熊芳利 ，周 勇 ，陳禪友 ，曾長(zhǎng)立 *

（1.江漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430056； 2.湖北省豆類（蔬菜）植物工程技術(shù)研究中心，湖北 武漢 430056；3.武漢荷香源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，湖北 武漢 430100）

藜蒿，學(xué)名蔞蒿（Artemisia selengensis Turcz。），別名也叫水蒿、蘆蒿、香艾蒿等，是菊科蒿屬多年生草本植物［1］。藜蒿主要食用器官為地上嫩莖和地下匍匐莖，在生長(zhǎng)季節(jié)不易發(fā)生病蟲(chóng)害，是一種無(wú)污染的綠色食品，味道清香而脆嫩，深受人們的喜歡。藜蒿主要采取扦插繁殖，多次采收。

目前隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和市場(chǎng)的需要，湖北省的藜蒿種植面積越來(lái)越大。武漢市蔡甸區(qū)是華中地區(qū)越冬蔬菜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一，而藜蒿作為蔡甸兩大特色水生蔬菜之一，三大主導(dǎo)蔬菜之一，使蔡甸區(qū)取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。特別是蔡甸區(qū)的侏儒街，全街耕地面積5700 hm2，藜蒿種植面積就達(dá)到80%以上，且每 667 m2總產(chǎn)值可達(dá)10000 元［2-3］。

藜蒿作為有遠(yuǎn)大發(fā)展前景的蔬菜之一，但迄今為止，藜蒿產(chǎn)業(yè)還是采用傳統(tǒng)方式種植。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)常使用化肥生產(chǎn)設(shè)施蔬菜，但化肥特別是氮肥施用量過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致土壤發(fā)生鹽漬化，土傳病蟲(chóng)害嚴(yán)重，不利于環(huán)境保護(hù)，改良土壤困難，影響蔬菜的正常生產(chǎn)［4］。在傳統(tǒng)栽培方式上，藜蒿風(fēng)味品質(zhì)下降，水肥浪費(fèi)，且底下匍匐莖難以采收（或無(wú)法獲得完好的匍匐莖），無(wú)法獲得高產(chǎn)。而基質(zhì)栽培不僅可以減少土傳染病的發(fā)生，還可以節(jié)約成本，固定作物根系，提供植株養(yǎng)分、保持肥水等功能［5］。針對(duì)這一實(shí)際，本研究采用單行格子設(shè)計(jì)方法，選用土壤、草炭、珍珠巖、雞糞育苗基質(zhì)，來(lái)研究香藜一號(hào)根蒿兩用不同育苗基質(zhì)比例對(duì)藜蒿生長(zhǎng)發(fā)育的影響，從而篩選出最佳方案，為推動(dòng)藜蒿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供保障。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 品種及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法 試驗(yàn)在蔡甸區(qū)武漢荷香源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司藜蒿基地進(jìn)行，供試品種為香藜一號(hào)。選擇均勻一致的香藜一號(hào)扦插苗，2013年10月23日在加有有機(jī)基質(zhì)的塑料盆中進(jìn)行扦插。扦插前10 d，用水澆透基質(zhì)。每個(gè)盆中加入的基質(zhì)體積均為10 m3。

1.1.2 基質(zhì)的選擇與配比 選用育苗基質(zhì)種類為土壤、草炭、珍珠巖、雞糞，經(jīng)過(guò)腐熟后待用。本實(shí)驗(yàn)中10種不同基質(zhì)的配比見(jiàn)表1。每個(gè)處理重復(fù)3次。

1.2 測(cè)定的指標(biāo)及測(cè)定方法

在植株5～6片葉時(shí)測(cè)定壯苗指數(shù)、成苗率、莖粗、株高、葉數(shù)以及匍匐莖的干重、鮮重、長(zhǎng)度、莖粗。其中數(shù)據(jù)處理由DPS軟件完成。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同育苗基質(zhì)配比對(duì)香藜一號(hào)幼苗的影響

由表2可知，10種育苗基質(zhì)配比對(duì)香藜一號(hào)幼苗的影響存在不同。對(duì)壯苗指數(shù)而言，處理3的最大，為0.191；處理7最小，為0.035。通過(guò)顯著性分析可知，處理3與其他處理差異都十分顯著，且其他處理之間不存在顯著性差異。在對(duì)成苗率的影響上，處理1和2成苗率為100.00%，最大；處理7最小，為92.10%。各處理間差異，除處理1和處理2、3、5、6、8、10之間、處理3和5、6、8、9、10之間以及處理4和7、9之間不顯著，其余均顯著。

