一方面，通過校企合作，讓學生接觸到真正的企業(yè)管理業(yè)務，把課堂上學到的理論知識運用到企業(yè)管理實踐中?！吧a與運作管理”課程既要求學生掌握基本理論知識及方法，又要鍛煉學生的管理技能。而學生管理技能的訓練需要教師加強自身的實踐能力，同時又要組織好學生的案例教學，通過校企合作的形式實現工商管理專業(yè)學生與企業(yè)的零距離對接，只有這樣才能培養(yǎng)出既掌握高深理論又符合企業(yè)實際需要的管理類應用型本科人才。

以上措施的實施，為教師和學生的雙向溝通搭建了平臺，為案例教學、模擬教學和實踐教學的開展提供了強有力的保障?？傊?，“生產與運作管理”課程高度重視課內、課外教學實踐環(huán)節(jié)的教學控制，著力培養(yǎng)會思考、能動手、具有較強生產與運作管理能力的本科生。通過課程設計、上機實驗、課堂互動、角色扮演等課內實踐環(huán)節(jié)，以及企業(yè)觀摩與實習，讓學生親臨其境，體會生產與運作管理的基本理念與原理。

通過教學方法與模式的改革，工商管理專業(yè)學生自主探索的創(chuàng)新意識被涌泉般地激發(fā)出來，其理論水平、實踐能力和創(chuàng)新能力均得到顯著提高，在各類教學大賽中取得了優(yōu)異成績。如我專業(yè)學生組成的代表隊在2009年6月，獲教育部“金蝶杯”首屆全國大學生創(chuàng)業(yè)大賽二等獎；2010年7月，獲教育部“用友杯”第五屆創(chuàng)業(yè)比賽省級優(yōu)勝獎；2011年10月，獲國家精品課程資源中心“用友杯”第六屆全國大學生創(chuàng)業(yè)大賽省級二等獎等；2012年11月，獲共青團中央藍天綠野米業(yè)銅獎等。

通過教學方法與模式的改革，工商管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力也得到了有效提升，并得到了用人單位的一致好評。據我校學生處的畢業(yè)生就業(yè)率統(tǒng)計，我院工商管理專業(yè)連續(xù)多年都保持了較高的學生就業(yè)率，一次性就業(yè)率一般都在60%以上。這充分證明了我院培養(yǎng)的學生綜合素質良好，為學校贏得了較高的社會贊譽。

參考文獻

[1]劉萍.“以就業(yè)為導向”的本科創(chuàng)業(yè)教育模式的改革與實踐[J].蘭州教育學院學報，2012（9）.endprint