表1 香藜一號(hào)育苗基質(zhì)配方方案Tab.1 Prescription scheme of substrate of fragrant artemisia one

表2 不同育苗基質(zhì)配比對(duì)香藜一號(hào)幼苗壯苗指數(shù)、成苗率的影響Tab.2 Influence of mixture ratio of substrate on seedling index and seedling establishment rate

結(jié)合4種基質(zhì)的不同混料配比，不難發(fā)現(xiàn)，處理4、7、9雞糞含量都在40%以上，壯苗指數(shù)和成苗率都比較小，處理4和7更能突出說(shuō)明；而其他處理，將雞糞含量降低到20%，壯苗指數(shù)和成苗率反而提高。這說(shuō)明，在促進(jìn)香藜一號(hào)成苗生長(zhǎng)上，雞糞的體積比為20%左右時(shí)效果最好。雞糞雖富含氮素營(yíng)養(yǎng)，肥效高，不僅能促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，而且能有效改善土壤，但含量過(guò)高不僅會(huì)減弱與其他基質(zhì)的團(tuán)聚，降低混合基質(zhì)的復(fù)合作用，而且會(huì)產(chǎn)生高濃度氣體，而使植株灼傷，影響生長(zhǎng)發(fā)育。

因此，4種基質(zhì)混合處理，雞糞的體積含量為20%時(shí)，能促進(jìn)香藜一號(hào)壯苗，提高成苗率，其中以4種基質(zhì)配比為1∶2∶5∶2時(shí)作用效果最佳。

2.2 不同育苗基質(zhì)配比對(duì)香藜一號(hào)幼苗長(zhǎng)勢(shì)的影響

通過(guò)對(duì)香藜一號(hào)幼苗莖粗、株高以及葉數(shù)3種指標(biāo)的測(cè)定，進(jìn)行方差顯著性分析，結(jié)果見(jiàn)表3。香藜一號(hào)幼苗莖粗介于2.59～3.86 mm之間，以處理3最粗，處理2其次，處理4最細(xì)；經(jīng)方差分析，處理3和處理4之間差異極顯著，處理1和處理4、7之間、處理2和處理4、7之間、處理3和處理4、7、8之間、處理4和處理6之間、處理7和處理10差異顯著，其余都不顯著。在株高影響上，也有類似于對(duì)于莖粗影響的規(guī)律。香藜一號(hào)幼苗葉數(shù)以處理1最多，處理4最少，各處理間除處理4和其他9個(gè)處理間差異顯著，其余處理間均不顯著。

表3 不同育苗基質(zhì)配比對(duì)香藜一號(hào)幼苗長(zhǎng)勢(shì)的影響Tab.3 Influence of mixture ratio of substrate on seedling growth of fragrant artemisia one

圖1 不同育苗基質(zhì)配比對(duì)香藜一號(hào)幼苗匍匐莖生長(zhǎng)的影響Fig.1 Influence of mixture ratio of substrate on stolons growth of fragrant artemisia one

綜上，4種基質(zhì)混合處理對(duì)香藜一號(hào)幼苗的莖粗、株高、葉數(shù)影響極大：處理3幼苗莖粗最粗，株最高，葉數(shù)居于第3位，即處理3幼苗長(zhǎng)勢(shì)最好。處理4幼苗莖粗最細(xì)，株最矮，葉數(shù)最少，幼苗長(zhǎng)勢(shì)最差。

2.3 不同育苗基質(zhì)配比對(duì)香藜一號(hào)幼苗匍匐莖生長(zhǎng)的影響

通過(guò)對(duì)香藜一號(hào)幼苗匍匐莖平均干重、鮮重、莖長(zhǎng)、莖粗4項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定結(jié)果（圖1所示）可見(jiàn)，匍匐莖4項(xiàng)指標(biāo)變化趨勢(shì)基本一致，且各處理間差異比較明顯。在基質(zhì)育苗中，綜合匍匐莖平均干重、鮮重、莖長(zhǎng)、莖粗比較，不難發(fā)現(xiàn)處理3（田園土∶草炭∶珍珠巖∶雞糞體積比為1∶2∶5∶2）和處理5（田園土∶草炭∶珍珠巖：雞糞體積比為3∶4∶1∶2）匍匐莖長(zhǎng)勢(shì)最好，且根系發(fā)達(dá)，而其他處理明顯較低，這主要由于珍珠巖透氣性好，含水量適中，容重小，使植株根系生長(zhǎng)環(huán)境疏松，從而根系生長(zhǎng)健壯［6］。當(dāng)然這也離不開(kāi)混合基質(zhì)的復(fù)合作用。因此合理的有機(jī)基質(zhì)配比，且4種基質(zhì)中適宜的珍珠巖含量，可以大大促進(jìn)匍匐莖的生長(zhǎng)發(fā)育。

3 討論

基質(zhì)的篩選是研制合理基質(zhì)配方的一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到作物能否正常生長(zhǎng)。不同基質(zhì)的用量會(huì)對(duì)作物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生顯著的影響?；|(zhì)的作用不僅能固定作物根系，同時(shí)還能提供植株養(yǎng)分、保持水肥等［7］。

從以上試驗(yàn)結(jié)果可以看出，基質(zhì)種類對(duì)香藜一號(hào)的生長(zhǎng)生理特性的影響有顯著差異。通過(guò)對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)的綜合分析對(duì)比，香藜一號(hào)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育最好的為基質(zhì)處理3（田園土∶草炭∶珍珠巖∶雞糞體積比為1∶2∶5∶2）。處理3幼苗素質(zhì)、幼苗長(zhǎng)勢(shì)、匍匐莖長(zhǎng)勢(shì)各項(xiàng)指標(biāo)都處于中上位置。原因是混合基質(zhì)可以使單一基質(zhì)理化性狀間的優(yōu)缺點(diǎn)互補(bǔ)，如珍珠巖透氣性好，為根系生長(zhǎng)提供疏松的環(huán)境，但其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，無(wú)法給植物提供營(yíng)養(yǎng)；草炭保水保肥性好，能夠增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，被世界各國(guó)普遍認(rèn)為是最好的基質(zhì)之一；雞糞營(yíng)養(yǎng)高，富含N、P、K植物必需的養(yǎng)分，但透氣性不好?；旌匣|(zhì)有團(tuán)聚作用和成粒作用，不同基質(zhì)材料間形成較大的空隙，保持混合物的疏松、穩(wěn)定混合物的容重，有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)植株對(duì)水肥的吸附［7-11］。

因此，合理的基質(zhì)配比，有利于提高壯苗指數(shù)和成苗率，增加株高莖粗、葉數(shù)，促進(jìn)藜蒿匍匐莖和匍匐根的生長(zhǎng)，且容易采收。即試驗(yàn)范圍內(nèi)以基質(zhì)處理3（田園土∶草炭∶珍珠巖∶雞糞體積比為1∶2∶5∶2）為最佳配方。

（References）

［1］楊慶炎.特種蔬菜栽培［M］.北京：高等教育出版社，1999.

［2］熊桂云，劉冬碧，胡時(shí)友.等.藜蒿肥料用量與施肥效益研究［J］.湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（4）：81-82.

［3］李漢霞，汪淑芬，王孝琴.等.武漢蔡甸區(qū)蔞蒿（藜蒿）高產(chǎn)高效栽培［J］.中國(guó)蔬菜，2009（9）：39-41.

［4］林春華，曹毅，黃亮華.等.南方設(shè)施蔬菜基質(zhì)栽培配套技術(shù)研究［M］//周光召.加入WTO和中國(guó)科技與可持續(xù)發(fā)展——挑戰(zhàn)與機(jī)遇、責(zé)任和對(duì)策：上冊(cè).北京：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社，2002.

［5］趙青松.黃瓜穴盤(pán)育苗基質(zhì)配方及環(huán)境調(diào)控技術(shù)研究［D］.鎮(zhèn)江：江蘇大學(xué)，2010：15-17.

［6］江勝德.現(xiàn)代園藝栽培介質(zhì)［M］.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006：62-65.

［7］壽偉松.黃瓜基質(zhì)無(wú)土栽培技術(shù)的研究［D］.杭州：浙江大學(xué)，2006：15-17.

［8］陳振德，黃俊杰，蔡葵.等.幾種常見(jiàn)的育苗基質(zhì)主要性狀的研究［J］.土壤，1997（2）：107-108.

［9］DE BOOTDT M，VERDONCK O.The physical properties of the substrates in horticulture［J］.ISHS Acta Horticulturae，1972，26：37-44.

［10］崔秀敏，王秀峰.蔬菜育苗基質(zhì)及其研究進(jìn)展［J］.天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001 ，7（1）：37-42.

［11］田吉林，汪寅虎.設(shè)施無(wú)土栽培的研究現(xiàn)狀、存在問(wèn)題與展望［J］.上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2000，16（4）：87-92.